{"id":27586,"date":"2024-09-05T16:25:30","date_gmt":"2024-09-05T14:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/accessormix.com\/?p=27586"},"modified":"2024-09-05T20:36:09","modified_gmt":"2024-09-05T18:36:09","slug":"come-fare-mini-hamburger-con-il-thermomix__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accessormix.com\/it\/come-fare-mini-hamburger-con-il-thermomix__trashed\/","title":{"rendered":"Come fare mini hamburger con il Thermomix?"},"content":{"rendered":"\n

Sogni di offrire ai tuoi ospiti dei mini hamburger tanto deliziosi quanto sorprendenti?\nUsa il tuo Thermomix per scoprire come preparare questi deliziosi e originali manicaretti.\nSegui la guida per preparare dei mini hamburger che faranno scalpore alla tua prossima occasione di festa! <\/p>\n\n

\n\"scopri\n<\/figure>\n\n

Per preparare i mini hamburger con il Thermomix, avrai bisogno di ingredienti come carne di manzo macinata, panini per hamburger, formaggio, insalata, pomodori, ecc.\nInizia a frullare la cipolla e l’aglio, poi aggiungi il manzo, l’uovo, il sale e il pepe per formare delle mini bistecche.\nCuocile e prepara i condimenti.\nPer i burger buns, mescola il lievito con il latte e la farina, poi impasta con il burro e l’uovo.\nLascia riposare, forma delle palline e cuoci in forno.\nAssembla i mini hamburger con i condimenti che preferisci.\nServili caldi e goditi questa ricetta di mini hamburger fatti in casa. <\/p>\n\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\ud83c\udf54<\/td>\nTaglia a met\u00e0 i panini per hamburger<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83e\udd69<\/td>\nMacinare la carne di manzo<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83e\uddc5<\/td>\nTaglia le cipolle<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83c\udf73<\/td>\nCuoci le bistecche tritate<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83e\udd57<\/td>\nPrepara i contorni (lattuga, pomodori, cetriolini)<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83e\uddc0<\/td>\nAggiungi il formaggio alle bistecche calde<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83e\udd44<\/td>\nAssembla gli hamburger con i panini, le bistecche, i condimenti e la salsa.<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83c\udf74<\/td>\nServi i mini hamburger caldi<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Passi<\/td>\n\ud83c\udf54<\/td>\n<\/tr>\n
1. Prepara la pastella per hamburger<\/td>\n\ud83c\udf5e<\/td>\n<\/tr>\n
2. Forma i mini hamburger<\/td>\n\ud83c\udf54<\/td>\n<\/tr>\n
3. Cuoci i mini hamburger nel Thermomix<\/td>\n\ud83d\udd25<\/td>\n<\/tr>\n
4. Assembla i mini hamburger<\/td>\n\ud83e\uddc0<\/td>\n<\/tr>\n
5. Gusta i tuoi mini hamburger<\/td>\n\ud83d\ude0b<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n

Ingredienti necessari<\/h2>\n\n
\n\"scopri\n<\/figure>\n\n

Per preparare i mini hamburger<\/strong> con il Thermomix<\/strong>, ti servono i seguenti ingredienti<\/strong>:<\/p>\n\n

    \n\n
  • 300 g di manzo macinato<\/li>\n\n\n
  • 1 cipolla<\/li>\n\n\n
  • 1 spicchio d’aglio<\/li>\n\n\n
  • 1 uovo<\/li>\n\n\n
  • Sale e pepe<\/li>\n\n\n
  • 6 panini per hamburger<\/li>\n\n\n
  • 6 fette di formaggio<\/li>\n\n\n
  • Foglie di insalata<\/li>\n\n\n
  • Fette di pomodoro<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

    Per iniziare, metti la cipolla tritata e lo spicchio d’aglio nella ciotola del Thermomix.\nFrulla per 5 secondi a velocit\u00e0 5.\nRaschia i lati e ripeti l’operazione se necessario per ottenere un composto finemente tritato. <\/p>\n\n

    Poi aggiungi alla ciotola il manzo macinato, l’uovo, il sale e il pepe.\nFrulla per 30 secondi a velocit\u00e0 3 fino a ottenere un composto omogeneo.\nForma il composto in piccole palline e appiattiscile in mini bistecche<\/strong>. <\/p>\n\n

    Scalda una padella e cuoci le bistecche su ogni lato per 3 o 4 minuti, o fino alla cottura desiderata.\nNel frattempo, prepara le guarnizioni: lava le foglie di insalata e affetta i pomodori. <\/p>\n\n

