{"id":26683,"date":"2024-09-05T16:18:46","date_gmt":"2024-09-05T14:18:46","guid":{"rendered":"https:\/\/accessormix.com\/?p=26683"},"modified":"2024-09-05T20:41:12","modified_gmt":"2024-09-05T18:41:12","slug":"como-hacer-un-filete-mignon-con-la-thermomix__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accessormix.com\/es\/como-hacer-un-filete-mignon-con-la-thermomix__trashed\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer un filete mignon con la Thermomix?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> \n<iframe title=\"Filet mignon \u00e0 la moutarde cuisson vapeur avec Monsieur Cuisine \ud83d\ude0a\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/chRbBJCJbwU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n <\/div>\n<\/figure>\n\n<p>\u00bfTe gustar\u00eda sublimar a la perfecci\u00f3n un filete mignon con tu Thermomix?\nEn este art\u00edculo encontrar\u00e1s todos los consejos y trucos que necesitas para preparar con \u00e9xito este emblem\u00e1tico plato y deleitar a tus invitados con facilidad. <\/p>\n\n<p>Preparar un filete mignon en la Thermomix es la forma ideal de conseguir un plato sabroso y bien condimentado sin pasar horas en la cocina.\nPara ello, corta el filete mignon en medallones, pica la cebolla y el ajo y sofr\u00edelos en la Thermomix.\nA\u00f1ade las setas, el vino blanco y la cr\u00e8me fra\u00eeche para obtener una salsa cremosa.\nSirve el filete mignon con la guarnici\u00f3n que prefieras.\nPara un resultado a\u00fan m\u00e1s sabroso, marina la carne en una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, miel, ajo, sal y pimienta antes de cocinarla en el Thermomix.     \u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Paso<\/td>\n<td>Consejo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>1<\/td>\n<td>Sazona generosamente el solomillo para darle m\u00e1s sabor.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>2<\/td>\n<td>Precalienta el Thermomix a la temperatura recomendada para la carne.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>3<\/td>\n<td>Dora el solomillo en una sart\u00e9n caliente antes de cocinarlo en el Thermomix.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>4<\/td>\n<td>Controla la temperatura interna con un term\u00f3metro para garantizar una cocci\u00f3n perfecta.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>5<\/td>\n<td>Deja reposar el solomillo antes de trincharlo y servirlo.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n del filete mignon<\/h2>\n\n<p>Preparar un <strong>filete mignon<\/strong> en el <strong>Thermomix<\/strong> es la forma ideal de conseguir un plato sabroso y bien condimentado sin pasar horas en la cocina.\nSigue estos sencillos pasos para obtener un resultado perfecto. <\/p>\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>1 lomo de cerdo<\/li>\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n<li>200 g de champi\u00f1ones<\/li>\n\n\n<li>200 ml de nata fresca<\/li>\n\n\n<li>100 ml de vino blanco<\/li>\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p><strong>Instrucciones :<\/strong><\/p>\n\n<p>Coge el <strong>filete mignon<\/strong> y c\u00f3rtalo en medallones de unos 2 cm de grosor.\nSazona con sal y pimienta. <\/p>\n\n<p>Pica la<strong>cebolla<\/strong> y <strong>los dientes de ajo<\/strong> en el bol del Thermomix durante 5 segundos a velocidad 5.\nRaspa los lados con una esp\u00e1tula. <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade 2 cucharadas de<strong>aceite de oliva<\/strong> y sofr\u00ede la cebolla y el ajo durante 3 minutos a 100\u00b0C, velocidad 1.