Wie kann ich ein köstliches Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zubereiten?

Suchen Sie nach einem leckeren und einfachen Rezept, das Sie mit Ihrem Thermomix zubereiten können? Entdecken Sie, wie Sie ein köstliches Chorizo-Risotto in einfachen Schritten und mit praktischen Tipps zubereiten können. Genießen Sie dieses leckere Gericht und folgen Sie unseren Tipps!

Um ein köstliches Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie Arborio-Reis, Zwiebeln, Chorizo, geriebenen Parmesan, Brühwürfel, Wasser, Olivenöl, Weißwein, Salz und Pfeffer. Schneiden Sie die Chorizo, hacken Sie die Zwiebel und braten Sie sie im Thermomix an. Fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn an, gießen Sie den Weißwein und die Brühe hinzu. Kochen lassen, den Parmesan einrühren, würzen und mischen. Heiß mit Parmesanspänen garniert servieren. Ein schmackhaftes Gericht, das in kürzester Zeit serviert werden kann.

Wie kann man ein köstliches Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zubereiten? 🍲🌶️

Zutaten für Chorizo-Risotto

Um dieses leckere Chorizo-Risotto mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 300 g Arborio-Reis
• 1 Zwiebel
• 150 g Chorizo
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 Würfel Hühnerbrühe
• 800 g Wasser
• 30 g Olivenöl
• 100 g Weißwein
• Salz und Pfeffer

Beginnen Sie damit, die Chorizo in Scheiben zu schneiden und die Zwiebel fein zu hacken. Geben Sie dazu die Zwiebel in den Mixtopf des Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Kratzen Sie die Wände der Schüssel mit dem Spatel ab.

Fügen Sie dann das Olivenöl hinzu und braten Sie die Zwiebel 3 Minuten lang bei 120°C, Geschwindigkeit 1. Fügen Sie die Chorizo-Scheiben hinzu und braten Sie weitere 3 Minuten bei 120°C, Geschwindigkeit 1.

Geben Sie dann den Arborio-Reis in die Schüssel und braten Sie ihn zusammen mit der Zwiebelmischung und der Chorizo 3 Minuten lang bei 100°C, Stufe 1 gegen den Uhrzeigersinn an. Gießen Sie den Weißwein an und lassen Sie das Gericht ohne Messbecher 1 Minute lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1 gegen den Uhrzeigersinn kochen, damit der Alkohol verdampft.

Fügen Sie das Wasser und den Geflügelbrühewürfel hinzu. Programmieren Sie den Thermomix für 16 Minuten bei 100°C, Geschwindigkeit 1 in umgekehrter Richtung. Vergessen Sie nicht, ab und zu die Ränder der Schüssel abzukratzen, damit der Reis nicht anhaftet.

Am Ende der Kochzeit geben Sie den geriebenen Parmesan hinzu und schmecken mit Salz und Pfeffer ab. Vermischen Sie alles 1 Minute lang auf Stufe 1 in entgegengesetzter Richtung, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Servieren Sie Ihr heißes Chorizo-Risotto sofort, bestreuen Sie es mit ein paar Parmesanspänen für einen leckeren Abschluss.

Liste der Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um ein schmackhaftes Chorizo-Risotto mit Ihrem Thermomix zuzubereiten:

• 300 g Arborio-Reis
• 1 mittlere Zwiebel
• 2Knoblauchzehen
• 150 g milde oder scharfe Chorizo, je nachdem, was Sie bevorzugen
• 50 mlOlivenöl
• 100 ml Weißwein
• 750 ml Gemüsebrühe
• 50 g Parmesan, gerieben
• 30 g Butter
• etwas Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer

Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, sollten Sie frische und saisonale Produkte verwenden. Verwenden Sie möglichst hausgemachte Brühe, die Ihrem Chorizo-Risotto mehr Aroma verleiht.

Vorbereitung der Zutaten

Um ein köstliches Chorizo-Risotto mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zusammenstellung aller notwendigen Zutaten.

