{"id":27746,"date":"2024-09-05T16:23:41","date_gmt":"2024-09-05T14:23:41","guid":{"rendered":"https:\/\/accessormix.com\/?p=27746"},"modified":"2024-09-06T13:42:00","modified_gmt":"2024-09-06T11:42:00","slug":"wie-bereite-ich-eine-quiche-lorraine-mit-einem-thermomix-zu__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accessormix.com\/de\/wie-bereite-ich-eine-quiche-lorraine-mit-einem-thermomix-zu__trashed\/","title":{"rendered":"Wie bereite ich eine Quiche Lorraine mit einem Thermomix zu?"},"content":{"rendered":"\n

Sie m\u00f6chten eine k\u00f6stliche Quiche Lorraine mit Ihrem Thermomix zubereiten?\nEntdecken Sie ein vereinfachtes Rezept, mit dem Sie Ihre Lieben im Handumdrehen verw\u00f6hnen k\u00f6nnen.\nFolgen Sie dieser Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung f\u00fcr eine unwiderstehliche und schmackhafte Quiche Lorraine. <\/p>\n\n

\n\"Entdecken\n<\/figure>\n\n

Um eine Quiche Lorraine im Thermomix zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie 200 g M\u00fcrbeteig, 200 g ger\u00e4ucherte Speckw\u00fcrfel, 3 Eier, 200 ml dicke Sahne, 200 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und geriebenen Emmentaler (optional). Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180\u00b0C vorzuheizen. Legen Sie den M\u00fcrbeteig in eine mit einem Messer ausgestochene Tarteform und stellen Sie ihn beiseite.\nDie Speckw\u00fcrfel in einer Pfanne anbraten, abtropfen lassen und beiseite stellen. Vermischen Sie die Eier, die Sahne, die Milch, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss in der Sch\u00fcssel des Thermomix.\nGie\u00dfen Sie diese Mischung auf den Teig, verteilen Sie die Speckw\u00fcrfel und den geriebenen Emmentaler, falls gew\u00fcnscht. Schieben Sie die Quiche f\u00fcr etwa 30-35 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist.\nLassen Sie die Quiche leicht abk\u00fchlen, bevor Sie diese k\u00f6stliche hausgemachte Quiche Lorraine servieren und genie\u00dfen. <\/p>\n\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\ud83e\udd5a<\/td>\nSchlagen Sie die Eier in der Sch\u00fcssel des Thermomix auf.<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83e\udd53<\/td>\nGeben Sie die Speckw\u00fcrfel hinzu und braten Sie sie an.<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83e\uddc0<\/td>\nR\u00fchren Sie den geriebenen K\u00e4se und die Sahne unter.<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83e\udd44<\/td>\nMit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w\u00fcrzen.<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83e\udd67<\/td>\nLegen Sie den M\u00fcrbeteig in einer Tarteform aus.<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83c\udf72<\/td>\nDie Mischung \u00fcber den Teig gie\u00dfen und in den Ofen schieben.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Schritte<\/td>\n\ud83e\udd58<\/td>\n<\/tr>\n
Zubereitung des M\u00fcrbeteigs<\/td>\n\ud83c\udf5e<\/td>\n<\/tr>\n
Speckw\u00fcrfel und Zwiebel anbraten<\/td>\n\ud83e\udd53\ud83e\uddc5<\/td>\n<\/tr>\n
Vermischen Sie die Eier, die Sahne und den K\u00e4se.<\/td>\n\ud83e\udd5a\ud83e\udd5b\ud83e\uddc0<\/td>\n<\/tr>\n
Die Mischung auf den Teig gie\u00dfen und die Speckw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen.<\/td>\n\ud83e\udd44<\/td>\n<\/tr>\n
In den Ofen schieben und backen<\/td>\n\ud83d\udd25<\/td>\n<\/tr>\n
Hei\u00df oder kalt genie\u00dfen<\/td>\n\ud83c\udf7d\ufe0f<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n

Erforderliche Zutaten<\/h2>\n\n
\n\"Entdecken\n<\/figure>\n\n

Die Zubereitung einer Quiche Lorraine<\/strong> mit einem Thermomix<\/strong> ist dank dieses praktischen und vielseitigen Ger\u00e4ts ein Kinderspiel.\nHier sind die ben\u00f6tigten Zutaten<\/strong> und die Schritte, um dieses k\u00f6stliche Rezept zuzubereiten. <\/p>\n\n