    Taglia a met\u00e0 i panini per hamburger e falli tostare leggermente nel tostapane.\nMetti un po’ di insalata su ogni base del panino, seguita da una bistecca, una fetta di formaggio e una fetta di pomodoro.\nChiudi con l’altra met\u00e0 del pane. <\/p>\n\n

    I tuoi mini hamburger<\/strong> fatti in casa sono pronti da mangiare!\nPerfetti per un aperitivo o un pasto leggero, questi piccoli dolcetti delizieranno i tuoi ospiti. <\/p>\n\n

    Mini panino per hamburger<\/h3>\n\n

    Per preparare dei deliziosi mini hamburger con il Thermomix, ecco gli ingredienti di cui hai bisogno<\/strong>:<\/p>\n\n

      \n\n
    • 300 g di farina<\/li>\n\n\n
    • 160 g di latte caldo<\/li>\n\n\n
    • 30 g di zucchero<\/li>\n\n\n
    • 1 bustina di lievito di birra secco<\/li>\n\n\n
    • 40 g di burro morbido<\/li>\n\n\n
    • 1 uovo<\/li>\n\n\n
    • 1 pizzico di sale<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

      Passiamo alla preparazione del mini burger bun<\/strong>:<\/p>\n\n

      Versa il latte tiepido e il lievito nella ciotola del Thermomix.\nProgramma per 2 minuti, 37\u00b0C, velocit\u00e0 2 per attivare il lievito. <\/p>\n\n

      Poi aggiungi la farina, lo zucchero, il sale e l’uovo.\nMescola a velocit\u00e0 3 per 3 minuti. <\/p>\n\n

      Aggiungi gradualmente il burro morbido continuando a impastare a velocit\u00e0 3.\nImpasta quindi per 5 minuti, impostando il Thermomix sulla funzione pannocchia. <\/p>\n\n

      Lascia riposare l’impasto nella ciotola con il coperchio chiuso per circa 1 ora, o fino al raddoppio.<\/p>\n\n

      Disaerare l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e formare delle palline di 30 g ciascuna.<\/p>\n\n

      Disponi le palline di impasto su una teglia rivestita di carta da forno.\nLascia lievitare per altri 30 minuti a temperatura ambiente. <\/p>\n\n

      Preriscalda il forno a 180\u00b0C. Spennella gli involtini con un tuorlo d’uovo diluito in un po’ di latte per ottenere un bel colore dorato.<\/p>\n\n

      Inforna per 12-15 minuti fino a quando non saranno dorati.\nLascia raffreddare su una griglia. <\/p>\n\n

      I tuoi mini panini per hamburger sono pronti!\nOra puoi riempirli con la tua carne macinata preferita, verdure fresche e salse fatte in casa per ottenere mini hamburger gourmet e fatti in casa. <\/p>\n\n

      Carne macinata per hamburger<\/h3>\n\n

      Per preparare dei deliziosi mini hamburger<\/strong> con il Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:<\/p>\n\n

        \n\n
      • 400 g di carne macinata (manzo o pollo, a seconda delle preferenze)<\/li>\n\n\n
      • 1 cipolla<\/li>\n\n\n
      • 2 spicchi d’aglio<\/li>\n\n\n
      • 1 uovo<\/li>\n\n\n
      • 3 cucchiai di pangrattato<\/li>\n\n\n
      • Sale e pepe<\/li>\n\n\n
      • Olio d’oliva<\/li>\n\n\n
      • Panini per hamburger<\/li>\n\n\n
      • Formaggio a fette<\/li>\n\n\n
      • Insalata, pomodori, cetriolini e altre guarnizioni<\/li>\n\n\n
      • Salse a scelta (ketchup, maionese, senape)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

        Inizia sbucciando e tritando la cipolla.\nInseriscila nel Thermomix insieme agli spicchi d’aglio sbucciati.\nFrulla per 5 secondi a velocit\u00e0 5 per ottenere dei pezzi fini. <\/p>\n\n

        Poi aggiungi la carne macinata<\/strong>, l’uovo e il pangrattato nella ciotola del Thermomix.\nInsaporisci con sale e pepe.\nMescola gli ingredienti per 10 secondi a velocit\u00e0 4. <\/p>\n\n

        Per preparare gli hamburger, prendi piccole porzioni di carne e modellale in mini bistecche.\nScalda una padella con un po’ di olio d’oliva e cuoci le mini bistecche per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate. <\/p>\n\n

