¿Cómo hacer mini hamburguesas con la Thermomix?

¿Sueñas con ofrecer a tus invitados unas minihamburguesas tan deliciosas como sorprendentes? Utiliza tu Thermomix para descubrir cómo preparar estas deliciosas y originales delicias. Sigue la guía para preparar mini hamburguesas que causarán sensación en tu próxima fiesta.

Para preparar minihamburguesas con la Thermomix, necesitarás ingredientes como carne picada, panecillos de hamburguesa, queso, ensalada, tomates, etc. Empieza mezclando la cebolla y el ajo, luego añade la carne, el huevo, la sal y la pimienta para formar mini filetes. Cocínalos y prepara los aderezos. Para los panes de hamburguesa, mezcla la levadura con la leche y la harina, luego amasa con la mantequilla y el huevo. Deja reposar, forma bolas y cuécelas en el horno. Monta las minihamburguesas con los ingredientes que prefieras. Sírvelas calientes y disfruta de esta receta de minihamburguesas caseras.

Ingredientes necesarios

Para hacer mini hamburguesas con la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 g de carne picada
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• Sal y pimienta
• 6 panes de hamburguesa
• 6 lonchas de queso
• Hojas de ensalada
• Rodajas de tomate

Para empezar, pon la cebolla picada y el diente de ajo en el bol del Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Raspa los lados y repite la operación si es necesario para obtener una mezcla bien picada.

A continuación, añade al bol la carne picada, el huevo, la sal y la pimienta. Tritura durante 30 segundos a velocidad 3 hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas con la mezcla y aplástalas hasta obtener mini filetes.

Calienta una sartén y cocina los filetes por cada lado durante 3 ó 4 minutos, o hasta que estén al punto deseado. Mientras tanto, prepara la guarnición: lava las hojas de ensalada y corta los tomates en rodajas.

Corta los panecillos de hamburguesa por la mitad y tuéstalos ligeramente en la tostadora. Coloca un poco de ensalada en cada base de pan, seguida de un filete, una loncha de queso y una rodaja de tomate. Cierra con la otra mitad del pan.

¡Tus mini hamburguesas caseras están listas para comer! Perfectas para un aperitivo amistoso o una comida ligera, estas pequeñas delicias harán las delicias de tus invitados.

Mini pan de hamburguesa

Para preparar unas deliciosas minihamburguesas con la Thermomix, aquí tienes los ingredientes que necesitas:

• 300 g de harina
• 160 g de leche caliente
• 30 g de azúcar
• 1 sobre de levadura seca de panadería
• 40 g de mantequilla blanda
• 1 huevo
• 1 pizca de sal

Pasemos a la preparación del mini pan de hamburguesa:

Vierte la leche caliente y la levadura en el bol del Thermomix. Programa durante 2 minutos, 37°C, velocidad 2 para activar la levadura.

A continuación, añade la harina, el azúcar, la sal y el huevo. Mezcla a velocidad 3 durante 3 minutos.

Añade poco a poco la mantequilla blanda sin dejar de mezclar a velocidad 3. A continuación, amasa durante 5 minutos, poniendo la Thermomix en la función mazorca.

Deja reposar la masa en el bol con la tapa cerrada durante 1 hora aproximadamente, o hasta que doble su tamaño.

Desgasifica la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y dale forma de bolitas de 30 g cada una.

Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Deja levar otros 30 minutos a temperatura ambiente.

Precalienta el horno a 180°C. Unta los panecillos con una yema de huevo diluida en un poco de leche para conseguir un bonito color dorado.

Hornéalos de 12 a 15 minutos hasta que se doren. Deja enfriar sobre una rejilla.

¡Tus mini panecillos de hamburguesa están listos! Ahora puedes rellenarlos con tu carne picada favorita, verduras frescas y salsas caseras para obtener minihamburguesas caseras gourmet.

Carne picada de hamburguesa

Para preparar unas deliciosas minihamburguesas con la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 400 g de carne picada (ternera o pollo, según prefieras)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 3 cucharadas de pan rallado
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Panecillos de hamburguesa
• Queso en lonchas
• Ensalada, tomates, pepinillos y otras guarniciones
• Salsas de tu elección (ketchup, mayonesa, mostaza)

Empieza pelando y picando la cebolla. Ponla en el Thermomix con los dientes de ajo pelados. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5 para obtener trozos finos.

A continuación, añade la carne picada, el huevo y el pan rallado al bol del Thermomix. Sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla los ingredientes durante 10 segundos a velocidad 4.

