{"id":26798,"date":"2024-09-05T16:18:03","date_gmt":"2024-09-05T14:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/accessormix.com\/?p=26798"},"modified":"2024-09-05T20:41:55","modified_gmt":"2024-09-05T18:41:55","slug":"como-se-hace-una-deliciosa-salsa-holandesa-con-la-thermomix__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accessormix.com\/es\/como-se-hace-una-deliciosa-salsa-holandesa-con-la-thermomix__trashed\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se hace una deliciosa salsa holandesa con la Thermomix?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> \n<iframe title=\"MODE SAUCE du Thermomix\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dCsW-rkfatw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n <\/div>\n<\/figure>\n\n<p>En este art\u00edculo, te mostraremos todos los pasos que debes seguir para preparar una salsa holandesa suave y sabrosa con tu Thermomix.\nGracias a unas instrucciones claras y detalladas, descubrir\u00e1s c\u00f3mo hacer esta salsa emblem\u00e1tica de la cocina francesa en un abrir y cerrar de ojos.\nSigue la gu\u00eda para impresionar a tus invitados con una salsa holandesa casera, \u00a1perfecta para acompa\u00f1ar tus platos favoritos!  <\/p>\n\n<p>Para preparar una deliciosa salsa holandesa con tu Thermomix, empieza por reunir los ingredientes necesarios, como mantequilla, yemas de huevo, agua, zumo de lim\u00f3n, sal y pimienta.\nDerrite la mantequilla e introduce el batidor en el bol del Thermomix.\nA\u00f1ade los ingredientes y programa a 70\u00b0C, velocidad 2 durante 4 minutos.\nA continuaci\u00f3n, a\u00f1ade suavemente la mantequilla derretida mientras bates a velocidad 3 durante 2 minutos.\nTu salsa holandesa est\u00e1 lista para servir con pescado, verduras o huevos benedictinos.     \u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Ingredientes<\/td>\n<td>Instrucciones<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>4 yemas de huevo<\/td>\n<td>Pon las yemas de huevo en el bol del Thermomix<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>200 g de mantequilla<\/td>\n<td>A\u00f1ade al bol la mantequilla cortada en trozos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Zumo de lim\u00f3n<\/td>\n<td>A\u00f1ade un poco de zumo de lim\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sal y pimienta<\/td>\n<td>Sazona con sal y pimienta<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\ud83d\udd25<\/td>\n<td>Mezcla a velocidad 4 durante 10 minutos a 80\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\ud83e\udd44<\/td>\n<td>Sirve la salsa holandesa caliente en tus platos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes necesarios<\/h2>\n\n<p>Para preparar una <strong>deliciosa salsa holandesa<\/strong> con tu <strong>Thermomix<\/strong>, primero re\u00fane todos los <strong>ingredientes que necesitas<\/strong>.\nNecesitar\u00e1s : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>100 gramos de <strong>mantequilla<\/strong><\/li>\n\n\n<li>3 <strong>yemas de huevo<\/strong><\/li>\n\n\n<li>20 gramos de <strong>agua<\/strong><\/li>\n\n\n<li>10 gramos de <strong>zumo de lim\u00f3n<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 pizca de <strong>sal<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 pizca de <strong>pimienta<\/strong><\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Corta la mantequilla en trozos y f\u00fandela.\nMientras tanto, coloca el accesorio <strong>batidor<\/strong> en el bol del Thermomix.\nA\u00f1ade al bol las yemas de huevo, el agua, el zumo de lim\u00f3n, la sal y la pimienta.\nPrograma a <strong>70\u00b0C<\/strong>, velocidad <strong>2 durante 4 minutos<\/strong>.   <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, sube la velocidad a <strong>3<\/strong> sin calentar y a\u00f1ade con cuidado la mantequilla derretida, verti\u00e9ndola poco a poco por la abertura de la tapa.\nSigue batiendo durante <strong>2 minutos<\/strong> hasta que la salsa est\u00e9 suave. <\/p>\n\n<p>Tu salsa holandesa ya est\u00e1 lista para acompa\u00f1ar tus platos favoritos, ya sea <strong>pescado<\/strong>, <strong>verduras<\/strong> o incluso huevos benedictinos. \u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El huevo<\/h3>\n\n<p>Para preparar la <strong>salsa holandesa<\/strong> perfecta con la Thermomix, empieza por reunir los <strong>ingredientes necesarios:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>3 yemas de huevo<\/li>\n\n\n<li>150 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>15 g de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n<li>30 g de agua<\/li>\n\n\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n\n\n<li>Una pizca de pimienta blanca<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p><strong>Las yemas de huevo<\/strong> constituyen la base de esta salsa.