{"id":26966,"date":"2024-09-05T16:17:14","date_gmt":"2024-09-05T14:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/accessormix.com\/?p=26966"},"modified":"2024-09-05T20:45:09","modified_gmt":"2024-09-05T18:45:09","slug":"como-hacer-un-delicioso-brookie-con-la-thermomix__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accessormix.com\/es\/como-hacer-un-delicioso-brookie-con-la-thermomix__trashed\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer un delicioso brookie con la Thermomix?"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfSue\u00f1as con hacer un brookie perfectamente delicioso con tu Thermomix?\nSigue estos consejos y trucos para hacer esta deliciosa combinaci\u00f3n de brownie y galleta. <\/p>\n\n<p>Para hacer un delicioso brookie con la Thermomix, necesitar\u00e1s los siguientes ingredientes: para la parte del brownie, 200 g de chocolate negro, 150 g de mantequilla, 100 g de az\u00facar, 3 huevos y 80 g de harina.\nPara la parte de las galletas, 100 g de mantequilla blanda, 80 g de az\u00facar blanco, 80 g de az\u00facar moreno, 1 huevo, 200 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y 150 g de trocitos de chocolate.\nPara prepararlo, empieza por el brownie derritiendo el chocolate y la mantequilla, luego a\u00f1ade el az\u00facar, los huevos y la harina.\nA continuaci\u00f3n, mezcla la mantequilla, los az\u00facares, el huevo, la harina, la levadura en polvo y las pepitas de chocolate en la galleta.\nHorn\u00e9alas de 25 a 30 minutos a 180\u00b0C y d\u00e9jalas enfriar antes de cortarlas y comerlas.     \u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo hacer un delicioso brookie con la Thermomix?\n\ud83c\udf6a\ud83c\udf6b <\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Precalienta la Thermomix a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n<li>Prepara la masa del brownie mezclando la mantequilla, el chocolate y el az\u00facar.<\/li>\n\n\n<li>A\u00f1ade los huevos, la harina y las nueces picadas.\nMezcla hasta que quede suave. <\/li>\n\n\n<li>Vierte la masa del brownie en un molde untado con mantequilla.<\/li>\n\n\n<li>Prepara la masa de galletas mezclando la mantequilla, el az\u00facar y la vainilla.<\/li>\n\n\n<li>A\u00f1ade el huevo, la harina, el bicarbonato y las pepitas de chocolate.\nMezcla y coloca la masa de galletas sobre la masa de brownie. <\/li>\n\n\n<li>Hornea durante 25-30 minutos hasta que el brookie est\u00e9 dorado.<\/li>\n\n\n<li>Deja enfriar antes de disfrutar de esta delicia crujiente que se derrite en la boca. \ud83d\ude0b<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes necesarios<\/h2>\n\n<p>\u00bfQuieres combinar las delicias que se derriten en la boca de un brownie con la suavidad de una galleta?\n\u00a1El brookie es la soluci\u00f3n perfecta!\nCon la Thermomix, esta receta es un juego de ni\u00f1os.\nAqu\u00ed tienes los <strong>ingredientes que necesitas<\/strong> y los pasos para hacer este delicioso postre.   <\/p>\n\n<p>Para la parte del brownie :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>200 g de chocolate negro<\/li>\n\n\n<li>150 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n<li>3 huevos<\/li>\n\n\n<li>80 g de harina<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Por la parte de las galletas :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>100 g de mantequilla blanda<\/li>\n\n\n<li>80 g de az\u00facar blanco<\/li>\n\n\n<li>80 g de az\u00facar moreno<\/li>\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n<li>200 g de harina<\/li>\n\n\n<li>1 cucharadita de levadura en polvo<\/li>\n\n\n<li>150 g de pepitas de chocolate<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p><strong>Preparar el brownie :<\/strong><\/p>\n\n<p>1. Precalienta el horno a 180\u00b0C.<\/p>\n\n<p>2. Pon los trozos de chocolate en el bol del Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 9.