{"id":26803,"date":"2024-09-05T16:18:03","date_gmt":"2024-09-05T14:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/accessormix.com\/?p=26803"},"modified":"2024-09-05T20:41:52","modified_gmt":"2024-09-05T18:41:52","slug":"come-preparare-una-deliziosa-salsa-olandese-con-il-thermomix__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accessormix.com\/it\/come-preparare-una-deliziosa-salsa-olandese-con-il-thermomix__trashed\/","title":{"rendered":"Come preparare una deliziosa salsa olandese con il Thermomix?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> \n<iframe title=\"MODE SAUCE du Thermomix\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dCsW-rkfatw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n <\/div>\n<\/figure>\n\n<p>In questo articolo ti mostreremo tutti i passaggi necessari per realizzare una salsa olandese omogenea e gustosa con il tuo Thermomix.\nGrazie a istruzioni chiare e dettagliate, scoprirai come preparare questa salsa emblematica della cucina francese in pochissimo tempo.\nSegui la guida per stupire i tuoi ospiti con una salsa olandese fatta in casa, perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti!  <\/p>\n\n<p>Per preparare una deliziosa salsa olandese con il tuo Thermomix, inizia raccogliendo gli ingredienti necessari, come burro, tuorli d&#8217;uovo, acqua, succo di limone, sale e pepe.\nSciogli il burro e inserisci la frusta nella ciotola del Thermomix.\nAggiungi gli ingredienti e programma a 70\u00b0C, velocit\u00e0 2 per 4 minuti.\nPoi aggiungi delicatamente il burro fuso mentre frulli a velocit\u00e0 3 per 2 minuti.\nLa tua salsa olandese \u00e8 pronta per essere servita con pesce, verdure o uova alla Benedict.     Buon appetito!<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Ingredienti<\/td>\n<td>Istruzioni<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>4 tuorli d&#8217;uovo<\/td>\n<td>Metti i tuorli d&#8217;uovo nella ciotola del Thermomix<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>200 g di burro<\/td>\n<td>Aggiungi il burro, tagliato a pezzetti, alla ciotola<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Succo di limone<\/td>\n<td>Aggiungi un po&#8217; di succo di limone<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sale e pepe<\/td>\n<td>Condisci con sale e pepe<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\ud83d\udd25<\/td>\n<td>Mescola a velocit\u00e0 4 per 10 minuti a 80\u00b0C.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\ud83e\udd44<\/td>\n<td>Servi la salsa olandese calda sui tuoi piatti<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti necessari<\/h2>\n\n<p>Per preparare una <strong>deliziosa salsa olandese<\/strong> con il tuo <strong>Thermomix<\/strong>, raccogli innanzitutto tutti gli <strong>ingredienti necessari<\/strong>.\nAvrai bisogno di : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>100 grammi di <strong>burro<\/strong><\/li>\n\n\n<li>3 <strong>tuorli d&#8217;uovo<\/strong><\/li>\n\n\n<li>20 grammi di <strong>acqua<\/strong><\/li>\n\n\n<li>10 grammi di <strong>succo di limone<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 pizzico di <strong>sale<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 pizzico di <strong>pepe<\/strong><\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Taglia il burro a pezzi e fallo sciogliere.\nNel frattempo, posiziona l&#8217;accessorio <strong>frusta<\/strong> nella ciotola del Thermomix.\nAggiungi alla ciotola i tuorli d&#8217;uovo, l&#8217;acqua, il succo di limone, il sale e il pepe.\nProgramma a <strong>70\u00b0C<\/strong>, velocit\u00e0 <strong>2 per 4 minuti<\/strong>.   <\/p>\n\n<p>Poi porta la velocit\u00e0 a <strong>3<\/strong> senza scaldare e aggiungi con cautela il burro fuso, versandolo gradualmente nell&#8217;apertura del coperchio.\nContinua a frullare per <strong>2 minuti<\/strong> fino a ottenere una salsa omogenea. <\/p>\n\n<p>La tua salsa olandese \u00e8 ora pronta per accompagnare i tuoi piatti preferiti, che siano <strong>pesce<\/strong>, <strong>verdure<\/strong> o anche uova alla Benedict. Buon appetito!