Come preparare un delizioso risotto al chorizo con il Thermomix?

Stai cercando una ricetta gustosa e facile da realizzare con il tuo Thermomix? Scopri come preparare un delizioso risotto al chorizo grazie ai nostri semplici passaggi e consigli pratici. Segui i nostri consigli per gustare questo piatto delizioso e saporito!

Per preparare un delizioso risotto al chorizo con il Thermomix, avrai bisogno di riso arborio, cipolla, chorizo, parmigiano grattugiato, dado, acqua, olio d’oliva, vino bianco, sale e pepe. Taglia il chorizo, trita la cipolla e falla rosolare nel Thermomix. Aggiungi il riso e il marrone, versa il vino bianco e poi il brodo. Lascia cuocere, aggiungi il parmigiano, insaporisci e mescola. Servire caldo, guarnito con scaglie di parmigiano. Un piatto gustoso e pronto da gustare in pochissimo tempo.

Come preparare un delizioso risotto al chorizo con il Thermomix? 🍲🌶️

Ingredienti per il risotto al chorizo

Per preparare questo gustoso risotto al chorizo con il tuo Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 g di riso arborio
• 1 cipolla
• 150 g di chorizo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 dado di pollo
• 800 g di acqua
• 30 g di olio d’oliva
• 100 g di vino bianco
• Sale e pepe

Inizia affettando il chorizo e tritando finemente la cipolla. A tal fine, metti la cipolla nella ciotola del Thermomix e frulla per 5 secondi a velocità 5. Raschia i lati della ciotola con la spatola.

Aggiungi l’olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla per 3 minuti a 120°C con velocità 1. Aggiungi le fette di chorizo e falle soffriggere per altri 3 minuti a 120°C, velocità 1.

Aggiungi il riso arborio alla ciotola e fallo soffriggere con il composto di cipolle e chorizo per 3 minuti a 100°C, velocità 1 inversa. Versa il vino bianco e cuoci senza il misurino per 1 minuto a 100°C, velocità 1 al contrario, per far evaporare l’alcol.

Aggiungi l’acqua e il dado di pollo. Programma il Thermomix per 16 minuti a 100°C, velocità 1 al contrario. Non dimenticare di raschiare i lati della ciotola di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi.

Al termine del tempo di cottura, aggiungi il parmigiano grattugiato e sale e pepe a piacere. Frulla per 1 minuto a velocità 1 in senso inverso per ottenere una consistenza cremosa.

Servi subito il tuo risotto al chorizo caldo, cospargendolo con qualche scaglia di parmigiano per una finitura da intenditori.

Elenco degli ingredienti

Ecco gli ingredienti necessari per preparare un gustoso risotto al chorizo con il tuo Thermomix:

• 300 g di riso arborio
• 1 cipolla media
• 2 spicchid‘aglio
• 150 g di chorizo dolce o forte, a seconda delle tue preferenze
• 50 ml diolio d’oliva
• 100 ml di vino bianco
• 750 ml di brodo vegetale
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 30 g di burro
• Un po’ di prezzemolo tritato
• Sale e pepe

Per ottenere risultati migliori, utilizza prodotti freschi e di stagione. Se possibile, usa del brodo fatto in casa, che aggiungerà ulteriore sapore al tuo risotto al chorizo.

Preparare gli ingredienti

Per preparare un delizioso risotto al chorizo con il tuo Thermomix, inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari.

• 200 g di riso arborio
• 1 cipolla
• 100 g di chorizo dolce o forte, come preferisci
• 50 g di vino bianco secco
• 750 g di brodo di pollo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 30 g di burro
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe

Inizia sbucciando e tagliando a quarti la cipolla. Mettila nella ciotola del Thermomix e frulla per 5 secondi a velocità 5 per ottenere dei pezzi finemente tritati.

Taglia il chorizo ad anelli sottili, poi in quarti per ottenere pezzi più piccoli. Metti da parte.

Nella ciotola del Thermomix contenente la cipolla tritata, aggiungi l’olio d’oliva e soffriggi per 3 minuti a 100°C a velocità 1.

Versa il riso arborio e soffriggi per 2 minuti a 100°C, velocità 1 inversa.

Aggiungi il vino bianco secco e cuoci per 1 minuto a 100°C, in senso contrario, a velocità 1 per far evaporare l’alcol.

Mescola i pezzi di chorizo, poi versa il brodo di pollo caldo. Insaporisci con un pizzico di sale e un po’ di pepe. Programma il Thermomix per cuocere per 15 minuti a 100°C, in senso inverso, a velocità di cottura ridotta.

Al termine del tempo di cottura, aggiungi il burro e il parmigiano grattugiato. Mescola il tutto a bassa velocità, in senso contrario, per 1 minuto per ottenere un risotto cremoso e omogeneo.

