Wie gelingt ein Schokoladenkuchen mit dem Thermomix?

Sie sind ein leidenschaftlicher Bäcker und möchten mit Ihrem Thermomix einen leckeren Schokoladenkuchen backen? Folgen Sie den Tipps und Tricks in diesem Artikel von Jeanne Martin, die sich auf Backrezepte mit dem Thermomix spezialisiert hat. Entdecken Sie einfache und effektive Techniken, um einen perfekt gelungenen Schokoladenkuchen zu genießen!

Um einen Schokoladenkuchen mit dem Thermomix zuzubereiten, müssen Sie zunächst die richtigen Zutaten zusammenstellen: 200 g Zartbitterschokolade, 150 g Butter, 150 g Zucker, 4 Eier, 80 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und eine Prise Salz. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in der Schüssel des Thermomixes. Fügen Sie den Zucker, die Eier, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn für 25 bis 30 Minuten. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen.

🍫 Tipps für einen gelungenen Schokoladenkuchen mit dem Thermomix 🍰.

• Verwenden Sie hochwertige Zutaten: Wählen Sie eine gute dunkle Schokolade und frische Eier.
• Wärmen Sie den Thermomix auf die richtige Temperatur vor, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
• Befolgen Sie die Schritte des Rezepts genau und halten Sie die Kochzeiten ein.
• Achten Sie auf die Konsistenz des Teigs: Er sollte glatt und homogen sein.
• Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, damit er nicht zerbricht.
• Mit einigen Schokospänen oder frischen Früchten dekorieren, um eine leckere Präsentation zu erzielen.

Erforderliche Zutaten

Um einen Schokoladenkuchen mit dem Thermomix zuzubereiten, müssen Sie nur ein paar einfache Schritte befolgen und die richtigen Zutaten verwenden. Mit dem Thermomix erhalten Sie mühelos und in kürzester Zeit eine homogene Zubereitung.

Erforderliche Zutaten :

• 200 g dunkle Schokolade
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 4 Eier
• 80 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vor. Sieben Sie das Mehl und die Hefe zusammen in eine Schüssel und stellen Sie diese beiseite.

Geben Sie die Schokolade in Stücken in den Thermomix und mixen Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 8. Fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie alles bei 50°C für 3 Minuten auf Stufe 2.

Geben Sie dann den Zucker hinzu und mischen Sie 30 Sekunden auf Stufe 3. Geben Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie 15 Sekunden auf Stufe 3 nach jeder Zugabe. Geben Sie dann die Mehl-Hefe-Mischung und die Prise Salz hinzu. Mixen Sie alles bei Geschwindigkeit 4 für 1 Minute.

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Kuchenform und backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten. Um zu prüfen, ob der Kuchen gar ist, stechen Sie mit einem Messer in die Mitte des Kuchens und lassen Sie die Klinge leicht feucht austreten.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und Ihren köstlichen, im Thermomix zubereiteten Schokoladenkuchen genießen.

Schokolade

Um einen köstlichen Schokoladenkuchen mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie damit, alle notwendigen Zutaten zusammenzustellen. Sie brauchen :

• 200 g dunkle Schokolade
• 150 g Zucker
• 100 g Butter
• 50 g Mehl
• 3 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Verwenden Sie am besten eine Qualitätsschokolade. Die Wahl der Schokolade ist entscheidend für einen schmackhaften Schokoladenkuchen. Wählen Sie eine dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil von 60% bis 70%. Dies garantiert eine schöne Geschmacksintensität.

Beginnen Sie mit dem Schmelzen der Schokolade und der Butter in der Schüssel des Thermomixes. Stellen Sie den Thermomix auf 50°C, Geschwindigkeit 2, für etwa 5 Minuten ein. Wenn die Mischung homogen ist, lassen Sie sie leicht abkühlen.

Geben Sie dann die Eier und den Zucker in die Schüssel. Mixen Sie 1 Minute lang auf Stufe 4, bis eine schaumige Masse entsteht. Geben Sie das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz hinzu. Mischen Sie 30 Sekunden lang auf Stufe 3 und dann 1 Minute lang auf Stufe 4, bis der Teig glatt ist.

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete und bemehlte Form. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Der Kuchen wird etwa 25-30 Minuten in den Ofen geschoben. Die Spitze eines Messers muss leicht feucht sein, aber der Teig darf nicht kleben bleiben.

