Come fare mini hamburger con il Thermomix?

Sogni di offrire ai tuoi ospiti dei mini hamburger tanto deliziosi quanto sorprendenti? Usa il tuo Thermomix per scoprire come preparare questi deliziosi e originali manicaretti. Segui la guida per preparare dei mini hamburger che faranno scalpore alla tua prossima occasione di festa!

Per preparare i mini hamburger con il Thermomix, avrai bisogno di ingredienti come carne di manzo macinata, panini per hamburger, formaggio, insalata, pomodori, ecc. Inizia a frullare la cipolla e l’aglio, poi aggiungi il manzo, l’uovo, il sale e il pepe per formare delle mini bistecche. Cuocile e prepara i condimenti. Per i burger buns, mescola il lievito con il latte e la farina, poi impasta con il burro e l’uovo. Lascia riposare, forma delle palline e cuoci in forno. Assembla i mini hamburger con i condimenti che preferisci. Servili caldi e goditi questa ricetta di mini hamburger fatti in casa.

Ingredienti necessari

Per preparare i mini hamburger con il Thermomix, ti servono i seguenti ingredienti:

• 300 g di manzo macinato
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 1 uovo
• Sale e pepe
• 6 panini per hamburger
• 6 fette di formaggio
• Foglie di insalata
• Fette di pomodoro

Per iniziare, metti la cipolla tritata e lo spicchio d’aglio nella ciotola del Thermomix. Frulla per 5 secondi a velocità 5. Raschia i lati e ripeti l’operazione se necessario per ottenere un composto finemente tritato.

Poi aggiungi alla ciotola il manzo macinato, l’uovo, il sale e il pepe. Frulla per 30 secondi a velocità 3 fino a ottenere un composto omogeneo. Forma il composto in piccole palline e appiattiscile in mini bistecche.

Scalda una padella e cuoci le bistecche su ogni lato per 3 o 4 minuti, o fino alla cottura desiderata. Nel frattempo, prepara le guarnizioni: lava le foglie di insalata e affetta i pomodori.

Taglia a metà i panini per hamburger e falli tostare leggermente nel tostapane. Metti un po’ di insalata su ogni base del panino, seguita da una bistecca, una fetta di formaggio e una fetta di pomodoro. Chiudi con l’altra metà del pane.

I tuoi mini hamburger fatti in casa sono pronti da mangiare! Perfetti per un aperitivo o un pasto leggero, questi piccoli dolcetti delizieranno i tuoi ospiti.

Mini panino per hamburger

Per preparare dei deliziosi mini hamburger con il Thermomix, ecco gli ingredienti di cui hai bisogno:

• 300 g di farina
• 160 g di latte caldo
• 30 g di zucchero
• 1 bustina di lievito di birra secco
• 40 g di burro morbido
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale

Passiamo alla preparazione del mini burger bun:

Versa il latte tiepido e il lievito nella ciotola del Thermomix. Programma per 2 minuti, 37°C, velocità 2 per attivare il lievito.

Poi aggiungi la farina, lo zucchero, il sale e l’uovo. Mescola a velocità 3 per 3 minuti.

Aggiungi gradualmente il burro morbido continuando a impastare a velocità 3. Impasta quindi per 5 minuti, impostando il Thermomix sulla funzione pannocchia.

Lascia riposare l’impasto nella ciotola con il coperchio chiuso per circa 1 ora, o fino al raddoppio.

Disaerare l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e formare delle palline di 30 g ciascuna.

Disponi le palline di impasto su una teglia rivestita di carta da forno. Lascia lievitare per altri 30 minuti a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 180°C. Spennella gli involtini con un tuorlo d’uovo diluito in un po’ di latte per ottenere un bel colore dorato.

Inforna per 12-15 minuti fino a quando non saranno dorati. Lascia raffreddare su una griglia.

I tuoi mini panini per hamburger sono pronti! Ora puoi riempirli con la tua carne macinata preferita, verdure fresche e salse fatte in casa per ottenere mini hamburger gourmet e fatti in casa.

Carne macinata per hamburger

Per preparare dei deliziosi mini hamburger con il Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 400 g di carne macinata (manzo o pollo, a seconda delle preferenze)
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 1 uovo
• 3 cucchiai di pangrattato
• Sale e pepe
• Olio d’oliva
• Panini per hamburger
• Formaggio a fette
• Insalata, pomodori, cetriolini e altre guarnizioni
• Salse a scelta (ketchup, maionese, senape)

Inizia sbucciando e tritando la cipolla. Inseriscila nel Thermomix insieme agli spicchi d’aglio sbucciati. Frulla per 5 secondi a velocità 5 per ottenere dei pezzi fini.

Poi aggiungi la carne macinata, l’uovo e il pangrattato nella ciotola del Thermomix. Insaporisci con sale e pepe. Mescola gli ingredienti per 10 secondi a velocità 4.