Servi subito il risotto al chorizo e goditi questo gustoso piatto realizzato semplicemente con il tuo Thermomix.

Consigli per la preparazione

Per preparare un delizioso risotto al chorizo con il Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 320 g di riso arborio
• 1 chorizo dolce o forte a seconda dei gusti (circa 150 g)
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 70 g di burro
• 1L di brodo di pollo
• 150 ml di vino bianco secco
• Sale e pepe
• Prezzemolo fresco per la decorazione (facoltativo)

Per preparare il risotto, è fondamentale seguire alcuni consigli per ottenere un risotto cremoso e saporito. Inizia sbucciando e tritando finemente la cipolla e gli spicchi d’aglio.

Poi taglia a cubetti il chorizo. Questi passaggi faranno in modo che i sapori siano distribuiti in modo uniforme.

Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati al Thermomix e frulla a velocità 5 per 5 secondi. Raschia i lati con una spatola e aggiungi 30 g di burro. Friggi a 100°C per 3 minuti a velocità 1.

Aggiungi i cubetti di chorizo e cuoci per altri 3 minuti a 100°C velocità 1, senza il misurino per far evaporare l’umidità.

Aggiungi il riso alla ciotola e friggi a 100°C velocità 1 per 2 minuti fino a quando non diventa traslucido.

Versa il vino bianco secco e programma per 2 minuti a 100°C velocità 1, senza il misurino, per far evaporare l’alcol.

Aggiungi 800 ml di brodo di pollo e cuoci per 18 minuti a 100°C a fuoco lento inverso (velocità cucchiaio) usando il misurino.

Al termine del tempo di cottura, aggiungi il burro rimanente (40 g), il parmigiano grattugiato e aggiusta il condimento con sale e pepe. Mescola a velocità 1 per 1 minuto per combinare il tutto.

Servi immediatamente, guarnendo con del prezzemolo fresco se lo desideri. Il tuo risotto al chorizo è pronto per essere gustato: una combinazione perfetta di cremosità e piccantezza per deliziare il palato della tua famiglia e dei tuoi amici.

Preparare il risotto al chorizo

Per preparare un risotto al chorizo con il Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 g di chorizo, tagliato a rondelle
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 320 g di riso Arborio
• 700 ml di brodo di pollo
• 50 ml di vino bianco
• 30 g di burro
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe

Per prima cosa, metti la cipolla tagliata a metà e gli spicchi d’aglio nella ciotola del Thermomix. Frulla per 5 secondi a velocità 5, poi raschia i lati della ciotola con la spatola.

Aggiungi le fette di chorizo e friggi per 10 minuti a 100°C con velocità 1, senza il misurino. In questo modo si sprigioneranno tutti i sapori del chorizo.

Aggiungi il riso Arborio e fai cuocere per 3 minuti a 100°C con velocità 1. Quindi versa il vino bianco e cuoci per 1 minuto a 100°C con velocità 1 fino a quando non sarà evaporato.

Aggiungi il brodo di pollo e un pizzico di sale e pepe. Cuoci il risotto per 18 minuti a 100°C con velocità 1, inserendo il cestello di cottura sopra il coperchio per evitare schizzi.

Al termine del tempo di cottura, aggiungi il burro e il parmigiano grattugiato. Mescola per 1 minuto a velocità 1 in modo che il formaggio e il burro si amalgamino bene al risotto.

Fasi di cottura

Ingredienti: 300 g di riso Arborio, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 100 g di chorizo a dadini, 50 g di olio d’oliva, 800 ml di brodo di pollo caldo, 100 ml di vino bianco secco, 50 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe.

Attrezzatura: Thermomix, spatola da cucina, coltello, tagliere, misurino.

Inizia sbucciando lacipolla e l’aglio, poi tritali finemente. Mettili nella ciotola del Thermomix e frullali per 5 secondi a velocità 5.

Aggiungi i cubetti di chorizo e l’olio d’oliva alla ciotola. Programma il Thermomix a 100°C, velocità 1, inversione per 5 minuti.

Versa il riso Arborio nella ciotola e fallo rosolare con il composto per 3 minuti a 100°C, velocità 1, invertita.

Aggiungi il vino bianco secco e cuoci per 1 minuto a 100°C, sempre a velocità 1, in senso contrario.

Aggiungi gradualmente il brodo di pollo caldo. Imposta il Thermomix a 100°C, velocità 1, inversione, per 18 minuti.

A fine cottura, aggiungi il parmigiano grattugiato e sale e pepe a piacere. Mescola con una spatola per ottenere una consistenza cremosa.

Servi il risotto al chorizo caldo immediatamente. Buon appetito!

