Was man mit 2 Eiweiß im Thermomix machen kann: einfache Ideen und Rezepte
Eiweiß wird oft nach der Zubereitung von Gerichten mit Eigelb weggelassen, aber mit Ihrem Thermomix können Sie es in köstliche Süßigkeiten verwandeln. Wenn Sie zwei Eiweiße zur Verfügung haben, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, denn es gibt viele einfache Rezepte, die Ihnen zur Verfügung stehen. Ob Sie nun Amarettini, Mandelplätzchen oder einen leichten Kuchen zubereiten möchten, die Möglichkeiten sind vielfältig. Entdecken Sie, wie Sie das Beste aus diesen wertvollen Zutaten machen können, um Ihren Gaumen zu verwöhnen und gleichzeitig die Einfachheit des Backens mit dem Thermomix zu genießen.
Eiweiß wird oft nach der Zubereitung von Gerichten, die Eigelb erfordern, weggelassen, aber es kann eine echte Chance für Kreativität in der Küche sein. Mit Ihrem Thermomix ist es einfach, Eiweiß in süße oder herzhafte Köstlichkeiten zu verwandeln. Hier sind einige einfache Ideen und schnelle Rezepte, um Ihr restliches Eiweiß zu verwerten.
Süße Rezepte mit 2 Eiweißen
Eiweiß wird hauptsächlich verwendet, um Desserts Leichtigkeit und Textur zu verleihen. Hier sind einige süße Rezepte, die Sie ganz einfach mit Ihrem Thermomix zubereiten können.
Amaretti sind unwiderstehliche italienische Kekse, die nur wenige Zutaten benötigen. Wenn Sie Ihre beiden Eiweiße mit gemahlenen Mandeln und Zucker kombinieren, erhalten Sie kleine Kekse, die innen weich und außen knusprig sind. Eine echte Delikatesse, die Ihre Gäste begeistern wird.
Die Mandeltuiles sind ebenfalls eine ausgezeichnete Option. Ihre Zubereitung ist ein Kinderspiel und sie eignen sich hervorragend für den Genuss zum Kaffee. Vermischen Sie einfach das steif geschlagene Eiweiß mit Mandelflocken und etwas Zucker und streichen Sie sie auf ein Backblech, bevor Sie sie in den Ofen schieben.
Herzhafte Rezepte mit 2 Eiweißen
Wenn Sie herzhafte Rezepte ausprobieren möchten, kann Eiweiß auch für schmackhafte Zubereitungen verwendet werden. Die ” Croquants de Cordes” sind zum Beispiel ein kleiner Happen, der Ihre Gäste als Aperitif verführen wird. Vermischen Sie Ihr Eiweiß mit etwas Kichererbsenmehl und Gewürzen zu einem Teig, den Sie im Ofen backen können.
Echte gefälschte Chips sind ebenfalls eine originelle Idee. Wenn Sie Eiweiß mit Gewürzen mischen und dehydrieren lassen, erhalten Sie knusprige Chips, die Sie als Aperitif genießen können. Eine ungewöhnliche Beilage, die Ihre Freunde überraschen wird.
Bewahren Sie Ihr Eiweiß auf
Wenn Sie Ihr Eiweiß nicht sofort verwenden möchten, können Sie es im Kühlschrank für mehrere Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, dass Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie können es auch für den späteren Gebrauch einfrieren. In diesem Fall sollten Sie es etikettieren, damit Sie wissen, wie viel Eiweiß Sie zur Verfügung haben.
Eiweiß ist eine wertvolle Ressource, die es verdient, voll ausgenutzt zu werden. Mit Ihrem Thermomix können Sie ganz einfach eine Vielzahl von Rezepten zubereiten, die diese oft vernachlässigte Zutat hervorheben. Ob Sie nun delikate Desserts oder originelle Häppchen zubereiten, die Möglichkeiten sind endlos!
