Comment préparer un coulis de fraise au thermomix : recette facile et rapide
Préparer un coulis de fraise au Thermomix est un jeu d’enfants ! Avec seulement quelques ingrédients et un peu de temps, vous obtiendrez une délicieuse sauce sucrée qui rehaussera vos desserts. Que ce soit pour accompagner une panna cotta, un cheesecake ou tout autre délice, cette recette facile et rapide vous permettra de savourer toute la douceur des fraises. Suivez ces étapes simples et laissez-vous envoûter par le goût fruité et le parfum irrésistible de ce coulis fait maison.
Le coulis de fraise est une délicieuse sauce qui apporte couleur et saveur à vos desserts. Grâce à votre Thermomix, il est désormais simple et rapide de le préparer à la maison. Que vous souhaitiez l’utiliser pour accompagner des panna cottas, des glaces ou tout autre délice, cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser un coulis savoureux en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser votre coulis de fraise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 grammes de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 40 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Étapes de préparation
Commencez par préparer vos fraises. Assurez-vous qu’elles soient bien lavées et équeutées, puis placez-les dans le bol de votre Thermomix. Ajoutez ensuite le sucre en poudre ainsi que le jus de citron, qui apportera une belle acidité à votre coulis.
Pour ceux qui préfèrent une version cuite, programnez votre appareil à 90°C pour une durée de 5 minutes à vitesse 3. Si vous êtes en quête d’une texture plus fraîche et crue, optez pour un mixage de 30 secondes à vitesse 7 après la cuisson.
Finition et service
Une fois votre coulis prêt, il est conseillé de le passer au chinois pour obtenir une texture lisse et veloutée. Cela permet d’éliminer les petits morceaux de pulpe qui peuvent ne pas convenir à votre palais. Servez votre coulis de fraise bien frais, en l’accompagnant d’un dessert de votre choix.
Astuces pour personnaliser votre coulis
Pour ajouter une touche personnelle à votre coulis, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits ou à enrichir votre préparation avec des épices comme la vanille ou la menthe. Vous pouvez également ajuster la quantité de sucre selon vos préférences sucrées.
Le coulis de fraises est une préparation sucrée qui ajoute une touche fruitée à de nombreux desserts. Grâce à votre Thermomix, vous pouvez réaliser ce délice en un rien de temps ! Cette recette vous permettra de créer un coulis onctueux, parfait pour napper vos pâtisseries, glaces ou yaourts.
Les ingrédients indispensables
Pour réaliser votre coulis de fraise, il vous faudra :
- 250 grammes de fraises, soigneusement lavées et équeutées
- 40 grammes de sucre en poudre pour adoucir le tout
- 1 cuillère à soupe de jus de citron, qui apportera une touche d’acidité bienvenue
La préparation étape par étape
Commencez par placer les fraises, le sucre et le jus de citron dans le bol de votre Thermomix. Cette étape est primordiale pour mélanger harmonieusement les saveurs. Ensuite, il ne vous reste qu’à programmer votre appareil : réglez sur 5 minutes à 90°C en vitesse 3. La cuisson va permettre aux fraises de libérer leurs arômes, tout en les épaississant légèrement.
La touche finale : mixer le coulis
Après la cuisson, il est temps de mixer votre préparation. Changez de vitesse et programmé votre Thermomix pour une minute à vitesse 5 afin d’obtenir une consistance lisse et veloutée. Cela permettra d’éliminer les petits morceaux de fruits et d’obtenir un résultat parfaitement homogène.
Filtrer pour plus de finesse (optionnel)
Si vous souhaitez un coulis encore plus raffiné, n’hésitez pas à passer votre préparation au chinois ou à la passoire fine. Cette opération permettra d’éliminer les graines et d’obtenir un coulis d’une texture délicate, idéale pour sublimer vos desserts.
Conservation et utilisation
Votre coulis de fraise est désormais prêt ! Vous pouvez le servir immédiatement ou le conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Il se garde plusieurs jours et pourra agrémenter vos plats sucrés à loisir. Que ce soit pour une panna cotta, une boule de glace ou simplement un yaourt nature, chaque bouchée n’en sera que plus savoureuse !
