Comment préparer un porc au caramel au Thermomix facilement

Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et réconfortant, le porc au caramel est une excellente option qui ravira vos papilles. Grâce au Thermomix, sa préparation devient un jeu d’enfant ! En seulement 15 minutes de préparation et une durée totale de 1 heure et 10 minutes, vous pourrez savourer ce délice. Que vous soyez un novice en cuisine ou un cuisinier averti, cette recette facile vous permettra de réaliser un plat raffiné sans y consacrer trop de temps. Suivez ces étapes simples et profitez d’un repas convivial en un rien de temps.

Le porc au caramel est un plat savoureux qui ravira toute la famille. Grâce à votre Thermomix, il est désormais possible de réaliser cette recette en un temps record et de manière simple. Suivez ce guide pour maîtriser les étapes essentielles et épater vos invités avec un plat plein de saveurs.

Les ingrédients nécessaires

Pour préparer un délicieux porc au caramel, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 600 g d’échine de porc, désossée et coupée en cubes de 2 cm
• 3 gros oignons (environ 350 g)
• 30 g d’huile d’olive
• 50 g de beurre salé
• 15 g de gingembre frais, finement coupé
• 40 cl d’eau
• Du sel et du poivre selon votre goût
• 200 g de sucre pour le caramel

Préparation des ingrédients

Avant de vous lancer dans la cuisson, commencez par préparer tous vos ingrédients. Épluchez et coupez les oignons en quatre, puis placez-les dans le bol du Thermomix. Mixez-les à vitesse 5 pendant 5 secondes.

Ensuite, ajoutez le beurre salé coupé en morceaux dans le bol. Cela servira de base pour la cuisson des oignons.

La cuisson du porc

Découpez maintenant le porc en morceaux et ajoutez-les dans le bol avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Programmez votre Thermomix pour 15 minutes à fonction Varoma, vitesse 1. Cette étape permettra de bien saisir la viande.

Préparation du caramel

Dans une casserole séparée, chauffez le sucre avec un peu d’eau jusqu’à obtenir un caramel doré. Soyez vigilant lors de cette étape, car le caramel peut brûler rapidement. Une fois le caramel prêt, ajoutez-le au mélange de porc et d’oignons dans le Thermomix.

Mijotage

Pour finir, versez 40 cl d’eau dans le bol du Thermomix. Programmez votre appareil pour un mijotage de 35 minutes à 90°C, vitesse 1. Cette étape va permettre à la viande de s’imprégner des saveurs du caramel tout en devenant tendre.

Service

Une fois la cuisson terminée, il ne vous reste plus qu’à savourer votre porc au caramel. Servez-le chaud avec du riz ou des légumes pour un repas équilibré et délicieux.

Le porc au caramel est un plat savoureux qui ravira vos convives par sa douceur et son goût délicat. Grâce à votre Thermomix, vous pouvez réaliser cette recette avec simplicité et rapidité. En suivant quelques étapes clés, vous obtiendrez un mariage parfait entre la tendreté du porc et la douceur du caramel, le tout en un peu plus d’une heure.

Les ingrédients essentiels

Pour réussir votre porc au caramel au Thermomix, il est crucial de rassembler tout le matériel et les ingrédients nécessaires. Voici la liste des ingrédients importants :

• 600 g d’échine de porc, coupée en cubes de 2 cm
• 3 gros oignons, environ 350 g
• 30 g d’huile d’olive
• 50 g de beurre salé
• 15 g de gingembre, frais ou moulu
• 400 ml d’eau

Les étapes de la préparation

La préparation de votre porc au caramel se fait en plusieurs étapes simples. Voici comment procéder :

Préparation des ingrédients

Pelez et coupez les oignons en quartiers, puis mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5 pour obtenir une texture fine.

Cuisson de la viande

Découpez ensuite le porc en morceaux. Dans le bol contenant les oignons, ajoutez le beurre salé en morceaux, ainsi que l’huile d’olive, et programmez 5 minutes à 100°C, vitesse 1.

Ajout du caramel

Dans une casserole séparée, faites chauffer le sucre jusqu’à obtenir un caramel doré. Rajoutez ce caramel dans le bol du Thermomix ensemble avec le porc, le gingembre et l’eau. Programmez 15 minutes à 100°C en fonction Varoma, vitesse 1.

Conseils pour réussir votre recette

Pour garantir la réussite de votre plat, voici quelques astuces :

• Choisissez une viande de qualité: L’échine de porc est idéale car elle est tendre et savoureuse.
• Surveillez la cuisson: Assurez-vous de bien respecter les temps de cuisson pour des morceaux de porc parfaitement cuits.
• Personnalisez votre recette: N’hésitez pas à ajouter des épices selon vos goûts, comme de la cannelle ou du cinq-épices, pour apporter une touche d’originalité.

Préparation du Porc au Caramel au Thermomix

Préparation facile du Porc au caramel au Thermomix

Ce guide vous montrera comment préparer un porc au caramel savoureux et parfumé grâce à votre Thermomix. En seulement 15 minutes de préparation et 1 heure de cuisson, vous pourrez régaler jusqu’à 4 convives avec ce plat à la fois délicieux et simple à réaliser. Suivez nos étapes détaillées pour maîtriser cette recette qui séduira les amateurs de viande !