• 200 g Arborio-Reis
• 1 Zwiebel
• 100 g milde oder scharfe Chorizo, je nachdem, was Sie bevorzugen
• 50 g trockener Weißwein
• 750 g Geflügelbrühe
• 50 g geriebener Parmesan
• 30 g Butter
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Beginnen Sie damit, die Zwiebel zu schälen und zu vierteln. Geben Sie die Zwiebel in den Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5, bis die Zwiebelstücke gut gehackt sind.

Schneiden Sie die Chorizo in dünne Scheiben und dann in Viertel, um kleine Stücke zu erhalten. Beiseite stellen.

Geben Sie das Olivenöl in den Thermomix mit der gehackten Zwiebel und braten Sie 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1.

Geben Sie dann den Arborio-Reis hinzu und braten Sie ihn 2 Minuten bei 100°C, Gegenrichtung, Geschwindigkeit 1.

Fügen Sie den trockenen Weißwein hinzu und kochen Sie 1 Minute lang bei 100°C, umgekehrter Richtung, Geschwindigkeit 1, damit der Alkohol verdampfen kann.

Geben Sie die Chorizo-Stücke hinzu und gießen Sie die heiße Geflügelbrühe an. Würzen Sie mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer. Programmieren Sie den Thermomix für 15 Minuten bei 100°C, umgekehrter Richtung, auf Simmergeschwindigkeit.

Am Ende der Kochzeit fügen Sie die Butter und den geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie das Ganze bei umgekehrter Geschwindigkeit 1 Minute lang um, um ein cremiges und gleichmäßiges Risotto zu erhalten.

Servieren Sie das Chorizo-Risotto sofort und genießen Sie dieses schmackhafte Gericht, das Sie ganz einfach mit Ihrem Thermomix zubereiten können.

Tipps zur Vorbereitung

Um ein köstliches Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 320g Arborio-Reis
• 1 milde oder scharfe Chorizo nach Geschmack (ca. 150 g)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Parmesan
• 70 g Butter
• 1L Hühnerbrühe
• 150 ml trockener Weißwein
• Salz und Pfeffer
• Frische Petersilie für die Dekoration (optional)

Bei der Zubereitung sollten Sie unbedingt einige Tipps beachten, um ein cremiges und schmackhaftes Risotto zu erhalten. Beginnen Sie damit, die Zwiebel und die Knoblauchzehen zu schälen und fein zu hacken.

Schneiden Sie dann die Chorizo in kleine Würfel. Diese Schritte sorgen für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.

Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in den Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Kratzen Sie die Wände mit einem Spatel ab und geben Sie 30 g Butter hinzu. Braten Sie bei 100°C für 3 Minuten auf Stufe 1.

Fügen Sie die Chorizo-Würfel hinzu und backen Sie erneut 3 Minuten bei 100°C Stufe 1, ohne den Messbecher, damit die Feuchtigkeit verdampfen kann.

Geben Sie dann den Reis in die Schüssel und braten Sie ihn bei 100°C Stufe 1 für 2 Minuten, bis er durchscheinend wird.

Gießen Sie den trockenen Weißwein hinzu und programmieren Sie 2 Minuten bei 100°C Geschwindigkeit 1, ohne den Messbecher, damit der Alkohol verdampfen kann.

Geben Sie 800 ml Geflügelbrühe hinzu und kochen Sie 18 Minuten lang bei 100°C im umgekehrten Kochmodus (Löffelgeschwindigkeit) mit dem Messbecher.

Am Ende der Kochzeit geben Sie die restliche Butter (40 g) und den geriebenen Parmesan hinzu und schmecken mit Salz und Pfeffer ab. Mischen Sie 1 Minute lang auf Stufe 1, um die Mischung zu binden.

Servieren Sie es sofort und garnieren Sie es nach Wunsch mit frischer Petersilie. Ihr Chorizo-Risotto ist nun bereit zum Verzehr, eine perfekte Kombination aus cremig und würzig, um die Geschmacksknospen Ihrer Familie und Freunde zu verwöhnen.