<\/p>\n\n<p>A\u00f1ade los <strong>medallones de filet mignon<\/strong> al bol.\nCocer durante 5 minutos a 100\u00b0C, sentido inverso, velocidad cuchara. <\/p>\n\n<p>Limpia y trocea <strong>los champi\u00f1ones<\/strong>.\nA\u00f1\u00e1delos al bol con el vino blanco.\nCu\u00e9celos 8 minutos a 100\u00b0C, sentido inverso, velocidad cuchara.  <\/p>\n\n<p>Por \u00faltimo, a\u00f1ade la <strong>cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong> y cuece a fuego lento durante 5 minutos a 90\u00b0C, en sentido contrario a las agujas del reloj, con una cuchara.\nAjusta la saz\u00f3n. <\/p>\n\n<p>Sirve tu <strong>filete mignon<\/strong> con arroz, pasta o verduras de temporada.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Marinar la carne<\/h3>\n\n<p>Para preparar un <strong>filete mignon<\/strong> con la <strong>Thermomix<\/strong>, empieza por elegir una pieza de carne de buena calidad.\nAseg\u00farate de que sea <strong>fresca<\/strong> y preferiblemente <strong>local<\/strong>. <\/p>\n\n<p>Corta el filete mignon en rodajas de unos 2 cm de grosor.\nAs\u00ed se cocinar\u00e1 uniforme y r\u00e1pidamente. <\/p>\n\n<p>Cuando est\u00e9s listo para cocinar, es fundamental <strong>marinar<\/strong> bien <strong>la carne<\/strong> para potenciar los sabores.\nPrepara un adobo mezclando : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n<li>1 cucharada de salsa de soja<\/li>\n\n\n<li>1 cucharada de miel<\/li>\n\n\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Unta cada loncha de filete mignon con esta marinada y deja reposar durante al menos 30 minutos.\nCuanto m\u00e1s tiempo la dejes reposar, m\u00e1s arom\u00e1tica quedar\u00e1 la carne. <\/p>\n\n<p>Coloca las rodajas de filete mignon en el cestillo de vapor <strong>del Thermomix<\/strong>.\nA\u00f1ade 500 ml de agua al bol del Thermomix.\nPrograma a fuego varoma, velocidad 1, durante 20 minutos.  <\/p>\n\n<p>Una vez cocido, comprueba que la carne est\u00e9 bien hecha.\nEl filete mignon debe estar tierno y ligeramente rosado por todas partes.\nAjusta el tiempo de cocci\u00f3n si es necesario.  <\/p>\n\n<p>Para una comida completa, s\u00edrvelo con verduras de temporada al vapor o una ensalada fresca. \u00a1 <strong>Disfruta de la comida<\/strong>!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prepara el adobo<\/h3>\n\n<p>Para hacer un <strong>filete<\/strong> mignon con la <strong>Thermomix<\/strong>, empieza por preparar la marinada.<\/p>\n\n<p>Elige ingredientes frescos: aceite de oliva, mostaza integral, ajo, hierbas de Provenza, sal y pimienta.\nM\u00e9zclalo todo en un bol peque\u00f1o. <\/p>\n\n<p>Corta el <strong>filete mignon<\/strong> en rodajas gruesas.\nCol\u00f3calas en un plato llano y vierte sobre ellas la marinada.\nAseg\u00farate de que cada rodaja quede bien impregnada.  <\/p>\n\n<p>Cubre la fuente con film transparente y deja marinar en el frigor\u00edfico durante al menos 1 hora.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n<li>1 cucharada de mostaza integral<\/li>\n\n\n<li>2 dientes de ajo, picados<\/li>\n\n\n<li>1 cucharadita de hierbas de Provenza<\/li>\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Una vez transcurrido el tiempo de marinado, coloca las rodajas de <strong>filete mignon<\/strong> en el cestillo del <strong>Thermomix<\/strong>.\nA\u00f1ade 500 ml de agua al bol del Thermomix. <\/p>\n\n<p>Programa durante 25 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.<\/p>\n\n<p>Cuando est\u00e9 cocido, saca el <strong>filete mignon<\/strong> de la cesta y s\u00edrvelo con la salsa que prefieras.