Zubereitung eines saftigen Brownies im Thermomix
Die Zubereitung eines saftigen Brownies im Thermomix ist ein Kinderspiel und wird alle Liebhaber von schokoladigen Leckereien begeistern. Mit seiner zartschmelzenden Textur und seinem intensiven Geschmack ist dieses Dessert ein Muss für jede Gelegenheit. Dank der vielfältigen Funktionen des Thermomix können Sie diese Köstlichkeit in kürzester Zeit zubereiten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Entdecken wir also gemeinsam die Schritte, um diese unwiderstehliche Köstlichkeit zuzubereiten, die ideal ist, um all Ihre Schokoladengelüste zu stillen!
Brownies sind unwiderstehliche Leckereien, die Zartheit und reichhaltige Aromen dank ihrer schokoladigen Zusammensetzung vereinen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen saftigen Brownie mit dem Thermomix zubereiten können.
Erforderliche Zutaten
Um diesen köstlichen Brownie zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 125 g Butter
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 50 g Mehl
- Eine Prise Salz
Vorbereitung Schritt für Schritt
Vorbereitung des Ofens und der Form
Bevor Sie beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Bereiten Sie eine quadratische oder rechteckige Form vor, indem Sie sie leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen, damit sie sich leichter aus der Form lösen lässt.
Verschmelzung von Schokolade und Butter
Geben Sie die in Stücke geschnittene dunkle Schokolade und die Butter in die Schüssel Ihres Thermomixes. Programmieren Sie den Automaten so, dass er diese Mischung in 4 Minuten bei 70°C, Geschwindigkeit 2, schmilzt. Sie erhalten eine cremige und glänzende Mischung.
Einrühren von Eiern und Zucker
Geben Sie dann den Zucker in die Schüssel und mixen Sie 15 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 4. Geben Sie dann die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie bei jeder Zugabe. Zögern Sie nicht, die Wände mit einem Spatel abzuschaben, um eine perfekte Homogenität des Teigs zu gewährleisten.
Hinzufügen der trockenen Zutaten
Geben Sie das Mehl und eine Prise Salz hinzu. Mixen Sie alles 10 Sekunden auf Stufe 3. Vermeiden Sie es, den Teig zu sehr zu bearbeiten, damit er weich bleibt.
Den Brownie in den Ofen schieben
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form und streichen Sie die Oberseite mit einem Spatel glatt. Backen Sie den Kuchen für etwa 20 bis 25 Minuten. Eine Messerprobe sollte zeigen, dass die Mitte noch leicht schmelzend ist.
Die Kühlzeit
Nehmen Sie den Brownie nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form abkühlen. Nach dem Abkühlen können Sie den Brownie vorsichtig aus der Form lösen. Schneiden Sie ihn in großzügige Quadrate und bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste zu verwöhnen.
Für zusätzliche Akzente können Sie Ihrem Brownie-Teig Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Wenn Sie die Zubereitung von Chocolate Chips perfektionieren möchten, lesen Sie bitte diesen Artikel hier.
Der Brownie ist eine dieser unwiderstehlichen Süßigkeiten, die Herzen zum Schmelzen bringen und den Gaumen erfreuen. Mit dem Thermomix wird die Zubereitung eines saftigen Brownies zum Kinderspiel. Befolgen Sie unsere Tipps und Tricks, um diese köstliche Leckerei zuzubereiten, die vor allem Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Unverzichtbare Zutaten
Um einen Brownie im Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zusammenstellung der wichtigsten Zutaten. Sie benötigen 200 g Zartbitterschokolade, 125 g Butter, 120 g Zucker, 3 Eier und eine Prise Salz. Sie können auch Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Geschmack noch zu verstärken.
Die Zubereitung der Schokolade
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180°C vorzuheizen. Geben Sie dann die Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf Ihres Thermomixes und mixen Sie sie auf Stufe 10 für ca. 15 Sekunden. So erhalten Sie eine perfekte Textur, die in Ihrem Brownie schmelzen wird.
