{"id":22531,"date":"2024-09-05T16:13:23","date_gmt":"2024-09-05T14:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/accessormix.com\/?p=22531"},"modified":"2024-09-05T20:49:39","modified_gmt":"2024-09-05T18:49:39","slug":"como-se-hace-una-deliciosa-mermelada-de-higos-con-una-thermomix__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accessormix.com\/es\/como-se-hace-una-deliciosa-mermelada-de-higos-con-una-thermomix__trashed\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se hace una deliciosa mermelada de higos con una Thermomix?"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfTe gustar\u00eda preparar una sabrosa y arom\u00e1tica mermelada de higos sin complicaciones?\nCon la ayuda de tu Thermomix, descubre una receta f\u00e1cil y r\u00e1pida para deleitar tu paladar y el de tus amigos y familiares.\n\u00a1Sigue la gu\u00eda para conseguir una mermelada casera irresistible!  <\/p>\n\n<p>Para hacer una deliciosa mermelada de higos con un Thermomix, necesitar\u00e1s higos frescos, az\u00facar glas, zumo de lim\u00f3n y, posiblemente, una vaina de vainilla.\nEmpieza lavando y cortando los higos en trozos, luego ponlos en el bol de la Thermomix con el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n.\nM\u00e9zclalo todo y pon el Thermomix a 100\u00b0C durante 20 minutos.\nTras la cocci\u00f3n, vuelve a batir y vierte la mermelada caliente en tarros esterilizados.\nCierra los tarros y ponlos boca abajo para que se mantengan frescos.\nLuego disfruta de tu mermelada casera sobre pan, tortitas o con queso.     <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Fruta fresca: higos<\/li>\n\n\n<li>Az\u00facar<\/li>\n\n\n<li>Zumo de lim\u00f3n<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Lava y corta los higos en trozos<\/li>\n\n\n<li>Pon los higos, el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n en la Thermomix<\/li>\n\n\n<li>Programa la cocci\u00f3n a la temperatura y velocidad adecuadas<\/li>\n\n\n<li>Vierte la mermelada caliente en tarros esterilizados<\/li>\n\n\n<li>Deja enfriar y \u00a1a disfrutar!<\/li>\n\n<\/ol>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes necesarios<\/h2>\n\n<p>  Para preparar una irresistible <strong>mermelada de higos<\/strong> con tu Thermomix, necesitar\u00e1s los siguientes ingredientes:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>500 g de higos frescos<\/li>\n\n\n<li>250 g de az\u00facar glas<\/li>\n\n\n<li>El zumo de medio lim\u00f3n<\/li>\n\n\n<li>1 vaina de vainilla (opcional)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>  Empieza por lavar y quitar los tallos a los <strong>higos<\/strong>.\nA continuaci\u00f3n, c\u00f3rtalos en cuartos para que sea m\u00e1s f\u00e1cil mezclarlos en la Thermomix.   <\/p>\n\n<p>  Pon los higos troceados en el bol del Thermomix.\nA\u00f1ade el <strong>az\u00facar glas<\/strong> y <strong>el zumo de lim\u00f3n<\/strong>.\nSi quieres un toque extra de sabor, parte la vaina de <strong>vainilla<\/strong> por la mitad y raspa las semillas en el bol.  <\/p>\n\n<p>  Programa tu Thermomix a velocidad 3 a 100\u00b0C durante 20 minutos.\nEsto permitir\u00e1 que la mezcla se cocine y espese adecuadamente. <\/p>\n\n<p>  Tras la cocci\u00f3n, bate la mezcla a velocidad 5 durante 10 segundos para obtener una textura m\u00e1s suave.\nSi prefieres trozos de fruta en la mermelada, reduce el tiempo de batido. <\/p>\n\n<p>  Vierte inmediatamente la <strong>mermelada de higos<\/strong> en tarros esterilizados.\nCi\u00e9rralos bien y ponlos boca abajo durante unos minutos para que se conserven bien. <\/p>\n\n<p>  Con esta receta r\u00e1pida y f\u00e1cil se obtiene una sabrosa mermelada casera perfecta para acompa\u00f1ar tostadas, yogur o boller\u00eda.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Higos frescos<\/h3>\n\n<p>Para hacer <strong>mermelada de higos<\/strong> con un Thermomix, necesitar\u00e1s reunir unos cuantos ingredientes esenciales:<\/p>\n\n<p><strong>Higos frescos:<\/strong> Elige alrededor de 1 kg de higos muy maduros, lavados y despalillados.\nLos higos ecol\u00f3gicos son ideales por su sabor aut\u00e9ntico y la ausencia de pesticidas.