Suggerimenti per la presentazione

Inizia preparando tutti gli ingredienti: 200 g di chorizo, 300 g di riso Arborio, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 70 g di parmigiano grattugiato, 100 ml di vino bianco, 800 ml di brodo di pollo, 2 cucchiai di olio d’oliva e pepe. Rimuovi la pelle dal chorizo e taglialo a pezzetti. Sbuccia la cipolla e l’aglio e tritali grossolanamente.

Aggiungi la cipolla e l’aglio alla ciotola del Thermomix e frulla per 5 secondi a velocità 5. Raschia i lati della ciotola con una spatola per portare il composto sul fondo. Aggiungi i pezzi di chorizo e l’olio d’oliva, quindi soffriggi per 5 minuti a 100°C, in modalità inversa, velocità 1.

Aggiungi il riso Arborio e frulla per 3 minuti a 100°C, velocità 1, finché i chicchi di riso non diventano traslucidi. Versa il vino bianco e continua a cuocere per 1 minuto a 100°C, velocità 1, senza il misurino, per far evaporare l’alcol.

Aggiungi 800 ml di brodo di pollo e cuoci per 18 minuti a 100°C, in modalità inversa, velocità 1. Una volta cotto, controlla che il riso sia ben cotto. Se necessario, cuoci per qualche minuto in più. Infine, aggiungi il parmigiano grattugiato e il pepe a piacere.

Per dare un tocco originale al tuo risotto, servilo in piatti fondi. Cospargilo con qualche foglia di basilico fresco e scaglie di parmigiano. Accompagna questo piatto con una leggera insalata verde per un tocco di freschezza. Questo risotto ricco di sapore delizierà sicuramente i tuoi ospiti.

Non esitare a spargere qualche pezzo di chorizo come guarnizione per una presentazione più appetitosa. Un filo d’olio d’oliva aggiungerà il tocco finale al tuo piatto.

Supporto consigliato

Per preparare un delizioso risotto al chorizo con il Thermomix, inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di :

• 200 g di riso Arborio
• 100 g di chorizo
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 20 g di burro
• 50ml di vino bianco
• 800 ml di brodo di pollo caldo
• Sale e pepe
• 2 cucchiai di olio d’oliva

Inizia a tritare la cipolla e l’aglio nella ciotola del Thermomix. Metti la cipolla e l’aglio nella ciotola e frulla per 5 secondi a velocità 5. Poi aggiungi l’olio d’oliva e programma per 3 minuti a 100°C, velocità 1. Poi aggiungi l’olio d’oliva e programma per 3 minuti a 100°C, velocità 1. In questo modo la cipolla e l’aglio si rosoleranno e rilasceranno i loro aromi. In questo modo la cipolla e l’aglio si rosoleranno e rilasceranno i loro aromi.

Taglia il chorizo in piccoli pezzi e aggiungilo alla ciotola. Friggi il chorizo per 3 minuti a 100°C, velocità 1, senza il misurino per assicurarti che i sapori si amalgamino bene.

Aggiungi il riso Arborio e friggilo per 3 minuti, a 100°C, in senso inverso, su un cucchiaio. Questa fase è fondamentale per ricoprire ogni chicco di riso con l’olio e il sapore.

Versa il vino bianco e riduci per 1 minuto, sempre a 100°C e a velocità cucchiaio. Questo permette di far evaporare l’alcol e di preservare gli aromi.

Quindi aggiungi il brodo di pollo caldo, un mestolo alla volta, senza fermare il Thermomix, fino a quando tutto il brodo non sarà stato assorbito dal riso. Programma per 17 minuti a 100°C, funzione inversa, velocità cucchiaio. Non usare il misurino per assicurarti che il brodo evapori correttamente.

Al termine del tempo di cottura, aggiungi il parmigiano grattugiato e il burro. Aggiungi sale e pepe a piacere, quindi mescola per 1 minuto a velocità di cucchiaio, sempre al contrario, per ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Un’insalata verde croccante è l’accompagnamento perfetto per questo risotto al chorizo. Puoi anche servire del pane all’aglio o delle verdure grigliate per completare il piatto. Anche un vino bianco secco sarebbe un’ottima scelta per esaltare i sapori piccanti del chorizo e la cremosità del risotto.

R: Per preparare un risotto al chorizo con il Thermomix, avrai bisogno di riso arborio, chorizo, cipolla, brodo vegetale, vino bianco, parmigiano grattugiato e alcune spezie a piacere.

R: Il primo passo consiste nel far rosolare la cipolla e il chorizo nel Thermomix. Poi aggiungi il riso e fallo saltare prima di versare il brodo e il vino bianco. Lascia cuocere finché il liquido non viene assorbito, quindi aggiungi il parmigiano e le spezie prima di servire caldo.

R: Seguendo le istruzioni e utilizzando il Thermomix, puoi preparare un delizioso risotto al chorizo in circa 30 minuti.