Wie bereite ich eine leckere Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zu?

Möchten Sie eine schmackhafte und aromatische Bolognese-Sauce mit Ihrem Thermomix zubereiten? Mit unseren Tipps und Tricks erfahren Sie, wie dieses Rezept gelingt. Mit ein paar einfachen Zutaten und Ihrer Lieblings-Küchenmaschine können Sie eine köstliche Soße zubereiten, die die ganze Familie begeistern wird. Folgen Sie der Anleitung für eine perfekte Bolognese-Sauce!

Um eine köstliche Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die notwendigen Zutaten wie Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch, zerkleinerte Tomaten, Tomatenmark, Rotwein, Milch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze.
Beginnen Sie mit dem Hacken des Gemüses, braten Sie das Fleisch an, geben Sie dann die Tomaten, den Wein und die Gewürze hinzu und lassen Sie es köcheln. Servieren Sie diese schmackhafte Sauce mit al dente Nudeln und geriebenem Parmesan für ein köstliches und wärmendes Essen.
Mit diesen einfachen und schnellen Schritten können Sie Ihre Lieben mit einer hausgemachten Bolognesesauce verwöhnen, die Sie mit Ihrem Thermomix einfach und perfekt zubereiten können.

Erforderliche Zutaten

Um eine köstliche Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zuzubereiten, sammeln Sie zunächst alle notwendigen Zutaten.

Sie benötigen Folgendes:

• 500 g gehacktes Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 3 Knoblauchzehen
• 800 g zerkleinerte Tomaten
• 70 g Tomatenmark
• 150 ml Rotwein
• 60 g Milch
• 3 c. Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Lorbeerblatt
• Eine Prise Muskatnuss

Geben Sie die Zwiebeln, die Karotten und den Sellerie in den Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Kratzen Sie mit dem Spatel an den Wänden des Mixtopfes, um sicherzustellen, dass alle Stücke gut gemixt sind.

Geben Sie dasOlivenöl hinzu und braten Sie das Gemüse 5 Minuten lang bei 100°C, Stufe 1.

Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie 10 Minuten lang bei 100°C, Kochlöffelgeschwindigkeit, Gegenuhrzeigersinn eingeschaltet.

Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten, das Tomatenmark, den Rotwein, die Milch, den gehacktenKnoblauch, das Lorbeerblatt, die Muskatnuss, das Salz und den Pfeffer hinzu. Mischen Sie 20 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 3.

Lassen Sie das Ganze 40 Minuten lang bei 100°C köcheln, Löffelgeschwindigkeit, immer in umgekehrter Richtung.

Ihre Bolognese-Sauce ist nun bereit zum Verzehr. Servieren Sie sie mit al dente Nudeln und frisch geriebenem Parmesan für eine schmackhafte Mahlzeit.

Hackfleisch

Um eine schmackhafte Bolognese-Sauce mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 500g Hackfleisch (Rindfleisch oder Rind- und Schweinefleischmischung)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• 2 Dosen geschälte Tomaten (ca. 800 g)
• 100g Tomatenmark
• 1 Glas Rotwein
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Beginnen Sie damit, das Olivenöl im Thermomix zu erhitzen. Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es ca. 5 Minuten lang bei 120°C im Varoma-Modus auf Löffelgeschwindigkeit an. Verwenden Sie den Garkorb, um Spritzer zu vermeiden.

Wenn das Fleisch goldbraun ist, fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie hinzu, die alle fein gehackt wurden. Um das Gemüse schnell zu zerkleinern, verwenden Sie den Turbo-Modus des Thermomix für einige Sekunden. Lassen Sie das Gericht ca. 5 Minuten lang bei 100°C, Löffelgeschwindigkeit, garen.

Fügen Sie dann die geschälten Tomaten, das Tomatenmark, den Rotwein und das Lorbeerblatt hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Lassen Sie die Mischung 40 Minuten lang bei 100°C köcheln.

Wenn die Kochzeit abgelaufen ist, passen Sie die Würze gegebenenfalls an. Servieren Sie diese köstliche Bolognese-Sauce mit Ihrer Lieblingsnudel oder verwenden Sie sie für die Zubereitung einer hausgemachten Lasagne. Sie werden Ihre Familie und Freunde mit diesem einfachen und schnellen Rezept aus dem Thermomix verwöhnen!

Zerstoßene Tomaten

Um eine köstliche Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten zusammenstellen. Das Besondere an diesem Rezept ist seine Einfachheit und sein authentischer Geschmack.

