Tarta de manzana con Thermomix: ¿la receta infalible?

La tarta de manzana es sin duda uno de los postres más populares y atemporales de la gastronomía francesa. Con el Thermomix, este aparato de cocina multifunción, hacer esta emblemática tarta parece un juego de niños. Descubre una receta fácil que deleitará tu paladar e impresionará incluso a los invitados más exigentes.

Para preparar una deliciosa y fácil tarta de manzana con tu Thermomix, necesitarás unos cuantos ingredientes sencillos, como masa quebrada, manzanas Golden, azúcar glas, azúcar vainillado, huevos, nata líquida y mantequilla derretida. Precalienta el horno a 180°C y extiende la masa en un molde. Dispón las manzanas en finas tiras sobre la masa y vierte por encima una mezcla de huevos, azúcar, nata y mantequilla derretida. Mételo en el horno de 35 a 40 minutos y déjalo enfriar antes de servirlo. También puedes añadir canela para darle más sabor. ¡Esta tarta hará las delicias de tu paladar!

🍏 Tarta de manzana con Thermomix: trucos y consejos 🍏

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• 🍯 Utiliza manzanas jugosas y dulces para obtener resultados sabrosos
• 🥧 Prepara la masa quebrada en la Thermomix para obtener una base crujiente pero fundente
• 🍋 Añade ralladura de limón a la mezcla para darle un toque de acidez
• 🍦 Sirve la tarta con crème fraîche o helado de vainilla para un postre gourmet.
• 🌟 Espolvorea con canela o azúcar avainillado antes de servir para una explosión de sabor

Ingredientes necesarios

Para hacer una deliciosa y fácil tarta de manzana con tu Thermomix, necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 masa quebrada o de hojaldre, como prefieras
• 4 ó 5 manzanas Golden Delicious
• 50 g de azúcar glas
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 2 huevos
• 100 g de nata doble
• 25 g de mantequilla derretida

Para empezar, precalienta el horno a 180°C (termostato 6). Extiende la masa quebrada o de hojaldre en un molde de tarta y pínchala con un tenedor.

Pela y corta finamente las manzanas. Colócalas armoniosamente sobre la masa, superponiéndolas ligeramente.

Pon los huevos, el azúcar glas, el azúcar vainillado, la crème fraîche y la mantequilla derretida en el bol del Thermomix. Bate durante 30 segundos a velocidad 4.

Vierte la mezcla uniformemente sobre las manzanas. Mete la tarta en el horno durante unos 35 ó 40 minutos, hasta que esté dorada.

No olvides vigilar el tiempo de cocción para que la tarta de manzana quede perfectamente caramelizada. Puedes añadir un poco de canela por encima para darle un toque extra de sabor.

Deja enfriar antes de servir. La tarta de manzana Thermomix está lista para deleitar el paladar de tus amigos y familiares. ¡Disfruta de tu comida!

Manzanas

Para preparar una deliciosa tarta de manzana con tu Thermomix, los ingredientes desempeñan un papel fundamental. Opta por ingredientes frescos y de calidad para garantizar una tarta sabrosa y equilibrada. Esto es lo que necesitarás

• 6 manzanas (preferiblemente Golden o Reinette)
• 200 g de harina
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla blanda
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 50 ml de agua
• 3 cucharadas de mermelada de albaricoque (opcional para la cobertura)

Las manzanas son el ingrediente estrella de esta receta. Para que tu tarta quede deliciosa, elige manzanas que mantengan bien su forma al cocerlas. La variedad Golden es perfecta para esto, ya que conserva su forma y añade un agradable dulzor. Las Reinettes, por su parte, añaden una ligera acidez que contrarresta el dulzor de la masa y el relleno.

Pela las manzanas, córtalas en cuartos y quítales el corazón y las pepitas. Para un resultado más atractivo, corta las manzanas en rodajas finas antes de disponerlas en forma de roseta sobre la masa, que habrás extendido y pinchado con un tenedor. Añade por encima una mezcla de azúcar y mantequilla para caramelizarlas ligeramente durante la cocción.

Para la masa, utiliza la Thermomix para hacer una masa quebrada lisa. Mezcla la harina, la mantequilla, el huevo, la sal y un poco de agua hasta obtener una bola de masa homogénea. Déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos antes de extenderla.

Hornea la tarta en el horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, hasta que las manzanas estén doradas y la masa bien cocida. Para un acabado brillante y apetitoso, puedes pincelar las manzanas con mermelada de albaricoque ligeramente caliente después de hornearlas.

Masa quebrada

Para hacer una tarta de manzana digna de los más grandes pasteleros, la Thermomix es tu mejor aliada. Este versátil aparato te ahorrará tiempo y hará que tu tarta sea un éxito seguro.

Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 4 ó 5 manzanas (preferiblemente variedades como Golden o Reine des Reinettes)
• 1 masa quebrada (ver receta más abajo)
• 50 g de azúcar glas
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 30 g de mantequilla
• 2 cucharadas de compota de manzana
• Zumo de medio limón
• 1 cucharada de agua

Para preparar la masa quebrada casera con la Thermomix :

1. Pon 300 g de harina, 150 g de mantequilla cortada en trozos, 1 pizca de sal y 80 g de agua en el bol del Thermomix.
2. Ajustar a 20 segundos / velocidad 4.
3. Saca la masa del bol, dale forma de bola, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Una vez reposada la masa, extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada y forra con ella un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.

Pela, despepita y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas armoniosamente en forma de roseta sobre la base de la tarta cubierta con la compota. Espolvorea la mezcla de azúcar y azúcar vainillado sobre las manzanas. Añade unos trocitos de mantequilla por encima.

Hornea la tarta en el horno precalentado a 180°C de 35 a 40 minutos, hasta que las manzanas estén doradas. Sírvela templada o fría, como prefieras.

Azúcar

Para hacer con éxito una tarta de manzana con la Thermomix, necesitas :

• 250 g de masa quebrada (casera o comprada)
• 3 ó 4 manzanas (preferiblemente Golden o Reina de Reinette)
• 50 g de azúcar glas
• 2 sobres de azúcar de vainilla
• 25 g de mantequilla
• 1 limón
• 2 huevos
• 100 ml de crème fraîche líquida
• 1 pizca de sal

El azúcar desempeña un papel crucial en la preparación de tu tarta de manzana. Utiliza azúcar en polvo de buena calidad para endulzar las manzanas y la masa de la tarta. El azúcar avainillado añade un toque extra de sabor a las manzanas.

Para una versión aún más deliciosa, puedes optar por un caramelo casero fundiendo un poco de azúcar con una cucharada de zumo de limón hasta obtener un bonito color dorado. Vierte el caramelo sobre las manzanas antes de meterlas en el horno.

Preparación de la tarta

No hay nada como una tarta de manzana casera para deleitar a familiares y amigos. Gracias a la Thermomix, esta receta es un juego de niños, ¡incluso para los que tienen menos soltura con la repostería!

Para hacer una tarta de manzana perfecta, empieza por la masa. Utiliza la Thermomix para hacer una masa quebrada ligera y sabrosa. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla fría, cortada en trozos
• 1 pizca de sal
• 70 g de agua fría

Pon la harina, la mantequilla y la sal en el bol del Thermomix. Mezcla a velocidad 6 durante 10 segundos, luego añade el agua y vuelve a mezclar a velocidad 4 durante 10 segundos. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepara las manzanas. Elige manzanas Golden o Reinette por su dulzor y capacidad para cocinarse bien. Pela y corta las manzanas en rodajas finas.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor para evitar que la masa se hinche. Coloca las rodajas de manzana en forma de roseta sobre la masa, presionándolas para que queden bien juntas.

Para un toque extra de exquisitez, considera cubrir las manzanas con una compota casera. Es fácil de preparar en la Thermomix mezclando 4 manzanas peladas y troceadas con 30 g de azúcar y media cucharadita de canela. Cuécelo a 90°C durante 15 minutos a velocidad 2 y, a continuación, tritúralo a velocidad 5 durante 10 segundos.

Vierte la compota sobre la base de la tarta antes de disponer las rodajas de manzana. Para un acabado brillante y caramelizado, espolvorea ligeramente las manzanas con azúcar y añade unos trocitos de mantequilla.

Hornea la tarta en el horno precalentado a 180°C durante unos 35 ó 40 minutos. La masa debe estar dorada y crujiente, mientras que las manzanas deben estar tiernas y caramelizadas.

Sírvela caliente o fría, con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crème fraîche para los más golosos. La tarta de manzana Thermomix es una receta clásica fácil de hacer que hará las delicias de todos los amantes de la repostería.

Pelar y cortar manzanas

No hay nada como una tarta de manzana para deleitar el paladar y sorprender a tus invitados. Con el Thermomix, hacer una tarta de manzana es un juego de niños. Sigue estos sencillos pasos para conseguir una tarta deliciosa e inolvidable.

Empieza preparando la masa quebrada, un clásico de la repostería francesa. Pon 250 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla cortada en trozos, una pizca de sal y 50 gramos de agua en el bol del Thermomix.

• Tritura a velocidad 5 durante 20 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
• Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. En el bol del Thermomix, mezcla 100 g de azúcar, 100 g de almendra en polvo y 2 huevos a velocidad 4 durante 30 segundos. Reserva esta mezcla.

