Wie kann man mit einem Thermomix einen leckeren Pizzateig herstellen?

Sie lieben es, eine gute selbstgemachte Pizza zu genießen, aber Sie möchten Ihr Rezept für Pizzateig verbessern? Entdecken Sie mit Hilfe Ihres Thermomix, wie Sie einen leckeren und einfach zuzubereitenden Pizzateig herstellen können. Befolgen Sie unsere Tipps und Tricks, damit Ihnen Ihr selbstgemachter Pizzateig immer gelingt, und genießen Sie ihn mit Familie und Freunden!

Um einen köstlichen Pizzateig mit dem Thermomix herzustellen, benötigen Sie Mehl, Wasser, Olivenöl, Hefe, Salz und Zucker. Beginnen Sie damit, die Hefe mit dem lauwarmen Wasser in der Schüssel des Thermomixes zu aktivieren. Geben Sie dann das Mehl, das Olivenöl, das Salz und den Zucker hinzu und kneten Sie alles zu einem Teig. Lassen Sie den Teig ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Dann tauen Sie den Teig auf, rollen ihn aus, belegen ihn nach Belieben und schieben ihn bei 220°C in den Backofen. Sie erhalten einen köstlichen, knusprigen und weichen Pizzateig, der perfekt für Ihre hausgemachten Pizzaabende ist.

Erforderliche Zutaten

Die Zubereitung eines köstlichen und saftigen Pizzateigs ist mit dem Thermomix ein Kinderspiel. Diese multifunktionale Küchenmaschine spart Ihnen Zeit, indem sie einen perfekten Teig zubereitet.

• 300 g Mehl
• 160 g Wasser
• 20 g Olivenöl
• 1 Päckchen getrocknete Bäckerhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Prise Zucker

Zu Beginn geben Sie das Wasser und die Hefe in den Mixtopf des Thermomix. Programmieren Sie 2 Minuten bei 37°C, Geschwindigkeit 2. Dadurch wird die Hefe aktiviert, so dass der Teig gut aufgeht.

Fügen Sie dann das Mehl, das Olivenöl, das Salz und den Zucker hinzu. Stellen Sie den Teig 3 Minuten lang in den Knetmodus. Sie erhalten einen homogenen und gut gekneteten Teig dank der Leistung des Thermomix.

Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und formen Sie ihn zu einer Kugel. Legen Sie ihn in eine leicht geölte Schüssel, decken Sie ihn mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen. Der Teig sollte sein Volumen verdoppeln.

Nach der Ruhezeit entlüften Sie den Teig durch leichtes Drücken, um die Luft zu entfernen. Rollen Sie ihn dann auf einer leicht bemehlten Fläche aus, um Ihre Pizza zu formen. Sie können den Pizzateig nach Belieben mit Zutaten wie Tomatensoße, Käse, Gemüse oder Wurst belegen.

Abschließend backen Sie den Teig in einem vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 15 Minuten oder bis er goldbraun und knusprig ist.

Pizzateig

Um einen perfekten Pizzateig mit Ihrem Thermomix herzustellen, müssen Sie folgende Zutaten zusammenstellen:

• 300 g Mehl Typ 00 (oder ein Mehl Typ T45, wenn Sie es nicht finden können)
• 160 g lauwarmes Wasser
• 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel feines Salz
• 1/2 Teelöffel Zucker

Geben Sie das lauwarme Wasser und die Trockenhefe in den Mixtopf des Thermomixes. Stellen Sie den Thermomix auf 37°C, Stufe 2, für 2 Minuten ein. Dadurch wird die Hefe für eine optimale Gärung aktiviert.

Geben Sie dann das Mehl, das Olivenöl und das Salz in die Schüssel. Mischen Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 6, um die Zutaten miteinander zu vermischen.

Wenn die Mischung homogen ist, kneten Sie den Teig mit Hilfe der Knetfunktion. Stellen Sie den Thermomix für 3 Minuten in den Knetmodus (Weizenähren-Symbol).

Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und formen Sie ihn zu einer Kugel. Legen Sie ihn in eine leicht geölte Schüssel und decken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch ab. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für mindestens 1 Stunde gehen oder bis er sich verdoppelt hat.

Wenn der Teig aufgegangen ist, drücken Sie ihn mit den Fingern leicht an. Rollen Sie ihn dann auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz aus, um einen dünnen und knusprigen Pizzaboden zu erhalten.

Ihr Pizzateig ist nun bereit, nach Ihren Wünschen belegt zu werden! Sie können ihn mit Tomatensoße, Käse, Gemüse, Wurst oder anderen Zutaten Ihrer Wahl belegen. Backen Sie den Teig in einem vorgeheizten Ofen bei 220°C für 10 bis 15 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Garnitur

Um einen unwiderstehlichen Pizzateig mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 500 g Mehl T55
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 25 g frische Bäckerhefe
• 10 g Salz
• 10 g Zucker
• 30 ml Olivenöl

Zerbröckeln Sie die Hefe in der Schüssel des Thermomix und geben Sie das warme Wasser hinzu. Stellen Sie das Programm auf 37°C, Geschwindigkeit 2, für 2 Minuten ein.