Beginnen Sie mit dem Kauf von gehackten Tomaten. Sie können sie aus der Dose kaufen oder selbst herstellen, indem Sie frische Tomaten überbrühen und dann häuten und in Stücke schneiden.

Bereiten Sie dann die anderen wichtigen Zutaten vor:

• 500 g Hackfleisch (Rindfleisch oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Tomatenmark
• 150 ml Rotwein
• 200 ml Rinderbrühe
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 2 Lorbeerblätter
• 2 Zweige Thymian
• Salz und Pfeffer

Um das Rezept zu beginnen, geben Sie die Zwiebeln, die Karotten, den Sellerie und denKnoblauch in den Mixtopf des Thermomix. Zerkleinern Sie alles 5 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 5. Kratzen Sie mit einem Spatel die Seitenwände des Mixtopfes ab, um die Mischung zum Boden des Mixtopfes zu bringen.

Fügen Sie dasOlivenöl hinzu und braten Sie alles 5 Minuten lang bei 120°C, Geschwindigkeit 1.

Geben Sie dann das Hackfleisch hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten bei 100°C, Stufe 1, mit abgenommenem Messbecher, damit die Flüssigkeit verdampfen kann.

Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten, das Tomatenmark, den Rotwein, die Rinderbrühe, das Lorbeerblatt und den Thymian hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie 45 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1, in umgekehrter Richtung, mit dem Messbecher aufgesetzt.

Nach dem Kochen entfernen Sie die Lorbeerblätter und die Thymianzweige. Ihre Bolognese-Sauce ist servierfertig und kann mit frischen Nudeln oder einer Basis Ihrer Wahl serviert werden. Entdecken Sie das Vergnügen einer reichhaltigen und schmackhaften hausgemachten Soße, die Sie mit Ihren Lieben teilen können.

Zwiebel

Um eine köstliche Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie einige frische und qualitativ hochwertige Zutaten.

• 500g gehacktes Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 700g Tomatenpüree
• 100 ml Rotwein
• 50 ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Kräuter der Provence

Schälen und halbieren Sie die Zwiebeln. Geben Sie sie in den Mixtopf des Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Verwenden Sie den Spatel, um die Wände des Mixtopfes abzuschaben.

Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen, die in Stücke geschnittenen Karotten und die Selleriestangen hinzu. Mixen Sie erneut 5 Sekunden auf Geschwindigkeit 5.

Geben Sie das Olivenöl in die Schüssel und braten Sie alles 5 Minuten lang bei 100°C, Stufe 1. Dadurch wird das Gemüse schmelzend und entfaltet seine Aromen.

Fügen Sie dann das Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie 7 Minuten lang bei 100°C, Stufe 1. Vergessen Sie nicht, mit dem Pfannenwender zu rühren, um das Fleisch zu zerkleinern.

Geben Sie den Rotwein hinzu und lassen Sie das Ganze 5 Minuten bei 100°C, Stufe 1 köcheln. Diese Kochzeit ermöglicht es dem Wein, sich zu reduzieren und sich gut mit den anderen Zutaten zu verbinden.

Wenn der Wein reduziert ist, fügen Sie das Tomatenpüree, Salz, Pfeffer und die Kräuter der Provence hinzu. Kochen Sie das Ganze 30 Minuten lang bei 90°C, Stufe 1. Achten Sie darauf, dass Sie den Messbecher entfernen und den Garkorb auf den Deckel stellen, um Spritzer zu vermeiden.

Ihre Bolognesesauce ist nun fertig. Sie passt perfekt zu frischen Nudeln oder Lasagne.

Gewürze und Kräuter

Um eine köstliche Bolognese-Sauce mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zusammenstellung der notwendigen Zutaten. Sie benötigen

• 500g Hackfleisch (Rind, Kalb oder eine Mischung aus beidem)
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 3 Knoblauchzehen
• 800g geschälte Tomaten aus der Dose
• 70g Tomatenmark
• 100 ml Rotwein
• 50 ml Milch
• Salz und Pfeffer
• 2 Esslöffel Olivenöl

Nun kommen wir zu den Gewürzen und Kräutern, die Ihrer Bolognese-Sauce einen unvergleichlichen Geschmack verleihen:

• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Zweige Thymian
• 1 Teelöffel Zucker (für die Säure der Tomaten)

Beginnen Sie mit dem Schälen und Schneiden der Zwiebel, der Karotten, des Selleries und des Knoblauchs. Geben Sie sie in den Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie 5 Minuten bei 100°C, Stufe 1.