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cocinar el filete mignon<\/h3>\n\n<p>Preparar un <strong>filete mignon<\/strong> con el <strong>Thermomix<\/strong> es f\u00e1cil y r\u00e1pido.\nEmpieza por reunir todos los ingredientes que necesitas: un solomillo de cerdo de unos 600 g, una chalota, dos dientes de ajo, 50 g de mantequilla, 100 ml de vino blanco, 200 ml de caldo de pollo, 100 ml de cr\u00e8me fra\u00eeche, sal y pimienta. <\/p>\n\n<p>Empieza picando la chalota y el ajo.\nCol\u00f3calos en el bol del Thermomix y trit\u00faralos durante 5 segundos a velocidad 5.  Raspa las paredes del bol con la esp\u00e1tula.<\/p>\n\n<p>A\u00f1ade la mantequilla y fr\u00ede la mezcla durante 2 minutos a 100\u00b0C, velocidad 1.\nMientras tanto, corta el filete mignon en medallones de 2 cm de grosor. <\/p>\n\n<p>Cuando la chalota y el ajo se hayan dorado, a\u00f1ade los medallones de filete al bol.\nSazona al gusto con sal y pimienta.\nFr\u00edelos durante 5 minutos a 100\u00b0C, d\u00e1ndoles la vuelta con una cuchara.  <\/p>\n\n<p>Vierte el vino blanco y cuece a fuego lento durante 5 minutos a 100\u00b0C, con una cuchara en sentido inverso.\nEste paso desglasar\u00e1 tu preparaci\u00f3n y a\u00f1adir\u00e1 un toque de sabor al filete mignon. <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade el caldo de pollo al recipiente y cuece durante 20 minutos a 90\u00b0C, modo cuchara a la inversa.\nNo olvides mantener la tapa cerrada para conservar el calor y los aromas en el interior. <\/p>\n\n<p>Cocer el filete mignon en el Thermomix es una etapa clave para obtener una carne tierna y sabrosa.\nCompru\u00e9balo regularmente para evitar que la carne se seque.\nUna vez cocida, a\u00f1ade la cr\u00e8me fra\u00eeche y bate suavemente durante 2 minutos a 60\u00b0C, velocidad 1 en marcha atr\u00e1s.\nEsto dar\u00e1 a la salsa una textura cremosa.   <\/p>\n\n<p>Prueba y ajusta el condimento si es necesario antes de servir.\nPuedes acompa\u00f1ar este <strong>solomillo<\/strong> con verduras de temporada o pasta fresca, para una comida completa y equilibrada.\nLa salsa resultante es rica y sabrosa, ideal para impresionar a tus invitados, pero f\u00e1cil de preparar con la Thermomix.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acompa\u00f1amientos recomendados<\/h2>\n\n<p>Hacer un <strong>filete mignon<\/strong> con la <strong>Thermomix<\/strong> es tan sencillo como delicioso.\nSigue estos pasos para conseguir un plato sabroso y tierno. <\/p>\n\n<p>Empieza preparando los ingredientes:  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Un <strong>solomillo de cerdo<\/strong> de unos 600 g<\/li>\n\n\n<li>2 dientes de<strong>ajo<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n<li>250 ml de <strong>caldo de pollo<\/strong><\/li>\n\n\n<li>30 ml de<strong>aceite de oliva<\/strong><\/li>\n\n\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p><br\/>Coge el <strong>filete mignon<\/strong> y c\u00f3rtalo en medallones de unos 2 cm de grosor. Salpimi\u00e9ntalos y res\u00e9rvalos.<\/p>\n\n<p>En el bol <strong>del Thermomix<\/strong>, a\u00f1ade el ajo y la cebolla picados.\nTritura a <strong>velocidad 5 durante 5 segundos<\/strong> hasta que queden picados. <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade el aceite de oliva al bol y fr\u00ede a <strong>100\u00b0C durante 3 minutos a velocidad 1<\/strong>.\nCuando el ajo y la cebolla est\u00e9n bien dorados, a\u00f1ade los medallones de filete mignon y fr\u00edelos a la misma temperatura durante <strong>4 minutos, en orden inverso, a velocidad 1<\/strong>. <\/p>\n\n<p>Vierte el <strong>caldo de<\/strong> pollo en el bol.