Wie mache ich Toastbrot mit einem Thermomix?

Möchten Sie mit Ihrem Thermomix ein saftiges und schmackhaftes Toastbrot zubereiten? Finden Sie heraus, wie Sie das Beste aus diesem Gerät herausholen können, um ein köstliches hausgemachtes Toastbrot zuzubereiten. Befolgen Sie die Tipps und Tricks dieser Expertin für Brotrezepte, um jedes Mal ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Um ein köstliches Toastbrot mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie zunächst folgende Zutaten: 500g Mehl T55, 20g Zucker, 10g Salz, 25g frische Bäckerhefe, 300ml Milch und 50g weiche Butter.
Geben Sie die Milch und die Hefe in den Mixtopf des Thermomixes. Stellen Sie die Temperatur auf 37°C für 2 Minuten auf Stufe 2 ein, um die Hefe aufzulösen. Geben Sie dann das Mehl, den Zucker und das Salz hinzu. Rühren Sie 3 Minuten lang auf Stufe 6. Geben Sie nach und nach die weiche Butter in Stücken hinzu und kneten Sie 5 Minuten lang auf der Stufe “Epi”.
Geben Sie den Teig in eine leicht bemehlte Schüssel, decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn 1 Stunde lang an einem warmen Ort gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Formen Sie den Teig zu einem Rechteck und legen Sie ihn in eine gefettete Kuchenform. Lassen Sie sie erneut 30 Minuten unter einem feuchten Tuch ruhen.
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Backen Sie das Brot für ca. 30 Minuten, bis es goldbraun ist. Lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen. Ihr hausgemachtes Toastbrot ist jetzt fertig zum Verzehr, ob pur, gegrillt oder als Sandwich, es passt zu all Ihren Wünschen.

• 🔍 Zutaten:
  • 500 g Mehl
  • 20g frische Hefe
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 50g weiche Butter
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz

• 500 g Mehl
• 20g frische Hefe
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 50g weiche Butter
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 🥣 Schritte:
  1. Geben Sie das Wasser und die Hefe in den Thermomix und verrühren Sie 10 Sekunden auf Stufe 2.
  2. Geben Sie das Mehl, die Butter, den Zucker und das Salz hinzu und kneten Sie es 5 Minuten lang in der Epi-Funktion.
  3. Lassen Sie den Teig in der Schüssel für 1 Stunde ruhen.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  5. Den Teig in eine Cakeform geben und 30 Minuten gehen lassen.
  6. Legen Sie das Toastbrot für 45 Minuten in den Ofen.
  7. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen!

• Geben Sie das Wasser und die Hefe in den Thermomix und mischen Sie 10 Sekunden auf Stufe 2.
• Geben Sie das Mehl, die Butter, den Zucker und das Salz hinzu und kneten Sie es 5 Minuten lang in der Epi-Funktion.
• Lassen Sie den Teig in der Schüssel für 1 Stunde ruhen.
• Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
• Den Teig in eine Cakeform geben und 30 Minuten gehen lassen.
• Legen Sie das Toastbrot für 45 Minuten in den Ofen.
• Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen!

• 500 g Mehl
• 20g frische Hefe
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 50g weiche Butter
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz

1. Geben Sie das Wasser und die Hefe in den Thermomix und mischen Sie 10 Sekunden auf Stufe 2.
2. Geben Sie das Mehl, die Butter, den Zucker und das Salz hinzu und kneten Sie es 5 Minuten lang in der Epi-Funktion.
3. Lassen Sie den Teig in der Schüssel für 1 Stunde ruhen.
4. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
5. Den Teig in eine Cakeform geben und 30 Minuten gehen lassen.
6. Legen Sie das Toastbrot für 45 Minuten in den Ofen.
7. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen!

Zutaten

Um ein köstliches Toastbrot mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, stellen Sie zunächst die benötigten Zutaten zusammen.

Hier ist alles, was Sie brauchen, um ein saftiges und schmackhaftes Brot zu backen:

• 500 g Mehl T55
• 20g Zucker
• 10 g Salz
• 25g frische Bäckerhefe
• 300 ml Milch
• 50g weiche Butter

Geben Sie die Milch und die Hefe in den Thermomix. Stellen Sie die Temperatur auf 37°C für 2 Minuten auf Stufe 2 ein, um die Hefe gut aufzulösen.

Fügen Sie dann das Mehl, den Zucker und das Salz hinzu. Mischen Sie 3 Minuten lang auf Stufe 6. Geben Sie nach und nach die weiche Butter in Stücken hinzu und kneten Sie 5 Minuten lang auf der Stufe “Epi”.