Geben Sie dann das Hackfleisch hinzu und backen Sie 10 Minuten bei 100°C, Stufe 1, wobei Sie die Rückwärtsfunktion einschalten, um das Fleisch nicht weiter zu zerkleinern.

Fügen Sie die geschälten Tomaten, das Tomatenmark, die Gewürze und Kräuter, den Zucker, den Rotwein und die Milch hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Suppe 45 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1, Gegenrichtung köcheln.

Ihre Bolognese-Sauce ist nun bereit zum Verzehr! Servieren Sie sie zu al dente Nudeln und genießen Sie dieses selbstgemachte, herzhafte Gericht.

Schritte der Vorbereitung

Um eine köstliche Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie damit, die folgenden Zutaten zusammenzustellen:

• 500g Hackfleisch (Rind oder gemischtes Hackfleisch)
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 2 Knoblauchzehen
• 800g zerkleinerte Tomaten
• 70g Tomatenmark
• 150 ml Rotwein
• 2 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer
• 3 Esslöffel Olivenöl

Schälen Sie die Zwiebel, die Karotten und den Knoblauch. Schneiden Sie sie und die Selleriestangen in grobe Stücke.

Geben Sie die Zwiebel, die Karotten, den Sellerie und den Knoblauch in den Thermomix. Hacken Sie alles 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

Schaben Sie die Wände der Schüssel mit einem Spatel ab. Geben Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie 5 Minuten, 100°C, Geschwindigkeit 1.

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und garen Sie es 8 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1, in umgekehrter Richtung. Gut umrühren, damit keine großen Stücke übrig bleiben.

Geben Sie die zerkleinerten Tomaten, das Tomatenmark, die Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer und den Rotwein hinzu. 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 3 gegen den Uhrzeigersinn rühren.

Kochen Sie die Sauce 30 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1, in umgekehrter Richtung, ohne den Messbecher, damit die Sauce einkochen kann.

Nach dem Kochen probieren und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Entfernen Sie die Lorbeerblätter vor dem Servieren.

Servieren Sie die Bolognese-Sauce heiß mit frischen Nudeln, Spaghetti oder sogar als Lasagne für eine komplette und schmackhafte Mahlzeit.

Vorbereitung der Zutaten

Die Zubereitung einer schmackhaften und authentischen Bolognese-Sauce mit dem Thermomix ist kinderleicht. Befolgen Sie diese Anweisungen, um ein Ergebnis zu erzielen, das Ihren Erwartungen entspricht.

Zutaten :

• 500 g gehacktes Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 400 g zerkleinerte Tomaten
• 70 g Tomatenmark
• 100 g Rotwein
• 40 g Olivenöl
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer
• Kräuter der Provence

Beginnen Sie damit, die Zwiebel, die Knoblauchzehen, die Karotten und die Selleriestange zu schälen und in Stücke zu schneiden. Geben Sie sie in den Mixtopf des Thermomix.

Mixen Sie auf Stufe 5 für 5 Sekunden, um fein gehacktes Gemüse zu erhalten. Kratzen Sie die Seitenwände der Schüssel ab, um die Zutaten zu zentrieren.

Fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie die Mischung mit der Varoma-Funktion auf Stufe 1 für 5 Minuten. Dadurch kann das Gemüse sein Aroma entfalten.

Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Schüssel. Backen Sie bei 100°C, Geschwindigkeitsstufe 1 im Rückwärtsgang 8 Minuten lang. Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut zerkrümelt ist.

Geben Sie dann die zerkleinerten Tomaten, das Tomatenmark, den Rotwein, das Lorbeerblatt, das Salz, den Pfeffer und die Kräuter der Provence hinzu. Mischen Sie 10 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 2.

Programmieren Sie den Kochvorgang auf 100°C, Köchelgeschwindigkeit in umgekehrter Richtung für 20 Minuten, alles ohne Messbecher köcheln lassen, damit die Flüssigkeit verdampfen kann.

Überprüfen Sie die Würze und passen Sie sie gegebenenfalls an. Die Bolognese-Sauce ist fertig und kann mit Ihrer Lieblingsnudel serviert werden!

