Recette facile de confiture d’abricot au Thermomix
La confiture d’abricot est un délicieux classique qui apporte une touche de douceur à vos petits déjeuners et goûters. Grâce au Thermomix, sa préparation devient un véritable jeu d’enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une confiture maison savoureuse, avec la fraîcheur des abricots mûrs et un subtil goût de citrus. Prêt à plonger dans la douceur fruitée des abricots ? Suivez-moi pour découvrir cette recette rapide et facile qui ravira les papilles de toute la famille !
Découvrez comment réaliser une délicieuse confiture d’abricot avec votre Thermomix. C’est une recette simple et rapide qui nécessite peu d’ingrédients et qui rendra vos petits-déjeuners encore plus savoureux. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer cette confiture maison pleine de saveurs.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer cette confiture d’abricot, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg d’abricots bien mûrs
- 600 g de sucre cristallisé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation des abricots
Commencez par laver soigneusement les abricots. Ensuite, découpez-les en deux et retirez les noyaux. Une fois cette étape terminée, placez les oreillons d’abricots dans le bol de votre Thermomix.
Mélange des ingrédients
Ajoutez à votre bol de Thermomix les abricots, le sucre et le jus de citron. Mixez le tout à vitesse 4 pendant 10 secondes. Cela permettra de bien mélanger les ingrédients et de commencer à libérer les arômes des abricots.
Cuisson de la confiture
Ensuite, il est temps de cuire votre confiture. Placez le couvercle sur le bol et réglez votre Thermomix à Varoma pour une durée de 33 minutes à vitesse 1. La vapeur va aider à obtenir une texture parfaite pour votre confiture.
Pour une texture encore plus lisse
Si vous préférez une confiture encore plus lisse, vous pouvez mixer encore à vitesse 4 pendant 10 secondes après la cuisson. Cela vous donnera une texture onctueuse qui ravira tous vos convives.
Conservation de votre confiture
Une fois votre confiture d’abricots prête, versez-la dans des pots à confiture stérilisés et laissez-la refroidir à température ambiante. Fermez les pots hermétiquement et conservez-les dans un endroit frais et sombre.
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Pour finir, pour le dessert, essayez notre pain d’épices ou une brioche délicieuse pour compléter vos moments sucrés.
La confiture d’abricot est un délice sucré qui évoque les chaudes journées d’été. Grâce au Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant ! En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser une confiture savoureuse qui ravira vos petits-déjeuners et goûters. Plongeons dans les astuces incontournables pour réussir votre recette sans effort.
Ingrédients indispensables
Pour confectionner une délicieuse confiture, il vous faudra des abricots bien mûrs pour garantir un goût sucré et parfumé. Pour une recette classique, prévoyez environ 1 kg d’abricots, 600 g de sucre, et le jus d’un citron. Le sucre aide à la conservation et le citron apporte une touche d’acidité qui équilibre le tout.
Préparation des abricots
Avant de commencer, il est essentiel de laver et dénoyauter vos abricots. Une fois cette étape effectuée, découpez-les en deux pour faciliter le mélange. N’oubliez pas d’utiliser des fruits bien mûrs. Cela optimise la saveur de la confiture. Vous pouvez également opter pour des abricots bio si possible, pour éviter les pesticides.
Utilisation du Thermomix
Le Thermomix facilite votre tâche ! Placez les abricots et le sucre dans le bol, et mixez pendant environ 10 secondes à vitesse 4. Ensuite, programmez la cuisson : 33 minutes à 120°C en vitesse mijotage. Cela permet à la confiture de bien se former et aux arômes de s’intensifier.
Conservation de votre confiture
Pour conserver votre confiture d’abricot dans les meilleures conditions, utilisez des pots en verre préalablement stérilisés. Remplissez-les à chaud et assurez-vous de bien les fermer. Conservez-les dans un endroit frais et sombre. Votre confiture pourra ainsi se conserver plusieurs mois et vous permettra de prolonger la saveur des abricots bien au-delà de leur saison.
Astuces supplémentaires
Pour ajouter une touche d’originalité, vous pouvez expérimenter en ajoutant des ingrédients comme de la vanille ou des épices comme la cannelle. N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon votre goût personnel. Si vos abricots sont très sucrés, une réduction du sucre peut être envisagée.
Enfin, si vous souhaitez découvrir d’autres recettes tout aussi charmantes, pensez à essayer cette recette de pain cocotte, ou même des crêpes parfaites !
Comparaison des Méthodes de Préparation de la Confiture d’Abricot
| Méthode | Détails |
| Ingrédients | 1 kg d’abricots, 600 g de sucre, 1 c. à soupe de jus de citron |
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 33 minutes à 120°C |
| Mixage | 10 secondes à vitesse 4 |
| Consistance | Texture lisse, pas de morceaux visibles |
| Durée de Conservation | Environ 1 an si bien conservée |
| Utilisation de Varoma | Oui, sans couvercle pendant la cuisson |
| Sucre Gélifiant | Peut être utilisé pour une texture différente |
| Saveur | Délicieuse et naturellement sucrée |
Une délicieuse recette de confiture d’abricot au Thermomix
La confiture d’abricot est un incontournable des saisons estivales, offrant une explosion de saveurs fruitées à chaque cuillère. Avec le Thermomix, réaliser cette confiture est un jeu d’enfant ! En quelques étapes simples, vous pourrez savourer une préparation maison, saine et délicieuse. Ce guide vous permettra de découvrir les étapes essentielles pour concocter une confiture d’abricots qui ravira petits et grands.