Die Verwendung von Eiweiß mag wie eine schwierige Aufgabe erscheinen, aber mit Ihrem Thermomix werden Sie entdecken, wie einfach und kreativ es ist, diese wertvollen Ressourcen wiederzuverwenden. Ob Sie nun leichte Desserts, knusprige Süßigkeiten oder sogar herzhafte Beilagen benötigen, es gibt viele Rezepte, die es zu erkunden gilt. In diesem Artikel werden wir uns einige einfache und köstliche Ideen ansehen, wie Sie Ihr 2 Eiweiß im Thermomix verwenden können.
Süße Leckereien zum Nachmachen
Eiweiß ist ideal für die Herstellung von luftigen und köstlichen Desserts. Zum Beispiel können Sie Amaretti, die kleinen italienischen Mandelkekse, zubereiten. In nur wenigen Schritten zaubern Sie mit Ihrem Thermomix eine knusprige Außenseite und eine weiche Innenseite.
Ein weiteres Rezept, das Sie ausprobieren sollten, sind Mandeltuiles. Diese zarten, knusprigen Fladen eignen sich hervorragend als Beilage zu einer Kugel Eis oder einem Kaffee. Dank der Leistung Ihres Geräts wird die Mischung homogen und schnell sein, so dass Sie diese Köstlichkeiten in kürzester Zeit genießen können.
Knusprige und originelle Snacks
Wenn Sie einen Snack zubereiten möchten, sollten Sie die Cordes Croquants in Betracht ziehen. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich ideal für einen Snack mit Freunden oder der Familie. Das Rezept ist einfach und schnell, Sie müssen nur Ihr Eiweiß mit Zucker und Nüssen verrühren, um ein unwiderstehliches Ergebnis zu erhalten.
Sie können auch echte gefälschte Chips probieren, eine überraschende und leichte Alternative für einen Aperitif. Diese Chips werden aus Eiweiß mit verschiedenen Gewürzen hergestellt und sind knusprig und schmackhaft.
Herzhafte Gerichte zum Entdecken
Obwohl Eiweiß oft mit Desserts in Verbindung gebracht wird, kann es auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Wenn Sie z.B. 2 Eiweiße in eine Finanzmischung geben, erhalten Sie einen schmackhaften Kuchen, der sich gut mit einem Salat kombinieren lässt. Diese Art der Zubereitung ist ideal für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit.
Schließlich können Sie ein sehr leichtes Eiweiß-Omelett zubereiten, das reich an Proteinen ist und sich perfekt für ein gesundes Mittagessen eignet. Wenn Sie etwas frisches Gemüse und Gewürze hinzufügen, erhalten Sie ein ausgewogenes Gericht ohne die Fette des Eigelbs.
Tipps zur Aufbewahrung von Eiweiß
Wenn Sie überschüssiges Eiweiß haben, sollten Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um es später zu verwenden. Sie können es auch einfrieren, was eine Haltbarkeit von bis zu 6 Monaten ermöglicht. Denken Sie daran, sie zu beschriften, damit Sie sich an das Datum und die Menge erinnern können. Wenn Sie sie verwenden möchten, tauen Sie sie einfach einige Stunden vor der Verwendung im Kühlschrank auf.
Weitere Ideen, wie Sie Ihr Eiweiß verwenden können, finden Sie in diesem Artikel: Was Sie mit 6 Eiweißen im Thermomix machen können: Rezepte und Tipps.
Ideen und Rezepte mit 2 Eiweiß im Thermomix
| Rezept | Beschreibung |
| Amaretti | Kleine, weiche Kekse mit Mandeln, duftend und knusprig. |
| Mandeltuiles | Feines, knuspriges Gebäck, ideal als Beilage zu einem Dessert. |
| Knusprige Cordes | Knuspriger Mandelsnack, perfekt für einen Aperitif. |
| Rissig | Köstliche kleine Kuchen mit rosa Keksen aus Reims. |
| Katzensprachen | Leichte und knusprige Kekse, die perfekt zu einem Kaffee passen. |
| Süße Chips | Leichte und knusprige Snacks, die jederzeit genossen werden können. |
| Dacquoise | Ein saftiger, luftiger Kuchen, ideal mit Früchten oder Sahne. |
| Pavlova | Baiser-Dessert mit frischen Früchten und Schlagsahne. |
Was kann man mit 2 Eiweiß im Thermomix machen?