\n <strong>Cuece durante 20 minutos a 90\u00b0C, marcha atr\u00e1s, velocidad 1<\/strong>.\nComprueba la ternura de la carne al final de la cocci\u00f3n.\nSi es necesario, cocina unos minutos m\u00e1s.   <\/p>\n\n<p>Una vez cocidos, retira los medallones y col\u00f3calos en una fuente.\nPuedes espesar la salsa a\u00f1adiendo una cucharada de harina de ma\u00edz diluida en un poco de agua.\nTritura a <strong>velocidad 4 durante 30 segundos<\/strong> y sirve la salsa sobre los medallones.  <\/p>\n\n<p><strong>Acompa\u00f1amientos recomendados<\/strong><\/p>\n\n<p>Aqu\u00ed tienes algunas ideas para acompa\u00f1ar tu <strong>filet mignon<\/strong>:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Surtido de <strong>verduras al vapor<\/strong> (zanahorias, jud\u00edas verdes, br\u00e9col)<\/li>\n\n\n<li>Pur\u00e9 de <strong>patatas<\/strong> casero<\/li>\n\n\n<li><strong>Patatas salteadas<\/strong> con ajo y perejil<\/li>\n\n\n<li>Un <strong>gratinado dauphinois<\/strong><\/li>\n\n\n<li><strong>Jud\u00edas verdes<\/strong> con ajo y perejil<\/li>\n\n\n<li><strong>Pisto<\/strong> casero<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Tambi\u00e9n puedes optar por una crujiente ensalada verde o pasta fresca para una opci\u00f3n m\u00e1s ligera.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verduras salteadas<\/h3>\n\n<p>Para preparar un suculento <strong>filete mignon<\/strong> con la <strong>Thermomix<\/strong>, sigue estos pasos:<\/p>\n\n<p>1. Corta el <strong>filete mignon<\/strong> en rodajas gruesas y saz\u00f3nalo con sal, pimienta y hierbas de Provenza.<\/p>\n\n<p>2. En el <strong>bol del Thermomix<\/strong>, a\u00f1ade 20 g de aceite de oliva y cali\u00e9ntalo a 120\u00b0C a velocidad 1 durante 3 minutos.<\/p>\n\n<p>3. A\u00f1ade las lonchas de <strong>filete mignon<\/strong> al bol y d\u00f3ralas a 120\u00b0C, velocidad cuchara, en sentido contrario, durante 5 minutos.<\/p>\n\n<p>4. A\u00f1ade 200 g de tomates troceados, 100 ml de vino blanco y una pastilla de caldo de pollo.\nCocer a 100\u00b0C, velocidad cuchara, en sentido contrario, durante 20 minutos. <\/p>\n\n<p>5. Al final de la cocci\u00f3n, comprueba la saz\u00f3n y aj\u00fastala si es necesario.\nPuedes servir el <strong>filete mignon<\/strong> inmediatamente o mantenerlo caliente en el <strong>Thermomix<\/strong>. <\/p>\n\n<p>Para acompa\u00f1ar tu <strong>filet mignon<\/strong>, puedes elegir entre una variedad de acompa\u00f1amientos:<\/p>\n\n<p><strong>Verduras salteadas<\/strong><\/p>\n\n<p>1. Pela y corta las <strong>verduras<\/strong> de tu elecci\u00f3n (zanahorias, calabacines, pimientos, champi\u00f1ones) en trozos medianos.<\/p>\n\n<p>2. En una sart\u00e9n caliente, a\u00f1ade un chorrito de aceite de oliva y saltea las <strong>verduras<\/strong> a fuego medio durante 10 \u00f3 15 minutos, hasta que est\u00e9n tiernas.<\/p>\n\n<p>3. Sazona con sal, pimienta y hierbas frescas como tomillo o romero.<\/p>\n\n<p>Alternativamente, puedes cocer las <strong>verduras<\/strong> en la <strong>Thermomix<\/strong>:<\/p>\n\n<p>1. A\u00f1ade 500 g de verduras preparadas al bol <strong>del Thermomix<\/strong> con 20 g de mantequilla o aceite de oliva.<\/p>\n\n<p>2. Cocer a 100\u00b0C, velocidad 1, durante 15 minutos.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pur\u00e9 de patatas<\/h3>\n\n<p><strong>El filete<\/strong> mignon es una pieza de carne tierna y sabrosa que se presta perfectamente a la cocci\u00f3n en la <strong>Thermomix<\/strong>.\nGracias a este aparato, puedes conseguir una cocci\u00f3n uniforme y perfectamente controlada.   <br\/>  A continuaci\u00f3n te explicamos c\u00f3mo preparar un exquisito filete mignon.<\/p>\n\n<p>Empieza preparando los ingredientes con antelaci\u00f3n para ahorrar tiempo.\nNecesitar\u00e1s : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>600 g de filete mignon<\/li>\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n<li>50 g de aceite de oliva<\/li>\n\n\n<li>200 g de tomates picados<\/li>\n\n\n<li>200 g de champi\u00f1ones<\/li>\n\n\n<li>200 ml de caldo de pollo<\/li>\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Pela y pica el ajo y la cebolla.\nCorta el filete mignon en medallones de unos 2 cm de grosor. <\/p>\n\n<p>En el bol del Thermomix, a\u00f1ade el ajo, la cebolla y el aceite de oliva.\nFr\u00ede durante <strong>5 minutos<\/strong> a 100\u00b0C, velocidad 1. <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade los champi\u00f1ones en l\u00e1minas y cu\u00e9celos otros 5 minutos a la misma temperatura y velocidad.<\/p>\n\n<p>Incorpora los tomates troceados y el caldo de pollo.\nSazona con sal y pimienta.\nTritura durante 10 segundos a velocidad 3.  <\/p>\n\n<p>Coloca los medallones de filet mignon en el Varoma y col\u00f3calo sobre el recipiente.\n <strong>Cuece al vapor<\/strong> durante 20 minutos a temperatura Varoma a velocidad 1. <\/p>\n\n<p>Una vez cocidos, disp\u00f3n los medallones de filete mignon en un plato.\nReduce la mezcla en el bol hasta obtener una salsa cremosa durante 30 segundos a velocidad 4. <\/p>\n\n<p>Vierte la salsa sobre los medallones de filet mignon y s\u00edrvelos inmediatamente con los acompa\u00f1amientos que prefieras.<\/p>\n\n<p>Para sacar lo mejor de tu filet mignon, aqu\u00ed tienes algunas ideas de acompa\u00f1amientos que combinan a la perfecci\u00f3n con este plato.<\/p>\n\n<p><strong>El pur\u00e9 de patatas<\/strong> es un cl\u00e1sico atemporal que combina de maravilla con el filet mignon.\nAqu\u00ed tienes una receta sencilla para hacer con la Thermomix : <\/p>\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>800 g de patatas<\/li>\n\n\n<li>350 ml de leche<\/li>\n\n\n<li>30 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Pela y trocea las patatas.\nCol\u00f3calas en el cestillo de cocci\u00f3n del Thermomix. <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade 500 ml de agua al recipiente e introduce la cesta de cocci\u00f3n.\nCuece durante 25 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. <\/p>\n\n<p>Retira el cestillo y vac\u00eda el agua del bol.\nIntroduce el batidor en el bol y a\u00f1ade las patatas cocidas. <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta.\nTritura a velocidad 3 durante 2 minutos hasta obtener un pur\u00e9 homog\u00e9neo. <\/p>\n\n<p>S\u00edrvelo caliente con el filete mignon.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Salsa de vino tinto<\/h3>\n\n<p>Para hacer un delicioso <strong>filete mignon<\/strong> con la <strong>Thermomix<\/strong>, empieza por preparar los ingredientes.\nNecesitar\u00e1s : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>500 g de solomillo de cerdo<\/li>\n\n\n<li>2 cebollas<\/li>\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n<li>30 g de aceite de oliva<\/li>\n\n\n<li>200 g de champi\u00f1ones<\/li>\n\n\n<li>100 ml de vino blanco<\/li>\n\n\n<li>200 ml de nata fresca<\/li>\n\n\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>En primer lugar, pica la cebolla y el ajo en el bol del Thermomix, mezcl\u00e1ndolos durante 5 segundos a velocidad 5.\nA continuaci\u00f3n, sofr\u00ede estos ingredientes con el aceite de oliva durante 5 minutos a 100\u00b0C, velocidad 1.