Crostata di mele con Thermomix: la ricetta infallibile?

La torta di mele è senza dubbio uno dei dolci più popolari e intramontabili della gastronomia francese. Con il Thermomix, questo elettrodomestico da cucina multifunzionale, preparare questa emblematica torta sembra un gioco da ragazzi. Scopri una ricetta facile che delizierà il tuo palato e impressionerà anche gli ospiti più esigenti.

Per preparare una deliziosa e facile crostata di mele con il tuo Thermomix, avrai bisogno di alcuni semplici ingredienti come pasta frolla, mele Golden, zucchero semolato, zucchero vanigliato, uova, doppia panna e burro fuso. Preriscalda il forno a 180°C e stendi la pasta frolla in una teglia. Disponi le mele a strisce sottili sulla pasta frolla e versaci sopra un composto di uova, zucchero, panna e burro fuso. Inforna per 35-40 minuti e lascia raffreddare prima di servire. Puoi anche aggiungere della cannella per dare un tocco di sapore in più. Questa crostata è sicuramente in grado di deliziare le tue papille gustative!

🍏 Crostata di mele con Thermomix: consigli e suggerimenti 🍏

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 35 minuti
• 🍯 Utilizza mele succose e dolci per ottenere risultati gustosi
• 🥧 Prepara la pasta frolla nel Thermomix per ottenere una base croccante e scioglievole.
• 🍋 Aggiungi la scorza di limone al composto per dare un tocco di acidità.
• 🍦 Servi la crostata con crème fraîche o gelato alla vaniglia per un dessert da intenditori.
• 🌟 Spolvera con cannella o zucchero vanigliato prima di servire per un’esplosione di sapore.

Ingredienti necessari

Per preparare una deliziosa e facile torta di mele con il tuo Thermomix, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 pasta frolla o pasta sfoglia, come preferisci
• 4 o 5 mele Golden Delicious
• 50 g di zucchero semolato
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 2 uova
• 100 g di panna doppia
• 25 g di burro fuso

Per iniziare, preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta frolla o la pasta sfoglia in una teglia per crostate e bucherellala con una forchetta.

Sbuccia e affetta finemente le mele. Disponile in modo armonioso sulla pasta, sovrapponendole leggermente.

Metti nella ciotola del Thermomix le uova, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato, la crème fraîche e il burro fuso. Frulla per 30 secondi a velocità 4.

Versa il composto in modo uniforme sulle mele. Metti la crostata in forno per circa 35-40 minuti, fino a quando non sarà dorata.

Ricorda di tenere sotto controllo il tempo di cottura per ottenere una torta di mele perfettamente caramellata. Puoi aggiungere un po’ di cannella in cima per un tocco di sapore in più.

Lascia raffreddare prima di servire. La torta di mele Thermomix è pronta per deliziare il palato dei tuoi amici e familiari. Buon appetito!

Mele

Per preparare una deliziosa torta di mele con il tuo Thermomix, gli ingredienti giocano un ruolo fondamentale. Scegli ingredienti freschi e di qualità per garantire una crostata gustosa ed equilibrata. Ecco cosa ti serve:

• 6 mele (preferibilmente Golden o Reinette)
• 200 g di farina
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro morbido
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 50ml di acqua
• 3 cucchiai di marmellata di albicocche (facoltativa per la guarnizione)

Le mele sono l’ingrediente principale di questa ricetta. Per assicurarti che la tua crostata sia deliziosa, scegli delle mele che mantengano bene la loro forma una volta cotte. La varietà Golden è perfetta per questa ricetta, in quanto mantiene la sua forma e aggiunge una piacevole dolcezza. Le renette, invece, aggiungono una leggera acidità che controbilancia la dolcezza della pasta frolla e del ripieno.

Sbuccia le mele, poi tagliale in quarti e rimuovi i torsoli e i semi. Per un risultato più attraente, affetta le mele in modo sottile prima di disporle a rosetta sulla pasta, che è stata stesa e bucherellata con una forchetta. Aggiungi una miscela di zucchero e burro per farle caramellare leggermente durante la cottura.

Per la pasta, usa il Thermomix per preparare una pasta frolla liscia. Mescola la farina, il burro, l’uovo, il sale e un po’ d’acqua fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti prima di stenderla.

Cuoci la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, finché le mele non saranno dorate e la pasta frolla non sarà cotta. Per una finitura lucida e appetitosa, puoi spennellare le mele con della marmellata di albicocche leggermente riscaldata dopo la cottura.

Pasta frolla

Per realizzare una torta di mele degna dei più grandi pasticceri, il Thermomix è il tuo migliore alleato. Questo versatile elettrodomestico ti farà risparmiare tempo e renderà la tua crostata un successo assicurato.

Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• 4 o 5 mele (preferibilmente varietà come Golden o Reine des Reinettes)
• 1 pasta frolla (vedi ricetta sotto)
• 50 g di zucchero semolato
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 30 g di burro
• 2 cucchiai di salsa di mele
• Succo di mezzo limone
• 1 cucchiaio di acqua

Per preparare la pasta frolla fatta in casa con il Thermomix :

1. Metti nella ciotola del Thermomix 300 g di farina, 150 g di burro tagliato a pezzi, 1 pizzico di sale e 80 g di acqua.
2. Imposta 20 secondi / velocità 4.
3. Rimuovi l’impasto dalla ciotola, forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti.

Una volta che la pasta frolla ha riposato, stendila su un piano di lavoro infarinato e foderaci una teglia per crostate. Punzecchia la base con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.

Sbuccia, togli il torsolo e taglia a fette sottili le mele. Disponile armoniosamente a rosetta sulla base della crostata e ricoprile con la composta. Cospargi le mele con la miscela di zucchero e zucchero vanigliato. Aggiungi qualche noce di burro sulla superficie.

Cuoci la crostata in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, finché le mele non saranno dorate. Servila tiepida o fredda, come preferisci.

Zucchero

Per realizzare una torta di mele di successo con il Thermomix, hai bisogno di :

• 250 g di pasta frolla (fatta in casa o acquistata in negozio)
• 3 o 4 mele (preferibilmente Golden o Queen of Reinette)
• 50 g di zucchero semolato
• 2 bustine di zucchero vanigliato
• 25 g di burro
• 1 limone
• 2 uova
• 100 ml di crème fraîche liquida
• 1 pizzico di sale

Lo zucchero gioca un ruolo fondamentale nella preparazione della tua torta di mele. Usa zucchero semolato di buona qualità per addolcire le mele e la crosta. Lo zucchero vanigliato aggiunge un tocco di aroma in più per esaltare il sapore delle mele.

Per una versione ancora più deliziosa, puoi optare per un caramello fatto in casa facendo sciogliere dello zucchero con un cucchiaio di succo di limone fino a ottenere un bel colore dorato. Versa il caramello sulle mele prima di infornarle.

Preparazione della crostata

Non c’è niente di meglio di una torta di mele fatta in casa per deliziare parenti e amici. Grazie al Thermomix, questa ricetta è un gioco da ragazzi, anche per i meno esperti di pasticceria!

Per realizzare una perfetta crostata di mele, inizia dalla pasta frolla. Usa il Thermomix per preparare una pasta frolla leggera e gustosa. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 g di farina
• 100 g di burro freddo, tagliato a pezzi
• 1 pizzico di sale
• 70 g di acqua fredda

Metti la farina, il burro e il sale nella ciotola del Thermomix. Mescola a velocità 6 per 10 secondi, poi aggiungi l’acqua e mescola di nuovo a velocità 4 per 10 secondi. Forma una palla, avvolgila in una pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo, prepara le mele. Scegli le mele Golden o Reinette per la loro dolcezza e capacità di cuocere bene. Sbuccia e taglia a fette sottili le mele.

Stendi la pasta frolla su un piano di lavoro infarinato e mettila in una tortiera. Bucherella la base con una forchetta per evitare che la pasta si gonfi. Disponi le fette di mela a rosetta sulla pasta frolla, avendo cura di pressarle insieme per ottenere una bella presentazione.

Per un tocco di squisitezza in più, puoi aggiungere alle mele una composta fatta in casa. È facile da realizzare nel Thermomix mescolando 4 mele sbucciate e tagliate a pezzetti con 30 g di zucchero e mezzo cucchiaino di cannella. Cuoci a 90°C per 15 minuti a velocità 2, poi frulla a velocità 5 per 10 secondi.

Versa la composta sulla base della crostata prima di disporre le fette di mela. Per una finitura lucida e caramellata, cospargi le mele di zucchero e aggiungi qualche noce di burro.

Cuoci la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. La pasta frolla dovrà essere dorata e croccante, mentre le mele dovranno essere tenere e caramellate.

Servila tiepida o fredda, con una pallina di gelato alla vaniglia o una pallina di crème fraîche per i più golosi. La torta di mele Thermomix è una ricetta classica, facile da realizzare e che piacerà a tutti gli amanti della pasticceria.

Sbucciare e tagliare le mele

Non c’è niente di meglio di una torta di mele per deliziare il palato e stupire i tuoi ospiti. Con il Thermomix, preparare una torta di mele è un gioco da ragazzi. Segui questi semplici passaggi per ottenere una crostata deliziosa e indimenticabile.

Inizia preparando la pasta frolla, una classica pasta francese. Metti nella ciotola del Thermomix 250 grammi di farina, 125 grammi di burro tagliato a pezzi, un pizzico di sale e 50 grammi di acqua.

• Frulla a velocità 5 per 20 secondi fino a ottenere un composto omogeneo.
• Forma una palla, avvolgila in una pellicola trasparente e mettila in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo, prepara il ripieno. Nella ciotola del Thermomix, frulla 100 g di zucchero, 100 g di polvere di mandorle e 2 uova a velocità 4 per 30 secondi. Metti da parte questo composto.

Scegli quattro buone mele. Ti consigliamo varietà come la Golden o la Reinette, che resistono bene alla cottura.

