Ciambelle Thermomix: la ricetta infallibile?

Scopri come preparare delle bugne deliziosamente croccanti e leggere con il tuo Thermomix. Grazie a questa ricetta semplice ed efficace, otterrai bugnes perfette ogni volta. Segui queste istruzioni passo-passo per deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con stile!

Le bugnes, le deliziose ciambelle tradizionali, sono un punto fermo delle feste di Carnevale. Con il tuo Thermomix, puoi realizzare questa ricetta in modo facile e veloce, con una consistenza perfettamente ariosa e soffice. Tutto ciò che devi fare è mescolare gli ingredienti nella ciotola del Thermomix, lasciare riposare l’impasto e friggere in olio bollente. Cospargi generosamente di zucchero a velo prima di servirli caldi. Con questa facile ricetta, le tue bugne saranno croccanti all’esterno e morbide all’interno, pronte a deliziare grandi e piccini. Quindi, concediti queste delizie fatte in casa!

I punti salienti della ricetta delle bugnes Thermomix 🍴

• Facile e veloce da realizzare
• Consistenza leggera e croccante
• Utilizzo ottimale del Thermomix per impastare e stendere l’impasto
• Garantito che sarà un successo per grandi e piccini

Consigli per una ricetta perfetta 🌟

• Fai attenzione a rispettare i tempi di riposo dell’impasto.
• Usa l’olio giusto per friggere
• Cospargi le bugne di zucchero a velo prima di mangiarle.
• Concediti senza moderazione!

Preparare il bugnes nel Thermomix

Le bugnes, le deliziose ciambelle tradizionali, sono un punto fermo delle feste di Carnevale. Con il tuo Thermomix puoi realizzare questa ricetta in modo semplice e veloce, con una consistenza perfettamente ariosa e soffice.

Per iniziare, metti insieme i seguenti ingredienti: 500 g di farina, 75 g di zucchero, 125 g di burro morbido, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di rum o di acqua di fiori d’arancio e olio per friggere.

Inserisci la frusta nella ciotola del Thermomix, quindi aggiungi il burro morbido e lo zucchero. Imposta la velocità 3 per 1 minuto per ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare a velocità 4 per 30 secondi dopo ogni aggiunta. Poi aggiungi il rum (o l’acqua di fiori d’arancio) e mescola ancora per 30 secondi.

Togli la frusta e aggiungi la farina, il lievito e il pizzico di sale. Mescola a velocità 5 per 1 minuto per ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, raschia i lati della ciotola.

Su una superficie di lavoro infarinata, stendi la pasta con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm. Ritaglia dei rombi o dei rettangoli con una rotella da pasticceria.

Riscalda l’olio in una friggitrice o in una pentola grande a 175°C. Immergi le bugne nell’olio caldo in piccoli lotti e friggile fino a doratura, circa 2 o 3 minuti per lato.

Scola le bugne su carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso e cospargile generosamente di zucchero a velo prima di servirle calde.

Con questa facile ricetta, le bugnes saranno croccanti all’esterno e morbide all’interno, deliziando grandi e piccini.

Ingredienti

Stai cercando un modo semplice per preparare delle bugne morbide e croccanti? Il Thermomix è l’alleato perfetto per facilitare il tuo compito. Questo robot da cucina ti aiuta a ottenere un impasto liscio e facile da lavorare, garantendoti bugne perfette, pronte da offrire ad amici e parenti.

Per preparare il bugnes con il tuo Thermomix, inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari. Una volta che tutto è pronto, il processo sarà un gioco da ragazzi.

• 500 g di farina
• 3 uova
• 75 g di burro morbido a temperatura ambiente
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiai di rum o acqua di fiori d’arancio
• 1 pizzico di sale
• 10 g di lievito in polvere
• 1 scorza di limone (facoltativo)
• Olio per friggere
• Zucchero a velo per spolverare

Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del Thermomix, assicurandoti che siano ben pesati. Mescola a velocità 4 per 3 minuti o finché l’impasto non sarà omogeneo.

Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata. Stendila con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm. Ritaglia dei rombi o dei rettangoli con una roulette o un coltello.