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;uovo<\/h3>\n\n<p>Per realizzare la <strong>salsa olandese<\/strong> perfetta con il Thermomix, inizia raccogliendo gli <strong>ingredienti necessari:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>3 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n\n\n<li>150 g di burro<\/li>\n\n\n<li>15 g di succo di limone<\/li>\n\n\n<li>30 g di acqua<\/li>\n\n\n<li>Un pizzico di sale<\/li>\n\n\n<li>Un pizzico di pepe bianco<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>I <strong>tuorli d&#8217;uovo<\/strong> costituiscono la base di questa salsa.\nAssicurati di utilizzare uova fresche e di buona qualit\u00e0 per ottenere una consistenza liscia e vellutata. <\/p>\n\n<p>Per iniziare, inserisci l&#8217;accessorio frusta nel Thermomix.\nAggiungi i tuorli d&#8217;uovo, il succo di limone, l&#8217;acqua, il sale e il pepe nella ciotola del Thermomix. <\/p>\n\n<p>Quindi imposta il Thermomix a 70\u00b0C e velocit\u00e0 3.\nFrulla per 4 minuti finch\u00e9 il composto non si addensa leggermente. <\/p>\n\n<p>Nel frattempo, sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso o nel microonde.<\/p>\n\n<p>Quando il composto \u00e8 pronto nel Thermomix, riduci la velocit\u00e0 a 2 e versa lentamente il burro fuso attraverso il coperchio del Thermomix.\nContinua a mescolare per circa 5 minuti fino a quando la salsa sar\u00e0 densa ed emulsionata. <\/p>\n\n<p>La tua <strong>salsa olandese fatta in casa<\/strong> \u00e8 ora pronta da gustare.\n\u00c8 l&#8217;accompagnamento perfetto per asparagi, pesce o uova alla Benedict. <\/p>\n\n<p>Buon appetito!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Burro<\/h3>\n\n<p>Per preparare una gustosa <strong>salsa olandese<\/strong> con il tuo <strong>Thermomix<\/strong>, \u00e8 fondamentale raccogliere in anticipo tutti gli ingredienti necessari.\nQuesta delicata preparazione \u00e8 un gioco da ragazzi grazie alle funzioni di questo elettrodomestico. <\/p>\n\n<p>Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>3 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n\n\n<li>150 g di burro<\/li>\n\n\n<li>1 cucchiaio di succo di limone<\/li>\n\n\n<li>1 pizzico di sale<\/li>\n\n\n<li>1 pizzico di pepe<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Il burro \u00e8 uno degli ingredienti chiave di questa ricetta.\nPer ottenere una <strong>salsa olandese<\/strong> liscia ed emulsionata, \u00e8 fondamentale utilizzare <strong>burro<\/strong> di qualit\u00e0.\nDeve essere tagliato in piccoli pezzi prima di essere sciolto delicatamente nel <strong>Thermomix<\/strong>.\nPuoi scegliere un burro delicato o leggermente salato, a seconda delle tue preferenze.   <\/p>\n\n<p>Inizia inserendo la frusta nella ciotola del <strong>Thermomix<\/strong>, aggiungi i tuorli d&#8217;uovo e il succo di limone e imposta la macchina per 3 minuti a 70\u00b0C, velocit\u00e0 3. Poi aggiungi gradualmente il burro, sciolto a 60\u00b0C, sempre alla stessa velocit\u00e0.\nPoi aggiungi gradualmente il <strong>burro, sciolto<\/strong> a una temperatura di 60\u00b0C, sempre alla stessa velocit\u00e0.\nAssicurati che il burro venga incorporato lentamente per evitare che la salsa si separi.\nInfine, condisci con sale e pepe.   <\/p>\n\n<p>La tua <strong>salsa olandese<\/strong> \u00e8 ora pronta per essere servita, ideale per accompagnare gli <strong>asparagi<\/strong> o le <strong>uova alla Benedict<\/strong>. Buon appetito!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Limone<\/h3>\n\n<p>Preparare la <strong>salsa olandese<\/strong> con il <strong>Thermomix<\/strong> \u00e8 un gioco da ragazzi.\nQuesta <strong>salsa emulsionata<\/strong> a base di <strong>burro<\/strong> e <strong>tuorli d&#8217;uovo<\/strong> \u00e8 perfetta per accompagnare piatti di <strong>pesce<\/strong>, <strong>verdure al vapore<\/strong> o anche uova alla Benedict.\nScopri come preparare questa salsa iconica in un batter d&#8217;occhio.  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>3 <strong>tuorli d&#8217;uovo<\/strong><\/li>\n\n\n<li>120 g di <strong>burro<\/strong><\/li>\n\n\n<li>2 cucchiai di <strong>succo di limone<\/strong><\/li>\n\n\n<li>2 cucchiai di<strong>acqua<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 pizzico di <strong>sale<\/strong><\/li>\n\n\n<li>1 pizzico di <strong>pepe<\/strong><\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Il <strong>succo di limone<\/strong> \u00e8 un ingrediente fondamentale della salsa olandese.\nAggiunge un tocco di acidit\u00e0 che bilancia perfettamente la ricchezza del burro.\nIl limone aiuta anche a stabilizzare l&#8217;emulsione, ottenendo una consistenza liscia e cremosa.