Come fare una torta al cioccolato con il thermomix?

Sei un appassionato di pasticceria e vuoi preparare una deliziosa torta al cioccolato con il tuo Thermomix? Segui i consigli e i suggerimenti di questo articolo scritto da Jeanne Martin, specialista in ricette di pasticceria con il Thermomix. Scopri le tecniche semplici ed efficaci di cui hai bisogno per gustare un’ottima torta al cioccolato!

Per preparare una torta al cioccolato con il thermomix, devi prima raccogliere gli ingredienti giusti: 200 g di cioccolato fondente, 150 g di burro, 150 g di zucchero, 4 uova, 80 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Preriscalda il forno a 180°C, quindi sciogli il cioccolato e il burro nella ciotola del thermomix. Aggiungi lo zucchero, le uova, la farina, il lievito e il sale e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Versa il composto in una teglia imburrata e inforna per 25-30 minuti. Lascia raffreddare prima di togliere dalla teglia e gustare la tua deliziosa torta al cioccolato.

🍫 Consigli per preparare una torta al cioccolato con il thermomix 🍰

• Usa ingredienti di qualità: scegli un buon cioccolato fondente e uova fresche.
• Preriscalda il thermomix alla temperatura corretta prima di iniziare la ricetta.
• Segui scrupolosamente i passaggi della ricetta e rispetta i tempi di cottura.
• Controlla la consistenza dell’impasto: deve essere liscio e omogeneo.
• Lascia raffreddare la torta prima di sformarla per evitare che si rompa.
• Decora con scaglie di cioccolato o frutta fresca per una presentazione da veri intenditori.

Ingredienti necessari

Per preparare una torta al cioccolato con il thermomix, devi solo seguire alcuni semplici passaggi e utilizzare gli ingredienti giusti. Con il thermomix, otterrai una preparazione omogenea e senza sforzo in tempi record.

Ingredienti necessari:

• 200 g di cioccolato fondente
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 4 uova
• 80 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

Preriscalda il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6). Setaccia la farina e il lievito in una ciotola e mettili da parte.

Metti il cioccolato a pezzi nella ciotola del thermomix e frulla a velocità 8 per 10 secondi. Aggiungi il burro e fallo fondere a 50°C per 3 minuti a velocità 2.

Aggiungi lo zucchero e mescola per 30 secondi a velocità 3. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando per 15 secondi a velocità 3 dopo ogni aggiunta. Poi aggiungi il composto di farina e lievito e il pizzico di sale. Mescola a velocità 4 per 1 minuto.

Versa il composto in una tortiera imburrata e inforna per 25-30 minuti. Per verificare la cottura, inserisci la lama di un coltello al centro della torta: dovrebbe uscire leggermente umida.

Lascia raffreddare prima di sformare e gustare la tua deliziosa torta al cioccolato fatta con il thermomix.

Cioccolato

Per preparare una deliziosa torta al cioccolato con il tuo thermomix, inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di :

• 200 g di cioccolato fondente
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro
• 50 g di farina
• 3 uova
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

Utilizza preferibilmente cioccolato di qualità. La scelta del cioccolato è fondamentale per ottenere una torta al cioccolato gustosa. Opta per un cioccolato fondente con un alto contenuto di cacao, tra il 60% e il 70%. Questo garantirà un sapore intenso.

Inizia sciogliendo il cioccolato e il burro nella ciotola del thermomix. Imposta il thermomix a 50°C, velocità 2, per circa 5 minuti. Una volta che il composto è omogeneo, lascialo raffreddare leggermente.

Aggiungi le uova e lo zucchero alla ciotola. Frulla per 1 minuto a velocità 4 fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi la farina, il lievito e il pizzico di sale. Mescola per 30 secondi a velocità 3 e poi per 1 minuto a velocità 4, fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata. Preriscalda il forno a 180°C. Metti la torta in forno per circa 25-30 minuti. Per verificare la cottura, inserisci la punta di un coltello: deve uscire leggermente umida, ma non appiccicosa.