\nTambi\u00e9n puedes a\u00f1adir el zumo de medio lim\u00f3n para equilibrar el dulzor de los higos.  <\/p>\n\n<p>Az\u00facar: A\u00f1ade 500 g de az\u00facar para obtener una mermelada dulce y gelatinosa.\nElegir az\u00facar ecol\u00f3gico o sin refinar puede a\u00f1adir valor en cuanto a sabor y naturalidad. <\/p>\n\n<p>Pon los higos cortados en cuartos, el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n en el bol del Thermomix.\nTritura a velocidad 5 durante 10 segundos para obtener una mezcla homog\u00e9nea. <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, programa tu Thermomix durante 30 minutos a 100\u00b0C a velocidad 1, sin el vaso medidor pero con la cesta de cocci\u00f3n colocada sobre la tapa, para evitar salpicaduras y dejar que circule el aire.<\/p>\n\n<p>Una vez cocida, obtendr\u00e1s una <strong>mermelada<\/strong> suave y perfectamente cocida.\nTransfiere inmediatamente la mermelada a tarros esterilizados mientras a\u00fan est\u00e9 caliente.\nCierra los tarros y ponlos boca abajo para crear un espacio de aire que permita una mejor conservaci\u00f3n.  <\/p>\n\n<p>Para conservar y disfrutar al m\u00e1ximo de tu mermelada de higos, guarda los tarros en un lugar fresco y oscuro.\nUna vez abiertos, gu\u00e1rdalos en el frigor\u00edfico y cons\u00famelos en un plazo de tiempo razonable. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Az\u00facar en polvo<\/h3>\n\n<p>Para hacer la <strong>mermelada de higos<\/strong> perfecta con una <strong>Thermomix<\/strong>, aqu\u00ed tienes los <strong>ingredientes<\/strong> que necesitar\u00e1s:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>1 kg de higos frescos<\/li>\n\n\n<li>500 g de <strong>az\u00facar glas<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 lim\u00f3n sin tratar (ralladura y zumo)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Empieza por lavar los higos y quitarles los tallos.\nA continuaci\u00f3n, c\u00f3rtalos en trozos peque\u00f1os.\nColoca los trozos de higo en el bol <strong>del Thermomix<\/strong>.  <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade el <strong>az\u00facar en polvo<\/strong> a los higos y la ralladura y el zumo de lim\u00f3n.\nMezcla a velocidad 4 durante unos 20 segundos. <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, pasa a la cocci\u00f3n.\nPon el <strong>Thermomix<\/strong> a 100\u00b0C, velocidad 2, durante 40 minutos.\nNo olvides retirar el vaso medidor y colocar el cestillo de cocci\u00f3n sobre la tapa para evitar salpicaduras.  <\/p>\n\n<p>Una vez cocida, comprueba la consistencia de la mermelada.\nSi est\u00e1 demasiado l\u00edquida, cu\u00e9cela unos minutos m\u00e1s. <\/p>\n\n<p>Vierte la mermelada caliente en tarros esterilizados.\nCierra los tarros y ponlos boca abajo inmediatamente para crear el vac\u00edo. <\/p>\n\n<p>Deja que se enfr\u00ede completamente antes de guardarlo en un lugar fresco y seco.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zumo de lim\u00f3n<\/h3>\n\n<p>Para hacer <strong>mermelada de higos<\/strong> con tu <strong>Thermomix<\/strong>, aqu\u00ed tienes los ingredientes que necesitar\u00e1s:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>1 kg de higos frescos<\/li>\n\n\n<li>500 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n<li>1 zumo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n<li>1 cucharadita de vainilla l\u00edquida (opcional)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p><strong>El zumo de lim\u00f3n<\/strong> es esencial a la hora de hacer la mermelada.\nNo s\u00f3lo act\u00faa como <strong>conservante natural<\/strong>, sino que <strong>realza<\/strong> el sabor de los higos.\nRecuerda utilizar zumo de lim\u00f3n fresco para obtener los mejores resultados.  <\/p>\n\n<p>Para preparar la mermelada, empieza lavando y cortando los higos en trozos peque\u00f1os.\nCol\u00f3calos en el bol del Thermomix con el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n. <\/p>\n\n<p>Pon tu Thermomix en <strong>Varoma<\/strong>, velocidad <strong>1<\/strong>, durante <strong>50 minutos<\/strong>.