        Per assemblare i mini hamburger, taglia i panini<\/strong> a met\u00e0 e tostane leggermente l’interno.\nMetti una fetta di formaggio su ogni mini bistecca quando \u00e8 ancora calda, in modo che si sciolga delicatamente.\nPoi aggiungi la carne al panino, seguita dai tuoi condimenti preferiti come lattuga, fette di pomodoro e cetriolini. <\/p>\n\n

        Termina aggiungendo le salse che preferisci prima di chiudere i panini.\nI tuoi mini hamburger sono pronti da mangiare! <\/p>\n\n

        Formaggio per hamburger<\/h3>\n\n

        Per preparare i mini hamburger<\/strong> con il Thermomix<\/strong>, ti servono i seguenti ingredienti<\/strong>:<\/p>\n\n

          \n\n
        • 500 g di manzo macinato<\/li>\n\n\n
        • 1 cipolla<\/li>\n\n\n
        • 1 uovo<\/li>\n\n\n
        • 60 g di pangrattato<\/li>\n\n\n
        • 1 cucchiaino di senape<\/li>\n\n\n
        • Sale e pepe<\/li>\n\n\n
        • Panini per hamburger<\/li>\n\n\n
        • Foglie di lattuga<\/li>\n\n\n
        • Fette di pomodoro<\/li>\n\n\n
        • Fette di formaggio per hamburger<\/strong><\/li>\n\n<\/ul>\n\n

          Inizia inserendo la cipolla nel Thermomix<\/strong> e frullandola per 5 secondi a velocit\u00e0 5.\nRaschia i lati della ciotola, poi aggiungi il manzo macinato, l’uovo, il pangrattato, la senape, il sale e il pepe.\nFrulla per 10 secondi a velocit\u00e0 4. <\/p>\n\n

          Forma delle piccole polpette e appiattiscile in mini hamburger.\nCuoci in una padella calda per circa 3 minuti per lato. <\/p>\n\n

          Mentre le polpette cuociono, puoi preparare i panini.\nTaglia a met\u00e0 i panini per hamburger e falli tostare leggermente. <\/p>\n\n

          Una volta che le polpette sono cotte, metti una fetta di formaggio per hamburger<\/strong> su ogni polpetta e lascia che si sciolga per qualche secondo.<\/p>\n\n

          Per assemblare i mini hamburger, metti una foglia di lattuga e una fetta di pomodoro sul panino inferiore, aggiungi una polpetta con formaggio fuso e chiudi con il panino superiore.<\/p>\n\n

          Servi caldo e goditi questi deliziosi mini hamburger fatti in casa con i tuoi amici e la tua famiglia!<\/p>\n\n

          Preparare i mini hamburger<\/h3>\n\n
            \n\n
          • 250 g di farina<\/li>\n\n\n
          • 150 ml di latte<\/li>\n\n\n
          • 30 g di burro<\/li>\n\n\n
          • 1 bustina di lievito di birra<\/li>\n\n\n
          • 10 g di zucchero<\/li>\n\n\n
          • 1 uovo<\/li>\n\n\n
          • 1 pizzico di sale<\/li>\n\n\n
          • 300 g di carne macinata<\/li>\n\n\n
          • Formaggio a fette<\/li>\n\n\n
          • Fette di cetriolino<\/li>\n\n\n
          • Foglie di lattuga<\/li>\n\n\n
          • Ketchup e senape<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

            Inizia preparando l’impasto del pane.\nVersa il latte, lo zucchero e il lievito nella ciotola del Thermomix<\/strong>.\nProgramma per 2 minuti a 37\u00b0C, velocit\u00e0 2.\nPoi aggiungi la farina, il burro, l’uovo e il sale.\nImpasta per 3 minuti in modalit\u00e0 mixer. <\/p>\n\n

            Togli l’impasto dalla ciotola, modellalo in una palla e lascialo riposare per 1 ora in un luogo caldo, coperto da un canovaccio.\nL’impasto dovrebbe raddoppiare di dimensioni. <\/p>\n\n

            Nel frattempo, prepara le bistecche di carne macinata.\nDividi la carne in piccole porzioni e forma delle bistecche.\nCuocile in una padella con un po’ di olio o burro, condendole con sale e pepe. <\/p>\n\n

            Una volta che l’impasto \u00e8 lievitato, dividilo in piccole palline per formare le mini pagnotte<\/strong>.\nDisponile su una teglia rivestita di carta da forno.\nLascia riposare per altri 30 minuti. <\/p>\n\n

