{"id":26757,"date":"2024-09-05T16:18:28","date_gmt":"2024-09-05T14:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/accessormix.com\/?p=26757"},"modified":"2024-09-06T13:43:56","modified_gmt":"2024-09-06T11:43:56","slug":"wie-kann-ich-ein-kostliches-chorizo-risotto-mit-dem-thermomix-zubereiten__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wie-kann-ich-ein-kostliches-chorizo-risotto-mit-dem-thermomix-zubereiten__trashed\/","title":{"rendered":"Wie kann ich ein k\u00f6stliches Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zubereiten?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> \n<iframe title=\"Recette rapide du risotto au thermomix\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RnrQyxVgllg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n <\/div>\n<\/figure>\n\n<p>Suchen Sie nach einem leckeren und einfachen Rezept, das Sie mit Ihrem Thermomix zubereiten k\u00f6nnen?\nEntdecken Sie, wie Sie ein k\u00f6stliches Chorizo-Risotto in einfachen Schritten und mit praktischen Tipps zubereiten k\u00f6nnen.\nGenie\u00dfen Sie dieses leckere Gericht und folgen Sie unseren Tipps!  <\/p>\n\n<p>Um ein k\u00f6stliches Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie Arborio-Reis, Zwiebeln, Chorizo, geriebenen Parmesan, Br\u00fchw\u00fcrfel, Wasser, Oliven\u00f6l, Wei\u00dfwein, Salz und Pfeffer.\nSchneiden Sie die Chorizo, hacken Sie die Zwiebel und braten Sie sie im Thermomix an.\nF\u00fcgen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn an, gie\u00dfen Sie den Wei\u00dfwein und die Br\u00fche hinzu.\nKochen lassen, den Parmesan einr\u00fchren, w\u00fcrzen und mischen.\nHei\u00df mit Parmesansp\u00e4nen garniert servieren.\nEin schmackhaftes Gericht, das in k\u00fcrzester Zeit serviert werden kann.     <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie kann man ein k\u00f6stliches Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zubereiten?\n\ud83c\udf72\ud83c\udf36\ufe0f <\/h4>\n\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Zutaten<\/td>\n<td>Anweisungen<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>200g Chorizo<\/td>\n<td>Die in St\u00fccke geschnittene Chorizo im Thermomix 5 Minuten lang bei 100\u00b0C anbraten.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>1 Zwiebel<\/td>\n<td>F\u00fcgen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie 3 Minuten lang bei 100\u00b0C an.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>300g Arborio-Reis<\/td>\n<td>F\u00fcgen Sie den Reis hinzu und erhitzen Sie ihn unter R\u00fchren 2 Minuten lang bei 100\u00b0C.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>750 ml hei\u00dfe Gefl\u00fcgelbr\u00fche<\/td>\n<td>Gie\u00dfen Sie die Br\u00fche in die Sch\u00fcssel und backen Sie 16 Minuten lang bei 100\u00b0C unter gelegentlichem Umr\u00fchren.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>50 g geriebener Parmesan<\/td>\n<td>F\u00fcgen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und mischen Sie 1 Minute lang auf Stufe 1.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Salz, Pfeffer<\/td>\n<td>Nach Geschmack w\u00fcrzen und hei\u00df servieren.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr Chorizo-Risotto<\/h2>\n\n<p>Um dieses leckere <strong>Chorizo-Risotto<\/strong> mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie die folgenden Zutaten:  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>300 g Arborio-Reis<\/li>\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n<li>150 g Chorizo<\/li>\n\n\n<li>50 g geriebener Parmesan<\/li>\n\n\n<li>1 W\u00fcrfel H\u00fchnerbr\u00fche<\/li>\n\n\n<li>800 g Wasser<\/li>\n\n\n<li>30 g Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n<li>100 g Wei\u00dfwein<\/li>\n\n\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Beginnen Sie damit, die Chorizo in Scheiben zu schneiden und die Zwiebel fein zu hacken.