\nFai attenzione a scegliere limoni freschi per ottenere un sapore ottimale.   <\/p>\n\n<p>Per prepararlo, inizia inserendo la frusta nella ciotola del Thermomix.\nPoi aggiungi i <strong>tuorli d&#8217;uovo<\/strong>, il <strong>succo di limone<\/strong>, l&#8217;<strong>acqua<\/strong>, il <strong>sale<\/strong> e il <strong>pepe<\/strong>.\nImposta la macchina a <strong>70\u00b0C<\/strong>, velocit\u00e0 3 per circa 4 minuti.  <\/p>\n\n<p>Quindi aggiungi il <strong>burro<\/strong> tagliato a pezzetti.\nProgramma il Thermomix a velocit\u00e0 3 per 2 minuti, finch\u00e9 il burro non si sar\u00e0 completamente sciolto e la salsa non avr\u00e0 raggiunto una consistenza cremosa.\nServi immediatamente o tieni in caldo fino al momento di consumarla.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fasi di preparazione<\/h2>\n\n<p>La <strong>ricetta<\/strong> della <strong>salsa olandese<\/strong> Thermomix \u00e8 un must per arricchire i tuoi piatti con un tocco gourmet e raffinato.\nCon il tuo Thermomix, preparerai questa salsa emblematica in pochissimo tempo! <\/p>\n\n<p>Per preparare una gustosa <strong>salsa olandese<\/strong>, segui questi passaggi con il tuo Thermomix:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Inserisci la frusta nella ciotola del Thermomix.<\/li>\n\n\n<li>Aggiungi 4 tuorli d&#8217;uovo, 1 cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale e pepe.<\/li>\n\n\n<li>Imposta il Thermomix a 70\u00b0C, velocit\u00e0 3, per 4 minuti.<\/li>\n\n\n<li>Mentre il Thermomix \u00e8 in funzione, fai sciogliere 150 g di burro in una casseruola a fuoco basso.<\/li>\n\n\n<li>Versa gradualmente il burro fuso attraverso l&#8217;apertura del coperchio senza fermare il Thermomix.<\/li>\n\n\n<li>Continua a frullare a velocit\u00e0 3 per altri 2 minuti o fino a ottenere una consistenza cremosa.<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>La tua <strong>salsa olandese<\/strong> \u00e8 pronta da gustare!\nQuesta preparazione Thermomix facile e veloce permette di ottenere una salsa cremosa perfetta per accompagnare pesce, verdure al vapore o uova in camicia.\nNon esitare a regolare il condimento in base ai tuoi gusti.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Burro chiarificatore<\/h3>\n\n<p>Preparare una deliziosa <strong>salsa olandese<\/strong> con il Thermomix \u00e8 facile come 1-2-3.\nSegui questi semplici passaggi per realizzare la salsa cremosa perfetta per accompagnare il pesce, le verdure o le uova alla Benedict. <\/p>\n\n<p>Il primo passo per preparare una salsa olandese \u00e8 quello di chiarificare il burro.\nFai sciogliere 150 grammi di burro a fuoco basso fino a quando non si separa in tre strati: una schiuma in superficie, il burro chiarificato al centro e un residuo solido sul fondo.\nRimuovi delicatamente la schiuma, poi versa il burro chiarificato, lasciando il residuo sul fondo.  <\/p>\n\n<p>Poi, ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>2 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n\n\n<li>20 grammi di acqua<\/li>\n\n\n<li>15 grammi di succo di limone<\/li>\n\n\n<li>Sale e pepe bianco<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Metti nella ciotola del <strong>Thermomix<\/strong> i tuorli d&#8217;uovo, l&#8217;acqua, il succo di limone e un pizzico di sale e pepe bianco.\nFrulla a velocit\u00e0 3 per 1 minuto a 70\u00b0C.\nTrascorso questo tempo, mantieni il composto sulla velocit\u00e0 4 e versa lentamente il burro chiarificato attraverso l&#8217;apertura del coperchio.  <\/p>\n\n<p>Continua a frullare fino a quando il burro non sar\u00e0 completamente incorporato.\nLa <strong>salsa olandese<\/strong> deve essere liscia e lucida.\nSe \u00e8 troppo densa, aggiungi una piccola quantit\u00e0 di acqua calda e frulla di nuovo per ottenere la consistenza desiderata.  <\/p>\n\n<p>Servi subito per apprezzare tutta la ricchezza e la cremosit\u00e0 di questa salsa. Buon appetito!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparazione dell&#8217;emulsione<\/h3>\n\n<p>Per realizzare una <strong>salsa olandese<\/strong> cremosa e gustosa con il <strong>Thermomix<\/strong>, \u00e8 fondamentale seguire un metodo preciso e avere gli ingredienti giusti.