            Preriscalda il forno a 180\u00b0C. Spennella ogni pallina di pasta con un po’ di latte per ottenere un appetitoso colore dorato.\nCuoci in forno per 15 minuti, o finch\u00e9 non saranno dorate e cotte.\nLascia raffreddare prima di tagliare a met\u00e0. <\/p>\n\n

            Assembla i mini hamburger<\/strong> mettendo una bistecca sulla met\u00e0 inferiore di ogni panino.\nAggiungi una fetta di formaggio, cetriolini, una foglia di lattuga, ketchup e senape.\nChiudi con l’altra met\u00e0 del panino. <\/p>\n\n

            Servi i mini hamburger caldi con patatine fritte o un’insalata croccante. Buon appetito!<\/p>\n\n

            Fase 1<\/h3>\n\n

            Per l’impasto del pane:<\/strong><\/p>\n\n

              \n\n
            • 500 g di farina<\/li>\n\n\n
            • 20 g di lievito fresco<\/li>\n\n\n
            • 300 ml di latte caldo<\/li>\n\n\n
            • 50 g di burro<\/li>\n\n\n
            • 30 g di zucchero<\/li>\n\n\n
            • 1 uovo<\/li>\n\n\n
            • 1 pizzico di sale<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

              Per la guarnizione :<\/strong><\/p>\n\n

                \n\n
              • 300 g di carne macinata<\/li>\n\n\n
              • 1 cipolla<\/li>\n\n\n
              • 1 pomodoro<\/li>\n\n\n
              • 8 fette di formaggio cheddar<\/li>\n\n\n
              • Alcune foglie di lattuga<\/li>\n\n\n
              • Ketchup e senape (a piacere)<\/li>\n\n\n
              • Sale e pepe<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

                Inizia a preparare l’impasto del pane.\nNella ciotola del Thermomix<\/strong>, sbriciola il lievito<\/strong> nel latte tiepido<\/strong>.\nAggiungi la farina<\/strong>, lo zucchero<\/strong> e il sale<\/strong>.\nMescola a velocit\u00e0 2 per 1 minuto. <\/p>\n\n

                Poi aggiungi il burro fuso<\/strong> e l’uovo<\/strong>.\nImpasta a velocit\u00e0 Epi<\/strong> per 5 minuti.\nL’impasto deve risultare liscio e omogeneo.\nLascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino al raddoppio. <\/p>\n\n

                Dividi l’impasto in piccole palline della dimensione che preferisci per i mini hamburger.\nDisponile su una teglia rivestita di carta da forno.\nCopri e lascia lievitare per altri 30 minuti. <\/p>\n\n

                Preriscalda il forno<\/strong> a 180\u00b0C. Spennella le palline di pasta con un po’ di latte e cospargile di semi di sesamo, se lo desideri.\nCuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorate.\nLascia raffreddare su una griglia metallica. <\/p>\n\n

                Ora prepara la guarnizione<\/strong>.\nTrita lacipolla<\/strong> nella ciotola del Thermomix a velocit\u00e0 5 per 5 secondi.\nSoffriggila in una padella con un po’ d’olio finch\u00e9 non diventa traslucida. <\/p>\n\n

                Aggiungi la carne macinata<\/strong> e falla cuocere, spezzettandola con un cucchiaio di legno.\nInsaporisci con sale e pepe.\nUna volta che la carne \u00e8 cotta, mettila da parte. <\/p>\n\n

                Taglia a met\u00e0 i mini burger buns<\/strong> e, se vuoi, falli tostare leggermente.\nSpalma le basi con ketchup<\/strong> e senape<\/strong> a piacere. <\/p>\n\n

                Metti una foglia di lattuga<\/strong>, una fetta di pomodoro<\/strong>, un po’ del composto di carne macinata e poi una fetta di formaggio cheddar<\/strong>.\nCopri ogni mini hamburger con la parte superiore del panino. <\/p>\n\n

                Servi i mini hamburger<\/strong> caldi e goditeli!<\/p>\n\n

                Passo 2<\/h3>\n\n

                Per preparare i mini hamburger<\/strong> con il Thermomix<\/strong>, inizia raccogliendo gli ingredienti<\/strong> necessari.\nEcco un elenco dettagliato per aiutarti: <\/p>\n\n