Die Eier

Um einen perfekten Schokoladenkuchen mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 200 g dunkle Konditorschokolade
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 4 Eier
• 80 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Eier sind wichtig, um Ihrem Kuchen Struktur und Feuchtigkeit zu verleihen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Die Eigelbe werden mit dem Zucker verrührt, um eine schaumige Konsistenz zu erhalten. Das Eiweiß wird zu Schnee geschlagen und vorsichtig unter den Teig gehoben, um ihm eine lockere Konsistenz zu verleihen.

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
2. Setzen Sie den Schneebesen in den Thermomix ein und schlagen Sie das Eiweiß ca. 4 Minuten lang auf Stufe 3.5 steif. Stellen Sie das Eiweiß zur Seite.
3. Ohne die Schüssel zu spülen, fügen Sie die Eigelbe und den Zucker hinzu. Rühren Sie 2 Minuten lang auf Stufe 4, bis die Mischung weiß wird.

Es ist wichtig, dass Sie den Eischnee gut aufschlagen, um eine luftige Textur zu erhalten. Eine Prise Salz kann auch helfen, den Eischnee zu stabilisieren.

Zucker

Um einen perfekten Schokoladenkuchen mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die richtigen Zutaten und die richtigen Tipps und Tricks. Mit diesem Gerät erhalten Sie einen homogenen und lockeren Teig, der ideal für einen saftigen und schmackhaften Kuchen ist.

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie für die Zubereitung dieses köstlichen Kuchens benötigen:

• 200 g dunkle Schokolade
• 120 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Butter
• 100 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Zucker ist ein wichtiger Bestandteil, um Ihrem Kuchen die nötige Süße zu verleihen. Sie können sich für herkömmlichen weißen Zucker entscheiden, aber Sie sollten wissen, dass brauner Zucker oder brauner Zucker eine angenehme karamellige Note verleihen kann.

Um den Zucker besser in den Teig einzuarbeiten, schlagen Sie zunächst die Eier und den Zucker mit dem Thermomix auf. Stellen Sie den Thermomix 2 Minuten lang auf Stufe 4 ein. Dieser Schritt sorgt dafür, dass sich der Zucker gut auflöst und der Teig lockerer wird. Vernachlässigen Sie diese wichtige Phase nicht, da sie die endgültige Textur Ihres Kuchens direkt beeinflusst.

Schritte der Vorbereitung

Um einen Schokoladenkuchen mit dem Thermomix zuzubereiten, ist es wichtig, dass Sie einige Schritte befolgen. Diese praktische Anleitung wird Sie auf dem Weg zu einem perfekten, saftigen und leckeren Dessert begleiten.

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor:

• 200 g dunkle Schokolade
• 100 g Butter
• 150 g Zucker
• 4 Eier
• 100 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

2. Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter:

• Geben Sie die Schokolade in Stücken und die Butter in den Mixtopf des Thermomixes.
• Stellen Sie 3 Minuten bei 60°C, Geschwindigkeit 2, ein, um eine glatte und gleichmäßige Mischung zu erhalten.

3. Geben Sie die Eier und den Zucker hinzu:

• Rühren Sie die Eier und den Zucker unter die Schokoladen-Butter-Mischung.
• Mischen Sie 1 Minute lang mit Geschwindigkeit 3.

4. Geben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu:

• Geben Sie das Mehl, das Päckchen Hefe und eine Prise Salz in die Schüssel.
• Vermischen Sie alles 1 Minute lang auf Stufe 4, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Heizen Sie den Ofen vor:

• Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vor, während Sie mit der Zubereitung fertig sind.

6. Gießen Sie die Mischung in eine Form:

• Eine Kuchenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
• Gießen Sie den Teig gleichmäßig darauf.

7. In den Ofen schieben:

• Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang.
• Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein Messer in die Mitte stecken. Die Klinge muss sauber herauskommen.

8. Abkühlen lassen:

• Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten in der Form abkühlen.
• Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und lassen Sie ihn auf einem Gitter vollständig abkühlen.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, erhalten Sie einen saftigen und zartschmelzenden Schokoladenkuchen. Zögern Sie nicht, Ihre persönliche Note hinzuzufügen, um den Kuchen noch köstlicher zu machen.

Den Ofen vorheizen

Nehmen Sie Ihren Thermomix und beginnen Sie damit, den Ofen auf 180°C vorzuheizen. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Zutaten für den Kuchen vor.

Zuerst geben Sie 200g dunkle Schokolade in den Thermomix und hacken die Schokolade 10 Sekunden lang auf Stufe 8. Kratzen Sie mit einem Spatel an den Wänden der Schüssel, um sicherzustellen, dass alles gut zerkleinert ist.

Stellen Sie die Temperatur auf 50°C ein und schmelzen Sie die Mischung 3 Minuten lang auf Stufe 2.

