Come fare i rocher al cocco con il Thermomix?

Vuoi scoprire come preparare dei deliziosi rocher al cocco in pochissimo tempo con il tuo Thermomix? Segui questi semplici passaggi e concediti queste gustose prelibatezze esotiche.

Per preparare i rocher al cocco con il Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 200 g di cocco grattugiato, 150 g di zucchero semolato, 2 albumi, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Ti serviranno anche un Thermomix, una teglia da forno, carta da forno e una spatola. Inizia a frullare gli albumi con un pizzico di sale a velocità 3 per 2 minuti. Poi aggiungi lo zucchero e l’estratto di vaniglia e frulla a velocità 4 per 2 minuti. Poi aggiungi il cocco grattugiato a velocità 3 per 1 minuto per ottenere un impasto denso.
Forma delle palline e mettile sulla teglia prima di infornarle a 180°C per 15 minuti. Questi massi di cocco fatti in casa saranno croccanti all’esterno e morbidi all’interno, perfetti per uno spuntino goloso. Varia il sapore aggiungendo scorza di limone, cioccolato fuso o granella di pistacchio per personalizzare i tuoi rocher. Conservali in una scatola ermetica per una freschezza duratura.

Ingredienti e attrezzature necessarie

Per preparare dei deliziosi rocher al cocco con il tuo Thermomix, ecco gli ingredienti e l’attrezzatura di cui avrai bisogno. Questa ricetta è perfetta per rendere i rochers croccanti all ‘esterno e morbidi all’interno, in pochissimo tempo.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 g di cocco grattugiato
• 150 g di zucchero semolato
• 2 albumi
• 1 cucchiaino diestratto di vaniglia
• Un pizzico di sale

Per quanto riguarda l’attrezzatura, ecco di cosa avrai bisogno:

• Un Thermomix
• Un piano di cottura
• Carta pergamena
• Una spatola

Inizia versando gli albumi nella ciotola del Thermomix. Aggiungi un pizzico di sale e mescola a velocità 3 per 2 minuti per ottenere degli albumi leggermente a neve.

Successivamente, aggiungi alla ciotola lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Questa volta frulla a velocità 4 per 2 minuti per ottenere un composto omogeneo.

Versa il cocco grattugiato nella ciotola e mescola a velocità 3 per 1 minuto. L’impasto deve risultare denso e appiccicoso.

Preriscalda il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6). Fodera la teglia con carta da forno. Con un cucchiaio o con le mani leggermente inumidite, forma delle piccole palline di impasto e disponile sulla teglia, appiattendole leggermente.

Metti in forno per 15 minuti, finché i rocher non saranno leggermente dorati. Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Ingredienti

Preparare i rocher al cocco con il Thermomix è un gioco da ragazzi. Questo dessert facile e veloce farà la gioia degli appassionati di dolci esotici. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni semplici ingredienti e alcune attrezzature di base.

• 200 g di cocco grattugiato
• 150 g di zucchero semolato
• 50 g di farina
• 3 albumi
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Per preparare i tuoi rocher di cocco, ti serviranno anche i seguenti elementi:

• Un Thermomix
• Un piano di cottura
• Carta pergamena
• A maryse
• Un cucchiaio da tavola

Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Versa il cocco grattugiato, lo zucchero e la farina nella ciotola del Thermomix. Mescola a velocità 4 per 15 secondi per unire gli ingredienti secchi.

Aggiungi gli albumi, il sale e l’estratto di vaniglia. Frulla a velocità 3 per 20 secondi finché il composto non sarà liscio e leggermente appiccicoso.

Fodera una teglia con carta da forno. Con un cucchiaio, preleva delle piccole palline di impasto e disponile sulla teglia, distanziandole bene tra loro.

Metti in forno per circa 15 minuti, fino a quando i rocher di cocco non saranno leggermente dorati. Lascia raffreddare su una griglia prima di servire. Queste piccole meraviglie si conservano bene in una scatola ermetica per diversi giorni.

Hardware

Per preparare dei deliziosi rocher al cocco con il Thermomix, avrai bisogno di alcuni semplici ingredienti e di un po’ di attrezzatura. Questa ricetta è ideale per gli appassionati di dolci esotici che vogliono realizzare un dessert veloce e gustoso.

Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti e le attrezzature necessarie per iniziare. Ecco di cosa avrai bisogno:

• 200 g di cocco grattugiato
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• Un pizzico di sale

• Thermomix
• Piano di cottura
• Carta pergamena
• Cucchiaio da minestra
• Contenitore di miscelazione (se necessario)
• Spatola

Inizia preriscaldando il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6).

Nella ciotola del Thermomix, aggiungi il cocco grattugiato, lo zucchero e le uova. Frulla per 30 secondi a velocità 4. Se vuoi aggiungere un tocco di vaniglia, questo è il momento di aggiungere l’estratto di vaniglia.

L’impasto deve essere liscio. Usa un cucchiaio per formare dei piccoli massi e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.

Metti i rocher in forno per circa 15 minuti, o finché non saranno leggermente dorati in superficie. Tieni d’occhio i rocher per assicurarti che non si brucino.

Una volta cotti, lascia raffreddare i rocher al cocco prima di mangiarli. Queste piccole meraviglie possono essere conservate in un barattolo ermetico per alcuni giorni, ma probabilmente spariranno molto prima!

Preparazione

Per preparare dei deliziosi rocher al cocco con il Thermomix, ecco gli ingredienti e l’attrezzatura di cui avrai bisogno:

• 200 g di cocco grattugiato
• 100 g di zucchero semolato
• 2 albumi
• 1 pizzico di sale
• Thermomix
• Foglio di carta da forno
• Ciotola
• Teglia da forno
• Cucchiaio da minestra

Preriscalda il forno a 180°C per preparare il terreno.

Metti i 200 g di cocco grattugiato e i 100 g di zucchero semolato nella ciotola del Thermomix. Frulla per 10 secondi a velocità 4. In questo modo si assicura che il composto sia ben amalgamato.

Aggiungi i 2 albumi e il pizzico di sale a questo composto nella ciotola del Thermomix. Mescola ancora per 20 secondi a velocità 3 per ottenere un impasto appiccicoso.

Con un cucchiaio, modella l’impasto in piccoli massi e disponili su una teglia rivestita di carta da forno. Assicurati di distanziare bene i massi in modo che non si tocchino durante la cottura.

Metti i rocher al cocco nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15 minuti, fino a quando non saranno dorati in superficie.

Togli i rocher al cocco dal forno e lasciali raffreddare su una griglia prima di servirli. Saranno croccanti all’esterno e morbidi all’interno, perfetti per una merenda o un dessert.

Decorazione e conservazione

Per preparare i rocher al cocco con il Thermomix, inizia raccogliendo i seguenti ingredienti:

• 125 g di cocco grattugiato
• 125 g di zucchero semolato
• 2 albumi
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Metti gli albumi e il pizzico di sale nella ciotola del Thermomix. Frulla a velocità 3 per 2 minuti fino a ottenere degli albumi a neve.

Aggiungi lo zucchero e l’estratto di vaniglia, se lo usi. Mescola a velocità 2 per 30 secondi.

Aggiungi il cocco grattugiato. Frulla a velocità 2 per 1 minuto fino a ottenere un composto omogeneo.

Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e fodera una teglia con carta da forno. Con un cucchiaio, forma delle palline di pasta e disponile sulla teglia.

Metti in forno per 12-15 minuti, fino a quando i rocher di cocco non saranno leggermente dorati. Lascia raffreddare prima di servire.

Per un tocco decorativo originale, puoi immergere la base dei rocher nel cioccolato fuso e lasciarlo indurire su un foglio di carta da forno. Questo aggiungerà un tocco delizioso e visivamente accattivante.

I rocher al cocco si conservano molto bene in una scatola ermetica. Puoi conservarli a temperatura ambiente per una settimana o metterli in frigorifero per più tempo.

Sentiti libero di sperimentare varianti, come l’aggiunta di scorza di limone o di arancia per un sapore più fruttato, o l’inclusione di mandorle a scaglie per un po’ di croccantezza in più.

Decorazione

I rocher al cocco sono piccoli dolcetti irresistibili, ideali per accompagnare una tazza di tè o di caffè. Grazie al Thermomix, prepararli è un gioco da ragazzi e in pochi semplici passaggi avrai dei rocher morbidi e dorati da abbinare.

Per realizzare i massi di cocco, hai bisogno di :

• 200 g di cocco grattugiato
• 150 g di zucchero
• 3 albumi
• 1 cucchiaino diestratto di vaniglia (facoltativo)

Inizia preriscaldando il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6). Metti il cocco grattugiato e lo zucchero nella ciotola del Thermomix. Frulla a velocità 4 per 10 secondi per amalgamare bene gli ingredienti.