\nGeben Sie dazu die Zwiebel in den Mixtopf des Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden auf Stufe 5.  Kratzen Sie die W\u00e4nde der Sch\u00fcssel mit dem Spatel ab.<\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie dann das Oliven\u00f6l hinzu und braten Sie die Zwiebel 3 Minuten lang bei 120\u00b0C, Geschwindigkeit 1.\nF\u00fcgen Sie die Chorizo-Scheiben hinzu und braten Sie weitere 3 Minuten bei 120\u00b0C, Geschwindigkeit 1. <\/p>\n\n<p>Geben Sie dann den Arborio-Reis in die Sch\u00fcssel und braten Sie ihn zusammen mit der Zwiebelmischung und der Chorizo 3 Minuten lang bei 100\u00b0C, Stufe 1 gegen den Uhrzeigersinn an.\nGie\u00dfen Sie den Wei\u00dfwein an und lassen Sie das Gericht ohne Messbecher 1 Minute lang bei 100\u00b0C, Geschwindigkeit 1 gegen den Uhrzeigersinn kochen, damit der Alkohol verdampft. <\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie das Wasser und den Gefl\u00fcgelbr\u00fchew\u00fcrfel hinzu.\nProgrammieren Sie den Thermomix f\u00fcr 16 Minuten bei 100\u00b0C, Geschwindigkeit 1 in umgekehrter Richtung.\nVergessen Sie nicht, ab und zu die R\u00e4nder der Sch\u00fcssel abzukratzen, damit der Reis nicht anhaftet.  <\/p>\n\n<p>Am Ende der Kochzeit geben Sie den geriebenen Parmesan hinzu und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.\nVermischen Sie alles 1 Minute lang auf Stufe 1 in entgegengesetzter Richtung, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. <\/p>\n\n<p>Servieren Sie Ihr hei\u00dfes Chorizo-Risotto sofort, bestreuen Sie es mit ein paar Parmesansp\u00e4nen f\u00fcr einen leckeren Abschluss.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Liste der Zutaten<\/h3>\n\n<p>Hier sind die Zutaten, die Sie ben\u00f6tigen, um ein schmackhaftes Chorizo-Risotto mit Ihrem Thermomix zuzubereiten:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>300 g <strong>Arborio-Reis<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 mittlere <strong>Zwiebel<\/strong> <\/li>\n\n\n<li>2<strong>Knoblauchzehen<\/strong><\/li>\n\n\n<li>150 g milde oder scharfe <strong>Chorizo<\/strong>, je nachdem, was Sie bevorzugen<\/li>\n\n\n<li>50 ml<strong>Oliven\u00f6l<\/strong><\/li>\n\n\n<li>100 ml <strong>Wei\u00dfwein<\/strong><\/li>\n\n\n<li>750 ml <strong>Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><\/li>\n\n\n<li>50 g <strong>Parmesan<\/strong>, gerieben<\/li>\n\n\n<li>30 g <strong>Butter<\/strong><\/li>\n\n\n<li>etwas <strong>Petersilie<\/strong>, gehackt<\/li>\n\n\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, sollten Sie <strong>frische und saisonale Produkte<\/strong> verwenden.\nVerwenden Sie m\u00f6glichst hausgemachte Br\u00fche, die Ihrem Chorizo-Risotto mehr Aroma verleiht. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitung der Zutaten<\/h3>\n\n<p>Um ein <strong>k\u00f6stliches Chorizo-Risotto<\/strong> mit Ihrem <strong>Thermomix<\/strong> zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zusammenstellung aller notwendigen Zutaten.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>200 g Arborio-Reis<\/li>\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n<li>100 g milde oder scharfe Chorizo, je nachdem, was Sie bevorzugen<\/li>\n\n\n<li>50 g trockener Wei\u00dfwein<\/li>\n\n\n<li>750 g Gefl\u00fcgelbr\u00fche<\/li>\n\n\n<li>50 g geriebener Parmesan<\/li>\n\n\n<li>30 g Butter<\/li>\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Beginnen Sie damit, die Zwiebel zu sch\u00e4len und zu vierteln.