Die Mischung der Zutaten
Geben Sie die in Stücke geschnittene Butter in die Schüssel und schmelzen Sie sie bei 70°C für 3 Minuten auf Stufe 2. Wenn die Schokolade und die Butter gut vermischt sind, geben Sie die Eier nacheinander hinzu, gefolgt von Zucker und einer Prise Salz. Mixen Sie auf Stufe 4, um eine gleichmäßige und schmackhafte Mischung zu erhalten.
Der entscheidende Moment: das Kochen
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form. Für einen noch saftigeren Brownie sollten Sie eine quadratische oder rechteckige Form verwenden. Backen Sie den Brownie bei 180°C für 20 bis 25 Minuten und prüfen Sie mit einem Messer, ob er gar ist.
Die letzten Tasten
Wenn Ihr Brownie fertig gebacken ist, lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn genießen. Sie können ihn pur servieren oder mit einer Kugel Vanilleeis oder einer leichten Schlagsahne verfeinern. Für ein noch intensiveres Aroma können Sie auch Karamellsplitter oder eine Prise Fleur de Sel hinzufügen. Sie mögen Nuggets? Lesen Sie hier, wie Sie mit dem Thermomix eine Tafel Schokolade in Chips brechen können.
Viel Spaß beim Anpassen Ihres Rezepts und beim Teilen dieser Köstlichkeit mit Ihren Lieben. Genießen Sie jeden Bissen dieses saftigen Brownies!
Zubereitung eines weichen Brownies im Thermomix
| Schritt | Beschreibung |
| Vorwärmen | Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. |
| Schokolade | Geben Sie 200 g dunkle Schokolade in Stücken in die Schüssel. |
| Sprühen | Mixen Sie 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 10 . |
| Butter | Geben Sie 125 g Butter hinzu und schmelzen Sie diese. |
| Trockene Zutaten | Fügen Sie 120 g Zucker und eine Prise Salz hinzu. |
| Eier | Geben Sie 3 Eier hinzu und verrühren Sie die Masse, bis sie gleichmäßig ist. |
| Kochen | Gießen Sie den Kuchen in eine Form und backen Sie ihn für 20-25 Minuten. |
| Kühlung | Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden. |
Zubereitung eines weichen Brownies im Thermomix
Der saftige Brownie ist ein klassisches Gebäck, das den Gaumen von Groß und Klein verwöhnt. Mit dem Thermomix ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Sie erhalten eine zartschmelzende Textur und behalten die Reichhaltigkeit der Schokolade bei. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese süße Köstlichkeit zubereiten können. Folgen Sie unseren Empfehlungen, um einen perfekten Brownie zu erhalten, der sowohl weich als auch schmackhaft ist.
Die wichtigsten Zutaten
Um einen saftigen Brownie im Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie hochwertige Zutaten. Hier die Liste der wichtigsten Zutaten
- 200 g dunkle Schokolade, vorzugsweise mit einem hohen Kakaoanteil für mehr Fülle.
- 125 g halbgesalzene oder weiche Butter.
- 120 g Zucker für den charakteristischen süßen Geschmack.
- 3 Eier zum Binden und Lockern des Teigs.
- 50 g Mehl, um die ideale Konsistenz zu erhalten.
- Eine Prise Salz zum Würzen.
Vorbereitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Vorwärmen des Lieferanten
Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie Ihren Ofen auf 180°C vorheizen. Dadurch wird Ihr Brownie gleichmäßig und optimal gebacken.
Schritt 2: Schmelzen der Schokolade und der Butter
Geben Sie die in Stücke geschnittene Zartbitterschokolade und die Butter in den Mixtopf Ihres Thermomixes. Stellen Sie den Thermomix bei 70°C für 4 Minuten auf Stufe 2 ein. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, verrühren Sie sie leicht, um eine glatte Masse zu erhalten.
Schritt 3: Einrühren der trockenen Zutaten
Geben Sie dann den Zucker, die Eier, das Mehl und die Prise Salz in die Schüssel. Mixen Sie 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5 und prüfen Sie, ob die Mischung homogen ist. Wenn nötig, verwenden Sie den Spatel, um die Wände abzukratzen und mixen Sie erneut einige Sekunden.