    \n\n
  • 200 g M\u00fcrbeteig(selbstgemacht oder gekauft<\/em>)<\/li>\n\n\n
  • 200 g ger\u00e4ucherter Speck<\/li>\n\n\n
  • 3 Eier<\/li>\n\n\n
  • 200 ml dicke Sahne<\/li>\n\n\n
  • 200 ml Milch<\/li>\n\n\n
  • Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n
  • Geriebene Muskatnuss<\/li>\n\n\n
  • Geriebener Emmentaler(optional<\/em>)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

    Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180\u00b0C vorzuheizen. Rollen Sie den M\u00fcrbeteig aus und legen Sie ihn in eine Tarteform.\nStechen Sie den Boden mit einer Gabel ein und stellen Sie ihn beiseite. <\/p>\n\n

    F\u00fcr den Belag<\/strong> braten Sie zun\u00e4chst die Speckw\u00fcrfel in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett, bis sie goldbraun sind.\nLassen Sie sie dann auf K\u00fcchenpapier abtropfen, um das \u00fcbersch\u00fcssige Fett zu entfernen. <\/p>\n\n

    Geben Sie die Eier, die Sahne, die Milch, eine Prise Salz, Pfeffer und einen Hauch geriebene Muskatnuss in den Thermomix<\/strong>.\nMixen Sie alles 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 4. <\/p>\n\n

    Verteilen Sie die Speckw\u00fcrfel auf dem M\u00fcrbeteig.\nGie\u00dfen Sie die Ei- und Sahnemischung dar\u00fcber.\nWenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie auch eine Handvoll geriebenen Emmentaler f\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Gaumenschmaus hinzuf\u00fcgen. <\/p>\n\n

    Schieben Sie die Quiche f\u00fcr etwa 30 bis 35 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist und die F\u00fcllung fest geworden ist.\nLassen Sie die Quiche vor dem Verzehr etwas abk\u00fchlen. <\/p>\n\n

    Und schon ist Ihre hausgemachte Quiche Lorraine<\/strong> bereit zum Genie\u00dfen.\nSie ist einfach, schnell und vor allem k\u00f6stlich und wird Ihre G\u00e4ste und Verwandten mit Sicherheit beeindrucken. <\/p>\n\n

    M\u00fcrbeteig<\/h3>\n\n

    Um eine Quiche Lorraine mit einem Thermomix<\/strong> zuzubereiten, sammeln Sie zun\u00e4chst alle notwendigen Zutaten<\/strong>. Sie ben\u00f6tigen Folgendes:<\/p>\n\n

      \n\n
    • 200 g Mehl<\/li>\n\n\n
    • 90 g kalte Butter<\/li>\n\n\n
    • 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n
    • 50 g Wasser<\/li>\n\n\n
    • 150 g Speckw\u00fcrfel<\/li>\n\n\n
    • 3 Eier<\/li>\n\n\n
    • 200 g Sahne<\/li>\n\n\n
    • 100 g Milch<\/li>\n\n\n
    • Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n
    • 100 g geriebener Gruyere<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

      Zubereitung des M\u00fcrbeteigs<\/strong>:<\/p>\n\n

        \n\n
      1. Geben Sie 200 g Mehl, 90 g kalte, in St\u00fccke geschnittene Butter und eine Prise Salz in den Mixtopf des Thermomix.<\/li>\n\n\n
      2. Mischen Sie 10 Sekunden lang auf Geschwindigkeit 6.<\/li>\n\n\n
      3. Geben Sie 50 g Wasser hinzu und mischen Sie erneut 30 Sekunden auf Stufe 4.<\/li>\n\n\n
      4. Nehmen Sie den Teig aus der Sch\u00fcssel und formen Sie ihn zu einer Kugel.\nWickeln Sie ihn in Plastikfolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen. <\/li>\n\n\n
      5. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fl\u00e4che aus und legen Sie eine Tarteform damit aus.\nStechen Sie den Boden mit einer Gabel ein. <\/li>\n\n<\/ol>\n\n

        F\u00fcr die Garnitur :<\/p>\n\n

          \n\n
        1. Heizen Sie den Ofen auf 180\u00b0C vor.<\/li>\n\n\n
        2. Braten Sie 150 g Speckw\u00fcrfel in einer Pfanne einige Minuten lang an und legen Sie sie dann auf den Teig.<\/li>\n\n\n
        3. Geben Sie 3 Eier, 200 g Sahne und 100 g Milch in den Mixtopf des Thermomixes.\nF\u00fcgen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. <\/li>\n\n\n
        4. Mischen Sie 30 Sekunden lang auf Stufe 4.<\/li>\n\n\n
        5. Gie\u00dfen Sie die Mischung \u00fcber die Speckw\u00fcrfel in die Form.<\/li>\n\n\n
        6. Streuen Sie 100 g geriebenen Gruyere dar\u00fcber.<\/li>\n\n\n
        7. Schieben Sie die Quiche f\u00fcr 30 bis 35 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist.<\/li>\n\n<\/ol>\n\n