Den Teig in eine leicht bemehlte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Nach der Gehzeit entlüften Sie den Teig, indem Sie ihn leicht kneten. Formen Sie den Teig zu einem Rechteck und falten Sie ihn in drei Teile, bevor Sie ihn in eine gefettete Kuchenform legen.

Lassen Sie es erneut für 30 Minuten unter einem feuchten Tuch stehen.

In der Zwischenzeit heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

Wenn der Teig aufgegangen ist, schieben Sie das Brot für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis es goldbraun ist.

Lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

Ihr hausgemachtes Toastbrot ist fertig zum Verzehr, ob naturbelassen, gegrillt oder als Sandwich, es ist perfekt für alle Ihre Wünsche.

Toastbrot

Um ein perfektes Toastbrot mit Ihrem Thermomix herzustellen, bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor:

• 500 g Weizenmehl
• 300 g lauwarmes Wasser
• 25 g Zucker
• 10 g Salz
• 10 g frische Backhefe
• 30 g Butter

Beginnen Sie damit, das lauwarme Wasser in den Mixtopf des Thermomix zu geben. Geben Sie die Hefe hinzu und erhitzen Sie das Wasser für 2 Minuten bei 37°C auf Stufe 2, um die Hefe zu aktivieren.

Fügen Sie dann das Mehl, den Zucker und das Salz hinzu. Vermischen Sie alles 4 Minuten lang im Knetmodus.

Geben Sie die in kleine Stücke geschnittene Butter hinzu und kneten Sie weitere 2 Minuten im Knetmodus, bis der Teig homogen ist.

Lassen Sie den Teig im Thermomix ca. 1 Stunde ruhen, oder bis er sich verdoppelt hat.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, durch leichtes Kneten entlüften und zu einem länglichen Laib formen. Legen Sie den Teig in eine leicht gefettete Cakeform.

Lassen Sie den Teig erneut gehen, diesmal 45 Minuten lang, an einem zugfreien Ort.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Backen Sie das Toastbrot für etwa 30 Minuten oder bis es goldbraun ist und die Kruste knusprig ist.

Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Rost abkühlen, bevor Sie es in weiche und schmackhafte Scheiben schneiden.

Hefe

Toastbrot ist ein Muss für unser Frühstück und unsere Snacks, und dank des Thermomix ist es ein Kinderspiel, es zu Hause zuzubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept für hausgemachtes Toastbrot, mit dem Sie Ihre Lieben mit saftigen und köstlichen Scheiben beeindrucken können.

• 500 g Mehl T45
• 300 ml Milch
• 30g Butter
• 20g Zucker
• 10 g Salz
• 10g Trockenhefe aus der Bäckerei

Um die Hefe zu aktivieren, erhitzen Sie die 300ml Milch im Thermomix 2 Minuten lang leicht auf 37°C. Geben Sie dann die 10 g Trockenhefe hinzu und rühren Sie 1 Minute lang auf Stufe 2. Die Wärme hilft, die Hefe zu wecken und sie auf die Gärung vorzubereiten.

Nachdem die Hefe aktiviert wurde, geben Sie das Mehl, den Zucker und das Salz in die Schüssel. Mischen Sie auf Stufe 6 für 2 Minuten, um einen homogenen Teig zu erhalten. Geben Sie dann die in kleine Stücke geschnittene Butter hinzu und kneten Sie den Teig 5 Minuten lang im Knetmodus. Der Teig wird glatt und elastisch.

Lassen Sie den Teig in der Schüssel bei geschlossenem Deckel etwa 1 Stunde ruhen. Er sollte sein Volumen verdoppeln. Wenn Ihre Küche frisch ist, können Sie die Ruhezeit auf 1,5 Stunden verlängern. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, drücken Sie ihn vorsichtig auf, um die Luft herauszudrücken.

Formen Sie aus dem Teig einen rechteckigen Teigling und legen Sie ihn in eine gebutterte und bemehlte Cakeform. Lassen Sie den Teig erneut für etwa 30 Minuten gehen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Schieben Sie die Kuchenform dann für 25 bis 30 Minuten in den Ofen. Das Toastbrot sollte goldbraun sein.

Wenn das Toastbrot aus dem Ofen kommt, nehmen Sie es aus der Form und lassen es auf einem Gitter abkühlen. Sie können es dann nach Belieben aufschneiden und frisch oder getoastet genießen. Guten Appetit!

Zucker

Die Zubereitung von Toastbrot mit einem Thermomix ist ein Kinderspiel. Mit dieser außergewöhnlichen Küchenmaschine können Sie in wenigen einfachen Schritten ein saftiges und schmackhaftes Brot herstellen.