Scalda l’olio in una friggitrice o in una pentola grande. Quando l’olio raggiunge i 170°C, inizia a friggere le bugne, poche alla volta. Friggi fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati, girando una volta.

Estrai le bugne e lasciale scolare su carta da cucina. Quando sono ancora calde, cospargile generosamente di zucchero a velo.

Rallegra i tuoi tea party o le tue feste in famiglia con questa ricetta e goditi il risultato: bugne morbide all’interno e croccanti all’esterno.

Fasi di preparazione

Le bugnes, i deliziosi dolci di carnevale, sono sempre una delizia. Ma se vuoi prepararli senza fatica, il Thermomix è il tuo migliore alleato per ottenere bugnes soffici e dorati.

Per iniziare, assembla i seguenti ingredienti:

• 250 g di farina
• 40 g di zucchero semolato
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 2 uova
• 50 g di burro
• 1 cucchiaio di panna fresca
• 10 g di lievito di birra
• Olio per friggere
• Zucchero a velo per la decorazione

Inizia sciogliendo il burro nel microonde. Mettilo da parte. Poi, nella ciotola del Thermomix, aggiungi la farina, lo zucchero, il sale, lo zucchero vanigliato e le uova. Frulla a velocità 3 per 1 minuto fino a ottenere un composto omogeneo.

Poi aggiungi il burro fuso, la crème fraîche e il lievito. Impasta nuovamente a velocità 3 per 1 minuto. Forma una palla e lascia riposare l’impasto per almeno un’ora per farlo raddoppiare.

Trascorso il tempo di riposo, stendi la pasta su una superficie infarinata. Ritaglia le forme con una roulette dentellata o un coltello. Fai delle fessure al centro di ogni ciambella.

Scalda l’olio per friggere in una pentola grande o in una friggitrice. Quando l’olio è abbastanza caldo, immergi le bugne in piccoli lotti. Friggi fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati. Scola su carta da cucina.

Per finire, spolvera generosamente di zucchero a velo prima di servire. Buon appetito!

Consigli aggiuntivi

Le bugnes, i deliziosi dolci di Carnevale del sud della Francia, possono sembrare scoraggianti da preparare. Con il Thermomix, invece, sono un gioco da ragazzi.

Inizia a raccogliere tutti gli ingredienti necessari:

• 500 g di farina
• 100 g di zucchero
• 1 bustina di lievito in polvere
• 4 uova
• 100 g di burro (ammorbidito)
• 1 pizzico di sale
• 50 ml di acqua di fiori d’arancio o rum (a piacere)
• Zucchero a velo (per spolverare)

Segui i seguenti passaggi per realizzare il tuo bugnes fatto in casa:

1. Metti nella ciotola del Thermomix la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescola per 10 secondi a velocità 4.
2. Poi aggiungi le uova, il burro ammorbidito e l’acqua di fiori d’arancio (o il rum). Frulla per 2 minuti a velocità 5 fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Forma una palla e lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 1 ora.
4. Stendi la pasta su una superficie di lavoro infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm. Ritaglia dei rombi con una rotella da pasticceria.
5. Scalda l’olio in una friggitrice o in una pentola grande. Una volta che l’olio è caldo, immergi le losanghe in piccoli lotti e friggile fino a doratura.
6. Scola le bugne su carta da cucina e spolvera con zucchero a velo prima di servirle.

Per ottenere bugne perfettamente leggere e croccanti, fai attenzione a non stendere la pasta troppo spessa.

Puoi variare il piacere aggiungendo all’impasto aromi come la scorza di limone o di arancia.

Infine, tieni sotto controllo la temperatura dell’olio per evitare che le bugne si brucino. L’olio a 170-180°C è l’ideale.