          Garnitur<\/h3>\n\n

          Um eine Quiche Lorraine<\/strong> mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie die folgenden Zutaten:<\/p>\n\n

            \n\n
          • M\u00fcrbeteig<\/strong>: 200 g Mehl, 100 g Butter in St\u00fccken, 1 Prise Salz, 50 g Wasser.<\/li>\n\n\n
          • Belag<\/strong>: 200g ger\u00e4ucherter Speck, 200g Sahne, 3 Eier, 100g Milch, 1 Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack.<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

            Um die F\u00fcllung f\u00fcr Ihre Quiche Lorraine vorzubereiten:<\/p>\n\n

              \n\n
            1. Braten Sie die Speckw\u00fcrfel<\/strong> in einer Pfanne ohne Fett an und stellen Sie sie beiseite.<\/li>\n\n\n
            2. Geben Sie die Eier, die Sahne, die Milch, die Muskatnuss, das Salz und den Pfeffer in den Thermomix.\nVermischen Sie alles 30 Sekunden lang auf Stufe 4, bis eine homogene<\/strong> Masse entsteht. <\/li>\n\n\n
            3. Legen Sie den M\u00fcrbeteig in eine Tarteform.\nVerteilen Sie die Speckw\u00fcrfel auf dem Teig und gie\u00dfen Sie die cremige Mischung dar\u00fcber. <\/li>\n\n\n
            4. Backen Sie die Quiche f\u00fcr 30-35 Minuten bei 180\u00b0C im Ofen, bis sie golden und fluffig ist.<\/li>\n\n<\/ol>\n\n

              Quiche-Ger\u00e4t<\/h3>\n\n
                \n\n
              • 200 g ger\u00e4ucherter Speck<\/li>\n\n\n
              • 200 g dicke Sahne<\/li>\n\n\n
              • 100 g Milch<\/li>\n\n\n
              • 3 Eier<\/li>\n\n\n
              • 1 M\u00fcrbeteig<\/li>\n\n\n
              • Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n
              • Eine Prise Muskatnuss<\/li>\n\n\n
              • 100 g geriebener Gruy\u00e8re (optional)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

                Anschlie\u00dfend braten Sie die ger\u00e4ucherten Speckw\u00fcrfel<\/strong> in einer Pfanne ohne Fett an.\nSie sollten gut gebr\u00e4unt sein.\nLassen Sie sie auf K\u00fcchenpapier abtropfen, um das \u00fcbersch\u00fcssige Fett zu entfernen. <\/p>\n\n

                Heizen Sie Ihren Ofen auf 180\u00b0C vor.<\/p>\n\n

                Geben Sie die dicke Sahne<\/strong>, die Milch<\/strong> und die 3 Eier<\/strong> in den Mixtopf des Thermomixes<\/strong>.\nW\u00fcrzen Sie mit Salz, Pfeffer<\/strong> und einer Prise Muskatnuss<\/strong>.\nMixen Sie alles 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 4<\/strong>. <\/p>\n\n

                Rollen Sie den M\u00fcrbeteig<\/strong> in einer Tarteform aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.\nVerteilen Sie<\/strong> die gebr\u00e4unten Speckw\u00fcrfel<\/strong> auf dem Teig.\nWenn Sie einen k\u00e4sigeren Geschmack bevorzugen, k\u00f6nnen Sie in diesem Schritt geriebenen Greyerzer<\/strong> K\u00e4se hinzuf\u00fcgen. <\/p>\n\n

                Gie\u00dfen Sie dann die im Thermomixzubereitete Quiche-Masse<\/strong> \u00fcber die Speckw\u00fcrfel und den K\u00e4se.<\/p>\n\n

                Schieben Sie die Quiche f\u00fcr etwa 30 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist und die F\u00fcllung fest geworden ist.<\/p>\n\n

                Zubereitung der Quiche Lorraine<\/h2>\n\n
                \n\"Entdecken\n<\/figure>\n\n