Para hacer las hamburguesas, coge pequeñas porciones de carne y dales forma de mini filetes. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los mini filetes unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que se doren.

Para montar las minihamburguesas, corta los panecillos por la mitad y tuesta ligeramente el interior. Coloca una loncha de queso sobre cada mini filete mientras aún está caliente para que se funda suavemente. A continuación, añade la carne al bollo, seguida de tus ingredientes favoritos, como lechuga, rodajas de tomate y pepinillos.

Termina añadiendo las salsas de tu elección antes de cerrar los panecillos. ¡Tus minihamburguesas están listas para comer!

Queso para hamburguesas

Para hacer mini hamburguesas con la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de carne picada
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 60 g de pan rallado
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta
• Panecillos de hamburguesa
• Hojas de lechuga
• Rodajas de tomate
• Lonchas de queso de hamburguesa

Empieza por poner la cebolla en el Thermomix y tritúrala durante 5 segundos a velocidad 5. Raspa las paredes del bol y añade la carne picada, el huevo, el pan rallado, la mostaza, la sal y la pimienta. Tritura durante 10 segundos a velocidad 4.

Forma pequeñas albóndigas y aplástalas en mini hamburguesas. Cocínalas en una sartén caliente unos 3 minutos por cada lado.

Mientras se cuecen las hamburguesas, puedes preparar los panecillos. Corta los panes de hamburguesa por la mitad y tuéstalos ligeramente hasta que estén crujientes.

Una vez cocidas las hamburguesas, coloca una loncha de queso de hamburguesa sobre cada hamburguesa y deja que se funda unos segundos.

Para montar las minihamburguesas, coloca una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en el panecillo inferior, añade una hamburguesa con queso fundido y cierra con el panecillo superior.

¡Sírvelas calientes y disfruta de estas deliciosas minihamburguesas caseras con tus amigos y familiares!

Preparar las minihamburguesas

• 250 g de harina
• 150 ml de leche
• 30 g de mantequilla
• 1 sobre de levadura de panadería
• 10 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 300 g de carne picada
• Queso en lonchas
• Rodajas de pepinillo
• Hojas de lechuga
• Ketchup y mostaza

Empieza preparando la masa de pan. Vierte la leche, el azúcar y la levadura en polvo en el bol del Thermomix. Programa durante 2 minutos a 37°C, velocidad 2. A continuación, añade la harina, la mantequilla, el huevo y la sal. Amasa durante 3 minutos en modo batidora.

Saca la masa del bol, dale forma de bola y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido, tapada con un paño de cocina. La masa debe doblar su tamaño.

Mientras tanto, prepara los filetes de carne picada. Divide la carne en pequeñas porciones y dales forma de filetes. Cocínalos en una sartén con un poco de aceite o mantequilla, sazonándolos con sal y pimienta.

Una vez que la masa haya subido, divídela en bolitas para formar los mini panes. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Deja reposar otros 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C. Unta cada bola de masa con un poco de leche para que adquiera un apetitoso color dorado. Mételas en el horno durante 15 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas. Déjalas enfriar antes de cortarlas por la mitad.

Monta las minihamburguesas colocando un filete en la mitad inferior de cada panecillo. Añade una loncha de queso, pepinillos, una hoja de lechuga, ketchup y mostaza. Cierra con la otra mitad del bollo.

Sirve las minihamburguesas calientes con patatas fritas caseras o una ensalada crujiente. ¡Disfruta de la comida!

Fase 1

Para la masa de pan :

• 500 g de harina
• 20 g de levadura fresca
• 300 ml de leche caliente
• 50 g de mantequilla
• 30 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 pizca de sal

Para la guarnición :

• 300 g de carne picada
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 8 lonchas de queso cheddar
• Unas hojas de lechuga
• Ketchup y mostaza (al gusto)
• Sal y pimienta

Empieza preparando la masa de pan. En el bol del Thermomix, desmenuza la levadura en la leche tibia. Añade la harina, el azúcar y la sal. Mezcla a velocidad 2 durante 1 minuto.

A continuación, añade la mantequilla derretida y elhuevo. Amasa a velocidad Epi durante 5 minutos. La masa debe quedar lisa y homogénea. Deja que suba en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente, hasta que doble su tamaño.

Divide la masa en bolitas del tamaño que prefieras para las minihamburguesas. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Tápalas y déjalas levar otros 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C. Pincela las bolas de masa con un poco de leche y espolvoréalas con semillas de sésamo si lo deseas. Hornéalas durante unos 15-20 minutos, hasta que se doren. Deja enfriar sobre una rejilla.