Per preparare gli hamburger, prendi piccole porzioni di carne e modellale in mini bistecche. Scalda una padella con un po’ di olio d’oliva e cuoci le mini bistecche per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.

Per assemblare i mini hamburger, taglia i panini a metà e tostane leggermente l’interno. Metti una fetta di formaggio su ogni mini bistecca quando è ancora calda, in modo che si sciolga delicatamente. Poi aggiungi la carne al panino, seguita dai tuoi condimenti preferiti come lattuga, fette di pomodoro e cetriolini.

Termina aggiungendo le salse che preferisci prima di chiudere i panini. I tuoi mini hamburger sono pronti da mangiare!

Formaggio per hamburger

Per preparare i mini hamburger con il Thermomix, ti servono i seguenti ingredienti:

• 500 g di manzo macinato
• 1 cipolla
• 1 uovo
• 60 g di pangrattato
• 1 cucchiaino di senape
• Sale e pepe
• Panini per hamburger
• Foglie di lattuga
• Fette di pomodoro
• Fette di formaggio per hamburger

Inizia inserendo la cipolla nel Thermomix e frullandola per 5 secondi a velocità 5. Raschia i lati della ciotola, poi aggiungi il manzo macinato, l’uovo, il pangrattato, la senape, il sale e il pepe. Frulla per 10 secondi a velocità 4.

Forma delle piccole polpette e appiattiscile in mini hamburger. Cuoci in una padella calda per circa 3 minuti per lato.

Mentre le polpette cuociono, puoi preparare i panini. Taglia a metà i panini per hamburger e falli tostare leggermente.

Una volta che le polpette sono cotte, metti una fetta di formaggio per hamburger su ogni polpetta e lascia che si sciolga per qualche secondo.

Per assemblare i mini hamburger, metti una foglia di lattuga e una fetta di pomodoro sul panino inferiore, aggiungi una polpetta con formaggio fuso e chiudi con il panino superiore.

Servi caldo e goditi questi deliziosi mini hamburger fatti in casa con i tuoi amici e la tua famiglia!

Preparare i mini hamburger

• 250 g di farina
• 150 ml di latte
• 30 g di burro
• 1 bustina di lievito di birra
• 10 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 300 g di carne macinata
• Formaggio a fette
• Fette di cetriolino
• Foglie di lattuga
• Ketchup e senape

Inizia preparando l’impasto del pane. Versa il latte, lo zucchero e il lievito nella ciotola del Thermomix. Programma per 2 minuti a 37°C, velocità 2. Poi aggiungi la farina, il burro, l’uovo e il sale. Impasta per 3 minuti in modalità mixer.

Togli l’impasto dalla ciotola, modellalo in una palla e lascialo riposare per 1 ora in un luogo caldo, coperto da un canovaccio. L’impasto dovrebbe raddoppiare di dimensioni.

Nel frattempo, prepara le bistecche di carne macinata. Dividi la carne in piccole porzioni e forma delle bistecche. Cuocile in una padella con un po’ di olio o burro, condendole con sale e pepe.

Una volta che l’impasto è lievitato, dividilo in piccole palline per formare le mini pagnotte. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno. Lascia riposare per altri 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C. Spennella ogni pallina di pasta con un po’ di latte per ottenere un appetitoso colore dorato. Cuoci in forno per 15 minuti, o finché non saranno dorate e cotte. Lascia raffreddare prima di tagliare a metà.

Assembla i mini hamburger mettendo una bistecca sulla metà inferiore di ogni panino. Aggiungi una fetta di formaggio, cetriolini, una foglia di lattuga, ketchup e senape. Chiudi con l’altra metà del panino.

Servi i mini hamburger caldi con patatine fritte o un’insalata croccante. Buon appetito!

Fase 1

Per l’impasto del pane:

• 500 g di farina
• 20 g di lievito fresco
• 300 ml di latte caldo
• 50 g di burro
• 30 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale

Per la guarnizione :

• 300 g di carne macinata
• 1 cipolla
• 1 pomodoro
• 8 fette di formaggio cheddar
• Alcune foglie di lattuga
• Ketchup e senape (a piacere)
• Sale e pepe

Inizia a preparare l’impasto del pane. Nella ciotola del Thermomix, sbriciola il lievito nel latte tiepido. Aggiungi la farina, lo zucchero e il sale. Mescola a velocità 2 per 1 minuto.

Poi aggiungi il burro fuso e l’uovo. Impasta a velocità Epi per 5 minuti. L’impasto deve risultare liscio e omogeneo. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino al raddoppio.