\nAseg\u00farate de utilizar huevos frescos y de buena calidad para obtener una textura suave y aterciopelada. <\/p>\n\n<p>Para empezar, coloca el accesorio batidor en el Thermomix.\nA\u00f1ade las yemas de huevo, el zumo de lim\u00f3n, el agua, la sal y la pimienta al bol del Thermomix. <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, pon el Thermomix a 70\u00b0C y velocidad 3.\nTritura durante 4 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente. <\/p>\n\n<p>Mientras tanto, derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento o en el microondas.<\/p>\n\n<p>Cuando la mezcla est\u00e9 lista en el Thermomix, reduce la velocidad a 2 y vierte lentamente la mantequilla derretida a trav\u00e9s de la tapa del Thermomix.\nSigue mezclando durante unos 5 minutos hasta que la salsa est\u00e9 espesa y emulsionada. <\/p>\n\n<p>Tu <strong>salsa holandesa casera<\/strong> ya est\u00e1 lista para disfrutar.\nEs el acompa\u00f1amiento perfecto para los esp\u00e1rragos, el pescado o los huevos benedictinos. <\/p>\n\n<p>\u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mantequilla<\/h3>\n\n<p>Para preparar una sabrosa <strong>salsa holandesa<\/strong> con tu <strong>Thermomix<\/strong>, es esencial reunir con antelaci\u00f3n todos los ingredientes que necesitas.\nEsta delicada preparaci\u00f3n es un juego de ni\u00f1os gracias a las funciones de este electrodom\u00e9stico. <\/p>\n\n<p>Aqu\u00ed tienes los ingredientes que necesitar\u00e1s:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>3 yemas de huevo<\/li>\n\n\n<li>150 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>1 cucharada de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n\n\n<li>1 pizca de pimienta<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>La mantequilla es uno de los ingredientes clave de esta receta.\nPara obtener una <strong>salsa holandesa<\/strong> suave y emulsionada, es fundamental utilizar <strong>mantequilla<\/strong> de calidad.\nDebes cortarla en trozos peque\u00f1os antes de derretirla suavemente en tu <strong>Thermomix<\/strong>.\nPuedes elegir una mantequilla suave o ligeramente salada, seg\u00fan tus preferencias.   <\/p>\n\n<p>Empieza introduciendo el batidor en el bol <strong>del Thermomix<\/strong>, a\u00f1ade las yemas de huevo y el zumo de lim\u00f3n, y programa la m\u00e1quina durante 3 minutos a 70\u00b0C, velocidad 3.\nA continuaci\u00f3n, a\u00f1ade poco a poco la <strong>mantequilla, derretida<\/strong> a una temperatura de 60\u00b0C, siempre a la misma velocidad.\nAseg\u00farate de que la mantequilla se incorpora lentamente para evitar que la salsa se separe.\nPor \u00faltimo, sazona con sal y pimienta.   <\/p>\n\n<p>Tu <strong>salsa holandesa<\/strong> ya est\u00e1 lista para servir, ideal con <strong>esp\u00e1rragos<\/strong> o <strong>huevos benedictinos<\/strong>. \u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lim\u00f3n<\/h3>\n\n<p>Hacer <strong>salsa holandesa<\/strong> con el <strong>Thermomix<\/strong> es un juego de ni\u00f1os.\nEsta <strong>salsa emulsionada<\/strong> hecha con <strong>mantequilla<\/strong> y <strong>yemas de huevo<\/strong> es perfecta para acompa\u00f1ar platos de <strong>pescado<\/strong>, <strong>verduras al vapor<\/strong> o incluso huevos benedictinos.\nDescubre c\u00f3mo preparar esta ic\u00f3nica salsa en un abrir y cerrar de ojos.  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>3 <strong>yemas de huevo<\/strong><\/li>\n\n\n<li>120 g de <strong>mantequilla<\/strong><\/li>\n\n\n<li>2 cucharadas de <strong>zumo de lim\u00f3n<\/strong><\/li>\n\n\n<li>2 cucharadas de<strong>agua<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 pizca de <strong>sal<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 pizca de <strong>pimienta<\/strong><\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p><strong>El zumo de lim\u00f3n<\/strong> es un ingrediente clave de la salsa holandesa.