Uova

Per realizzare la torta al cioccolato perfetta con il tuo Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 g di cioccolato fondente
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 4 uova
• 80 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

Le uova sono essenziali per dare struttura e umidità alla torta. Separa gli albumi dai tuorli. I tuorli verranno mescolati con lo zucchero per ottenere una consistenza spumosa. Gli albumi vengono montati a neve e poi incorporati delicatamente all’impasto per dargli una consistenza leggera.

Ecco come funziona:

1. Rompi le uova e separa gli albumi dai tuorli.
2. Posiziona l’accessorio frusta nella ciotola del Thermomix e monta gli albumi a neve per circa 4 minuti a velocità 3,5. Metti da parte.
3. Senza sciacquare la ciotola, aggiungi i tuorli e lo zucchero. Mescola per 2 minuti a velocità 4 finché il composto non sbianca.

È fondamentale montare bene gli albumi per ottenere la consistenza ariosa che desideri. Un pizzico di sale può anche aiutare a stabilizzare gli albumi.

Zucchero

Per realizzare una perfetta torta al cioccolato con il Thermomix, hai bisogno degli ingredienti giusti e di alcuni consigli per la preparazione. Grazie a questo elettrodomestico, otterrai una pastella liscia e ariosa, ideale per una torta umida e saporita.

Ecco l’elenco degli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:

• 200 g di cioccolato fondente
• 120 g di zucchero
• 4 uova
• 150 g di burro
• 100 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

Lo zucchero è un componente fondamentale per conferire la dolcezza necessaria alla tua torta. Puoi optare per il classico zucchero bianco, ma non dimenticare che lo zucchero di canna può aggiungere un piacevole tocco caramellato.

Per aiutare a incorporare lo zucchero nella pasta, inizia a sbattere insieme le uova e lo zucchero con il Thermomix. Imposta la velocità 4 per 2 minuti. In questo modo lo zucchero si scioglierà e la pasta sarà più leggera. Non trascurare questa fase cruciale, perché influisce direttamente sulla consistenza finale della torta.

Fasi di preparazione

Per realizzare una torta al cioccolato di successo con il Thermomix, è fondamentale seguire alcuni passaggi precisi. Questa guida pratica ti aiuterà a ottenere un dessert perfetto, umido e delizioso.

1. Prepara tutti gli ingredienti necessari:

• 200 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro
• 150 g di zucchero
• 4 uova
• 100 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

2. Sciogli il cioccolato e il burro:

• Metti i pezzi di cioccolato e il burro nella ciotola del Thermomix.
• Imposta per 3 minuti a 60°C, velocità 2, per ottenere un impasto liscio e omogeneo.

3. Aggiungi le uova e lo zucchero:

• Mescola le uova e lo zucchero al composto di cioccolato e burro.
• Frulla per 1 minuto a velocità 3.

4. Aggiungi la farina, il lievito e il sale:

• Versa nella ciotola la farina, la bustina di lievito e il pizzico di sale.
• Frulla per 1 minuto a velocità 4 fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Preriscalda il forno:

• Preriscalda il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6) mentre finisci la preparazione.

6. Versa il composto in uno stampo:

• Imburra e infarina una tortiera.
• Versaci sopra l’impasto in modo uniforme.

7. Metti in forno:

• Metti la teglia in forno e cuoci per circa 30 minuti.
• Verifica la cottura infilando un coltello al centro. La lama dovrebbe uscire pulita.

8. Lascia raffreddare:

• Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare nella teglia per qualche minuto.
• Sforma e fai raffreddare completamente su una griglia.

Seguendo questi passaggi, otterrai una torta al cioccolato umida e fondente. Non esitare ad aggiungere il tuo tocco personale per ottenere una torta ancora più deliziosa.

Preriscalda il forno

Prendi il tuo Thermomix e inizia preriscaldando il forno a 180°C. Nel frattempo, prepara gli ingredienti per la torta.

Per prima cosa, metti 200 g di cioccolato fondente nella ciotola del Thermomix e tritalo per 10 secondi alla velocità 8. Raschia i lati della ciotola con una spatola per assicurarti che tutto sia ben tritato.