Ahora prepara la guarnición. Pica lacebolla en el bol del Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos. Fríela en una sartén con un poco de aceite hasta que esté translúcida.

Añade la carne picada y cuécela, deshaciéndola con una cuchara de madera. Sazona con sal y pimienta. Una vez cocida la carne, resérvala.

Corta los mini panecillos de hamburguesa por la mitad y tuéstalos ligeramente si quieres. Unta las bases con ketchup y mostaza al gusto.

Coloca una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, un poco de la mezcla de carne picada y luego una loncha de queso cheddar. Cubre cada minihamburguesa con la parte superior del panecillo.

Sirve las minihamburguesas calientes y ¡a disfrutar!

Paso 2

Para hacer minihamburguesas con el Thermomix, empieza por reunir los ingredientes que necesitas. Aquí tienes una lista detallada para ayudarte:

• 300 g de harina
• 1 sobre de levadura de panadería
• 150 ml de leche
• 30 g de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 huevo
• Sal
• 200 g de carne picada
• 1 cebolla
• 1 huevo extra para dorar
• Queso en lonchas
• Ensalada, tomates y pepinillos para decorar
• Salsa de tu elección (ketchup, mayonesa, mostaza)

Ahora a preparar la masa del bollo. Vierte la leche, la levadura y el azúcar en el bol del Thermomix. Programa a 37°C, velocidad 2 durante 2 minutos. Esto activará la levadura.

A continuación, añade la harina, el huevo, la mantequilla ablandada y una pizca de sal. Amasa durante 5 minutos utilizando la función de mazorca. Deja que la masa suba en el bol cerrado durante una hora, hasta que doble su tamaño.

Precalienta el horno a 180°C. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas del tamaño de un huevo pequeño. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, separándolas bien.

Pincela los bollos con huevo batido y espolvoréalos con semillas de sésamo si lo deseas. Mételos en el horno de 12 a 15 minutos, hasta que estén dorados.

Mientras tanto, prepara los filetes en miniatura. Sazona la carne picada con sal, pimienta y una cebolla finamente picada. Forma pequeñas hamburguesas y fríelas o ásalas.

Corta los panecillos por la mitad y pon encima un filete, una loncha de queso y las verduras que prefieras. Añade tu salsa favorita y cierra con la parte superior del bollo. Sírvelo inmediatamente y ¡buen provecho!

Paso 3

Para preparar deliciosas minihamburguesas con la Thermomix, primero tienes que reunir los ingredientes necesarios. Una vez que tengas todo lo necesario, sigue los pasos para preparar deliciosas minihamburguesas.

• 500 g de carne picada (ternera o pollo, como prefieras)
• 100 g de queso rallado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• Sal y pimienta
• 12 mini panecillos de hamburguesa
• Hojas de ensalada
• Rodajas de tomate
• Salsa para hamburguesas (ketchup, mayonesa, mostaza al gusto)

Una vez listos los ingredientes, vamos con la preparación. Cada paso es esencial para el éxito de tus minihamburguesas, así que no omitas ningún detalle.

Pon la carne picada en el bol del Thermomix. Añade la cebolla finamente picada y los dientes de ajo. Tritura durante 10 segundos a velocidad 6 para obtener una mezcla homogénea.

A continuación, añade el huevo, el queso rallado, la sal y la pimienta. Vuelve a batir durante 15 segundos a velocidad 4. Debes obtener una pasta suave y bien ligada.

Forma bolitas con la carne con las manos y aplástalas formando mini filetes. Cocina los mini filetes en una sartén o en la parrilla durante unos 3 minutos por cada lado, según cómo los quieras cocinados.

Corta los mini panecillos de hamburguesa por la mitad y tuéstalos ligeramente. Coloca un mini filete en la mitad inferior del panecillo, añade una hoja de ensalada, una rodaja de tomate y una cucharada de salsa para hamburguesas. Cierra con la otra mitad del panecillo.

Estas mini hamburguesas son perfectas para una velada con amigos o para sorprender a tus seres queridos con un pequeño capricho gourmet. ¡Disfruta de estos deliciosos bocados y comparte tus creaciones en tus redes sociales para inspirar a tus seguidores!

P: ¿Cómo se preparan las minihamburguesas con el Thermomix?

R: Para preparar minihamburguesas con el Thermomix, empieza picando la carne y las verduras a la velocidad indicada en la receta. A continuación, forma bolitas con la carne y aplástalas para formar mini filetes. Cocínalas en una sartén o a la plancha. Por último, monta tus minihamburguesas añadiendo los ingredientes que prefieras y ¡a disfrutar!