\nA\u00f1ade un toque de acidez que equilibra perfectamente la riqueza de la mantequilla.\nEl lim\u00f3n tambi\u00e9n ayuda a estabilizar la emulsi\u00f3n, consiguiendo una textura suave y cremosa.\nAseg\u00farate de elegir limones frescos para obtener un sabor \u00f3ptimo.   <\/p>\n\n<p>Para prepararlo, empieza introduciendo la batidora en el bol del Thermomix.\nA continuaci\u00f3n, a\u00f1ade las <strong>yemas de huevo<\/strong>, el <strong>zumo de lim\u00f3n<\/strong>, el<strong>agua<\/strong>, <strong>la sal<\/strong> y la <strong>pimienta<\/strong>.\nPon la m\u00e1quina a <strong>70\u00b0C<\/strong>, velocidad 3 durante unos 4 minutos.  <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade la <strong>mantequilla<\/strong> cortada en trozos.\nPrograma la Thermomix a velocidad 3 durante 2 minutos, hasta que la mantequilla se haya derretido por completo y la salsa haya alcanzado una consistencia cremosa.\nS\u00edrvela inmediatamente o mantenla caliente hasta el momento de comerla.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fases de preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n<p>La <strong>receta de salsa holandesa<\/strong> Thermomix es imprescindible para realzar tus platos con un toque gourmet y refinado.\nCon tu Thermomix, \u00a1preparar\u00e1s esta emblem\u00e1tica salsa en un abrir y cerrar de ojos! <\/p>\n\n<p>Para preparar una sabrosa <strong>salsa holandesa<\/strong>, sigue estos pasos con tu Thermomix :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Introduce el batidor en el bol del Thermomix.<\/li>\n\n\n<li>A\u00f1ade 4 yemas de huevo, 1 cucharada de zumo de lim\u00f3n y una pizca de sal y pimienta.<\/li>\n\n\n<li>Pon tu Thermomix a 70\u00b0C, velocidad 3, durante 4 minutos.<\/li>\n\n\n<li>Mientras la Thermomix est\u00e1 en marcha, derrite 150 g de mantequilla en un cazo a fuego lento.<\/li>\n\n\n<li>Vierte poco a poco la mantequilla derretida por la abertura de la tapa sin parar el Thermomix.<\/li>\n\n\n<li>Sigue batiendo a velocidad 3 durante 2 minutos m\u00e1s o hasta que quede cremoso.<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>\u00a1Tu <strong>salsa holandesa<\/strong> est\u00e1 lista para disfrutar!\nEsta preparaci\u00f3n r\u00e1pida y f\u00e1cil de Thermomix hace una salsa cremosa perfecta para acompa\u00f1ar pescado, verduras al vapor o huevos escalfados.\nNo dudes en ajustar el condimento a tu gusto.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mantequilla clarificante<\/h3>\n\n<p>Hacer una deliciosa <strong>salsa holandesa<\/strong> con el Thermomix es tan f\u00e1cil como 1-2-3.\nSigue estos sencillos pasos para preparar la salsa cremosa perfecta para acompa\u00f1ar el pescado, las verduras o los huevos benedictinos. <\/p>\n\n<p>El primer paso para preparar una salsa holandesa es clarificar la mantequilla.\nFunde 150 gramos de mantequilla a fuego lento hasta que se separe en tres capas: una espuma en la superficie, la mantequilla clarificada en el centro y un residuo s\u00f3lido en el fondo.\nRetira suavemente la espuma, luego vierte el medio claro, dejando el residuo en el fondo.  <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, te indicamos los ingredientes que necesitar\u00e1s:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>2 yemas de huevo<\/li>\n\n\n<li>20 gramos de agua<\/li>\n\n\n<li>15 gramos de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n<li>Sal y pimienta blanca<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Pon las yemas de huevo, el agua, el zumo de lim\u00f3n y una pizca de sal y pimienta blanca en el bol <strong>del Thermomix<\/strong>.\nBate a velocidad 3 durante 1 minuto a 70\u00b0C.\nUna vez transcurrido este tiempo, mant\u00e9n la mezcla en velocidad 4 mientras viertes lentamente la mantequilla clarificada por la abertura de la tapa.  <\/p>\n\n<p>Sigue batiendo hasta que la mantequilla est\u00e9 completamente incorporada.\nLa <strong>salsa holandesa<\/strong> debe quedar suave y brillante.\nSi est\u00e1 demasiado espesa, a\u00f1ade una peque\u00f1a cantidad de agua caliente y vuelve a batir para obtener la consistencia deseada.  <\/p>\n\n<p>S\u00edrvela inmediatamente para apreciar toda la riqueza y cremosidad de esta salsa. \u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n de la emulsi\u00f3n<\/h3>\n\n<p>Para hacer una <strong>salsa holandesa<\/strong> cremosa y sabrosa con la <strong>Thermomix<\/strong>, es esencial seguir un m\u00e9todo preciso y disponer de los ingredientes adecuados.