• Sbuccia le mele e tagliale a strisce sottili.
• Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.

Togli la pasta dal frigorifero e stendila su un piano di lavoro infarinato. Fodera una teglia per crostate con la pasta, poi bucherellala leggermente con una forchetta.

Distribuisci il composto di mandorle sulla base della crostata, quindi disponi le fettine di mela in cima, formando una graziosa rosetta. Per un effetto delizioso e dorato, spolvera con un po’ di zucchero vanigliato e aggiungi qualche noce di burro.

Metti la crostata in forno per circa 35 minuti, fino a quando la pasta frolla sarà dorata e le mele saranno cotte.

Una volta sfornata, lasciala riposare e raffreddare su una griglia prima di servirla. Questa crostata di mele, con la sua base di pasta frolla croccante e le mele fondenti, è perfetta per un dessert o una merenda gustosa.

Preparazione dell’impasto

Per preparare una deliziosa torta di mele con il Thermomix, inizia scegliendo mele di qualità. Varietà come la Golden o la Granny Smith sono perfette per il loro sapore dolce e leggermente aspro. Sbucciale e tagliale a fette sottili e uniformi per garantire una cottura uniforme.

Preriscalda il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6). Nel frattempo, prepara la base della tua crostata. Disponi le fette di mela in cerchio sulla pasta frolla già stesa in una teglia. Assicurati che si sovrappongano per creare un bellissimo effetto visivo.

Per una crostata ancora più golosa, cospargi la parte superiore delle mele con una miscela di zucchero vanigliato e cannella. Aggiungerà un sapore irresistibile a ogni morso!

Non c’è niente di meglio della pasta frolla fatta in casa per esaltare al meglio la tua crostata di mele. Con il Thermomix è un gioco da ragazzi!

• Metti nella ciotola del Thermomix 300 g di farina, 150 g di burro freddo tagliato a cubetti, 1 pizzico di sale e 80 g di acqua.
• Mescola per 20 secondi in modalità mixer.
• Prendi l’impasto, modellalo in una palla e avvolgilo in una pellicola trasparente.
• Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti prima di spalmare.

Una volta che la pasta frolla ha riposato, stendila su un piano di lavoro infarinato e fodera la tua tortiera. Bucherella la base con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.

Infine, metti la tua torta di mele in forno per 30-35 minuti, finché la pasta frolla non sarà dorata e le mele leggermente caramellate. Lascia raffreddare leggermente prima di condividerla con amici e parenti.

Assemblaggio della crostata

Tutti possono preparare una perfetta torta di mele con il Thermomix! Ecco una ricetta facile che farà sciogliere i tuoi ospiti. Segui questi semplici passaggi per ottenere sempre una crostata deliziosa.

Preparazione della crostata

Inizia con la pasta frolla fatta in casa. Per questo avrai bisogno di :

• 200 g di farina
• 100 g di burro, tagliato a pezzetti
• 1 pizzico di sale
• 50 g di acqua fredda

Metti la farina, il burro e il sale nella ciotola del Thermomix. Frulla per 10 secondi a velocità 5.

Aggiungi l’acqua fredda e frulla di nuovo per 10 secondi alla velocità 5. Se l’impasto non è ancora omogeneo, frulla ancora per qualche secondo.

Forma una palla con l’impasto, avvolgila in una pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Mentre la pasta riposa, prepara il ripieno. Avrai bisogno di:

• Da 4 a 5 mele (a seconda della grandezza)
• 50 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 cucchiaio di cannella
• 30 g di burro fuso

Sbuccia e affetta finemente le mele. Mescolale delicatamente con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella.

Assemblaggio della crostata

Stendi la pasta frolla su un piano di lavoro leggermente infarinato e fodera una teglia per crostate.

Bucherella la base della crostata con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.

Disponi le fette di mela in un cerchio armonioso sulla pasta. Non esitare a sovrapporre leggermente le fette per una presentazione più attraente.

Fai colare il burro fuso sulle mele per dare loro una bella lucentezza e un sapore delizioso dopo la cottura.

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 35-40 minuti, fino a quando le mele saranno tenere e la pasta dorata.

Servi la tua torta di mele tiepida o fredda, semplice o con una pallina di gelato alla vaniglia o una pallina di crème fraîche.

D : Quali ingredienti sono necessari per preparare una torta di mele con il Thermomix?

R : Per preparare una torta di mele con il Thermomix, avrai bisogno di mele, zucchero, burro, uova, farina, latte e zucchero vanigliato.

D : È facile preparare una torta di mele con il Thermomix?

R : Sì, grazie al Thermomix, preparare la torta di mele è semplice e non richiede particolari abilità culinarie.

D : Quanto tempo ci vuole per fare una torta di mele con il Thermomix?

R: La preparazione della torta di mele nel Thermomix richiede circa 20 minuti, mentre la cottura richiede circa 30 minuti.

D : Qual è la temperatura di cottura consigliata per la torta di mele nel Thermomix?

R: Consigliamo di cuocere la torta di mele nel Thermomix a una temperatura di 180°C.