\nGeben Sie die Zwiebel in den Thermomix und mixen Sie <strong>5 Sekunden lang<\/strong> auf <strong>Stufe 5<\/strong>, bis die Zwiebelst\u00fccke gut gehackt sind. <\/p>\n\n<p>Schneiden Sie die Chorizo in d\u00fcnne Scheiben und dann in Viertel, um kleine St\u00fccke zu erhalten.\nBeiseite stellen. <\/p>\n\n<p>Geben Sie das Oliven\u00f6l in den Thermomix mit der gehackten Zwiebel und braten Sie <strong>3 Minuten<\/strong> bei <strong>100\u00b0C<\/strong> auf <strong>Stufe 1<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Geben Sie dann den Arborio-Reis hinzu und braten Sie ihn <strong>2 Minuten<\/strong> bei <strong>100\u00b0C<\/strong>, <strong>Gegenrichtung<\/strong>, <strong>Geschwindigkeit 1<\/strong>.<\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie den trockenen Wei\u00dfwein hinzu und kochen Sie <strong>1 Minute<\/strong> lang bei <strong>100\u00b0C<\/strong>, <strong>umgekehrter Richtung<\/strong>, <strong>Geschwindigkeit 1<\/strong>, damit der Alkohol verdampfen kann.<\/p>\n\n<p>Geben Sie die Chorizo-St\u00fccke hinzu und gie\u00dfen Sie die hei\u00dfe Gefl\u00fcgelbr\u00fche an.\nW\u00fcrzen Sie mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer.\nProgrammieren Sie den Thermomix f\u00fcr <strong>15 Minuten<\/strong> bei <strong>100\u00b0C<\/strong>, <strong>umgekehrter Richtung<\/strong>, auf <strong>Simmergeschwindigkeit<\/strong>.  <\/p>\n\n<p>Am Ende der Kochzeit f\u00fcgen Sie die Butter und den geriebenen Parmesan hinzu.\nR\u00fchren Sie das Ganze bei <strong>umgekehrter<\/strong> <strong>Geschwindigkeit<\/strong> <strong>1 Minute<\/strong> lang um, um ein cremiges und gleichm\u00e4\u00dfiges Risotto zu erhalten. <\/p>\n\n<p>Servieren Sie das Chorizo-Risotto sofort und genie\u00dfen Sie dieses schmackhafte Gericht, das Sie ganz einfach mit Ihrem Thermomix zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tipps zur Vorbereitung<\/h3>\n\n<p>Um ein k\u00f6stliches <strong>Chorizo-Risotto mit dem Thermomix<\/strong> zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie die folgenden Zutaten:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>320g Arborio-Reis<\/li>\n\n\n<li>1 milde oder scharfe Chorizo nach Geschmack (ca. 150 g)<\/li>\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n<li>50 g geriebener Parmesan<\/li>\n\n\n<li>70 g Butter<\/li>\n\n\n<li>1L H\u00fchnerbr\u00fche<\/li>\n\n\n<li>150 ml trockener Wei\u00dfwein<\/li>\n\n\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n<li>Frische Petersilie f\u00fcr die Dekoration (optional)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Bei der Zubereitung sollten Sie unbedingt einige <strong>Tipps<\/strong> beachten, um ein cremiges und schmackhaftes Risotto zu erhalten.\nBeginnen Sie damit, die Zwiebel und die Knoblauchzehen zu sch\u00e4len und fein zu hacken. <\/p>\n\n<p>Schneiden Sie dann die Chorizo in kleine W\u00fcrfel.\nDiese Schritte sorgen f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige Verteilung der Aromen. <\/p>\n\n<p>Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in den <strong>Thermomix<\/strong> und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5.\nKratzen Sie die W\u00e4nde mit einem Spatel ab und geben Sie 30 g Butter hinzu.\nBraten Sie bei 100\u00b0C f\u00fcr 3 Minuten auf Stufe 1.  <\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie die Chorizo-W\u00fcrfel hinzu und backen Sie erneut 3 Minuten bei 100\u00b0C Stufe 1, ohne den Messbecher, damit die Feuchtigkeit verdampfen kann.<\/p>\n\n<p>Geben Sie dann den Reis in die Sch\u00fcssel und braten Sie ihn bei 100\u00b0C Stufe 1 f\u00fcr 2 Minuten, bis er durchscheinend wird.<\/p>\n\n<p>Gie\u00dfen Sie den trockenen Wei\u00dfwein hinzu und programmieren Sie 2 Minuten bei 100\u00b0C Geschwindigkeit 1, ohne den Messbecher, damit der Alkohol verdampfen kann.