Zubereitung von Chorizo-Risotto

Um ein Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 200 g Chorizo, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 320 g Arborio-Reis
• 700 ml Geflügelbrühe
• 50 ml Weißwein
• 30 g Butter
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Geben Sie zuerst die halbierte Zwiebel und die Knoblauchzehen in den Mixtopf des Thermomixes. Mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5 und kratzen Sie dann mit dem Spatel die Wände des Mixtopfes ab.

Geben Sie die Chorizo-Scheiben hinzu und braten Sie 10 Minuten bei 100°C auf Stufe 1, ohne den Messbecher. Dadurch wird der volle Geschmack der Chorizo freigesetzt.

Geben Sie den Arborio-Reis hinzu und lassen Sie ihn 3 Minuten lang bei 100°C auf Stufe 1 perlen. Gießen Sie dann den Weißwein an und lassen Sie ihn 1 Minute lang bei 100°C auf Stufe 1 kochen, damit er verdampft.

Fügen Sie die Geflügelbrühe, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Programmieren Sie den Risotto für 18 Minuten bei 100°C und Geschwindigkeit 1.

Am Ende der Kochzeit fügen Sie die Butter und den geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie 1 Minute lang auf Stufe 1, damit der Käse und die Butter gut mit dem Risotto verschmelzen.

Kochschritte

Benötigte Zutaten: 300g Arborio-Reis, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100g gewürfelte Chorizo, 50g Olivenöl, 800ml heiße Geflügelbrühe, 100ml trockener Weißwein, 50g geriebener Parmesan, Salz und Pfeffer.

Material: Thermomix, Küchenspatel, Messer, Schneidebrett, Messbecher.

BeginnenSie mit dem Schälen derZwiebel und desKnoblauchs und hacken Sie diese fein. Geben Sie sie in den Mixtopf des Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5.

Geben Sie die Chorizo-Würfel und das Olivenöl in den Mixtopf. Programmieren Sie den Thermomix auf 100°C, Geschwindigkeit 1, Gegenrichtung für 5 Minuten.

Geben Sie den Arborio-Reis in die Schüssel und braten Sie ihn mit der Mischung 3 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1, Gegenrichtung.

Geben Sie den trockenen Weißwein hinzu und lassen Sie das Ganze 1 Minute bei 100°C köcheln, immer noch auf Stufe 1, in umgekehrter Richtung.

Fügen Sie nach und nach die heiße Geflügelbrühe hinzu. Programmieren Sie den Thermomix auf 100°C, Geschwindigkeit 1, Gegenrichtung, für 18 Minuten.

Fügen Sie ganz am Ende der Garzeit den geriebenen Parmesan hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Vermischen Sie die Zutaten mit einem Spatel, um eine cremige Textur zu erhalten.

Servieren Sie das heiße Chorizo-Risotto sofort. Guten Appetit!

Tipp zur Präsentation

Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor: 200 g Chorizo, 300 g Arborio-Reis, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 70 g geriebener Parmesan, 100 ml Weißwein, 800 ml Geflügelbrühe, 2 Esslöffel Olivenöl und Pfeffer. Entfernen Sie die Haut der Chorizo und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und hacken Sie sie grob.

Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Kratzen Sie mit einem Spatel die Seitenwände der Schüssel ab, um die Mischung auf dem Boden zu sammeln. Geben Sie die Chorizo-Stücke und das Olivenöl hinzu und braten Sie alles 5 Minuten lang bei 100°C im Gegenuhrzeigersinn auf Stufe 1.

Geben Sie dann den Arborio-Reis hinzu und mixen Sie 3 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1, damit die Reiskörner durchscheinend werden. Gießen Sie den Weißwein hinzu und kochen Sie 1 Minute lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1, ohne den Messbecher, damit der Alkohol verdampfen kann.

Geben Sie 800 ml Hühnerbrühe hinzu und garen Sie 18 Minuten bei 100°C, im Rückwärtsgang, Stufe 1. Nach dem Kochen prüfen Sie, ob der Reis gar ist. Wenn nötig, verlängern Sie die Kochzeit um einige Minuten. Zum Schluss den geriebenen Parmesan hinzufügen und nach Geschmack pfeffern.