Schritt 4: Gießen und Backen
Bereiten Sie eine quadratische Form von 20 cm vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen oder mit Butter bestreichen. Gießen Sie die Schokoladenmischung in die Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Stellen Sie den Brownie für 25-30 Minuten in den Ofen. Der Brownie ist fertig, wenn die Kruste leicht rissig ist, aber der Kern sollte weich bleiben.
Tipps für einen perfekten Brownie
Um einen saftigen Brownie zu garantieren, befolgen Sie diese praktischen Tipps:
- Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie auch Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Denken Sie daran, den Zucker nach Ihrem Geschmack zu dosieren, um die endgültige Süße anzupassen.
- Nach dem Backen lassen Sie den Brownie abkühlen, bevor Sie ihn aufschneiden, damit er besser hält.
Die Verkostung
Ihr saftiger Brownie ist nun fertig! Servieren Sie ihn lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer einfachen Schlagsahne, um einen Moment des Glücks zu genießen. Sie können den Brownie auch alleine genießen, denn sein schokoladenreicher Geschmack wird alle Liebhaber von süßen Leckereien begeistern.
Zubereitung eines saftigen Brownies im Thermomix
Um einen saftigen Brownie im Thermomix zuzubereiten, müssen Sie nur ein paar einfache Schritte befolgen, die Sie zu einem schmackhaften Ergebnis führen. Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180°C vorzuheizen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Dessert gleichmäßig gart und die gewünschte weiche Textur erreicht.
Geben Sie 200 Gramm dunkle Schokolade in Stücken in den Thermomix. Mixen Sie einige Sekunden lang bei hoher Geschwindigkeit, um eine feine Konsistenz zu erhalten. Geben Sie dann 125 g Butter hinzu, die schmelzen und sich mit der Schokolade vermischen wird, was der Zubereitung eine unwiderstehliche Fülle verleiht. Schmelzen Sie die Mischung dann bei niedriger Temperatur in Ihrem Thermomix.
Wenn die Schokolade und die Butter gut eingearbeitet sind, ist es an der Zeit, die Eier einzeln hinzuzufügen, gefolgt von einer Prise Salz und 120 g Zucker. Diese Zutaten sorgen für eine leichte und luftige Basis, die den Schokoladengeschmack bereichert. Vermischen Sie die Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht.
Geben Sie schließlich das Mehl hinzu und achten Sie darauf, dass Sie den Teig nicht zu sehr bearbeiten, um die Fluffigkeit zu erhalten. Wenn Sie alles vermengt haben, geben Sie die Masse in eine gebutterte oder mit Backpapier ausgelegte Form. Schieben Sie das Ganze für ca. 20-25 Minuten in den Ofen und beobachten Sie den Backvorgang, damit Sie einen zartschmelzenden Kern erhalten.
Und schon haben Sie einen saftigen Brownie, den Sie je nach Geschmack warm oder kalt genießen können. Dieses einfache Rezept ist ideal für jede Gelegenheit, sei es für ein Dessert mit der Familie oder um Ihre Freunde bei einem Snack zu beeindrucken.
FAQ: Zubereitung eines saftigen Brownies im Thermomix
Was ist der erste Schritt, um einen Brownie im Thermomix zuzubereiten? Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor, um sicherzustellen, dass Ihr Brownie perfekt gebacken wird.
Wie bereite ich die Schokolade zu? Sie müssen 200 Gramm dunkle Schokolade in Stücke schneiden und in den Mixtopf des Thermomixes geben, um sie zu pulverisieren.
Was tun Sie, nachdem Sie die Schokolade gemixt haben? Sie müssen 125 Gramm Butter in die Schüssel geben und diese bei niedriger Temperatur schmelzen lassen.
Welche weiteren Zutaten sind erforderlich? Sie benötigen 3 Eier, eine Prise Salz und 120 g Zucker, um eine fluffige Textur zu erhalten.
Woher weiß ich, ob der Brownie gut durchgebacken ist? Das Messer sollte leicht feucht, aber nicht klebrig sein.
Welche Art von Form sollte ich verwenden? Eine kleine rechteckige oder quadratische Form wird empfohlen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Kann man Nüsse oder Streusel hinzufügen? Ja, Sie können Ihren Brownie mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern, um ihn noch leckerer zu machen.