• 500 g Weizenmehl
• 10 g Salz
• 60 g weiche Butter
• 300 g Milch
• 20 g Zucker
• 20 g frische Backhefe

Zucker ist eine Schlüsselzutat bei der Herstellung von Toastbrot. Er verleiht dem Brot nicht nur eine leichte Süße, sondern nährt auch die Hefe für eine effektive Gärung. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel Zucker hinzufügen, da sonst der Geschmack zu süß wird und die anderen Aromen des Brotes überdeckt werden.

Geben Sie zunächst die frische Hefe, den Zucker und die Milch in den Mixtopf des Thermomixes. Stellen Sie die Temperatur auf 37°C ein, um die Hefe richtig aufzulösen und die Gärung zu aktivieren. Dann fügen Sie das Mehl, das Salz und die in kleine Stücke geschnittene Butter hinzu. Mixen Sie, bis ein homogener Teig entsteht.

Wenn Sie den Teig fertiggestellt haben, lassen Sie ihn an einem warmen Ort mit einem sauberen Tuch abgedeckt ruhen, damit er sich verdoppelt. Dies kann je nach Raumtemperatur ein bis zwei Stunden dauern.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, entkernen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche und formen Sie ihn zu einem Rechteck, das Sie dann zu einer Toastbrotform rollen. Legen Sie den gerollten Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Cakeform und lassen Sie ihn erneut eine Stunde gehen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Schieben Sie das Brot für etwa 25-30 Minuten in den Ofen, bis das Brot goldbraun und durchgebacken ist. Lassen Sie es auf einem Rost abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und genießen.

Vorbereitung

Beginnen Sie mit der Zusammenstellung aller notwendigen Zutaten: 500 g Mehl, 250 ml Milch, 10 g frische Hefe, 50 g Butter, 30 g Zucker und 10 g Salz. Wenn Sie alle Zutaten zur Hand haben, ist die Zubereitung viel einfacher.

Zerbröckeln Sie die Hefe in den Thermomix, geben Sie die Milch und den Zucker hinzu. Programmieren Sie 2 Minuten bei 37°C auf Stufe 2. In diesem Schritt wird die Hefe aktiviert, was für eine schöne, lockere Krume unerlässlich ist.

Geben Sie dann das Mehl und das Salz in die Schüssel. Kneten Sie 5 Minuten lang im Knetmodus. Ein gut gekneteter Teig ist das Geheimnis eines gelungenen Toastbrotes.

Geben Sie die in kleine Stücke geschnittene Butter hinzu und kneten Sie erneut für weitere 3 Minuten. Die Butter verleiht Ihrem Toastbrot eine zartschmelzende und weiche Textur.

Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und legen Sie ihn in eine leicht bemehlte Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig ca. 1 Stunde gehen oder bis er sich verdoppelt hat. Die Gehzeit ist entscheidend.

Wenn der Teig gut aufgegangen ist, drücken Sie ihn leicht an, um die Luft herauszudrücken. Formen Sie den Teig zu einem Rechteck und legen Sie ihn in eine gefettete Kuchenform. Bedecken Sie den Kuchen erneut und lassen Sie ihn 30 Minuten lang aufgehen.

In der Zwischenzeit heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Wenn der Teig gut aufgegangen ist und den ganzen Platz in der Form eingenommen hat, backen Sie das Brot für 25 bis 30 Minuten. Das Brot sollte oben goldbraun sein.

Lassen Sie das Toastbrot auf einem Rost abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Der Backvorgang endet, solange das Brot warm bleibt, daher ist es wichtig, das Brot nicht zu früh zu schneiden.

Mit diesen einfachen Schritten erhalten Sie ein saftiges und köstliches Toastbrot, das sich hervorragend als Beilage zu Mahlzeiten oder für selbstgemachte Sandwiches eignet.

Kneten

Um mit Ihrem Thermomix ein köstliches hausgemachtes Toastbrot zuzubereiten, stellen Sie zunächst alle notwendigen Zutaten zusammen:

• 500 g Mehl T55
• 300g Milch
• 10g frische Backhefe
• 50g Butter
• 10 g Salz
• 20g Zucker

Geben Sie die Milch und die Hefe in den Mixtopf des Thermomix. Erhitzen Sie den Thermomix 2 Minuten lang auf 37°C, Stufe 2, um die Hefe zu aktivieren. Fügen Sie dann das Mehl, das Salz und den Zucker hinzu. Schließen Sie den Mixtopf und bereiten Sie sich auf das Kneten vor.

Schalten Sie Ihren Thermomix in den Knetmodus und lassen Sie die Maschine 5 Minuten lang arbeiten. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen homogenen und elastischen Teig zu erhalten. Nach 3 Minuten geben Sie die in Stücke geschnittene Butter hinzu, ohne den Knetvorgang zu unterbrechen. So können Sie die Butter nach und nach einarbeiten und einen perfekten Teig herstellen.