<\/p>\n\n<p>Inizia a raccogliere i seguenti ingredienti:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>3 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n\n\n<li>130 g di burro<\/li>\n\n\n<li>30 g di acqua<\/li>\n\n\n<li>1 cucchiaio di succo di limone<\/li>\n\n\n<li>Sale<\/li>\n\n\n<li>Pepe<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Taglia il <strong>burro<\/strong> a pezzetti in modo che si sciolga pi\u00f9 rapidamente e in modo uniforme.<\/p>\n\n<p>Metti nella ciotola del Thermomix i <strong>tuorli d&#8217;uovo<\/strong>, l&#8217;<strong>acqua<\/strong>, il <strong>succo di limone<\/strong> e un pizzico di <strong>sale<\/strong> e <strong>pepe<\/strong>.\nInserisci la frusta nella ciotola e frulla per 1 minuto a velocit\u00e0 4. <\/p>\n\n<p>Quindi imposta il Thermomix a 70\u00b0C, velocit\u00e0 3, per 8 minuti.\nTenendo la macchina in funzione, aggiungi gradualmente i pezzi di burro attraverso il foro del coperchio. <\/p>\n\n<p>Continua a mescolare finch\u00e9 la <strong>salsa olandese<\/strong> non sar\u00e0 densa e lucida.\nL&#8217;emulsione si crea naturalmente grazie al calore e al costante mescolamento fornito dal Thermomix. <\/p>\n\n<p>Una volta che la salsa \u00e8 pronta, controlla il condimento e aggiusta se necessario aggiungendo un po&#8217; di <strong>sale<\/strong>, <strong>pepe<\/strong> o <strong>succo di limone<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Servi immediatamente la salsa per accompagnare i tuoi piatti di pesce, frutti di mare o verdure.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aggiungi il limone<\/h3>\n\n<p>Per preparare la <strong>salsa olandese<\/strong> con il <strong>Thermomix<\/strong>, inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari.<\/p>\n\n<p>Ecco cosa ti serve:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>4 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n\n\n<li>150 g di burro<\/li>\n\n\n<li>Il succo di mezzo limone<\/li>\n\n\n<li>30 g di acqua<\/li>\n\n\n<li>Sale<\/li>\n\n\n<li>Pepe bianco<\/li>\n\n<\/ul>\n\n<p>Metti nella ciotola del Thermomix i tuorli d&#8217;uovo, l&#8217;acqua e un pizzico di sale e pepe bianco.\nInserisci l&#8217;accessorio frusta e programma per 4 minuti a 70\u00b0 C, velocit\u00e0 3.\nNel frattempo, fai sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso.  <\/p>\n\n<p>Quando il composto si \u00e8 addensato, porta il Thermomix a velocit\u00e0 3 e versa gradualmente il burro fuso attraverso l&#8217;apertura del coperchio.\nPoi aggiungi il succo di <strong>limone<\/strong> e frulla ancora per qualche secondo. <\/p>\n\n<p>Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.\nLa tua salsa olandese \u00e8 pronta per essere servita.\nSi sposa perfettamente con asparagi, pesce o uova in camicia.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">D : Come si prepara una deliziosa salsa olandese con il Thermomix?<\/h3>\n\n<p><br\/> R<strong>:<\/strong> Per preparare una deliziosa salsa olandese con il Thermomix, segui i seguenti semplici passaggi: 1.\nNella ciotola del Thermomix, aggiungi 3 tuorli d&#8217;uovo, 50 ml di acqua, sale e pepe. <br\/>  2.\nR\u00e9glez le Thermomix sur 70\u00b0C pendant 5 minutes \u00e0 la vitesse 3. <br\/>  3.\nAjoutez lentement 150 g de beurre coup\u00e9 en morceaux par l&#8217;orifice du couvercle tout en mixant \u00e0 la vitesse 4. <br\/>  4.\nAjoutez un filet de jus de citron et m\u00e9langez \u00e0 la vitesse 3 pendant 30 secondes. <br\/>  5.\nVotre d\u00e9licieuse sauce hollandaise est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e ! <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">D : Quali ingredienti sono necessari per preparare la salsa olandese con il Thermomix?<\/h3>\n\n<p><strong>R:<\/strong> Per preparare una salsa olandese con il Thermomix, ti servono 3 tuorli d&#8217;uovo, 50 ml di acqua, sale, pepe, 150 g di burro e una spruzzata di succo di limone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In questo articolo ti mostreremo tutti i passaggi necessari per realizzare una salsa olandese omogenea e gustosa con il tuo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21937,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_theme","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-26803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26803"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26803\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/accessormix.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}