¿Cómo hacer una tarta de chocolate con la thermomix?

¿Te gusta la repostería y quieres preparar un delicioso pastel de chocolate con tu Thermomix? Sigue los consejos y sugerencias de este artículo escrito por Jeanne Martin, especialista en recetas de repostería con Thermomix. Descubre las técnicas sencillas y eficaces que necesitas para disfrutar de una tarta de chocolate perfecta.

Para hacer un pastel de chocolate con la thermomix, primero tienes que reunir los ingredientes adecuados: 200 g de chocolate negro, 150 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 4 huevos, 80 g de harina, 1 sobre de levadura química y una pizca de sal. Precalienta el horno a 180°C y derrite el chocolate y la mantequilla en el bol de la thermomix. Añade el azúcar, los huevos, la harina, la levadura en polvo y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y hornea de 25 a 30 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar y disfrutar de tu delicioso pastel de chocolate.

🍫 Consejos para hacer una tarta de chocolate con la thermomix 🍰

• Utiliza ingredientes de calidad: elige un buen chocolate negro y huevos frescos.
• Precalienta la thermomix a la temperatura adecuada antes de empezar la receta.
• Sigue escrupulosamente los pasos de la receta y respeta los tiempos de cocción.
• Vigila la textura de la masa: debe ser lisa y homogénea.
• Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo para evitar que se rompa.
• Decóralo con unas virutas de chocolate o fruta fresca para una presentación gourmet.

Ingredientes necesarios

Para hacer un pastel de chocolate con la thermomix, sólo tienes que seguir unos sencillos pasos y utilizar los ingredientes adecuados. Con la thermomix, tendrás una preparación suave y sin esfuerzo en un tiempo récord.

Ingredientes necesarios:

• 200 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 4 huevos
• 80 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Precalienta el horno a 180°C (termostato 6). Tamiza la harina y la levadura juntas en un cuenco y resérvalas.

Pon el chocolate troceado en el bol de la thermomix y tritura a velocidad 8 durante 10 segundos. Añade la mantequilla y fúndela a 50°C durante 3 minutos a velocidad 2.

Añade el azúcar y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3. Añade los huevos uno a uno, mezclando durante 15 segundos a velocidad 3 después de cada adición. A continuación, añade la mezcla de harina y levadura y la pizca de sal. Mezcla a velocidad 4 durante 1 minuto.

Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y hornea de 25 a 30 minutos. Para comprobar si está hecho, introduce la hoja de un cuchillo en el centro del pastel: debe salir ligeramente húmedo.

Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de tu delicioso pastel de chocolate hecho con la thermomix.

Chocolate

Para preparar un delicioso pastel de chocolate con tu thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes que necesitas. Necesitarás :

• 200 g de chocolate negro
• 150 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 50 g de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Utiliza preferiblemente chocolate de calidad. La elección del chocolate es crucial para un sabroso pastel de chocolate. Elige chocolate negro con un alto contenido en cacao, entre el 60% y el 70%. Esto garantizará un sabor intenso.

Empieza por fundir el chocolate y la mantequilla en el bol de la thermomix. Pon la thermomix a 50°C, velocidad 2, durante unos 5 minutos. Cuando la mezcla esté homogénea, deja que se enfríe un poco.

Añade los huevos y el azúcar al bol. Bate durante 1 minuto a velocidad 4 hasta que estén espumosos. Añade la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 3, y luego durante 1 minuto a velocidad 4, hasta que la masa esté suave.

Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado. Precalienta el horno a 180°C. Mete la tarta en el horno durante unos 25 o 30 minutos. Para comprobar si está hecho, introduce la punta de un cuchillo: debe salir ligeramente húmedo, pero no pegajoso.

Huevos

Para hacer la tarta de chocolate perfecta con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 4 huevos
• 80 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Los huevos son esenciales para dar estructura y humedad a tu tarta. Separa las claras de las yemas. Las yemas se mezclarán con el azúcar para obtener una consistencia espumosa. Las claras, mientras tanto, se baten a punto de nieve y se incorporan suavemente a la masa para darle ligereza.

Así es como funciona:

1. Rompe los huevos y separa las claras de las yemas.
2. Coloca el accesorio batidor en el bol del Thermomix y bate las claras durante unos 4 minutos a velocidad 3,5. Reserva.
3. Sin enjuagar el bol, añade las yemas y el azúcar. Mezcla durante 2 minutos a velocidad 4 hasta que la mezcla blanquee.

Es fundamental batir bien las claras para obtener la textura aireada que deseas. Una pizca de sal también puede ayudar a estabilizar las claras.

Azúcar

Para hacer un pastel de chocolate perfecto con la Thermomix, necesitas los ingredientes adecuados y algunos consejos de preparación. Gracias a este aparato, obtendrás una masa suave y aireada, ideal para un pastel húmedo y sabroso.

Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitas para hacer este delicioso pastel:

• 200 g de chocolate negro
• 120 g de azúcar
• 4 huevos
• 150 g de mantequilla
• 100 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

El azúcar es un componente clave para aportar el dulzor que necesitas a tu tarta. Puedes optar por el clásico azúcar blanco, pero no olvides que el azúcar moreno puede aportar un agradable toque caramelizado.

Para ayudar a incorporar el azúcar a la masa, empieza batiendo los huevos y el azúcar juntos con la Thermomix. Ponlo a velocidad 4 durante 2 minutos. Esto disolverá el azúcar y aligerará la masa. No descuides esta fase crucial, ya que influye directamente en la textura final del pastel.

Fases de preparación

Para preparar con éxito una tarta de chocolate con el Thermomix, es esencial seguir unos pasos precisos. Esta guía práctica te ayudará a conseguir un postre perfecto, húmedo y delicioso.