Nach dem Kneten geben Sie den Teig in eine Schüssel, die mit einem sauberen Tuch abgedeckt ist. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1,5 Stunden ruhen. Der Teig sollte sein Volumen verdoppeln.

Nach der Ruhezeit entgasen Sie den Teig und formen ihn in eine Kuchenform. Lassen Sie den Kuchen erneut 30 Minuten ruhen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Schieben Sie den Teig für 25 bis 30 Minuten in den Ofen, bis das Toastbrot goldbraun ist.

Lassen Sie es auf einem Rost abkühlen, bevor Sie dieses köstliche hausgemachte Toastbrot genießen, das perfekt für Ihr Sandwich oder Ihr Frühstück ist.

Aufgehen des Teigs

Um ein köstliches Toastbrot mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie mit den folgenden Zutaten: 500 g Mehl, 300 g Milch, 30 g Butter, 20 g Zucker, 10 g Salz und 10 g frische Hefe.

Geben Sie die Milch und die Hefe in den Mixtopf des Thermomixes und stellen Sie die Temperatur auf 37°C für 2 Minuten auf Stufe 2. Geben Sie dann das Mehl, den Zucker und das Salz hinzu. Die Mischung wird 5 Minuten lang auf der Stufe “Kneten” geknetet.

Geben Sie dann die in kleine Stücke geschnittene Butter hinzu und kneten Sie erneut für 3 Minuten. Der Teig sollte homogen sein und sich von den Schüsselwänden lösen.

Geben Sie den Teig in eine große, geölte Schüssel und decken Sie ihn mit einem sauberen Tuch ab. Lassen Sie den Teig ca. 1 Stunde gehen, bis er doppelt so groß ist.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, entlüften Sie ihn, indem Sie ihn mit der Handfläche leicht zusammendrücken. Formen Sie den Teig zu einem Rechteck und falten Sie die Ränder nach innen, um ein Brot zu formen.

Legen Sie das Brot in eine gefettete Kuchenform und lassen Sie es erneut 45 Minuten lang aufgehen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

Schieben Sie das Toastbrot für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie es aus der Form und lassen Sie es auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Kochen

Selbstgemachtes Toastbrot mit dem Thermomix zu backen ist ein Kinderspiel. Hier erfahren Sie, wie Sie eine weiche Krume und eine goldbraune Kruste erhalten.

Beginnen Sie damit, die folgenden Zutaten zusammenzustellen:

• 500 g Mehl
• 300 g Milch
• 20 g Zucker
• 10 g Salz
• 40 g Butter
• 15 g frische Bäckerhefe

Geben Sie die Milch und die Hefe in den Thermomix. Programmieren Sie 2 Minuten bei 37°C, Geschwindigkeit 2, um die Hefe zu aktivieren. Geben Sie dann das Mehl, den Zucker und das Salz hinzu. Stellen Sie das Programm auf 3 Minuten im Knetmodus.

Geben Sie die Butter in Stücken hinzu und kneten Sie erneut 2 Minuten lang im Knetmodus. Wenn der Teig homogen ist, lassen Sie ihn in der geschlossenen Schüssel des Thermomixes für ca. 1 Stunde gehen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, legen Sie ihn in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kuchenform. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Lassen Sie das Brot noch einmal 30 Minuten bei Raumtemperatur gehen. Dann backen Sie das Brot für 25 bis 30 Minuten, bis es goldbraun ist. Um zu prüfen, ob das Brot fertig gebacken ist, klopfen Sie auf die Oberseite des Brotes: es sollte hohl klingen.

Nach dem Backen nehmen Sie das Toastbrot aus der Form und lassen es auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

F: Welche Zutaten werden benötigt, um Toastbrot mit dem Thermomix zuzubereiten?

A: Um Toastbrot mit einem Thermomix zu backen, benötigen Sie Mehl, Hefe, lauwarme Milch, Salz, Zucker und Butter.

F: Wie lautet das Rezept für Toastbrot aus dem Thermomix?

A: Hier ist das Rezept für die Zubereitung von Toastbrot mit dem Thermomix:
– Geben Sie die lauwarme Milch in den Thermomix und fügen Sie die Hefe hinzu. Verrühren Sie die Hefe einige Sekunden lang.
– Fügen Sie das Mehl, das Salz, den Zucker und die Butter hinzu. Kneten Sie den Teig einige Minuten lang.
– Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde ruhen.
– Geben Sie den Teig in eine Kuchenform und lassen Sie ihn 30 Minuten lang gehen.
– Schieben Sie den Kuchen für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

F: Wie lange dauert die Zubereitung von Toastbrot mit dem Thermomix?

A: Wenn man die Vorbereitungs- und Backzeit mit einrechnet, dauert es etwa 2 Stunden, um Toastbrot mit einem Thermomix zuzubereiten.