Geben Sie nun 120 g Zucker, 3 Eier und 80 g Mehl hinzu. Mischen Sie alles bei Geschwindigkeit 5 für 30 Sekunden, bis ein homogener Teig entsteht.

Um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen, können Sie 50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen mit einem Spatel unterheben. Dies verleiht dem Kuchen eine knusprige Textur.

• Eine Kuchenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
• Gießen Sie die Mischung in die Form.
• Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel, damit sie gleichmäßig gebacken wird.

Backen Sie den Kuchen für 25 bis 30 Minuten. Sie können die Backzeit überprüfen, indem Sie ein Messer in die Mitte des Kuchens stecken.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen. Servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Englischen Creme für einen noch größeren Genuss.

Schmelzen Sie die Schokolade

Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor: 200 g dunkle Schokolade, 200 g Butter, 100 g Zucker, 4 Eier, 50 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, damit sie sich besser integrieren lassen.

Schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in den Thermomix. Fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie alles bei 50°C für 4 Minuten auf Stufe 2. Wenn die Mischung homogen ist, lassen Sie sie abkühlen.

Geben Sie dann den Zucker hinzu und rühren Sie 1 Minute lang auf Stufe 3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, während Sie auf Stufe 3 weiterrühren. Vergewissern Sie sich, dass jedes Ei gut eingearbeitet ist, bevor Sie das nächste Ei hinzufügen.

Sieben Sie das Mehl und das Päckchen Backpulver direkt in die Schüssel und geben Sie es dazu. Mischen Sie 30 Sekunden lang auf Stufe 3. Prüfen Sie, ob der Teig glatt und homogen ist. Wenn nötig, kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und mischen Sie erneut einige Sekunden.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Gießen Sie den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform. Backen Sie den Kuchen für 25 bis 30 Minuten. Um zu prüfen, ob der Kuchen gar ist, stecken Sie die Spitze eines Messers in die Mitte des Kuchens und lassen Sie sie leicht feucht herauskommen, um einen zartschmelzenden Kern zu erhalten.

Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Sie können ihn mit Puderzucker verzieren oder mit Ganache überziehen, um ihn noch leckerer zu machen. Genießen Sie diesen köstlichen Schokoladenkuchen mit Ihren Lieben!

Schlagen Sie die Eier und den Zucker

Um einen saftigen und schmackhaften Schokoladenkuchen mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, müssen Sie zunächst alle Zutaten zusammenstellen: Eier, Zucker, Zartbitterschokolade, Butter, Mehl und Backpulver.

Geben Sie die Eier und den Zucker in den Mixtopf des Thermomix. Stellen Sie die Geschwindigkeit auf 3 und den Timer auf 5 Minuten. Sie erhalten eine schaumige, leicht weißliche Masse, die Ihrem Kuchen eine leichte Leichtigkeit verleiht.

Dann schmelzen Sie die Zartbitterschokolade mit der Butter. Sie können dies direkt im Thermomix tun, indem Sie 3 Minuten bei 50°C auf Stufe 2 programmieren. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, rühren Sie sie unter die Eier und den Zucker.

Fügen Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver zu der Mischung hinzu. Um Klumpen zu vermeiden, mischen Sie vorsichtig auf Stufe 2 bis 3 für ca. 1 Minute, bis der Teig homogen ist.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vor. Gießen Sie den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform. Stellen Sie den Kuchen für etwa 25 bis 30 Minuten in den Ofen.

Um zu prüfen, ob der Kuchen gar ist, führen Sie die Klinge eines Messers in die Mitte des Kuchens ein, so dass sie trocken herauskommt. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

Nun ist Ihr Schokoladenkuchen bereit zum Verzehr! Zögern Sie nicht, ihn mit einer Glasur oder Puderzucker zu dekorieren, um ihm den letzten Schliff zu verleihen.

A: Um einen Schokoladenkuchen mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie Schokolade, Butter, Mehl, Zucker, Eier und Hefe.

A: Die Methode für einen Schokoladenkuchen mit dem Thermomix besteht darin, die Schokolade mit der Butter zu schmelzen, dann den Zucker, das Mehl, die Eier und die Hefe hinzuzufügen. Vermischen Sie alles gut und backen Sie den Kuchen im Ofen.

A: Die ideale Backtemperatur für einen Schokoladenkuchen mit dem Thermomix liegt normalerweise bei 180°C. Wenn Sie einen Schokoladenkuchen mit dem Thermomix backen, können Sie die Temperatur auf 180°C erhöhen.