Poi aggiungi gli albumi e l’estratto di vaniglia. Mescola a velocità 3 per 15 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo.

Usa un cucchiaio per formare delle piccole palline di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno. Assicurati di distanziare leggermente i sassi in modo che non si attacchino tra loro durante la cottura.

Metti i rocher in forno per 10-15 minuti, finché non saranno leggermente dorati. Tienili d’occhio perché possono dorarsi rapidamente.

Per dare un tocco personale ai tuoi rocher al cocco, puoi decorarli con del cioccolato fuso. Una volta che i rocher si sono raffreddati, immergili per metà nel cioccolato fuso, quindi lasciali indurire a temperatura ambiente o in frigorifero.

Per conservare i rocher al cocco, riponili in un barattolo a chiusura ermetica. Si conservano per 3 o 4 giorni. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi anche congelarli.

Oltre al cioccolato fuso, puoi cospargere i tuoi rocher con cocco grattugiato per un effetto ancora più delizioso. Puoi anche aggiungere perle di zucchero o granella di pistacchio per aggiungere colore e croccantezza.

Consigli

Per preparare i rocher al cocco con il tuo Thermomix, inizia assemblando i seguenti ingredienti:

• 200 g di cocco grattugiato
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia liquida (facoltativo)

Metti le uova e lo zucchero nella ciotola del Thermomix. Frulla a velocità 4 per 2 minuti fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi la vaniglia liquida e il cocco grattugiato. Frulla a velocità 3 per 1 minuto fino a ottenere un composto omogeneo.

Preriscalda il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6). Con un cucchiaio forma delle piccole palline di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno. Mettile in forno per 15 minuti, fino a quando non saranno dorate.

Per aggiungere un tocco di festa ai tuoi rocher al cocco, puoi immergerli nel cioccolato fuso una volta raffreddati. Lascia che il cioccolato si indurisca prima di mangiarli.

Questi dolcetti si conservano molto bene in una scatola ermetica. Puoi tenerli a temperatura ambiente per una settimana o conservarli in frigorifero per più tempo.

Per realizzare sempre i tuoi rocher al cocco:

• Usa uova a temperatura ambiente per ottenere un impasto più omogeneo.
• Se vuoi dei massi ancora più morbidi, aggiungi un po’ di latte di cocco all’impasto.
• Assicurati di distanziare bene le palline di impasto sulla teglia in modo che non si tocchino durante la cottura.
• Non esitare a personalizzare i tuoi rocher con scorze di limone o gocce di cioccolato per variare il sapore.

Conservazione

I rocher al cocco sono il dolce accompagnamento perfetto per una tazza di caffè o come dolcetto per i bambini durante la pausa merenda. Grazie al Thermomix, prepararli è un gioco da ragazzi. Ecco come preparare questi deliziosi bocconcini al cocco in modo semplice e veloce.

Per iniziare, assembla i seguenti ingredienti:

• 200 g di cocco grattugiato
• 150 g di zucchero
• 2 uova intere
• 1 bustina di zucchero vanigliato

Quindi segui questi passaggi:

1. Preriscalda il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6).
2. Nella ciotola del Thermomix, aggiungi le uova e lo zucchero. Frulla per 1 minuto a velocità 4 fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi il cocco grattugiato e lo zucchero vanigliato. Frulla a velocità 3 per 30 secondi.
4. Con un cucchiaio o con le mani, forma delle palline con l’impasto. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
5. Mettilo in forno per 15-20 minuti, fino a quando non sarà dorato.

Decorare questi piatti può aggiungere un tocco personale e ancora più indulgenza. Ad esempio, puoi :

• Immergi i rocher nel cioccolato fuso per una versione ancora più decadente.
• Aggiungi qualche scorza di limone o arancia per un sapore fruttato e rinfrescante.
• Cospargi di pistacchi o mandorle per una maggiore croccantezza.

Una volta che i tuoi rocher di cocco sono pronti, è importante conservarli correttamente per preservarne la freschezza.

Per la conservazione, segui questi consigli:

• Lascia raffreddare completamente prima di riporre in una scatola ermetica.
• Conservalo a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.
• Queste rocce possono essere conservate fino a una settimana se sono ben protette dall’umidità.