                Zu Beginn heizen Sie den Ofen auf 180\u00b0C (Thermostat 6) vor.\nIn der Zwischenzeit nehmen Sie die ben\u00f6tigten Zutaten heraus: 200 g ger\u00e4ucherter Speck, 1 Zwiebel, 3 Eier, 200 g dicke Sahne, 200 g Milch, 1 Prise Muskatnuss, 1 M\u00fcrbeteig, Salz und Pfeffer. <\/p>\n\n

                Sch\u00e4len Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie klein.\nGeben Sie sie in den Thermomix<\/strong> und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5, um kleine St\u00fccke zu erhalten.\nGeben Sie die Speckw\u00fcrfel hinzu und braten Sie alles auf 5 Minuten, Varoma, Simmerstufe. <\/p>\n\n

                Rollen Sie den M\u00fcrbeteig in einer Tarteform aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.\nVerteilen Sie den Speck und die Zwiebeln gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig. <\/p>\n\n

                Schlagen Sie die Eier in den Mixtopf des Thermomix, ohne ihn zu reinigen, und geben Sie die Sahne, die Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu.\nMischen Sie 30 Sekunden lang auf Stufe 4, um eine homogene Masse zu erhalten.\nGie\u00dfen Sie die Mischung \u00fcber den mit Speck und Zwiebeln belegten Teig. <\/p>\n\n

                Schieben Sie die Quiche Lorraine f\u00fcr etwa 35 Minuten in den Ofen, oder bis sie goldbraun ist und die Mitte fest geworden ist.\nLassen Sie die Quiche vor dem Servieren leicht abk\u00fchlen. <\/p>\n\n

                Genie\u00dfen Sie diese k\u00f6stliche hausgemachte Quiche Lorraine,<\/strong> die Sie ganz einfach mit Ihrem Thermomix<\/strong> zubereiten k\u00f6nnen, und genie\u00dfen Sie jeden Bissen mit Ihren Lieben.<\/p>\n\n

                Schritt 1<\/h3>\n\n

                Die Zubereitung einer Quiche Lorraine mit dem Thermomix ist schnell und einfach.\nHier sind die Schritte, um dieses k\u00f6stliche Rezept zuzubereiten. <\/p>\n\n

                Zutaten :<\/strong><\/p>\n\n

                  \n\n
                • 200 g Mehl<\/li>\n\n\n
                • 90 g Butter<\/li>\n\n\n
                • 1 Ei<\/li>\n\n\n
                • 5 g Salz<\/li>\n\n\n
                • 150 g Speckw\u00fcrfel<\/li>\n\n\n
                • 200 g Sahne<\/li>\n\n\n
                • 3 Eier<\/li>\n\n\n
                • 50 g Milch<\/li>\n\n\n
                • Muskatnuss<\/li>\n\n\n
                • Salz, Pfeffer<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

                  Schritt 1:<\/strong> Zubereitung des M\u00fcrbeteigs<\/p>\n\n

                  Geben Sie das Mehl, die Butter in St\u00fccken, das Ei und das Salz in die Sch\u00fcssel des Thermomix.\nMixen Sie 20 Sekunden auf Stufe 4, um einen homogenen Teig zu erhalten.\nDen Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen. <\/p>\n\n

                  Schritt 2:<\/strong> Speckw\u00fcrfel braten<\/p>\n\n

                  Geben Sie die Speckw\u00fcrfel in den Thermomix.\nErhitzen Sie 5 Minuten bei 100\u00b0C, Stufe 1.\nAbtropfen lassen und beiseite stellen. <\/p>\n\n

                  Schritt 3:<\/strong> Zubereitung der Quiche-Masse<\/p>\n\n

                  Geben Sie die Cr\u00e8me fra\u00eeche, die 3 Eier, die Milch, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer in den Thermomix.\nVermischen Sie die Zutaten 30 Sekunden lang auf Stufe 4. <\/p>\n\n

                  Schritt 4:<\/strong> Zusammensetzen der Quiche<\/p>\n\n

                  Den Ofen auf 180\u00b0C vorheizen. Rollen Sie den M\u00fcrbeteig aus und legen Sie ihn in eine Tarteform.\nStechen Sie den Teig mit einer Gabel ein.\nDie Speckw\u00fcrfel auf dem Teig verteilen.\nDie Quiche-Masse dar\u00fcber gie\u00dfen. <\/p>\n\n

                  Schritt 5:<\/strong> Die Quiche backen<\/p>\n\n

                  Schieben Sie die Quiche f\u00fcr 35-40 Minuten in den Ofen.\nDie Oberfl\u00e4che sollte goldbraun sein.\nLassen Sie die Quiche vor dem Verzehr abk\u00fchlen. <\/p>\n\n