<\/p>\n\n<p>3. A\u00f1adir la mantequilla y fundirla durante 3 minutos a 50\u00b0C, velocidad 2.<\/p>\n\n<p>4. A\u00f1ade el az\u00facar y mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.<\/p>\n\n<p>5. A\u00f1ade los huevos uno a uno a trav\u00e9s de la abertura de la tapa de las cuchillas, mezclando durante 10 segundos a velocidad 3 entre cada huevo.<\/p>\n\n<p>6. Por \u00faltimo, a\u00f1ade la harina y mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.\nVierte la mezcla en un molde cuadrado forrado con papel de horno. <\/p>\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n de la galleta :<\/strong><\/p>\n\n<p>1. Sin limpiar el bol, a\u00f1ade la mantequilla blanda, el az\u00facar blanco y el az\u00facar moreno.\nBate durante 30 segundos a velocidad 4. <\/p>\n\n<p>2. A\u00f1ade el huevo y mezcla durante 15 segundos a velocidad 3.<\/p>\n\n<p>3. A\u00f1ade la harina y la levadura en polvo y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.<\/p>\n\n<p>4. Incorpora las pepitas de chocolate con una esp\u00e1tula.<\/p>\n\n<p>5. Coloca la masa en peque\u00f1os montones sobre la mezcla de brownie y exti\u00e9ndela suavemente.<\/p>\n\n<p>Por \u00faltimo, m\u00e9telo en el horno de 25 a 30 minutos.\nDeja enfriar antes de cortarlo en cuadrados.\nDisfruta de tu brookie con una taza de caf\u00e9 o un vaso de leche.   \u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para la parte de las galletas<\/h3>\n\n<p>Para hacer un brookie perfecto con la Thermomix, prep\u00e1rate para combinar lo mejor de ambos mundos: lo dulce de un brownie y lo crujiente de una galleta.\n\u00a1Sigue estos sencillos y deliciosos pasos! <\/p>\n\n<p>Aqu\u00ed tienes los ingredientes que necesitar\u00e1s para esta deliciosa y original receta.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>120 g de <strong>mantequilla<\/strong> blanda<\/li>\n\n\n<li>120 g de <strong>az\u00facar moreno<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 <strong>huevo<\/strong><\/li>\n\n\n<li>220 g de <strong>harina<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 cucharadita de <strong>levadura en polvo<\/strong><\/li>\n\n\n<li>120 g de <strong>pepitas de chocolate<\/strong><\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Para la parte <strong>del brownie<\/strong>, esto es lo que necesitas  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>150 g de <strong>chocolate negro<\/strong><\/li>\n\n\n<li>100 g de <strong>mantequilla<\/strong><\/li>\n\n\n<li>150 g de <strong>az\u00facar<\/strong><\/li>\n\n\n<li>3 <strong>huevos<\/strong><\/li>\n\n\n<li>70 g de <strong>harina<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 pizca de <strong>sal<\/strong><\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Empieza preparando la parte del brownie.\nFunde el chocolate y la mantequilla en la Thermomix (2 minutos, 50\u00b0C, velocidad 2).\nA\u00f1ade el az\u00facar y los huevos y mezcla (30 segundos, velocidad 3).\nA\u00f1ade la harina y la sal y vuelve a mezclar (30 segundos, velocidad 3).\nVierte la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado.    <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, prepara la parte de las galletas.\nPon la mantequilla y el az\u00facar moreno en el bol del Thermomix y mezcla (1 minuto, velocidad 3).\nA\u00f1ade el huevo y vuelve a mezclar (30 segundos, velocidad 3).\nA\u00f1ade la harina y la levadura qu\u00edmica y mezcla (1 minuto, velocidad 4).\nPor \u00faltimo, a\u00f1ade las pepitas de chocolate y mezcla suavemente con una esp\u00e1tula.    <\/p>\n\n<p>Coloca la masa de galletas sobre la masa de brownie, formando bolitas.\nExti\u00e9ndelas suavemente para cubrir toda la superficie. <\/p>\n\n<p>Hornea a 180\u00b0C durante unos 25 minutos.\nCompru\u00e9balo con la punta de un cuchillo; debe salir ligeramente h\u00famedo.