Kochen im Thermomix

Um eine köstliche Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie damit, alle notwendigen Zutaten zusammenzustellen. Sie benötigen 500 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 2 Selleriestangen, 2 Knoblauchzehen, 400 g geschälte Tomaten, 70 g Tomatenmark, 100 ml Rotwein, 50 ml Vollmilch, 3 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie einige Basilikumblätter für die Garnitur.

Für die Zubereitung des Gemüses schälen und schneiden Sie die Zwiebel, die Karotten und den Sellerie in Stücke. Geben Sie sie in den Mixtopf des Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Kratzen Sie die Wände des Mixtopfes mit einem Spatel ab und geben Sie die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu. Geben Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie alles 3 Minuten bei 100°C, Stufe 1.

Geben Sie das Hackfleisch in den Mixtopf und mixen Sie 5 Sekunden auf Stufe 5, um die Zutaten gut zu vermischen. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gießen Sie dann den Rotwein hinzu und lassen Sie das Ganze 5 Minuten bei 100°C, Stufe 1, ohne Messbecher köcheln, damit der Alkohol verdampfen kann.

Fügen Sie die geschälten Tomaten, das Tomatenmark und die Vollmilch hinzu. Vermischen Sie alles 10 Sekunden lang auf Stufe 3. Backen Sie dann 20 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1, wobei Sie den Messbecher durch den Garkorb ersetzen, um Spritzer zu vermeiden.

Wenn die Sauce gut gekocht ist, können Sie sie nach Bedarf abschmecken und einige gehackte Basilikumblätter für eine frische Note hinzufügen. Servieren Sie die Sauce heiß mit Nudeln, Reis oder auch als Auflauf.

Berichtigung der Würze

Um eine köstliche Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zuzubereiten, stellen Sie zunächst sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten zur Hand haben. Sie werden benötigen:

• 500 g Hackfleisch (Rindfleisch oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
• 1 mittlere Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• 400 g geschälte Tomaten aus der Dose
• 50 g Tomatenmark
• 50 g Rotwein
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Kräuter der Provence oder Oregano

Schälen und schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie in Stücke. Geben Sie diese in den Mixtopf des Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden auf Stufe 5, um das Gemüse fein zu hacken.

Fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie die Mischung in 5 Minuten Varoma, Geschwindigkeit 1.

Geben Sie das Hackfleisch hinzu und programmieren Sie 8 Minuten lang Varoma, Geschwindigkeit 1 in umgekehrter Richtung, um das Fleisch gut zu vermischen und zu garen.

Fügen Sie die geschälten Tomaten, das Tomatenmark, den Rotwein, eine Prise Salz, Pfeffer und die Kräuter hinzu. Programmieren Sie 20 Minuten, 100°C, Geschwindigkeit 1 in umgekehrter Richtung. Sie können die Sauce nun köcheln lassen, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten kann.

Passen Sie die Würze an, indem Sie die Soße probieren. Fügen Sie bei Bedarf Salz oder Pfeffer hinzu. Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, können Sie weitere 5 Minuten bei 100°C, Geschwindigkeit 1 ohne Messbecher programmieren, damit die Sauce einkochen kann.

Ihre Bolognesesauce ist servierfertig. Sie passt hervorragend zu Nudeln, kann aber auch in Lasagne verwendet werden oder mit Reis zu einem Reisgericht mit Bolognese vermischt werden.

Q: Wie bereite ich eine Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zu?

A: Um eine Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Hackfleisch, gehackte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer. Sie können dann dem Rezept Ihres Thermomix folgen, indem Sie die notwendigen Schritte für eine perfekte Zubereitung programmieren.

F: Wie lange dauert es, eine Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zuzubereiten?

A: Die Zubereitung einer Bolognese-Sauce mit dem Thermomix kann ca. 30 Minuten dauern, einschließlich der Zeit für die Zubereitung der Zutaten und der Kochzeit.

Q: Kann ich die im Thermomix zubereitete Bolognese-Sauce aufbewahren?

A: Ja, nach der Zubereitung können Sie Ihre Bolognese-Sauce einige Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Sie können die Sauce auch für den späteren Gebrauch einfrieren.

F: Kann ich meine Bolognese-Sauce mit dem Thermomix personalisieren?

A: Natürlich! Sie können die Mengen der Zutaten nach Ihren Wünschen anpassen und andere Gewürze oder Gemüse hinzufügen, um Ihre Bolognese-Sauce mit dem Thermomix zu personalisieren.