                  Schritt 2<\/h3>\n\n

                  Um eine k\u00f6stliche Quiche Lorraine<\/strong> mit Ihrem Thermomix<\/strong> zuzubereiten, folgen Sie diesen einfachen und praktischen Schritten.\nMit diesem Ger\u00e4t k\u00f6nnen Sie Zeit sparen und gleichzeitig eine perfekte Zubereitung dieses traditionellen Rezepts gew\u00e4hrleisten. <\/p>\n\n

                  Bereiten Sie zun\u00e4chst den M\u00fcrbeteig zu.\nDazu geben Sie 150g Mehl, 75g Butter in St\u00fccken, 1\/2 Teel\u00f6ffel Salz und 50g Wasser in den Mixtopf des Thermomixes.\nMixen Sie 20 Sekunden lang auf Stufe 4, bis ein homogener Teig entsteht.\nNehmen Sie den Teig aus der Sch\u00fcssel, formen Sie ihn zu einer Kugel und stellen Sie ihn f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank. <\/p>\n\n

                  SCHRITT 2: W\u00e4hrend der Teig ruht, bereiten Sie die F\u00fcllung vor.\nGeben Sie 200 g Speckw\u00fcrfel in den Thermomix und braten Sie sie 5 Minuten lang bei 100\u00b0C im R\u00fcckw\u00e4rtsgang, Stufe 1.\nLassen Sie die Speckw\u00fcrfel abtropfen und legen Sie sie beiseite. <\/p>\n\n

                  Vermischen Sie dann 3 Eier, 200 ml Sahne, 100 ml Milch, eine Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss.\nMixen Sie alles 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 4. <\/p>\n\n

                  Heizen Sie Ihren Ofen auf 180\u00b0C vor. Legen Sie den M\u00fcrbeteig in eine Tarteform und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.\nVerteilen Sie die Speckw\u00fcrfel auf dem Teig und gie\u00dfen Sie die Sahnemischung dar\u00fcber. <\/p>\n\n

                  Schieben Sie die Quiche Lorraine f\u00fcr etwa 30 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist und die F\u00fcllung fest ist.\nServieren Sie die Quiche hei\u00df mit einem gr\u00fcnen Salat f\u00fcr eine ausgewogene Mahlzeit. <\/p>\n\n

                  Schritt 3<\/h3>\n\n

                  Um eine k\u00f6stliche Quiche Lorraine<\/strong> mit Ihrem Thermomix<\/strong> zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie zun\u00e4chst die folgenden Zutaten:<\/p>\n\n

                    \n\n
                  • 200 g Speckw\u00fcrfel<\/li>\n\n\n
                  • 30 g Butter<\/li>\n\n\n
                  • 3 Eier<\/li>\n\n\n
                  • 200 g Sahne<\/li>\n\n\n
                  • 200 g Milch<\/li>\n\n\n
                  • Eine Prise Salz<\/li>\n\n\n
                  • Eine Prise Pfeffer<\/li>\n\n\n
                  • Eine Prise Muskatnuss<\/li>\n\n\n
                  • 1 M\u00fcrbeteig<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

                    Heizen Sie Ihren Ofen auf 180\u00b0C<\/strong> vor.<\/p>\n\n

                    Schritt 3 :<\/p>\n\n

                    Im Thermomix schmelzen Sie die Butter mit den Speckw\u00fcrfeln bei 90\u00b0C<\/strong> f\u00fcr 5 Minuten<\/strong> auf Stufe 1<\/strong>.<\/p>\n\n

                    Geben Sie dann die Eier, die Sahne, die Milch, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss hinzu.\nMixen Sie alles 30 Sekunden lang<\/strong> auf Stufe 4<\/strong> ,<\/strong> um eine homogene Masse zu erhalten. <\/p>\n\n

                    Rollen Sie den M\u00fcrbeteig in einer Tarteform aus und geben Sie die Mischung darauf.\nVerteilen Sie die Speckw\u00fcrfel gut. <\/p>\n\n

                    Schieben Sie die Quiche f\u00fcr 35 bis 40 Minuten<\/strong> in den Ofen, bis sie goldbraun ist.<\/p>\n\n

                    Lassen Sie den Kuchen einige Minuten abk\u00fchlen, bevor Sie ihn genie\u00dfen.<\/p>\n\n

                    \n
                    \n