\nDeja enfriar antes de cortarlo en cuadrados.  <\/p>\n\n<p>\u00a1Ahora tu brookie casero hecho con la Thermomix est\u00e1 listo para disfrutar! \u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para la parte del brownie<\/h3>\n\n<p>Para que la parte del <strong>brownie<\/strong> sea un \u00e9xito, necesitar\u00e1s :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>100 g de chocolate negro<\/li>\n\n\n<li>60 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>2 huevos<\/li>\n\n\n<li>80 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n<li>50 g de harina<\/li>\n\n\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Empieza fundiendo el chocolate y la mantequilla en la <strong>Thermomix<\/strong> a 50\u00b0C, velocidad 2, durante 3 minutos.\nUna vez derretido, a\u00f1ade los huevos y el az\u00facar y bate a velocidad 4 durante 30 segundos.\nA\u00f1ade la harina y la sal, y vuelve a batir a velocidad 3 durante 20 segundos.  <\/p>\n\n<p>Para la parte de <strong>las galletas<\/strong>, necesitar\u00e1s :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>120 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>80 g de az\u00facar moreno<\/li>\n\n\n<li>50 g de az\u00facar blanco<\/li>\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n<li>180 g de harina<\/li>\n\n\n<li>1 cucharadita de levadura en polvo<\/li>\n\n\n<li>100 g de pepitas de chocolate<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Empieza mezclando la mantequilla y los az\u00facares en el <strong>Thermomix<\/strong> a velocidad 3 durante 1 minuto.\nA continuaci\u00f3n, a\u00f1ade el huevo y mezcla a velocidad 3 durante 30 segundos.\nA\u00f1ade la harina y la levadura qu\u00edmica y mezcla a velocidad 4 durante 40 segundos.\nPor \u00faltimo, incorpora las pepitas de chocolate con una esp\u00e1tula.   <\/p>\n\n<p>Para montarlo, extiende la masa de brownie en un molde y luego c\u00fabrelo con la masa de galletas.\nHornea a 180\u00b0C de 20 a 25 minutos.   <\/p>\n\n<p>\u00a1S\u00f3lo tienes que dejar enfriar y cortar en deliciosos <strong>brookies<\/strong> para disfrutar con tus amigos y familiares!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes adicionales<\/h3>\n\n<p>Para preparar un delicioso <strong>brookie<\/strong> con tu <strong>Thermomix<\/strong>, necesitar\u00e1s unos cuantos <strong>ingredientes espec\u00edficos<\/strong>.\nA continuaci\u00f3n entraremos en m\u00e1s detalles. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>200 g de chocolate negro<\/li>\n\n\n<li>120 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>180 g de az\u00facar glas<\/li>\n\n\n<li>3 huevos<\/li>\n\n\n<li>100 g de harina<\/li>\n\n\n<li>1 cucharadita de levadura en polvo<\/li>\n\n\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>100 g de pepitas de chocolate<\/li>\n\n\n<li>100 g de nueces<\/li>\n\n\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Siguiendo esta lista de ingredientes, podr\u00e1s preparar un <strong>brookie<\/strong> crujiente que se derretir\u00e1 en tu boca y que har\u00e1 las delicias de las papilas gustativas de tu familia y amigos.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones de preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n<p>  Empieza precalentando el horno a 180\u00b0C y forra un molde cuadrado con papel sulfurizado.\nEsta ser\u00e1 la base de tu <strong>postre de chocolate semicocido<\/strong>, el brookie.   <\/p>\n\n<p>  Para la masa de <strong>galletas<\/strong>, pon 150 g de mantequilla ablandada, 80 g de az\u00facar blanco, 80 g de az\u00facar moreno y una cucharadita de extracto de vainilla en el bol <strong>del Thermomix<\/strong>.\nBate durante 30 segundos a velocidad 3 para obtener una masa homog\u00e9nea.   <\/p>\n\n<p>  A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade un huevo entero y sigue mezclando durante 15 segundos a velocidad 3.