Les ingrédients nécessaires

Avant de démarrer la préparation, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients sous la main. Pour cette recette, vous aurez besoin de :

• 600 g d’échine de porc, découpée en cubes de 2 cm
• 3 gros oignons, soit environ 350 g, pelés et coupés en quatre
• 30 g d’huile d’olive
• 50 g de beurre salé
• 15 g de gingembre frais, finement coupé (ou 5 g de gingembre moulu)
• 40 cl d’eau
• 150 g de sucre, pour réaliser le caramel
• Sel et poivre selon votre goût

Étapes de préparation

1. Préparation des oignons et du porc

Commencez par préparer les oignons. Placez-les dans le bol de votre Thermomix et mixez-les pendant 5 secondes à vitesse 5 pour obtenir des morceaux fins. Ajoutez ensuite le beurre salé coupé en morceaux et l’huile d’olive. Réglez votre appareil sur {Varoma}, vitesse 1 pendant 5 minutes pour faire suer les oignons.

2. Cuisson de la viande

Découpez l’échine de porc en cubes, puis ajoutez-les dans le bol avec un peu de sel et de poivre. Mixez le tout à vitesse 1 durant 15 minutes en mode Varoma. Cela permettra à la viande de bien s’imprégner des saveurs des oignons et du beurre.

3. Préparation du caramel

Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer le sucre jusqu’à ce qu’il commence à fondre. Ne remuez pas immédiatement, attendez qu’il devienne doré. Si vous aimez le goût du caramel, vous pouvez ajouter un peu de gingembre lors de la cuisson du sucre pour le rehausser.

4. Mélange finale et cuisson

Une fois la viande cuite, ajoutez-y l’eau et le caramel obtenu dans la casserole. Programmez votre Thermomix pour cuire le mélange à 90 degrés, vitesse 1 pendant 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et à la viande de devenir tendre.

Le service et l’accompagnement

Votre porc au caramel est maintenant prêt à être servi ! Accompagnez-le de riz basmati ou de légumes sautés pour un repas équilibré. Vous pouvez également décorer votre plat avec quelques feuilles de coriandre ou de basilic pour apporter une touche de fraîcheur.

Astuces supplémentaires

N’hésitez pas à adapter les ingrédients à votre goût. Vous pouvez ajouter des champignons ou des poivrons à la recette, selon vos envies. Cette préparation se congèle également très bien, idéale pour un repas rapide les jours de semaine où vous manquez de temps.

Préparer un Porc au Caramel au Thermomix : La Recette Facile

Réaliser un porc au caramel avec votre Thermomix est une véritable partie de plaisir. En seulement 15 minutes de préparation et un temps de cuisson total de 1 heure et 10 minutes, vous pouvez savourer un plat délicieux qui ravira vos convives. Avec un coût d’environ 2,03 € par portion, cette recette s’avère également économique.

Pour commencer, la clé d’un bon porc au caramel réside dans la qualité des ingrédients. Pour cette recette, prenez 600 g d’échine de porc, de préférence désossée et découpée en cubes de 2 cm. Accompagnez cela de trois gros oignons, d’huile d’olive, de beurre salé et d’un peu de gingembre frais pour rehausser le goût. Ces ingrédients se marient à merveille et apportent une profondeur aromatique à votre plat.

La préparation débute par le classement des oignons en quartiers, suivie d’une rapide mixage dans le bol du Thermomix. Ensuite, incorporez le beurre et laissez les saveurs se mêler. Pendant ce temps, chauffez de l’eau et le sucre dans une casserole pour obtenir un caramel savoureux. Une fois cette étape terminée, ajoutez les morceaux de porc dans le bol du Thermomix, assaisonnez correctement, puis lancez la cuisson.

Enfin, pour savourer le meilleur du porc au caramel, il est recommandé de servir ce plat avec un accompagnement de riz parfumé ou de légumes croquants. La fusion des saveurs sucrées et salées, accompagnée d’un bon plat de riz, crée une expérience culinaire inoubliable.

FAQ : Préparation du Porc au Caramel au Thermomix

Comment préparer le porc au caramel au Thermomix ?
Pour préparer le porc au caramel, commencez par découper 600 g d’échine de porc en cubes. Ensuite, mettez-les dans le bol du Thermomix avec 30 g d’huile d’olive, du sel et du poivre. Programmez 15 minutes à 100°C, fonction Varoma, vitesse 1.
Quels ingrédients sont nécessaires pour faire un porc au caramel ?
Les ingrédients principaux incluent 600 g d’échine de porc, 3 gros oignons, 30 g d’huile d’olive, 50 g de beurre salé, 15 g de gingembre frais, et du sucre pour le caramel.
Combien de temps faut-il pour préparer le porc au caramel ?
La préparation prend environ 15 minutes, suivie d’une cuisson totale de 55 minutes, pour un temps de réalisation d’environ 1 heure et 10 minutes.
Quelle est la quantité de portions que cette recette permet d’obtenir ?
Cette recette permet de préparer environ 4 portions.
Les oignons doivent-ils être préparés d’une certaine manière ?
Oui, il est recommandé de peler et de couper les oignons en quartiers avant de les ajouter dans le bol du Thermomix pour les mixer.
Comment réussir le caramel pour le porc ?
Chauffez le sucre dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne doré et liquide. Ajoutez-le ensuite rapidement au mélange de viande dans le Thermomix pour une saveur optimale.
Quel est le coût approximatif par portion pour ce plat ?
Le coût pour une portion est d’environ 2,03 €, ce qui en fait un plat économique et savoureux.