<\/p>\n\n<p>Geben Sie 800 ml Gefl\u00fcgelbr\u00fche hinzu und kochen Sie 18 Minuten lang bei 100\u00b0C im umgekehrten Kochmodus (L\u00f6ffelgeschwindigkeit) mit dem Messbecher.<\/p>\n\n<p>Am Ende der Kochzeit geben Sie die restliche Butter (40 g) und den geriebenen Parmesan hinzu und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.\nMischen Sie 1 Minute lang auf Stufe 1, um die Mischung zu binden. <\/p>\n\n<p>Servieren Sie es sofort und garnieren Sie es nach Wunsch mit frischer Petersilie.\nIhr Chorizo-Risotto ist nun bereit zum Verzehr, eine perfekte Kombination aus cremig und w\u00fcrzig, um die Geschmacksknospen Ihrer Familie und Freunde zu verw\u00f6hnen. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung von Chorizo-Risotto<\/h2>\n\n<p>Um ein <strong>Chorizo-Risotto<\/strong> mit dem Thermomix zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie die folgenden Zutaten:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>200 g Chorizo, in Scheiben geschnitten<\/li>\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n<li>320 g Arborio-Reis<\/li>\n\n\n<li>700 ml Gefl\u00fcgelbr\u00fche<\/li>\n\n\n<li>50 ml Wei\u00dfwein<\/li>\n\n\n<li>30 g Butter<\/li>\n\n\n<li>50 g geriebener Parmesan<\/li>\n\n\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Geben Sie zuerst die halbierte Zwiebel und die Knoblauchzehen in den Mixtopf des Thermomixes.\nMixen Sie <strong>5 Sekunden lang<\/strong> auf Stufe <strong>5<\/strong> und kratzen Sie dann mit dem Spatel die W\u00e4nde des Mixtopfes ab. <\/p>\n\n<p>Geben Sie die <strong>Chorizo-Scheiben<\/strong> hinzu und braten Sie <strong>10 Minuten<\/strong> bei <strong>100\u00b0C<\/strong> auf <strong>Stufe 1<\/strong>, ohne den Messbecher.\nDadurch wird der volle Geschmack der Chorizo freigesetzt. <\/p>\n\n<p>Geben Sie den Arborio-Reis hinzu und lassen Sie ihn <strong>3 Minuten lang<\/strong> bei <strong>100\u00b0C<\/strong> auf <strong>Stufe 1<\/strong> perlen.\nGie\u00dfen Sie dann den Wei\u00dfwein an und lassen Sie ihn <strong>1 Minute<\/strong> lang bei <strong>100\u00b0C<\/strong> auf <strong>Stufe 1<\/strong> kochen, damit er verdampft. <\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie die Gefl\u00fcgelbr\u00fche, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.\nProgrammieren Sie den <strong>Risotto<\/strong> f\u00fcr <strong>18 Minuten<\/strong> bei <strong>100\u00b0C<\/strong> und <strong>Geschwindigkeit 1<\/strong>. <\/p>\n\n<p>Am Ende der Kochzeit f\u00fcgen Sie die Butter und den geriebenen Parmesan hinzu.\nR\u00fchren Sie <strong>1 Minute<\/strong> lang auf <strong>Stufe 1<\/strong>, damit der K\u00e4se und die Butter gut mit dem Risotto verschmelzen. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kochschritte<\/h3>\n\n<p>        <em>Ben\u00f6tigte Zutaten:<\/em> 300g Arborio-Reis, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100g gew\u00fcrfelte Chorizo, 50g Oliven\u00f6l, 800ml hei\u00dfe Gefl\u00fcgelbr\u00fche, 100ml trockener Wei\u00dfwein, 50g geriebener Parmesan, Salz und Pfeffer.<\/p>\n\n<p>        <em>Material:<\/em> Thermomix, K\u00fcchenspatel, Messer, Schneidebrett, Messbecher.<\/p>\n\n<p>Beginnen<strong>Sie<\/strong> mit dem Sch\u00e4len der<strong>Zwiebel<\/strong> und des<strong>Knoblauchs<\/strong> und hacken Sie diese fein.\nGeben Sie sie in den Mixtopf des Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. <\/p>\n\n<p>Geben Sie die <strong>Chorizo-W\u00fcrfel<\/strong> und das Oliven\u00f6l in den Mixtopf.\nProgrammieren Sie den Thermomix auf 100\u00b0C, Geschwindigkeit 1, Gegenrichtung f\u00fcr 5 Minuten. <\/p>\n\n<p>Geben Sie den <strong>Arborio-Reis<\/strong> in die Sch\u00fcssel und braten Sie ihn mit der Mischung 3 Minuten lang bei 100\u00b0C, Geschwindigkeit 1, Gegenrichtung.