                  \n\n
                • 300 g di farina<\/li>\n\n\n
                • 1 bustina di lievito di birra<\/li>\n\n\n
                • 150 ml di latte<\/li>\n\n\n
                • 30 g di burro<\/li>\n\n\n
                • 1 cucchiaio di zucchero<\/li>\n\n\n
                • 1 uovo<\/li>\n\n\n
                • Sale<\/li>\n\n\n
                • 200 g di carne macinata<\/li>\n\n\n
                • 1 cipolla<\/li>\n\n\n
                • 1 uovo in pi\u00f9 per la doratura<\/li>\n\n\n
                • Formaggio a fette<\/li>\n\n\n
                • Insalata, pomodori e cetriolini per guarnire<\/li>\n\n\n
                • Salsa a scelta (ketchup, maionese, senape)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

                  Ora prepariamo l’impasto della focaccia.\nVersa il latte, il lievito e lo zucchero nella ciotola del Thermomix.\nProgramma a 37\u00b0C, velocit\u00e0 2 per 2 minuti.\nIn questo modo si attiver\u00e0 il lievito. <\/p>\n\n

                  Poi aggiungi la farina, l’uovo, il burro ammorbidito e un pizzico di sale.\nImpasta per 5 minuti utilizzando la funzione pannocchia.\nLascia lievitare l’impasto nella ciotola chiusa per un’ora, fino al raddoppio. <\/p>\n\n

                  Preriscalda il forno a 180\u00b0C. Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma delle palline grandi come un piccolo uovo.\nDisponile su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole bene tra loro. <\/p>\n\n

                  Spennella i panini con l’uovo sbattuto e cospargili di semi di sesamo, se lo desideri.\nMetti in forno per 12-15 minuti, fino a quando non saranno dorati. <\/p>\n\n

                  Nel frattempo, prepara le bistecche in miniatura.\nCondisci la carne macinata con sale, pepe e una cipolla tritata finemente.\nForma delle polpettine e friggile o grigliale. <\/p>\n\n

                  Taglia i panini a met\u00e0, mettici sopra una bistecca, una fetta di formaggio e le verdure che preferisci.\nAggiungi la tua salsa preferita e chiudi il panino.\nServi subito e buon appetito! <\/p>\n\n

                  Passo 3<\/h3>\n\n

                  Per preparare dei deliziosi mini hamburger<\/strong> con il Thermomix<\/strong>, devi prima raccogliere gli ingredienti necessari.\nUna volta ottenuto tutto il necessario, segui i passaggi per preparare dei deliziosi mini hamburger. <\/p>\n\n

                    \n\n
                  • 500 g di carne macinata (manzo o pollo, come preferisci)<\/li>\n\n\n
                  • 100 g di formaggio grattugiato<\/li>\n\n\n
                  • 1 cipolla<\/li>\n\n\n
                  • 2 spicchi d’aglio<\/li>\n\n\n
                  • 1 uovo<\/li>\n\n\n
                  • Sale e pepe<\/li>\n\n\n
                  • 12 mini panini per hamburger<\/li>\n\n\n
                  • Foglie di insalata<\/li>\n\n\n
                  • Fette di pomodoro<\/li>\n\n\n
                  • Salsa per hamburger (ketchup, maionese, senape a piacere)<\/li>\n\n<\/ul>\n\n

                    Una volta che gli ingredienti sono pronti, passiamo alla preparazione.\nOgni passaggio \u00e8 fondamentale per la riuscita dei tuoi mini hamburger, quindi non tralasciare nessun dettaglio. <\/p>\n\n

                    Metti la carne macinata nella ciotola del Thermomix<\/strong>.\nAggiungi la cipolla e gli spicchi d’aglio tritati finemente.\nFrulla per 10 secondi a velocit\u00e0 6 per ottenere un composto omogeneo. <\/p>\n\n

                    Poi aggiungi l’uovo, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.\nFrulla ancora per 15 secondi a velocit\u00e0 4.\nDovresti ottenere una pasta liscia e ben legata. <\/p>\n\n

                    Forma delle palline con le mani e appiattiscile in mini bistecche.\nCuoci le mini bistecche in padella o sulla griglia per circa 3 minuti per lato, a seconda della cottura desiderata. <\/p>\n\n

                    Taglia a met\u00e0 i mini burger buns e falli tostare leggermente.\nMetti una mini bistecca sulla met\u00e0 inferiore del panino, aggiungi una foglia di insalata, una fetta di pomodoro e un cucchiaio di salsa per hamburger.\nChiudi con l’altra met\u00e0 del panino. <\/p>\n\n

                    Questi mini hamburger sono perfetti per una serata tra amici o per sorprendere i tuoi cari con una piccola sorpresa gastronomica.\nGoditi questi deliziosi bocconcini e condividi le tue creazioni sui social network per ispirare i tuoi follower! <\/p>\n\n

                    \n\"scopri\n<\/figure>\n\n
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