\nA\u00f1ade los champi\u00f1ones laminados y cu\u00e9celos otros 10 minutos a 100\u00b0C, velocidad 1.  <\/p>\n\n<p>Coloca el filete mignon, cortado en medallones, en la cesta de cocci\u00f3n.\nVierte el vino blanco en el bol y col\u00f3calo en la cesta de cocci\u00f3n.\nCocina durante 20 minutos en el Varoma, velocidad 1.\nUna vez cocido, retira la cesta de cocci\u00f3n y mant\u00e9n caliente el solomillo.   <\/p>\n\n<p>Para terminar la salsa, a\u00f1ade la cr\u00e8me fra\u00eeche, la sal y la pimienta al bol y cuece 5 minutos a 90\u00b0C, velocidad 2.\nA continuaci\u00f3n, tritura durante 30 segundos a velocidad 8 para obtener una salsa homog\u00e9nea. <\/p>\n\n<p>Disp\u00f3n los medallones de solomillo en una fuente y b\u00e1\u00f1alos con la salsa.<\/p>\n\n<p>Para acompa\u00f1ar el <strong>filet mignon<\/strong>, puedes elegir entre una gran variedad de opciones.\nVerduras a la plancha, patatas fritas o un gratinado dauphinois son acompa\u00f1amientos perfectos.\nTambi\u00e9n puedes optar por una ensalada verde para darle un toque de frescura.  <\/p>\n\n<p>Una <strong>salsa de vino tinto<\/strong> es la forma perfecta de realzar este plato.\nPara hacer esta salsa, necesitar\u00e1s : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>200 ml de vino tinto<\/li>\n\n\n<li>2 chalotas<\/li>\n\n\n<li>1 cucharada de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>1 cucharada de harina<\/li>\n\n\n<li>1 pastilla de caldo de carne<\/li>\n\n\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Empieza picando las chalotas y rehog\u00e1ndolas en la mantequilla en una cacerola hasta que se doren.\nA\u00f1ade la harina y vierte el vino tinto y la pastilla de caldo.\nD\u00e9jalo reducir a fuego medio hasta que adquiera una consistencia de alm\u00edbar.\nSazona con sal y pimienta.   <\/p>\n\n<p>Sirve la salsa bien caliente sobre el solomillo o aparte para que cada uno pueda servirse.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P: \u00bfQu\u00e9 ingredientes se necesitan para preparar un filete mignon con el Thermomix?<\/h3>\n\n<p><strong>R:<\/strong> Para preparar un filete mignon con la Thermomix, necesitar\u00e1s filete mignon de cerdo o ternera, ajo, cebolla, vino blanco, caldo de pollo, cr\u00e8me fra\u00eeche, sal, pimienta y las hierbas que prefieras.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P: \u00bfC\u00f3mo se prepara un filete mignon con el Thermomix?<\/h3>\n\n<p><strong>R:<\/strong> Para preparar un filete mignon con el Thermomix, empieza cocinando la cebolla y el ajo en el bol del Thermomix, luego a\u00f1ade el filete mignon y d\u00f3ralo.\nA continuaci\u00f3n, vierte el vino blanco y el caldo de pollo, sazona y cuece a presi\u00f3n.\nPor \u00faltimo, a\u00f1ade la cr\u00e8me fra\u00eeche y las hierbas y sirve caliente.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P: \u00bfCu\u00e1nto tiempo se tarda en cocinar un filete mignon con el Thermomix?<\/h3>\n\n<p><strong>R:<\/strong> El tiempo de cocci\u00f3n de un filete mignon con el Thermomix puede variar seg\u00fan el tama\u00f1o de la pieza de carne y tus preferencias culinarias, pero en general, calcula entre 20 y 30 minutos para la preparaci\u00f3n y la cocci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe gustar\u00eda sublimar a la perfecci\u00f3n un filete mignon con tu Thermomix? En este art\u00edculo encontrar\u00e1s todos los consejos y<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21898,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_theme","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-26683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}