<\/p>\n\n<p>Empieza por reunir los siguientes ingredientes:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>3 yemas de huevo<\/li>\n\n\n<li>130 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>30 g de agua<\/li>\n\n\n<li>1 cucharada de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n<li>Pimienta<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Corta la <strong>mantequilla<\/strong> en trozos para que se derrita m\u00e1s r\u00e1pida y uniformemente.<\/p>\n\n<p>Pon las <strong>yemas de huevo<\/strong>, el<strong>agua<\/strong>, el <strong>zumo de lim\u00f3n<\/strong> y una pizca de <strong>sal<\/strong> y <strong>pimienta<\/strong> en el bol del Thermomix.\nIntroduce el batidor en el bol y bate durante 1 minuto a velocidad 4. <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, pon el Thermomix a 70\u00b0C, velocidad 3, durante 8 minutos.\nCon la m\u00e1quina en marcha, a\u00f1ade poco a poco los trozos de mantequilla a trav\u00e9s del orificio de la tapa. <\/p>\n\n<p>Sigue removiendo hasta que la <strong>salsa holandesa<\/strong> est\u00e9 espesa y brillante.\nLa emulsi\u00f3n se crea de forma natural por el calor y la agitaci\u00f3n constante que proporciona el Thermomix. <\/p>\n\n<p>Cuando la salsa est\u00e9 lista, comprueba la saz\u00f3n y aj\u00fastala si es necesario a\u00f1adiendo un poco m\u00e1s de <strong>sal<\/strong>, <strong>pimienta<\/strong> o <strong>zumo de lim\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Sirve la salsa inmediatamente para acompa\u00f1ar tus platos de pescado, marisco o verduras.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A\u00f1ade el lim\u00f3n<\/h3>\n\n<p>Para hacer <strong>salsa holandesa<\/strong> con el <strong>Thermomix<\/strong>, empieza por reunir todos los ingredientes que necesitas.<\/p>\n\n<p>Esto es lo que necesitar\u00e1s<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>4 yemas de huevo<\/li>\n\n\n<li>150 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>El zumo de medio lim\u00f3n<\/li>\n\n\n<li>30 g de agua<\/li>\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n<li>Pimienta blanca<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Pon las yemas de huevo, el agua y una pizca de sal y pimienta blanca en el bol del Thermomix.\nIntroduce el accesorio batidor y programa 4 minutos a 70\u00b0C, velocidad 3.\nMientras tanto, derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento.  <\/p>\n\n<p>Cuando la mezcla se haya espesado, pon el Thermomix a velocidad 3 y vierte poco a poco la mantequilla derretida por la abertura de la tapa.\nA continuaci\u00f3n, a\u00f1ade el zumo de <strong>lim\u00f3n<\/strong> y mezcla durante unos segundos m\u00e1s. <\/p>\n\n<p>Prueba la salsa y rectifica la saz\u00f3n si es necesario.\nTu salsa holandesa est\u00e1 lista para servir.\nCombina perfectamente con esp\u00e1rragos, pescado o huevos escalfados.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P : \u00bfC\u00f3mo se hace una deliciosa salsa holandesa con el Thermomix?<\/h3>\n\n<p><br\/> R<strong>:<\/strong> Para preparar una deliciosa salsa holandesa con el Thermomix, sigue estos sencillos pasos\nEn el bol del Thermomix, a\u00f1ade 3 yemas de huevo, 50 ml de agua, sal y pimienta. <br\/>  2.\nR\u00e9glez le Thermomix sur 70\u00b0C pendant 5 minutes \u00e0 la vitesse 3. <br\/>  3.\nAjoutez lentement 150 g de beurre coup\u00e9 en morceaux par l&#8217;orifice du couvercle tout en mixant \u00e0 la vitesse 4. <br\/>  4.\nAjoutez un filet de jus de citron et m\u00e9langez \u00e0 la vitesse 3 pendant 30 secondes. <br\/>  5.\nVotre d\u00e9licieuse sauce hollandaise est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e ! <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P : \u00bfQu\u00e9 ingredientes se necesitan para hacer salsa holandesa con el Thermomix?<\/h3>\n\n<p><strong>R:<\/strong> Para preparar una salsa holandesa con el Thermomix, necesitar\u00e1s 3 yemas de huevo, 50 ml de agua, sal, pimienta, 150 g de mantequilla y un chorrito de zumo de lim\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En este art\u00edculo, te mostraremos todos los pasos que debes seguir para preparar una salsa holandesa suave y sabrosa 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