<\/p>\n\n<p>Geben Sie den <strong>trockenen Wei\u00dfwein<\/strong> hinzu und lassen Sie das Ganze 1 Minute bei 100\u00b0C k\u00f6cheln, immer noch auf Stufe 1, in umgekehrter Richtung.<\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie nach und nach die <strong>hei\u00dfe Gefl\u00fcgelbr\u00fche<\/strong> hinzu.\nProgrammieren Sie den Thermomix auf 100\u00b0C, Geschwindigkeit 1, Gegenrichtung, f\u00fcr 18 Minuten. <\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie ganz am Ende der Garzeit den <strong>geriebenen Parmesan<\/strong> hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.\nVermischen Sie die Zutaten mit einem Spatel, um eine cremige Textur zu erhalten. <\/p>\n\n<p>Servieren Sie das hei\u00dfe Chorizo-Risotto sofort. Guten Appetit!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tipp zur Pr\u00e4sentation<\/h3>\n\n<p>Bereiten Sie zun\u00e4chst alle Zutaten vor: 200 g Chorizo, 300 g Arborio-Reis, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 70 g geriebener Parmesan, 100 ml Wei\u00dfwein, 800 ml Gefl\u00fcgelbr\u00fche, 2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l und Pfeffer.\nEntfernen Sie die Haut der Chorizo und schneiden Sie sie in kleine St\u00fccke.\nSch\u00e4len Sie die Zwiebel und den Knoblauch und hacken Sie sie grob.  <\/p>\n\n<p>Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den <strong>Thermomix<\/strong> und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5.\nKratzen Sie mit einem Spatel die Seitenw\u00e4nde der Sch\u00fcssel ab, um die Mischung auf dem Boden zu sammeln.\nGeben Sie die Chorizo-St\u00fccke und das Oliven\u00f6l hinzu und braten Sie alles 5 Minuten lang bei 100\u00b0C im <strong>Gegenuhrzeigersinn<\/strong> auf Stufe 1.  <\/p>\n\n<p>Geben Sie dann den Arborio-Reis hinzu und mixen Sie 3 Minuten lang bei 100\u00b0C, Geschwindigkeit 1, damit die Reisk\u00f6rner durchscheinend werden.\nGie\u00dfen Sie den Wei\u00dfwein hinzu und kochen Sie 1 Minute lang bei 100\u00b0C, Geschwindigkeit 1, ohne den Messbecher, damit der Alkohol verdampfen kann. <\/p>\n\n<p>Geben Sie 800 ml H\u00fchnerbr\u00fche hinzu und garen Sie 18 Minuten bei 100\u00b0C, im R\u00fcckw\u00e4rtsgang, Stufe 1.\nNach dem Kochen pr\u00fcfen Sie, ob der Reis gar ist.\nWenn n\u00f6tig, verl\u00e4ngern Sie die Kochzeit um einige Minuten.\nZum Schluss den geriebenen Parmesan hinzuf\u00fcgen und nach Geschmack pfeffern.   <\/p>\n\n<p>Um Ihrem Risotto eine <strong>originelle<\/strong> Note zu verleihen, servieren Sie es in tiefen Tellern.\nBestreuen Sie es mit einigen frischen Basilikumbl\u00e4ttern und Parmesansp\u00e4nen.\nServieren Sie dieses Gericht mit einem leichten gr\u00fcnen Salat f\u00fcr eine frische Note.\nDieses Risotto ist reich an Aromen und wird Ihre G\u00e4ste mit Sicherheit begeistern.   <\/p>\n\n<p>Z\u00f6gern Sie nicht, einige Chorizo-St\u00fccke als Topping zu verwenden, um die Pr\u00e4sentation noch <strong>appetitlicher<\/strong> zu machen.\nEin Spritzer Oliven\u00f6l dar\u00fcber verleiht dem Gericht den letzten Schliff. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Empfohlene Begleitung<\/h3>\n\n<p>Um ein <strong>k\u00f6stliches Chorizo-Risotto<\/strong> mit dem <strong>Thermomix<\/strong> zuzubereiten, beginnen Sie damit, alle notwendigen Zutaten zusammenzustellen.\nSie brauchen <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>200g Arborio-Reis<\/li>\n\n\n<li>100g Chorizo<\/li>\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n<li>50 g geriebener Parmesan<\/li>\n\n\n<li>20g Butter<\/li>\n\n\n<li>50 ml Wei\u00dfwein<\/li>\n\n\n<li>800 ml hei\u00dfe Gefl\u00fcgelbr\u00fche<\/li>\n\n\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Beginnen Sie damit, die Zwiebel und den Knoblauch im Thermomix zu hacken.