Wenn Sie zwei Eiweiße zur Hand haben, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, denn es gibt viele leckere Möglichkeiten, die Sie mit Ihrem Thermomix zubereiten können. Ob für ein leichtes Dessert oder einen knusprigen Snack, diese beiden Eiweiße werden schnell zu einer Delikatesse. Hier sind einige einfache Ideen und Rezepte, die Sie ausprobieren sollten!
Süße Rezepte mit Eiweiß
Die Amaretti
Amaretti, kleine italienische Mandelkekse, sind eine köstliche Art, Ihre beiden Eiweiße zu verwenden. Beginnen Sie damit, 100 g gemahlene Mandeln in der Schüssel des Thermomixes zu mixen. Geben Sie 100 g Zucker und einen Esslöffel Vanillezucker hinzu. Geben Sie dann das Eiweiß hinzu und mixen Sie einige Sekunden lang auf Stufe 4. Formen Sie kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech, bevor Sie sie bei 180 °C für etwa 15 Minuten in den Ofen schieben. Sie erhalten köstliche, süße Kekse, die außen knusprig und innen weich sind!
Mandeltuiles
Wenn Sie etwas Süßes zum Knabbern suchen, machen Sie doch Mandelplätzchen. Vermischen Sie in Ihrem Thermomix 30 g Mehl, 50 g Zucker und 2 Eiweiß. Geben Sie 30 g geschmolzene Butter und 50 g Mandelblättchen hinzu. Geben Sie kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie es bei 180 °C für 10 Minuten. Überwachen Sie die Backzeit, damit Sie goldbraune und knusprige Tuiles erhalten!
Les Croustillants de Cordes
Diese kleinen Kuchen, die aus Südfrankreich stammen, sind ein Genuss. Mixen Sie im Thermomix 100 g Zucker und 100 g gehackte Haselnüsse oder Walnüsse. Fügen Sie die beiden Eiweiße hinzu und mixen Sie auf Stufe 3, bis eine homogene Textur erreicht ist. Geben Sie kleine Häufchen auf ein Backblech und backen Sie bei 150 °C für 20 Minuten. Sie erhalten Knusperstücke mit einer einzigartigen Textur!
Herzhafte Rezepte mit Eiweiß
Luftige Omeletts
Verwandeln Sie Ihr Eiweiß in ein leichtes und luftiges Omelett! Geben Sie die beiden Eiweiße zusammen mit einer Prise Salz in den Thermomix. Mixen Sie, um eine homogene und schaumige Masse zu erhalten. In einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl backen und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Käse garnieren. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird!
Chips mit Eiweiß
Verleihen Sie Ihrem Aperitif mit den Eiweißchips eine originelle Note. Vermischen Sie zwei Eiweiße mit 50 g geriebenem Käse und würzen Sie mit Gewürzen nach Geschmack. Verteilen Sie die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backen Sie es bei 180 °C für 10 Minuten. Sie erhalten knusprige Chips, die Ihre Gäste überraschen werden!
Aufbewahrungstipp für Ihr Eiweiß
Wenn Sie Ihr Eiweiß nicht sofort verwenden, sollten Sie wissen, dass es leicht aufbewahrt werden kann. Stellen Sie es in einem luftdichten Behälter für 2 Tage in den Kühlschrank. Sie können es auch in einem Eiswürfelbehälter einfrieren und bei Bedarf herausnehmen. Denken Sie daran, die Behälter gut zu beschriften, damit Sie sie nicht vergessen!