\nA\u00f1ade 225 g de harina, media cucharadita de bicarbonato s\u00f3dico y una pizca de sal.\nVuelve a mezclar durante 40 segundos a velocidad 3.\nPor \u00faltimo, a\u00f1ade 150 g de pepitas de chocolate y mezcla durante 10 segundos en sentido inverso a velocidad 2 para distribuirlas uniformemente.\nExtiende la masa de galletas en el fondo del molde.      <\/p>\n\n<p>  Ahora prepara la masa <strong>del brownie<\/strong>.\nLava y seca el bol del Thermomix.\nDerrite 150 g de chocolate negro con 100 g de mantequilla y bate durante 4 minutos a 70\u00b0C a velocidad\n2. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade 150 g de az\u00facar y mezcla durante 30 segundos a velocidad\n3.      <\/p>\n\n<p>  A\u00f1ade 2 huevos de uno en uno, mezclando durante 15 segundos a velocidad 3 despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.\nA\u00f1ade 120 g de harina y una pizca de sal, y mezcla otros 30 segundos a velocidad 3.\nVierte esta mezcla sobre la masa de galletas del molde.    <\/p>\n\n<p>  Hornea de 25 a 30 minutos a 180\u00b0C.\nUtiliza la punta de un cuchillo para comprobar que la masa est\u00e1 cocida: debe salir ligeramente limpia, con un poco de masa pegada para asegurar un centro fundente.   <\/p>\n\n<p>  Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en cuadrados.\nDisfruta de tu brookie casero con una bola de helado de vainilla o natillas para un momento de puro placer.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prepara la masa de galletas<\/h3>\n\n<p>Para hacer un <strong>brookie<\/strong>, empieza por preparar la masa de <strong>galletas<\/strong>.\nPon 120 g de mantequilla blanda, 100 g de az\u00facar moreno y 50 g de az\u00facar blanco en el bol de tu <strong>Thermomix<\/strong>.\nBate durante 1 minuto a velocidad 3 hasta obtener una masa cremosa.  <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade un huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla.\nVuelve a batir durante 30 segundos a velocidad 3. <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade 180 g de harina, 1\/2 cucharadita de bicarbonato s\u00f3dico y una pizca de sal.\nBate durante 40 segundos a velocidad 3. <\/p>\n\n<p>Para terminar, a\u00f1ade 150 g de pepitas de chocolate y mezcla suavemente con una esp\u00e1tula.<\/p>\n\n<p>En un bol Thermomix limpio, funde 150 g de chocolate negro y 80 g de mantequilla durante 3 minutos a 50\u00b0C, velocidad 2.<\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade 150 g de az\u00facar y bate durante 30 segundos a velocidad 3.<\/p>\n\n<p>A\u00f1ade 2 huevos y bate durante 1 minuto a velocidad 3.<\/p>\n\n<p>Por \u00faltimo, a\u00f1ade 90 g de harina y una pizca de sal.\nTritura durante 40 segundos a velocidad 3. <\/p>\n\n<p>Precalienta el horno a 180\u00b0C. Vierte la masa de <strong>brownie<\/strong> en un molde cuadrado untado con mantequilla, alisando bien la superficie.<\/p>\n\n<p>Vierte la masa de <strong>galletas<\/strong> sobre la masa de brownie.\nExti\u00e9ndela suavemente para cubrir toda la superficie. <\/p>\n\n<p>Cu\u00e9celo en el horno de 25 a 30 minutos, seg\u00fan te guste m\u00e1s o menos.\nEl brookie debe estar crujiente por encima y derriti\u00e9ndose por dentro. <\/p>\n\n<p>Deja enfriar antes de cortar en cuadraditos y servir.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prepara la masa del brownie<\/h3>\n\n<p>No hay nada como un <strong>brookie<\/strong> para combinar lo mejor de ambos mundos: la riqueza fundente de un brownie y el crujiente dorado de una galleta.\nAqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo hacer esta deliciosa fusi\u00f3n de postres con tu Thermomix. <\/p>\n\n<p>Para hacer un brookie, hay dos fases de preparaci\u00f3n: la masa de brownie y la masa de galleta.