Successivamente, aggiungi alla ciotola 100 g di burro tagliato a pezzetti, quindi imposta la temperatura a 50°C e fai fondere il composto per 3 minuti a velocità 2.

Aggiungi 120 g di zucchero, 3 uova e 80 g di farina. Impasta il tutto a velocità 5 per 30 secondi, fino a ottenere un impasto omogeneo.

Per un tocco di originalità, puoi usare una spatola per mescolare 50 g di noci tritate o gocce di cioccolato. Questo aggiungerà una consistenza croccante alla tua torta.

• Imburra e infarina una tortiera.
• Versa il composto nella teglia.
• Liscia la superficie con una spatola per garantire una cottura uniforme.

Metti la torta in forno per 25-30 minuti. Puoi verificare la cottura infilando la lama di un coltello al centro della torta; dovrebbe uscire pulita.

Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e servirla. Servila con una pallina di gelato alla vaniglia o di crema pasticcera per una delizia ancora maggiore.

Sciogli il cioccolato

Inizia preparando tutti gli ingredienti necessari: 200 g di cioccolato fondente, 200 g di burro, 100 g di zucchero, 4 uova, 50 g di farina e 1 bustina di lievito per dolci. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente in modo che si amalgamino meglio.

Taglia il cioccolato a pezzetti e mettilo nella ciotola del thermomix. Aggiungi il burro e fallo sciogliere a 50°C per 4 minuti a velocità 2. Una volta che il composto è omogeneo, lascialo raffreddare.

Aggiungi lo zucchero e mescola per 1 minuto a velocità 3. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare a velocità 3. Assicurati che ogni uovo sia ben incorporato prima di aggiungere il successivo.

Setaccia la farina e il lievito direttamente nella ciotola. Mescola per 30 secondi a velocità 3. Controlla che l’impasto sia liscio e omogeneo. Se necessario, raschia i lati della ciotola e mescola di nuovo per qualche secondo.

Preriscalda il forno a 180°C. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Inforna per 25-30 minuti. Per verificare il grado di cottura, infila la punta di un coltello al centro della torta; dovrebbe uscire leggermente umida per un centro fondente.

Lascia raffreddare leggermente la torta prima di sformarla. Puoi decorarla con zucchero a velo o ricoprirla di ganache per un tocco ancora più goloso. Goditi questa deliziosa torta al cioccolato con i tuoi amici e la tua famiglia!

Sbatti le uova e lo zucchero

Per realizzare una torta al cioccolato umida e deliziosa con il tuo Thermomix, inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari: uova, zucchero, cioccolato fondente, burro, farina e lievito.

Metti le uova e lo zucchero nella ciotola del Thermomix. Imposta la velocità a 3 e il timer a 5 minuti. Otterrai un composto spumoso e leggermente sbollentato che aggiungerà leggerezza alla tua torta.

Successivamente, sciogli il cioccolato fondente con il burro. Puoi farlo direttamente nel Thermomix programmando per 3 minuti a 50°C a velocità 2. Una volta sciolto il cioccolato, incorporalo al composto di uova e zucchero.

Aggiungi al composto la farina e il lievito setacciati. Per evitare la formazione di grumi, mescola delicatamente a velocità 2 o 3 per circa 1 minuto, fino a ottenere un impasto omogeneo.

Preriscalda il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6). Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Mettila in forno per circa 25-30 minuti.

Per verificare la cottura, inserisci la lama di un coltello al centro della torta; deve uscire asciutto. Lascia raffreddare prima di sformarla.

Ora la tua torta al cioccolato è pronta da mangiare! Non esitare a decorarla con glassa o zucchero a velo per un delizioso tocco finale.

R: Per preparare una torta al cioccolato con il thermomix, avrai bisogno di cioccolato, burro, farina, zucchero, uova e lievito.

R: Il metodo per preparare una torta al cioccolato con il thermomix consiste nello sciogliere il cioccolato con il burro, quindi aggiungere lo zucchero, la farina, le uova e il lievito. Mescola bene e cuoci in forno.

R: La temperatura di cottura ideale per una torta al cioccolato con il thermomix è in genere di 180°C.