Mit diesen Ideen und Rezepten wäre es schade, wenn Sie Ihr Eiweiß verschwenden würden! Ob süß oder herzhaft, mit dem Thermomix können Sie einfache, schmackhafte und erschwingliche Gerichte zubereiten. Experimentieren Sie und fügen Sie Ihre persönliche Note hinzu!
Wenn Sie zwei Eiweiße haben und diese verwerten möchten, ist der Thermomix der ideale Helfer in Ihrer Küche. Mit diesem vielseitigen Gerät können Sie eine Vielzahl von Gerichten schnell zubereiten und dabei die Textur und den Geschmack Ihrer Zutaten bewahren. Mit ein wenig Inspiration können Sie mühelos leckere Süßigkeiten und Snacks zubereiten.
Denken Sie nur an Amaretti, diese köstlichen kleinen Baisers mit Mandeln. Sie sind leicht und knusprig und eignen sich perfekt für eine Kaffeepause oder einen leckeren Snack. Im Handumdrehen führt Sie Ihr Thermomix durch die einzelnen Schritte der Zubereitung und verwandelt Ihr Eiweiß in unwiderstehliche Leckereien.
Wenn Sie eher auf der Suche nach knusprigen Texturen sind, warten die Mandeltuiles nur auf Sie. Mit ihrem zarten Aussehen und ihrem subtilen Geschmack werden diese kleinen Leckereien die Geschmacksnerven von Groß und Klein begeistern. Sie passen gut zu einer Kugel Eis oder einem cremigen Dessert, um eine schmackhafte Verbindung herzustellen.
Wenn Sie eine noch größere Herausforderung suchen, warum probieren Sie dann nicht die rosa Cracker aus Reims? Diese kleinen Kuchen sind weich und knusprig zugleich und versprechen eine Geschmacksexplosion im Mund. Die Zubereitung im Thermomix ist sehr einfach und Sie können Ihre Freunde und Familie beeindrucken, ohne viel Zeit zu investieren.
Mit all diesen Ideen gibt es wirklich keinen Grund, Ihr Eiweiß wegzuwerfen. Wenn Sie sich auf das kulinarische Abenteuer mit Ihrem Thermomix einlassen, werden Sie feststellen, dass es so viele köstliche Möglichkeiten gibt, Eiweiß zu verwenden. Ob Sie nun ein Anfänger oder ein erfahrener Koch sind, die Möglichkeiten sind endlos und laden Sie dazu ein, kreativ zu werden.
FAQ : Was kann ich mit 2 Eiweiß im Thermomix machen?
Was kann ich mit 2 Eiweiß im Thermomix zubereiten? Sie können eine Vielzahl von Köstlichkeiten zubereiten, wie z.B. Amaretti, Mandeltuiles oder Cordes Croquants. Diese Rezepte sind einfach und köstlich.
Wie schlage ich mein Eiweiß mit dem Thermomix steif? Um steifen Eischnee zu erhalten, setzen Sie den Schneebesen in die Schüssel, fügen Sie Ihr Eiweiß mit einer Prise Salz hinzu und beginnen Sie bei hoher Geschwindigkeit mit dem Schneebesen zu schlagen.
Welche Desserts können nur mit 2 Eiweiß hergestellt werden? Mit 2 Eiweiß können Sie leicht Craquelés mit rosa Reimsbiskuits zubereiten, die Ihre Gäste begeistern werden.
Kann man das restliche Eiweiß aufbewahren? Ja, Eiweiß kann im Kühlschrank für einige Tage aufbewahrt oder sogar für den späteren Gebrauch eingefroren werden.
Welche Zutaten kann ich zu den 2 Eiweißen hinzufügen? Sie können Zucker, Mandelpulver oder Aromen wie Vanille hinzufügen, um den Geschmack Ihrer Rezepte zu verbessern.
Wie lange dauert die Zubereitung von Rezepten mit 2 Eiweiß? Die meisten Rezepte, für die 2 Eiweiße benötigt werden, benötigen je nach Rezept etwa 15 bis 30 Minuten Vorbereitungszeit.