Possibili variazioni

Preparare le bugne con il Thermomix è un gioco da ragazzi! Questi deliziosi dolcetti, spesso preparati per il Martedì Grasso, sono caratterizzati da una consistenza ariosa e da un sapore delicato. Per iniziare, ecco una lista di semplici ingredienti da mettere insieme:

• 500 g di farina
• 3 uova
• 50 g di zucchero
• 100 g di burro
• 20 g di lievito di birra
• 2 cucchiai di fiori d’arancio
• 1 pizzico di sale
• Olio per friggere
• Zucchero a velo per spolverare

Per prepararlo, inizia mettendo nella ciotola del Thermomix la farina, lo zucchero e il lievito. Mescola a velocità 2 per 30 secondi. Poi aggiungi le uova, il burro ammorbidito, i fiori d’arancio e il sale. Impasta a velocità 5 per 2 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lascia riposare la pasta frolla sotto un canovaccio a temperatura ambiente per 1 ora per farla raddoppiare. Stendi la pasta su una superficie di lavoro infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm. Ritaglia i rombi con una rotella o un coltello.

Scalda l’olio in una friggitrice o in una padella grande a circa 180°C. Friggi le bugne in piccoli lotti fino a doratura, poi scolale su carta da cucina. Cospargi generosamente di zucchero a velo prima di servire.

La ricetta tradizionale delle bugnes può essere adattata in molti modi per variare il piacere. Ecco alcune idee di varianti:

• Aromatizza la pasta con scorza di limone o arancia per un gusto più fruttato.
• Aggiungi un pizzico di cannella o di vaniglia al composto per un tocco piccante.
• Aggiungi delle gocce di cioccolato alla pasta per una versione più golosa.
• Sostituisci i fiori d’arancio con l’acqua di rose per ottenere una nota floreale diversa.
• Usa il saccarosio o il fruttosio al posto dello zucchero tradizionale per diversificare i gusti e rispettare le diete specifiche.

Bugnes al cioccolato

Le bugnes sono un classico della pasticceria francese, particolarmente apprezzato nel periodo di carnevale. Con il Thermomix puoi preparare questi deliziosi dolcetti in modo semplice e veloce.

Per iniziare, assembla i seguenti ingredienti:

• 500 g di farina
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro
• 4 uova
• 2 cucchiai di fiori d’arancio
• 1 pizzico di sale
• Olio per friggere
• Zucchero a velo

Inizia mettendo nella ciotola del Thermomix la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti, le uova, i fiori d’arancio e il sale. Frulla a velocità 5 per 1 minuto fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l’impasto in una ciotola, coprilo con un panno pulito e lascialo riposare in frigorifero per 1 ora.

Dopo il periodo di riposo, stendi l’impasto su una superficie di lavoro infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm. Con una rotella da pasticceria, ritaglia le forme che preferisci (tradizionalmente rombi). Scalda l’olio per friggere in una padella grande a 180°C. Immergi i pezzi di pasta nell’olio caldo e lasciali dorare per qualche minuto su ogni lato. Scolali su carta da cucina e cospargili di zucchero a velo prima di servirli.

Per variare i piaceri, ci sono molte varianti possibili della ricetta tradizionale delle bugnes:

• Bugnes alla vaniglia: aggiungi un baccello di vaniglia raschiato alla pasta per ottenere un sapore delicatamente profumato.
• Bugnes al limone: aggiungi la scorza di un limone per un tocco di acidità rinfrescante.
• Bugnes piccanti: mescola un cucchiaino di cannella o zenzero in polvere nella pasta per una versione più originale.

Per gli amanti del cioccolato, puoi preparare anche le bugne al cioccolato. Segui la stessa ricetta di base, ma aggiungi 100 g di cacao in polvere non zuccherato alla farina. Puoi anche aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto per una maggiore golosità.

Una volta fritte, le bugne al cioccolato assumono un bel colore marrone e sprigionano un aroma irresistibile. Dopo la frittura, cospargile di zucchero a velo mescolato con un po’ di cacao per una presentazione impeccabile. Saranno un successo per i tuoi amici e la tua famiglia!

Bugne aromatizzate

Le bugnes sono una specialità della pasticceria francese, soprattutto nel periodo di carnevale. Con il Thermomix, prepararli è un gioco da ragazzi. Basta mescolare la farina, lo zucchero, le uova, il burro fuso, il lievito e un pizzico di sale nella ciotola del Thermomix. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare l’impasto per un’ora in modo che lieviti leggermente prima di modellarlo.