Dividi l’impasto in piccole palline della dimensione che preferisci per i mini hamburger. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno. Copri e lascia lievitare per altri 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C. Spennella le palline di pasta con un po’ di latte e cospargile di semi di sesamo, se lo desideri. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorate. Lascia raffreddare su una griglia metallica.

Ora prepara la guarnizione. Trita lacipolla nella ciotola del Thermomix a velocità 5 per 5 secondi. Soffriggila in una padella con un po’ d’olio finché non diventa traslucida.

Aggiungi la carne macinata e falla cuocere, spezzettandola con un cucchiaio di legno. Insaporisci con sale e pepe. Una volta che la carne è cotta, mettila da parte.

Taglia a metà i mini burger buns e, se vuoi, falli tostare leggermente. Spalma le basi con ketchup e senape a piacere.

Metti una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro, un po’ del composto di carne macinata e poi una fetta di formaggio cheddar. Copri ogni mini hamburger con la parte superiore del panino.

Servi i mini hamburger caldi e goditeli!

Passo 2

Per preparare i mini hamburger con il Thermomix, inizia raccogliendo gli ingredienti necessari. Ecco un elenco dettagliato per aiutarti:

• 300 g di farina
• 1 bustina di lievito di birra
• 150 ml di latte
• 30 g di burro
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 uovo
• Sale
• 200 g di carne macinata
• 1 cipolla
• 1 uovo in più per la doratura
• Formaggio a fette
• Insalata, pomodori e cetriolini per guarnire
• Salsa a scelta (ketchup, maionese, senape)

Ora prepariamo l’impasto della focaccia. Versa il latte, il lievito e lo zucchero nella ciotola del Thermomix. Programma a 37°C, velocità 2 per 2 minuti. In questo modo si attiverà il lievito.

Poi aggiungi la farina, l’uovo, il burro ammorbidito e un pizzico di sale. Impasta per 5 minuti utilizzando la funzione pannocchia. Lascia lievitare l’impasto nella ciotola chiusa per un’ora, fino al raddoppio.

Preriscalda il forno a 180°C. Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma delle palline grandi come un piccolo uovo. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole bene tra loro.

Spennella i panini con l’uovo sbattuto e cospargili di semi di sesamo, se lo desideri. Metti in forno per 12-15 minuti, fino a quando non saranno dorati.

Nel frattempo, prepara le bistecche in miniatura. Condisci la carne macinata con sale, pepe e una cipolla tritata finemente. Forma delle polpettine e friggile o grigliale.

Taglia i panini a metà, mettici sopra una bistecca, una fetta di formaggio e le verdure che preferisci. Aggiungi la tua salsa preferita e chiudi il panino. Servi subito e buon appetito!

Passo 3

Per preparare dei deliziosi mini hamburger con il Thermomix, devi prima raccogliere gli ingredienti necessari. Una volta ottenuto tutto il necessario, segui i passaggi per preparare dei deliziosi mini hamburger.

• 500 g di carne macinata (manzo o pollo, come preferisci)
• 100 g di formaggio grattugiato
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 1 uovo
• Sale e pepe
• 12 mini panini per hamburger
• Foglie di insalata
• Fette di pomodoro
• Salsa per hamburger (ketchup, maionese, senape a piacere)

Una volta che gli ingredienti sono pronti, passiamo alla preparazione. Ogni passaggio è fondamentale per la riuscita dei tuoi mini hamburger, quindi non tralasciare nessun dettaglio.

Metti la carne macinata nella ciotola del Thermomix. Aggiungi la cipolla e gli spicchi d’aglio tritati finemente. Frulla per 10 secondi a velocità 6 per ottenere un composto omogeneo.

Poi aggiungi l’uovo, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Frulla ancora per 15 secondi a velocità 4. Dovresti ottenere una pasta liscia e ben legata.

Forma delle palline con le mani e appiattiscile in mini bistecche. Cuoci le mini bistecche in padella o sulla griglia per circa 3 minuti per lato, a seconda della cottura desiderata.

Taglia a metà i mini burger buns e falli tostare leggermente. Metti una mini bistecca sulla metà inferiore del panino, aggiungi una foglia di insalata, una fetta di pomodoro e un cucchiaio di salsa per hamburger. Chiudi con l’altra metà del panino.

Questi mini hamburger sono perfetti per una serata tra amici o per sorprendere i tuoi cari con una piccola sorpresa gastronomica. Goditi questi deliziosi bocconcini e condividi le tue creazioni sui social network per ispirare i tuoi follower!

D: Come si preparano i mini hamburger con il Thermomix?

R: Per preparare i mini hamburger con il Thermomix, inizia tritando la carne e le verdure alla velocità indicata nella ricetta. Successivamente, forma delle palline di carne e appiattiscile per formare delle mini bistecche. Cuocile in padella o sulla griglia. Infine, assembla i tuoi mini hamburger aggiungendo i condimenti che preferisci e gustali!