\nEmpezaremos por preparar la masa de brownie. <\/p>\n\n<p>Ingredientes necesarios:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>150 g de chocolate negro<\/li>\n\n\n<li>100 g de mantequilla<\/li>\n\n\n<li>150 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n<li>2 huevos<\/li>\n\n\n<li>70 g de harina<\/li>\n\n\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Instrucciones :<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Empieza por partir el <strong>chocolate<\/strong> negro en trozos y colocarlos en el bol del Thermomix.\nTritura a velocidad 9 durante 10 segundos para reducir el chocolate a polvo. <\/li>\n\n\n<li>A\u00f1adir la <strong>mantequilla<\/strong> en trozos y derretir en Thermomix a 50\u00b0C, velocidad 2, durante 3 minutos.<\/li>\n\n\n<li>A\u00f1ade el <strong>az\u00facar<\/strong> y mezcla a velocidad 3 durante 30 segundos.<\/li>\n\n\n<li>A\u00f1ade los <strong>huevos<\/strong> de uno en uno, mezclando durante 10 segundos a velocidad 3 entre cada adici\u00f3n.<\/li>\n\n\n<li>Vierte la <strong>harina<\/strong> y la pizca de <strong>sal<\/strong>, y mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.<\/li>\n\n\n<li>Extiende uniformemente la masa de brownie en un molde rectangular forrado con papel de horno.<\/li>\n\n<\/ol>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Monta las dos masas<\/h3>\n\n<p>Preparar un brookie con la Thermomix es un juego de ni\u00f1os.\nEmpieza por reunir todos los <strong>ingredientes necesarios<\/strong>: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Para la masa del brownie: 200 g de chocolate negro, 150 g de mantequilla, 3 huevos, 150 g de az\u00facar, 80 g de harina, 50 g de almendra en polvo.<\/li>\n\n\n<li>Para la masa de galletas: 120 g de mantequilla blanda, 100 g de az\u00facar moreno, 1 huevo, 200 g de harina, 1 cucharadita de levadura qu\u00edmica, 150 g de pepitas de chocolate.<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Pon el chocolate negro en el bol del Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 9 para obtener trozos finos.\nA\u00f1ade la mantequilla y derr\u00edtela durante 5 minutos a 50\u00b0C, velocidad 2. <\/p>\n\n<p>A\u00f1ade los huevos y el az\u00facar y mezcla durante 1 minuto a velocidad 4.\nA\u00f1ade la harina y la almendra en polvo y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.\nAparta la masa del brownie.  <\/p>\n\n<p>2. Sin lavar el bol, a\u00f1ade la mantequilla y el az\u00facar moreno y bate durante 1 minuto a velocidad\n3. A\u00f1ade el huevo y mezcla durante 30 segundos a velocidad\n3. A\u00f1ade la harina y la levadura qu\u00edmica y mezcla durante 1 minuto a velocidad\n4. Por \u00faltimo, a\u00f1ade las pepitas de chocolate y mezcla durante 20 segundos a velocidad 2.   <\/p>\n\n<p>Precalienta el horno a 180\u00b0C. Forra un molde rectangular con papel sulfurizado.\nVierte primero la <strong>masa de brownie<\/strong> en el molde y exti\u00e9ndela uniformemente. <\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade la <strong>masa de galletas<\/strong> por encima, desmenuz\u00e1ndola por toda la superficie.<\/p>\n\n<p>M\u00e9telas en el horno de 25 a 30 minutos.\nEl brookie estar\u00e1 listo cuando la galleta est\u00e9 dorada y la hoja de un cuchillo salga limpia.\nDeja enfriar antes de desmoldar y cortar en cuadrados.  <\/p>\n\n<p>No hay nada como un brookie casero para deleitar a peque\u00f1os y mayores. \u00a1Disfruta de la comida!<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> \n<iframe title=\"Recette du brookie aux oreo, mi brownie, mi cookies au Thermomix tm6, tm5, tm31\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V24JpEHMe5g?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n <\/div>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSue\u00f1as con hacer un brookie perfectamente delicioso con tu Thermomix? 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