\nA continuaci\u00f3n, bate la mezcla durante <strong>10 segundos<\/strong> a velocidad <strong>6<\/strong> para obtener una textura suave. <\/p>\n\n<p>Vierte la mermelada caliente en tarros esterilizados, ci\u00e9rralos e invi\u00e9rtelos para crear un espacio de aire.\nDeja que se enfr\u00ede completamente antes de guardarla. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fases de preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n<p>Empieza lavando cuidadosamente 1 kg de <strong>higos frescos<\/strong>.\nC\u00f3rtalos en cuartos y col\u00f3calos en el bol <strong>del Thermomix<\/strong>. <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade 500 g de <strong>az\u00facar<\/strong>, el zumo de un <strong>lim\u00f3n<\/strong> y un sobre de <strong>pectina<\/strong> para que la mermelada cuaje bien.<\/p>\n\n<p>Cierra la tapa del Thermomix y programa 10 minutos a 100\u00b0C, velocidad 1, sin el vaso medidor.\nEste paso te permite mezclar bien el az\u00facar y los higos mientras empiezas a cocinar. <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, mezcla a velocidad 5 durante 10 segundos para conseguir una consistencia \u00f3ptima.<\/p>\n\n<p>Contin\u00faa la cocci\u00f3n durante 20 minutos a 100\u00b0C, velocidad 1, a\u00fan sin el vaso medidor.\nVigila la mermelada al final de la cocci\u00f3n para que no se pegue al fondo. <\/p>\n\n<p>Para comprobar la textura de la mermelada, pon una peque\u00f1a cantidad en un plato fr\u00edo.\nSi cuaja r\u00e1pidamente, est\u00e1 lista. <\/p>\n\n<p>Vierte la mermelada caliente directamente en <strong>tarros esterilizados<\/strong>.\nCierra los tarros inmediatamente y ponlos boca abajo para crear el vac\u00edo y garantizar una conservaci\u00f3n \u00f3ptima. <\/p>\n\n<p>Deja que los tarros se enfr\u00eden completamente boca abajo.\nDespu\u00e9s gu\u00e1rdalos en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. <\/p>\n\n<p>Disfruta de tu deliciosa <strong>mermelada de higos<\/strong> casera sobre pan fresco, tortitas o con queso.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n de los higos<\/h3>\n\n<p>Para hacer una deliciosa mermelada de higos con un Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes que necesitas: higos frescos, az\u00facar, zumo de lim\u00f3n y quiz\u00e1s una vaina de vainilla para darle m\u00e1s sabor.<\/p>\n\n<p>Empieza lavando cuidadosamente los higos.\nA continuaci\u00f3n, c\u00f3rtalos por la mitad o en cuartos, seg\u00fan su tama\u00f1o, y retira la piel si es demasiado gruesa. <\/p>\n\n<p>Pon los higos preparados en el bol del Thermomix.\nA\u00f1ade el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n.\nSi quieres a\u00f1adir un toque de vainilla, parte la vaina por la mitad y a\u00f1ade las semillas a los higos.  <\/p>\n\n<p>Cierra la tapa del Thermomix y <strong>bate<\/strong> a velocidad 5 durante 10 segundos para mezclar bien.<\/p>\n\n<p>Programa el horno para cocer a 100\u00b0C, velocidad <strong>4<\/strong>, durante 30 minutos.\nAseg\u00farate de que el vaso medidor est\u00e1 en su sitio. <\/p>\n\n<p>Al final de la cocci\u00f3n, comprueba la consistencia de la mermelada.\nSi est\u00e1 demasiado l\u00edquida, cuece otros 10 minutos en <strong>el Varoma<\/strong>, velocidad 3, sin el cubilete para que se evapore. <\/p>\n\n<p>Cuando la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, vi\u00e9rtela inmediatamente en tarros esterilizados.\nCierra los tarros y ponlos boca abajo para crear un espacio de aire, que ayuda a conservar la mermelada durante m\u00e1s tiempo. <\/p>\n\n<p>Deja que los tarros se enfr\u00eden a temperatura ambiente antes de guardarlos en un lugar fresco y oscuro.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cocinar con la Thermomix<\/h3>\n\n<p>Elige <strong>higos maduros<\/strong> y sabrosos para obtener una mermelada rica en sabor.\nLava los higos cuidadosamente bajo un chorro de agua fr\u00eda para eliminar cualquier impureza. <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, corta los higos en trozos peque\u00f1os.\nAs\u00ed la cocci\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pida y uniforme.