Um Ihrem Risotto eine originelle Note zu verleihen, servieren Sie es in tiefen Tellern. Bestreuen Sie es mit einigen frischen Basilikumblättern und Parmesanspänen. Servieren Sie dieses Gericht mit einem leichten grünen Salat für eine frische Note. Dieses Risotto ist reich an Aromen und wird Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern.

Zögern Sie nicht, einige Chorizo-Stücke als Topping zu verwenden, um die Präsentation noch appetitlicher zu machen. Ein Spritzer Olivenöl darüber verleiht dem Gericht den letzten Schliff.

Empfohlene Begleitung

Um ein köstliches Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie damit, alle notwendigen Zutaten zusammenzustellen. Sie brauchen

• 200g Arborio-Reis
• 100g Chorizo
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Parmesan
• 20g Butter
• 50 ml Weißwein
• 800 ml heiße Geflügelbrühe
• Salz und Pfeffer
• 2 Esslöffel Olivenöl

Beginnen Sie damit, die Zwiebel und den Knoblauch im Thermomix zu hacken. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Geben Sie dann das Olivenöl hinzu und programmieren Sie 3 Minuten bei 100°C, Geschwindigkeit 1. Dadurch werden die Zwiebeln und der Knoblauch angebraten und ihre Aromen werden freigesetzt.

Schneiden Sie die Chorizo in kleine Stücke und geben Sie sie in die Schüssel. Braten Sie die Chorizo 3 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1, ohne den Messbecher, damit sich die Aromen gut vermischen.

Fügen Sie den Arborio-Reis hinzu und braten Sie ihn 3 Minuten lang bei 100°C, Umkehrfunktion, Löffelgeschwindigkeit. Dieser Schritt ist entscheidend, um jedes Reiskorn mit Öl und Geschmack zu überziehen.

Gießen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn 1 Minute lang einkochen, immer noch bei 100°C und Löffelgeschwindigkeit, Funktion in umgekehrter Richtung. Dadurch wird der Alkohol verdampft, während die Aromen erhalten bleiben.

Fügen Sie dann die heiße Hühnerbrühe hinzu, eine Schöpfkelle nach der anderen, ohne den Thermomix anzuhalten, bis die gesamte Brühe vom Reis aufgenommen wurde. Programm 17 Minuten bei 100°C, Funktion Rückwärts, Geschwindigkeit Löffel. Lassen Sie den Messbecher weg, damit die Verdampfung richtig abläuft.

Am Ende der Garzeit fügen Sie den geriebenen Parmesan und die Butter hinzu. Salzen und pfeffern Sie nach Geschmack und rühren Sie 1 Minute lang mit dem Löffel in umgekehrter Richtung, um eine cremige und homogene Textur zu erhalten.

Zu diesem Chorizo-Risotto passt ein knackiger grüner Salat. Sie können auch Knoblauchbrot oder gegrilltes Gemüse servieren, um das Gericht zu vervollständigen. Ein trockener Weißwein ist ebenfalls eine gute Wahl, um die würzigen Aromen der Chorizo und die Cremigkeit des Risottos zu unterstreichen.

A: Um ein Chorizo-Risotto mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie Arborio-Reis, Chorizo, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Weißwein, geriebenen Parmesan und einige Gewürze nach Ihrem Geschmack.

A: Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel und die Chorizo im Thermomix goldbraun zu braten. Danach geben Sie den Reis hinzu und braten ihn an, bevor Sie die Brühe und den Weißwein zugießen. Lassen Sie den Reis köcheln, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, und fügen Sie dann den Parmesan und die Gewürze hinzu, bevor Sie heiß servieren.

A: Wenn Sie die Anweisungen befolgen und den Thermomix verwenden, können Sie ein köstliches Chorizo-Risotto in etwa 30 Minuten zubereiten.