Una volta che l’impasto ha riposato, stendilo su una superficie di lavoro infarinata a uno spessore di 3-5 mm. Utilizza un mattarello per ritagliare rombi o altre forme a tua scelta. Scalda l’olio in una friggitrice o in una pentola grande e friggi le bugne per qualche minuto fino a quando non saranno dorate.

Togli le bugne dall’olio e lasciale scolare su carta da cucina. Cospargi generosamente di zucchero a velo prima di servirle calde. Potrai deliziare amici e parenti con questi dolcetti croccanti e soffici.

Le ricette tradizionali delle bugnes possono essere migliorate in molti modi. Per ottenere bugnes più croccanti, aggiungi all’impasto un cucchiaio di rum o di fiori d’arancio. Puoi anche aggiungere della scorza di limone o di arancia per un tocco di freschezza.

Ecco alcune idee per le bugne aromatizzate:

• Aggiungi un cucchiaino di cannella per un bugnes più piccante.
• Aggiungi delle gocce di cioccolato per una versione più golosa.
• Cospargi di cocco grattugiato per un sapore esotico.
• Aggiungi i semi di vaniglia per un tocco di sapore classico.

Sentiti libero di sperimentare e personalizzare il tuo bugnes in base ai tuoi gusti e agli ingredienti che hai a disposizione in cucina!

Bugnes vegano

Le bugnes sono ciambelle tradizionali di Lione, perfette per il Carnevale o semplicemente per una pausa golosa. Con il Thermomix, questa ricetta è un gioco da ragazzi. I primi passi sono la preparazione dell’impasto. Mescola la farina, lo zucchero, le uova, il lievito e il burro a temperatura ambiente nel tuo Thermomix. In pochi minuti di impasto, otterrai una pasta liscia ed elastica.

Dopo aver lasciato riposare l’impasto per circa un’ora, stendilo su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Ritaglia delle forme con una roulette o un coltello, poi friggi in olio bollente. Una volta dorate, scolale su carta da cucina e spolverale con zucchero a velo.

Per variare il sapore, puoi aggiungere alla pasta una scorza di limone o diarancia. Puoi anche aggiungere un po’ di fiori d’arancio per un tocco profumato.

La ricetta del bugnes può essere adattata ai tuoi gusti e desideri. Ecco alcune idee:

• Aggiungi spezie come cannella o cardamomo per un tocco originale.
• Aggiungi gocce di cioccolato o frutta secca per un bugnes ancora più delizioso.
• Per un gusto più fresco, aggiungi la scorza di limone o diarancia.
• Prova diverse essenze come i fiori d’arancio o la vaniglia.

Per chi segue una dieta vegana, è perfettamente possibile adattare questa ricetta. Sostituisci le uova con della salsa di mele o dei semi di lino mescolati con acqua. Usa la margarina vegana al posto del burro normale.

I passaggi sono gli stessi: mescola gli ingredienti nel Thermomix, lascia riposare l’impasto, stendilo, ritaglia le forme desiderate e poi friggile. Il risultato è un bugnes leggero e croccante che non contiene prodotti animali.

Che tu segua la ricetta tradizionale o una di queste varianti, le bugne preparate con il Thermomix sono un vero successo. Regalati e regala ai tuoi cari queste delizie fatte in casa!

D: Cosa sono le bugne?

R: Le bugnes sono ciambelle tradizionali della regione di Lione, spesso consumate nel periodo di Carnevale.

D: Perché usare un Thermomix per preparare il bugnes?

R: Il Thermomix è un robot da cucina multifunzione che permette di preparare facilmente un’ampia gamma di ricette, tra cui il bugnes. Mescola e cuoce gli ingredienti con precisione.

D: La ricetta delle bugnes Thermomix è infallibile?

R: Con il Thermomix, la ricetta del bugnes è davvero più facile da realizzare e il risultato è spesso di successo. Tuttavia, è sempre possibile incontrare delle difficoltà in cucina, ma se segui attentamente i passaggi, il bugnes dovrebbe essere delizioso.

D: Quanto tempo ci vuole per preparare il bugnes nel Thermomix?

R: La preparazione delle bugne nel Thermomix richiede circa 20 minuti, mentre l’impasto riposa per circa 1 ora.