1. Prepara todos los ingredientes que necesites:

• 200 g de chocolate negro
• 100 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 4 huevos
• 100 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

2. Funde el chocolate y la mantequilla :

• Pon los trozos de chocolate y la mantequilla en el bol del Thermomix.
• Programar durante 3 minutos a 60°C, velocidad 2, para obtener una mezcla lisa y homogénea.

3. Añade los huevos y el azúcar:

• Incorpora los huevos y el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla.
• Tritura durante 1 minuto a velocidad 3.

4. Añade la harina, la levadura en polvo y la sal:

• Vierte en el bol la harina, el sobre de levadura y una pizca de sal.
• Tritura durante 1 minuto a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Precalienta el horno :

• Precalienta el horno a 180°C (termostato 6) mientras terminas la preparación.

6. Vierte la mezcla en un molde:

• Unta un molde con mantequilla y enharínalo.
• Vierte la masa uniformemente por encima.

7. Mételo en el horno:

• Mete el molde en el horno y hornea durante unos 30 minutos.
• Comprueba si está hecho clavando un cuchillo en el centro. La hoja debe salir limpia.

8. Deja enfriar:

• Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde unos minutos.
• Desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

Siguiendo estos pasos, tendrás un pastel de chocolate húmedo que se deshace en la boca. No dudes en darle tu toque personal para que sea aún más delicioso.

Precalienta el horno

Coge tu Thermomix y empieza precalentando el horno a 180°C. Mientras tanto, prepara los ingredientes para el pastel.

En primer lugar, pon 200 g de chocolate negro en el bol del Thermomix y pícalo durante 10 segundos a velocidad 8. Raspa las paredes del bol con una espátula para asegurarte de que todo está bien picado.

A continuación, añade 100 g de mantequilla cortada en trozos al bol, pon la temperatura a 50°C y funde la mezcla durante 3 minutos a velocidad 2.

Añade 120 g de azúcar, 3 huevos y 80 g de harina. Mézclalo todo a velocidad 5 durante 30 segundos, hasta obtener una masa homogénea.

Para darle un toque de originalidad, puedes utilizar una espátula para añadir 50 g de frutos secos triturados o trocitos de chocolate. Esto añadirá una textura crujiente al pastel.

• Unta un molde con mantequilla y enharínalo.
• Vierte la mezcla en el molde.
• Alisa la superficie con una espátula para que la cocción sea uniforme.

Mete la tarta en el horno de 25 a 30 minutos. Puedes comprobar si está cocido clavando la hoja de un cuchillo en el centro del pastel; debe salir limpia.

Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo y servirlo. Acompáñalo con una bola de helado de vainilla o de crema pastelera para darle un toque aún más delicioso.

Derrite el chocolate

Empieza preparando todos los ingredientes que necesitas: 200 g de chocolate negro, 200 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 4 huevos, 50 g de harina y 1 sobre de levadura química. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que se mezclen mejor.

Corta el chocolate en trozos pequeños y colócalo en el bol de la thermomix. Añade la mantequilla y fúndela a 50°C durante 4 minutos a velocidad 2. Cuando la mezcla esté homogénea, déjala enfriar.

Añade el azúcar y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3. Añade los huevos de uno en uno, sin dejar de mezclar a velocidad 3. Asegúrate de que cada huevo esté bien incorporado antes de añadir el siguiente.

Tamiza la harina y la levadura directamente en el bol. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 3. Comprueba que la masa esté lisa y homogénea. Si es necesario, raspa las paredes del bol y vuelve a mezclar durante unos segundos.

Precalienta el horno a 180°C. Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado. Mételo en el horno de 25 a 30 minutos. Para comprobar el punto de cocción, introduce la punta de un cuchillo en el centro del pastel; debe salir ligeramente húmedo para que el centro se derrita.

Deja enfriar ligeramente el pastel antes de desmoldarlo. Puedes decorarlo con azúcar glas o cubrirlo con ganache para darle un toque aún más delicioso. ¡Disfruta de este delicioso pastel de chocolate con tus amigos y familiares!

Bate los huevos y el azúcar

Para hacer un pastel de chocolate húmedo y delicioso con tu Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes que necesitas: huevos, azúcar, chocolate negro, mantequilla, harina y levadura en polvo.

Pon los huevos y el azúcar en el bol del Thermomix. Pon la velocidad a 3 y el temporizador a 5 minutos. Obtendrás una mezcla espumosa y ligeramente blanqueada que aportará ligereza a tu tarta.

A continuación, funde el chocolate negro con la mantequilla. Puedes hacerlo directamente en el Thermomix programando 3 minutos a 50°C a velocidad 2. Una vez derretido el chocolate, incorpóralo a la mezcla de huevo y azúcar.

Añade a la mezcla la harina tamizada y la levadura en polvo. Para evitar que se formen grumos, mezcla suavemente a velocidad 2 ó 3 durante 1 minuto aproximadamente, hasta que la masa esté homogénea.

Precalienta el horno a 180°C (termostato 6). Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado. Mételo en el horno durante unos 25 ó 30 minutos.

Para comprobar si está hecho, introduce la hoja de un cuchillo en el centro del pastel; debe salir seca. Déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

¡Ahora tu tarta de chocolate está lista para comer! No dudes en decorarlo con glaseado o azúcar glas para darle un delicioso toque final.

R: Para hacer un pastel de chocolate con la thermomix, necesitarás chocolate, mantequilla, harina, azúcar, huevos y levadura en polvo.

R: El método para hacer un pastel de chocolate con la thermomix consiste en fundir el chocolate con la mantequilla, añadir después el azúcar, la harina, los huevos y la levadura en polvo. Mezcla bien y cuece en el horno.

R: La temperatura ideal de cocción de un pastel de chocolate con la thermomix suele ser de 180°C.