\nTambi\u00e9n puedes conservar la piel de los higos para obtener una textura m\u00e1s r\u00fastica y rica en fibra.  <\/p>\n\n<p>Coloca los trozos de higo en el bol del Thermomix.\nA\u00f1ade 500 g de az\u00facar por cada 1 kg de higos.\nPara darle un toque de originalidad, puedes a\u00f1adir el zumo de un <strong>lim\u00f3n<\/strong> y una vaina <strong>de vainilla<\/strong>.  <\/p>\n\n<p>Pon el Thermomix a velocidad 3 a 100\u00b0C durante unos 10 minutos.\nEsto disolver\u00e1 el az\u00facar y empezar\u00e1 a cocer los higos. <\/p>\n\n<p>Despu\u00e9s de 10 minutos, reduce la velocidad a 1 y cuece a 90\u00b0C durante 30 minutos m\u00e1s.\nAcu\u00e9rdate de eliminar la espuma que pueda formarse en la superficie para obtener una mermelada m\u00e1s clara. <\/p>\n\n<p>Mientras se cocina, prepara los tarros de cristal.\nEsteril\u00edzalos sumergi\u00e9ndolos en un cazo con agua hirviendo durante 10 minutos, y luego d\u00e9jalos secar al aire. <\/p>\n\n<p>Para comprobar si la mermelada est\u00e1 bien cocida, haz la prueba del plato fr\u00edo.\nColoca una gota de mermelada en un plato previamente metido en la nevera.\nSi la gota se endurece r\u00e1pidamente, la mermelada est\u00e1 lista.  <\/p>\n\n<p>Una vez cocida la mermelada, vi\u00e9rtela inmediatamente en los tarros esterilizados.\nCierra los tarros y ponlos boca abajo durante unos minutos para crear un vac\u00edo de aire y garantizar una mejor conservaci\u00f3n. <\/p>\n\n<p>Deja enfriar los tarros a temperatura ambiente.\nDespu\u00e9s, gu\u00e1rdalos en un lugar fresco y seco, protegidos de la luz. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maceta<\/h3>\n\n<p>Para preparar una deliciosa <strong>mermelada de higos<\/strong> con un Thermomix, empieza por reunir los ingredientes.\nNecesitar\u00e1s : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>1 kg de higos frescos<\/li>\n\n\n<li>500 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n<li>1 lim\u00f3n (zumo y c\u00e1scara)<\/li>\n\n\n<li>1 vaina de vainilla (opcional)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Lava bien los higos.\nC\u00f3rtalos en cuartos y qu\u00edtales los tallos.\nColoca los higos en el bol del Thermomix.  <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade el az\u00facar, el zumo y la ralladura de lim\u00f3n, y la vaina de vainilla partida si has optado por utilizar una.\nBate durante <strong>10 segundos<\/strong> a <strong>velocidad 5<\/strong> hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. <\/p>\n\n<p>Programa el Thermomix a <strong>100\u00b0C<\/strong> y ponlo a <strong>20 minutos, velocidad 2<\/strong>.\nPara evitar salpicaduras, utiliza el cestillo de cocci\u00f3n en lugar del vaso medidor. <\/p>\n\n<p>Tras 20 minutos de cocci\u00f3n, comprueba la consistencia de la mermelada.\nSi parece demasiado l\u00edquida, cu\u00e9cela de 5 a 10 minutos m\u00e1s, siempre a 100\u00b0C.\nLa mermelada estar\u00e1 lista cuando cubra la cuchara.  <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, pasa al <strong>enmacetado<\/strong>.\nEsteriliza las macetas y las tapas sumergi\u00e9ndolas en agua hirviendo durante unos minutos.\nD\u00e9jalas secar sobre un pa\u00f1o limpio.  <\/p>\n\n<p>Vierte la mermelada caliente en los tarros esterilizados, utilizando un embudo para evitar que se derrame.\nLlena cada tarro hasta aproximadamente 1 cm del borde. <\/p>\n\n<p>Cierra los tarros inmediatamente y ponlos boca abajo para crear un espacio de aire, que ayudar\u00e1 a conservar mejor la mermelada.\nDeja que los tarros se enfr\u00eden completamente antes de volver a darles la vuelta. <\/p>\n\n<p>\u00a1Tu mermelada de higos ya est\u00e1 lista para disfrutarla!\nGu\u00e1rdala en un lugar fresco y seco.\nUna vez abierto, coloca el tarro de mermelada en el frigor\u00edfico.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> \n<iframe title=\"Ma CONFITURE DE FIGUES \u00e0 l&#039;ancienne savoureuse et peu sucr\u00e9e Grand M\u00e8re Mitraille - Gourmandises TV\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nlos19i90Xs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" 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