Comparaison des méthodes de préparation du coulis de fraise au Thermomix
| Méthode | Détails |
| Version Cuite | Cuisson à 90°C pendant 5 minutes, vitesse 3 avec 250g de fraises, 40g de sucre et 1 c. à soupe de jus de citron. |
| Version Crue | Mixage à vitesse 7 pendant 30 secondes. Garde le goût frais et vibrant des fraises. |
| Temps Total | Environ 10 minutes, incluant la préparation et la cuisson. |
| Filtrage | Passer le coulis au chinois pour une texture lisse et soyeuse. |
| Utilisation de Citron | Le jus de citron rehausse le goût et aide à conserver la couleur. |
| Sucre | Le sucre peut être ajusté selon la maturité des fraises et les préférences personnelles. |
| Conservation | Peut être conservé quelques jours au réfrigérateur ou congelé pour une utilisation future. |
Préparer un coulis de fraise au Thermomix : une recette simple et rapide
La préparation d’un coulis de fraise au Thermomix n’a jamais été aussi accessible ! Que ce soit pour napper un dessert, accompagner un fromage blanc ou simplement pour se faire plaisir, cette recette rapide et facile vous permettra d’obtenir un coulis savoureux en un rien de temps. Suivez ces étapes simples pour savourer ce délice fruité qui ravira vos papilles !
Ingrédients nécessaires
Pour concocter un délicieux coulis de fraises, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples. Voici la liste :
- 250 grammes de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 40 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Optionnel : un peu d’eau si vous souhaitez un coulis plus fluide
Étapes de préparation
1. Préparez les fraises
Commencez par bien laver vos fraises sous l’eau courante puis équeutez-les. Il est essentiel de bien préparer ce fruit juteux pour obtenir un coulis de qualité. Une fois les fraises prêtes, séchez-les délicatement avec un linge propre.
2. Mélangez dans le Thermomix
Dans le bol de votre Thermomix, déposez les fraises, le sucre en poudre et le jus de citron. Ces ingrédients se marient parfaitement pour créer une base sucrée et acidulée qui rehausse la saveur des fraises. Si vous souhaitez une version cuite et plus sirupeuse, vous pouvez régler votre appareil sur 5 minutes à 90°C, vitesse 3.
3. Mixez le tout
Une fois le mélange cuit (ou non, selon votre préférence), il est temps de le mixer. Réglez votre Thermomix sur 1 minute à vitesse 5 afin d’obtenir une texture lisse et veloutée. Si vous préférez un coulis plus épais, n’hésitez pas à ajuster le temps de mixage.
4. Filtrage (optionnel)
Pour une texture encore plus fine, vous pouvez passer votre coulis au travers d’un chinois ou d’une étamine. Cette étape est facultative, mais elle permet d’éliminer les petits morceaux de pulpe pour un résultat parfaitement onctueux.
Servir et apprécier
Votre coulis de fraise est maintenant prêt à être déguster ! Laissez-le refroidir avant de le mettre au réfrigérateur. Servez ce délice sur des panna cotta, des crêpes, ou même avec une boule de glace à la vanille. Vous pouvez également l’utiliser pour agrémenter des gâteaux ou des tartines de fromage frais.
Conservation du coulis
Si vous avez réalisé une grande quantité de coulis, sachez qu’il se conserve très bien. Placez-le dans un bocal hermétique et ranger au réfrigérateur. Vous pouvez le garder ainsi pendant environ une semaine. Pour une durée de conservation prolongée, pensez à congeler votre coulis dans des bacs à glaçons. Cela vous permettra d’avoir du coulis à disposition à tout moment !
Le coulis de fraise est un délice qui rajoute une touche gourmande à bon nombre de desserts. Grâce à votre Thermomix, il se prépare en quelques étapes simples, rendant la réalisation de ce délice accessible à tous. Il suffit d’avoir des fraises bien mûres, un peu de sucre et un filet de jus de citron pour réveiller les saveurs des fruits rouges.
Commencez par laver et équeuter 250 grammes de fraises. Placez-les dans le bol de votre appareil avec 40 grammes de sucre en poudre et une cuillère à soupe de jus de citron. Cela suffit à créer une belle harmonie de saveurs. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à cuire le mélange pendant 5 minutes à 90°C en réglant la vitesse sur le niveau 3. Ce temps de cuisson vous permettra d’obtenir un coulis légèrement sirupeux qui pourra agrémenter vos préparations.
Si vous préférez une version crue, il est tout à fait possible de passer directement à l’étape de mixage après avoir combiné les ingrédients, en programmant votre appareil à vitesse 7 pendant 30 secondes. Dans ce cas, n’oubliez pas de passer le mélange au chinois pour éliminer les impuretés et obtenir une texture lisse. Quel que soit votre choix de méthode, le résultat est un coulis savoureux et frais qui enchante les papilles.
En un rien de temps, vous pouvez réaliser ce coulis et l’utiliser pour rehausser vos plats et desserts tels que des panna cotta, des glaces ou à même le yaourt. Cette recette est une excellente manière d’inviter l’été dans votre cuisine, grâce à la simplicité et la rapidité que propose cet outil incroyable.