Fügen Sie dann das Mehl, das Salz, den Zucker und das Olivenöl hinzu. Kneten Sie 5 Minuten lang im Knetmodus. Sie erhalten einen homogenen und elastischen Teig.

Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch und lassen Sie sie etwa 1 Stunde lang stehen, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.

Nach Ablauf der Ruhezeit entlüften Sie den Teig, indem Sie ihn mit den Fäusten leicht andrücken. Teilen Sie ihn in zwei Portionen für zwei mittelgroße Pizzen oder lassen Sie ihn ganz, wenn Sie eine große Pizza bevorzugen.

Rollen Sie jede Portion Teig auf einer leicht bemehlten Fläche mit einem Nudelholz auf die gewünschte Dicke aus.

Der unterhaltsamste Teil ist die Auswahl Ihrer Lieblingsbeilage. Hier sind einige Vorschläge, um Sie zu inspirieren:

• Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum für eine klassische Pizza Margherita.
• Crème fraîche, Speck, Zwiebeln und geriebener Käse für eine Carbonara-Pizza.
• Tomatensoße, Peperoni und Oliven für eine Peperoni-Pizza.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu. Nachdem Sie den Belag hinzugefügt haben, backen Sie die Pizza in einem vorgeheizten Ofen bei 250°C für 10-12 Minuten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

Finishing

Um einen leckeren Pizzateig mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 500 g Mehl Typ 00
• 300 g lauwarmes Wasser
• 10 g Salz
• 10 g Zucker
• 25 g natives Olivenöl extra
• 20 g frische Bäckerhefe

Beginnen Sie damit, die Hefe in das lauwarme Wasser zu bröckeln und lassen Sie sie einige Minuten stehen, damit sie sich gut auflöst.

Geben Sie dann das Mehl, das Salz, den Zucker und dasOlivenöl in den Mixtopf Ihres Thermomixes.

Gießen Sie die Mischung aus Wasser und Hefe hinein. Stellen Sie Ihren Thermomix 3 Minuten lang auf Kneten ein, um einen homogenen Teig zu erhalten.

Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und legen Sie ihn in eine große Schüssel, die Sie zuvor eingeölt haben. Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, oder bis sich der Teig verdoppelt hat.

Wenn der Teig aufgegangen ist, entlüften Sie ihn, indem Sie leicht auf ihn drücken, um die Luftblasen zu entfernen. Dann teilen Sie ihn in Kugeln der gewünschten Größe, je nachdem, wie viele Pizzen Sie backen möchten.

Rollen Sie jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer dünnen Scheibe aus. Ihr Pizzateig ist bereit für Ihre Lieblingsbeläge und kann im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 10-15 Minuten gebacken werden.

Genießen Sie eine köstliche, knusprige, hausgemachte Pizza, die Ihre Gäste garantiert begeistern wird!

Schritte der Vorbereitung

Was gibt es Besseres als einen selbstgemachten Pizzateig, um die ganze Familie zu verwöhnen? Die Verwendung des Thermomix kann diese Aufgabe erheblich erleichtern, da Sie in Rekordzeit einen schmackhaften und gut aufgegangenen Teig erhalten. Gehen Sie wie folgt vor:

Stellen Sie zunächst die folgenden Zutaten zusammen:

• 300 g Mehl
• 180 g lauwarmes Wasser
• 20 g Olivenöl
• 10 g frische Bäckerhefe
• 1 c. Teelöffel Salz
• 1 c. Teelöffel Zucker

Zur Vorbereitung folgen Sie diesen Schritten:

1. Beginnen Sie damit, das Wasser und die Hefe in den Mixtopf des Thermomix zu geben. Erhitzen Sie den Teig für 2 Minuten auf 37°C, Geschwindigkeit 2.
2. Geben Sie dann das Mehl, das Olivenöl, das Salz und den Zucker in die Schüssel. Mischen Sie 2 Minuten lang auf Stufe 4 und kneten Sie dann 2 Minuten lang im Epi-Modus.
3. Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und formen Sie ihn zu einer Kugel. Legen Sie ihn in eine leicht geölte Schüssel, bedecken Sie ihn mit einem sauberen Tuch und lassen Sie ihn 1 Stunde an einem warmen Ort wachsen.
4. Nach dem ersten Aufgehen entlüften Sie den Teig, indem Sie ihn leicht andrücken. Anschließend auf einem leicht bemehlten Backblech ausrollen.
5. Garnieren Sie nach Belieben mit Ihren Lieblingszutaten.
6. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und schieben Sie die Pizza für ca. 15-20 Minuten in den Ofen, bis die Kruste goldbraun ist.

Und schon ist Ihr köstlicher, selbstgemachter Pizzateig bereit zum Verzehr! Mit dem Thermomix ist dies ein einfacher und schneller Prozess. Freuen Sie sich auf einen gelungenen Pizzaabend!