Les ingrédients indispensables
Pour préparer votre confiture d’abricot, il est important de choisir des ingrédients de qualité. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 kg d’abricots bien mûrs
- 600 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Le choix d’abricots frais et de saison est crucial pour obtenir une confiture parfumée et savoureuse. N’hésitez pas à opter pour des abricots biologiques pour maximiser les bienfaits de cette gingembre fruité !
Préparation des abricots
Avant de commencer à cuisiner, il est essentiel de préparer correctement vos abricots. Commencez par les laver soigneusement sous l’eau froide pour éliminer toute impureté. Ensuite, dénoyautez-les en les ouvrant délicatement en deux. Une fois cette étape terminée, coupez les oreillons en morceaux pour faciliter la cuisson. Cette préparation minutieuse assure une consistance idéale à votre confiture.
Étapes de la recette avec le Thermomix
Une fois vos abricots préparés, il est temps d’utiliser votre Thermomix pour concocter cette délicieuse confiture. Suivez ces étapes simples :
1. Mixer les abricots et le sucre
Placez les morceaux d’abricots dans le bol du Thermomix. Ajoutez ensuite le sucre. Mixez le tout pendant environ 10 secondes à vitesse 4. Ce mélange doit être homogène, mais il est important de ne pas trop mixer afin de conserver quelques morceaux de fruits.
2. Cuisson
Il est temps de cuire votre préparation ! Réglez votre Thermomix à 33 minutes, à une température de 100°C et à vitesse mijotage. Cela permettra à votre confiture de prendre toute sa saveur tout en conservant la fraîcheur des abricots. N’oubliez pas de retirer le couvercle pour permettre à l’humidité de s’échapper et favoriser la concentration des saveurs.
3. Vérification de la consistance
À la fin de la cuisson, vérifiez la consistance de votre confiture. Pour tester si elle est suffisamment épaisse, déposez une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige convenablement, votre confiture est prête. Sinon, poursuivez la cuisson encore quelques minutes en remuant de temps en temps.
La mise en pot
Une fois votre confiture prête, il ne vous reste plus qu’à la mettre en pot. Utilisez des pots en verre préalablement nettoyés et stérilisés pour éviter toute contamination. Remplissez-les soigneusement tout en laissant un petit espace au-dessus. Fermez les pots de manière hermétique et laissez-les refroidir à température ambiante. Votre délicieuse confiture d’abricots est maintenant prête à être dégustée !
Dégustation et conservation
La confiture d’abricots se marie parfaitement avec des tartines de pain, des crêpes ou peut même être utilisée pour agrémenter des desserts. En ce qui concerne la conservation, placez vos pots dans un endroit frais et sombre. Bien stockée, cette confiture peut se conserver plusieurs mois.
La confiture d’abricot au Thermomix : un délice à savourer
La confiture d’abricot est un incontournable de nos étagères, surtout à la saison des abricots. Avec l’aide du Thermomix, réaliser cette douce gourmandise est un jeu d’enfant ! En quelques étapes simples, vous pouvez transformer ces fruits gorgés de soleil en un produit sucré qui rehaussera vos tartines et desserts.
Pour commencer, choisir des abricots bien mûrs est essentiel, car leur saveur concentrée est la clé d’une confiture réussie. Les abricots doivent être soigneusement lavés et dénoyautés avant d’être mélangés avec le sucres. L’ajout d’une petite cuillère de jus de citron non seulement équilibre le goût, mais contribue également à la conservation de la couleur vive de la confiture.
Le mixage des fruits et du sucre ne prend que quelques secondes, permettant ainsi de libérer les arômes des abricots. Ensuite vient la phase de cuisson, qui ne nécessite qu’une trentaine de minutes. Pendant ce temps, votre cuisine se remplit de cette délicieuse odeur qui vous fera saliver !
Une fois prête, la confiture d’abricots peut être mise en pot pour se conserver plusieurs mois, vous permettant de prolonger le plaisir des abricots au-delà de leur saison. Imaginez des petits déjeuners gourmands avec une touche de confiture sur vos tartines, ou encore, des desserts sublimés avec ce délice sucré !
En somme, la recette facile de confiture d’abricot au Thermomix est une excellente manière de s’initier au monde des confitures maison. Elle est accessible, rapide et apporte une satisfaction incomparable lorsque vous la partagez avec vos proches.
FAQ – Recette de Confiture d’Abricot au Thermomix
Quelle quantité d’abricots est nécessaire pour cette recette ? Pour réaliser cette délicieuse confiture, il vous faut 1 kg d’abricots bien mûrs.
Quel type de sucre doit-on utiliser ? Il est recommandé d’utiliser 800 g de sucre à confiture pour optimiser la texture de la confiture.
Doit-on ajouter du jus de citron ? Oui, ajouter le jus d’un citron (environ 1 cuillère à soupe) permet d’équilibrer le goût et d’aider à la conservation.
Quelle est la durée de préparation ? La préparation de la confiture ne prend qu’environ 10 minutes, suivies de 33 minutes de cuisson.
Comment préparer les abricots ? Commencez par les laver, les sécher, puis les couper en deux avant de retirer les noyaux.
Est-il possible de personnaliser la recette ? Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la vanille ou d’autres fruits pour varier les saveurs selon vos envies.
Quel est le temps total pour réaliser cette confiture ? En incluant la préparation et la cuisson, le temps total pour réaliser la confiture est d’environ 45 minutes.
Peut-on conserver la confiture d’abricot ? Oui, une fois la confiture refroidie et mise en bocaux stérilisés, elle peut se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sombre.