\nGeben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5.\nGeben Sie dann das Oliven\u00f6l hinzu und programmieren Sie 3 Minuten bei 100\u00b0C, Geschwindigkeit 1.\nDadurch werden die Zwiebeln und der Knoblauch angebraten und ihre Aromen werden freigesetzt.   <\/p>\n\n<p>Schneiden Sie die Chorizo in kleine St\u00fccke und geben Sie sie in die Sch\u00fcssel.\nBraten Sie die Chorizo 3 Minuten lang bei 100\u00b0C, Geschwindigkeit 1, ohne den Messbecher, damit sich die Aromen gut vermischen. <\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie den Arborio-Reis hinzu und braten Sie ihn 3 Minuten lang bei 100\u00b0C, Umkehrfunktion, L\u00f6ffelgeschwindigkeit.\nDieser Schritt ist entscheidend, um jedes Reiskorn mit \u00d6l und Geschmack zu \u00fcberziehen. <\/p>\n\n<p>Gie\u00dfen Sie den Wei\u00dfwein hinzu und lassen Sie ihn 1 Minute lang einkochen, immer noch bei 100\u00b0C und L\u00f6ffelgeschwindigkeit, Funktion in umgekehrter Richtung.\nDadurch wird der Alkohol verdampft, w\u00e4hrend die Aromen erhalten bleiben. <\/p>\n\n<p>F\u00fcgen Sie dann die hei\u00dfe H\u00fchnerbr\u00fche hinzu, eine Sch\u00f6pfkelle nach der anderen, ohne den Thermomix anzuhalten, bis die gesamte Br\u00fche vom Reis aufgenommen wurde.\nProgramm 17 Minuten bei 100\u00b0C, Funktion R\u00fcckw\u00e4rts, Geschwindigkeit L\u00f6ffel.\nLassen Sie den Messbecher weg, damit die Verdampfung richtig abl\u00e4uft.  <\/p>\n\n<p>Am Ende der Garzeit f\u00fcgen Sie den geriebenen Parmesan und die Butter hinzu.\nSalzen und pfeffern Sie nach Geschmack und r\u00fchren Sie 1 Minute lang mit dem L\u00f6ffel in umgekehrter Richtung, um eine cremige und homogene Textur zu erhalten. <\/p>\n\n<p>Zu diesem Chorizo-Risotto passt ein knackiger <strong>gr\u00fcner Salat<\/strong>.\nSie k\u00f6nnen auch <strong>Knoblauchbrot<\/strong> oder <strong>gegrilltes Gem\u00fcse<\/strong> servieren, um das Gericht zu vervollst\u00e4ndigen.\nEin <strong>trockener Wei\u00dfwein<\/strong> ist ebenfalls eine gute Wahl, um die w\u00fcrzigen Aromen der Chorizo und die Cremigkeit des Risottos zu unterstreichen.  <\/p>\n\n<p><strong>A:<\/strong> Um ein Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie Arborio-Reis, Chorizo, Zwiebeln, Gem\u00fcsebr\u00fche, Wei\u00dfwein, geriebenen Parmesan und einige Gew\u00fcrze nach Ihrem Geschmack.<\/p>\n\n<p><strong>A:<\/strong> Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel und die Chorizo im Thermomix goldbraun zu braten.\nDanach geben Sie den Reis hinzu und braten ihn an, bevor Sie die Br\u00fche und den Wei\u00dfwein zugie\u00dfen.\nLassen Sie den Reis k\u00f6cheln, bis die Fl\u00fcssigkeit absorbiert ist, und f\u00fcgen Sie dann den Parmesan und die Gew\u00fcrze hinzu, bevor Sie hei\u00df servieren.  <\/p>\n\n<p><strong>A:<\/strong> Wenn Sie die Anweisungen befolgen und den Thermomix verwenden, k\u00f6nnen Sie ein k\u00f6stliches Chorizo-Risotto in etwa 30 Minuten zubereiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suchen Sie nach einem leckeren und einfachen Rezept, das Sie mit Ihrem Thermomix zubereiten k\u00f6nnen? Entdecken Sie, wie Sie ein<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21912,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_theme","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[441],"tags":[],"class_list":["post-26757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geback"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26757"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26757\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}