Zubereitung des Teigs

Um einen leckeren Pizzateig mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie damit, die folgenden Zutaten zusammenzustellen:

• 500 g Mehl
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 1 Päckchen Trockenbackhefe
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz

Geben Sie das lauwarme Wasser, den Zucker und die Hefe in den Mixtopf des Thermomixes. Mischen Sie bei 37°C für 2 Minuten auf Stufe 2 , um die Hefe zu aktivieren.

Geben Sie das Mehl, das Olivenöl und das Salz in die Schüssel. Mischen Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 6 , um die Zutaten zu verarbeiten.

Kneten Sie den Teig mit der Ährenfunktion 2 Minuten lang. Sie erhalten einen homogenen, leicht elastischen Teig.

Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und formen Sie ihn zu einer Kugel. Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel und bedecken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 1-2 Stunden ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

Nach der Ruhezeit entlüften Sie den Teig, indem Sie leicht auf den Teig drücken, um die Luft zu entfernen. Teilen Sie den Teig dann in zwei gleich große Portionen, um zwei Pizzen zu erhalten. Nun können Sie den Teig ausrollen und nach Belieben belegen.

Aufbau der Pizza

Um mit Ihrem Thermomix einen perfekten Pizzateig herzustellen, müssen Sie nur ein paar einfache Schritte befolgen. Beginnen Sie mit der Zusammenstellung der benötigten Zutaten: 500 g Mehl, 300 g Wasser, 2 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Olivenöl und 20 g frische Bäckerhefe.

Geben Sie das Wasser und die zerbröckelte Hefe in die Schüssel des Thermomix. Stellen Sie den Thermomix auf 37°C ein und mixen Sie auf Stufe 2 für 2 Minuten, um die Hefe zu aktivieren. Geben Sie dann das Mehl, das Salz und das Olivenöl hinzu. Vermischen Sie alles 6 Minuten lang auf der Stufe ” Kneten“.

Lassen Sie den Pizzateig in der Schüssel des Thermomixes etwa 1 Stunde ruhen. Er sollte sein Volumen verdoppeln. Dazu stellen Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch bedeckt an einen warmen Ort.

Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in zwei Hälften, um zwei Pizzen zu erhalten. Rollen Sie jedes Stück auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz aus, bis es die gewünschte Dicke erreicht hat. Ihr Pizzateig ist nun bereit, belegt und gebacken zu werden!

Um die Pizza zu belegen, heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 220°C vor. Verteilen Sie die Tomatensoße auf dem Teig, bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse und fügen Sie die Zutaten Ihrer Wahl hinzu: Schinken, Pilze, Oliven oder sogar gegrilltes Gemüse für eine vegetarische Version.

Schieben Sie die Pizzen für 15 bis 20 Minuten in den Ofen, um sie perfekt zu backen. Sie wissen, dass Ihre Pizza fertig ist, wenn der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und der Teig knusprig ist.

Servieren Sie sofort und genießen Sie diesen hausgemachten Thermomix Pizzateig wie in der besten Pizzeria!

Kochen

Um einen leckeren Pizzateig mit einem Thermomix herzustellen, beginnen Sie damit, Ihre Zutaten zusammenzustellen:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenbackhefe
• 300 g lauwarmes Wasser
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz

Geben Sie die Hefe und das lauwarme Wasser in den Mixtopf des Thermomixes. Mischen Sie bei 37°C, Geschwindigkeit 2, 2 Minuten lang.

Geben Sie das Mehl, das Olivenöl und das Salz hinzu. Stellen Sie das Programm 3 Minuten lang auf Knetgeschwindigkeit ein, bis ein homogener, leicht klebriger Teig entsteht.

Lassen Sie den Teig im Thermomix bei geschlossenem Deckel 1 Stunde lang ruhen, damit er sein Volumen verdoppelt.

Verteilen Sie den Teig mit bemehlten Händen und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Fläche aus, um Ihre Pizza zu formen. Belegen Sie die Pizza nach Belieben.

Zum Backen heizen Sie Ihren Ofen auf 250°C (Thermostat 8-9) vor. Backen Sie Ihre Pizza für 10-12 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

A: Um einen Pizzateig mit einem Thermomix herzustellen, benötigen Sie Mehl, Hefe, Wasser, Salz und etwas Olivenöl.

A: Geben Sie zunächst alle Zutaten in die Schüssel des Thermomix und kneten Sie diese einige Minuten lang. Lassen Sie den Pizzateig dann eine Stunde ruhen, bevor Sie ihn ausrollen und nach Belieben belegen.

A: Wenn Sie einen Thermomix verwenden, benötigen Sie etwa 5 Minuten für die Zubereitung des Pizzateigs und eine Stunde Ruhezeit, bevor Sie ihn backen.

A: Mit einem Pizzateig aus dem Thermomix können Sie normalerweise 2 bis 3 mittelgroße Pizzen backen.