Elige cuatro buenas manzanas. Recomendamos variedades como la Golden o la Reinette, que aguantan bien la cocción.

• Pela las manzanas y córtalas en tiras finas.
• Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Saca la masa del frigorífico y extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada. Forra un molde de tarta con la masa y pínchala ligeramente con un tenedor.

Esparce la mezcla de almendras sobre la base de la tarta, y coloca encima las rodajas de manzana, formando una bonita roseta. Para conseguir un delicioso efecto dorado, espolvorea con un poco de azúcar avainillado y añade unos trocitos de mantequilla.

Mete la tarta en el horno durante unos 35 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas bien cocidas.

Una vez fuera del horno, deja reposar y enfriar sobre una rejilla antes de servir. Esta tarta de manzana, con su crujiente base de masa quebrada y sus manzanas fundentes, es perfecta como postre o como sabroso tentempié.

Preparación de la masa

Para hacer una deliciosa tarta de manzana con el Thermomix, empieza por elegir manzanas de calidad. Variedades como la Golden o la Granny Smith son perfectas por su sabor dulce y ligeramente ácido. Pélalas y córtalas en rodajas finas y uniformes para garantizar una cocción homogénea.

Precalienta el horno a 180°C (termostato 6). Mientras tanto, prepara la base de la tarta. Dispón las rodajas de manzana en círculo sobre la masa ya extendida en un molde. Procura que se superpongan para crear un bonito efecto visual.

Para una tarta aún más golosa, espolvorea la parte superior de las manzanas con una mezcla de azúcar avainillado y canela. ¡Dará un sabor irresistible a cada bocado!

No hay nada como la masa quebrada casera para sacar lo mejor de tu tarta de manzana. Con la Thermomix, ¡es un juego de niños!

• Pon 300 g de harina, 150 g de mantequilla fría cortada en dados, 1 pizca de sal y 80 g de agua en el bol del Thermomix.
• Mezcla durante 20 segundos en modo batidora.
• Coge la masa, dale forma de bola y envuélvela en film transparente.
• Deja reposar en el frigorífico 30 minutos antes de untar.

Una vez reposada la masa, extiéndela sobre una superficie enharinada y forra el molde. Pincha la base con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.

Por último, mete la tarta de manzana en el horno de 30 a 35 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas ligeramente caramelizadas. Deja enfriar un poco antes de compartirla con amigos y familiares.

Montaje de la tarta

¡Todo el mundo puede hacer una tarta de manzana perfecta con la Thermomix! Aquí tienes una receta fácil que hará que tus invitados se derritan. Sigue estos sencillos pasos para conseguir siempre una tarta deliciosa.

Preparación de la tarta

Empieza con la masa quebrada casera. Para ello necesitarás :

• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla, cortada en trozos pequeños
• 1 pizca de sal
• 50 g de agua fría

Pon la harina, la mantequilla y la sal en el bol del Thermomix. Tritura durante 10 segundos a velocidad 5.

Añade el agua fría y vuelve a mezclar durante 10 segundos a velocidad 5. Si la masa aún no está lisa, mezcla unos segundos más.

Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Mientras reposa la masa, prepara el relleno. Necesitarás :

• de 4 a 5 manzanas (según el tamaño)
• 50 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 1 cucharada de canela
• 30 g de mantequilla derretida

Pela y corta finamente las manzanas. Mézclalas suavemente con el azúcar, el azúcar vainillado y la canela.

Montaje de la tarta

Extiende la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y forra con ella un molde para tarta.

Pincha la base de la tarta con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.

Dispón las rodajas de manzana en un círculo armonioso sobre la masa. No dudes en superponer ligeramente las rodajas para una presentación más atractiva.

Rocía las manzanas con la mantequilla derretida para darles un bonito brillo y un delicioso sabor tras la cocción.

Precalienta el horno a 180°C (termostato 6) y hornea entre 35 y 40 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y la masa dorada.

Sirve la tarta de manzana caliente o fría, sola o con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crème fraîche.

P : ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una tarta de manzana con el Thermomix?

R : Para hacer una tarta de manzana con la Thermomix, necesitarás manzanas, azúcar, mantequilla, huevos, harina, leche y azúcar vainillado.

P : ¿Es fácil hacer una tarta de manzana con el Thermomix?

R : Sí, gracias al Thermomix, hacer tarta de manzana es sencillo y no requiere ninguna habilidad culinaria particular.

P : ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer una tarta de manzana con el Thermomix?

R: Preparar la tarta de manzana en la Thermomix lleva unos 20 minutos, y hornearla unos 30 minutos.

P : ¿Cuál es la temperatura de cocción recomendada para la tarta de manzana en el Thermomix?

R: Recomendamos hornear la tarta de manzana en el Thermomix a una temperatura de 180°C.