¿Cómo hacer una deliciosa salsa boloñesa con la Thermomix?

¿Te gustaría preparar una sabrosa salsa boloñesa con tu Thermomix? Descubre cómo preparar esta receta esencial siguiendo nuestros consejos y sugerencias. Con unos sencillos ingredientes y tu robot de cocina favorito, podrás preparar una deliciosa salsa que hará las delicias de toda la familia. Sigue la guía para conseguir siempre una salsa boloñesa perfecta.

Para preparar una deliciosa salsa boloñesa con la Thermomix, reúne los ingredientes necesarios, como carne picada, cebollas, zanahorias, apio, ajo, tomates triturados, pasta de tomate, vino tinto, leche, aceite de oliva, sal, pimienta y especias.
Empieza por cortar las verduras y freír la carne, luego añade los tomates, el vino y los condimentos y deja cocer a fuego lento. Sirve esta sabrosa salsa con pasta al dente y parmesano rallado para una comida deliciosa y reconfortante.
Gracias a estos pasos rápidos y sencillos, podrás agasajar a tus amigos y familiares con una salsa boloñesa casera preparada con facilidad y perfección con tu Thermomix.

Ingredientes necesarios

Para preparar una deliciosa salsa boloñesa con la Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes que necesitas.

Esto es lo que necesitarás

• 500 g de carne picada
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 3 dientes de ajo
• 800 g de tomates picados
• 70 g de pasta de tomate
• 150 ml de vino tinto
• 60 g de leche
• 3 c. cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 hoja de laurel
• Una pizca de nuez moscada

Pon las cebollas, las zanahorias y el apio en el bol del Thermomix y tritúralos durante 5 segundos a velocidad 5. Raspa las paredes del bol con la espátula para asegurarte de que todos los trozos estén bien mezclados.

Añade elaceite de oliva y fríe las verduras durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1.

Incorpora la carne picada y fríe 10 minutos a 100°C, velocidad cuchara, marcha atrás.

Añade los tomates troceados, la pasta de tomate, el vino tinto, la leche,el ajo picado, la hoja de laurel, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Tritura a velocidad 3 durante 20 segundos.

Dejar cocer a fuego lento a 100°C durante 40 minutos, a velocidad cuchara, siempre en sentido contrario.

Tu salsa boloñesa ya está lista para disfrutar. Sírvela con pasta al dente y parmesano recién rallado para una comida sabrosa.

Carne picada

Para preparar una sabrosa salsa boloñesa con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de carne picada (ternera o una mezcla de ternera y cerdo)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 tallo de apio
• 2 latas de tomates pelados (unos 800 g)
• 100 g de pasta de tomate
• 1 vaso de vino tinto
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Empieza calentando el aceite de oliva en el bol del Thermomix. Añade la carne picada y fríela durante unos 5 minutos a 120°C, en modo Varoma, a velocidad cuchara. Utiliza la cesta de cocción para evitar salpicaduras.

Cuando la carne esté bien dorada, añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio, todo bien picado. Para picar las verduras rápidamente, utiliza el modo Turbo del Thermomix durante unos segundos. Cuece durante unos 5 minutos a 100°C, velocidad cuchara.

A continuación, añade los tomates pelados, la pasta de tomate, el vino tinto y la hoja de laurel. Sazona al gusto con sal y pimienta. Cuece la mezcla a fuego lento durante 40 minutos a 100°C.

Al final de la cocción, rectifica la sazón si es necesario. Sirve esta deliciosa salsa boloñesa con tu pasta favorita o utilízala para hacer lasaña casera. ¡Seguro que deleitarás a tu familia y amigos con esta receta rápida y fácil con tu Thermomix!

Tomates picados

Para preparar una deliciosa salsa boloñesa con la Thermomix, tendrás que reunir todos los ingredientes que necesitas. Lo que hace que esta receta sea tan especial es su sencillez y su sabor auténtico.

Empieza comprando tomates triturados. Puedes comprarlos en latas o hacerlos tú mismo hirviendo tomates frescos, pelándolos y troceándolos.

A continuación, prepara los demás ingredientes esenciales:

• 500 g de carne picada (ternera o una mezcla de ternera y cerdo)
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 2 dientes de ajo
• 100 g de pasta de tomate
• 150 ml de vino tinto
• 200 ml de caldo de carne
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 hojas de laurel
• 2 ramitas de tomillo
• Sal y pimienta

Para empezar la receta, pon las cebollas, las zanahorias, el apio y elajo en el bol del Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Raspa las paredes del bol con una espátula para que la mezcla llegue al fondo.

Añade elaceite de oliva y fríe 5 minutos a 120°C, velocidad 1.

Añade la carne picada y prosigue la cocción durante 10 minutos a 100°C, velocidad 1, con el vaso medidor retirado para que se evaporen los líquidos.

Añade los tomates picados, la pasta de tomate, el vino tinto, el caldo de carne, la hoja de laurel y el tomillo. Sazona con sal y pimienta. Cuece a fuego lento durante 45 minutos a 100°C, velocidad 1, marcha atrás, con el vaso medidor puesto.

Una vez cocida, retira las hojas de laurel y las ramitas de tomillo. Tu salsa boloñesa está lista para servir, acompañada de pasta fresca o de la base que prefieras. Descubre el placer de una rica y sabrosa salsa casera para compartir con tus amigos y familiares.

Cebolla

Para preparar una deliciosa salsa boloñesa con la Thermomix, necesitarás unos cuantos ingredientes frescos y de calidad.

• 500 g de carne picada
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 700 g de puré de tomate
• 100 ml de vino tinto
• 50 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Hierbas de Provenza

Pela las cebollas y pártelas por la mitad. Colócalas en el bol del Thermomix y tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Utiliza la espátula para raspar las paredes del bol.

Añade los dientes de ajo picados, las zanahorias troceadas y los tallos de apio. Tritura otros 5 segundos a velocidad 5.

Añade el aceite de oliva al bol y sofríe durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1. Este paso permite que las verduras se derritan y liberen todos sus aromas.

A continuación, añade la carne picada y cocina 7 minutos a 100°C, velocidad 1. No olvides remover con una espátula para desmenuzar la carne.

Añade el vino tinto y cuece a fuego lento durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1. Este tiempo de cocción permite que el vino se reduzca y se mezcle con los demás ingredientes.

Cuando el vino se haya reducido, añade el puré de tomate, la sal, la pimienta y las hierbas de Provenza. Cuece durante 30 minutos a 90°C, velocidad 1. Asegúrate de retirar el vaso medidor y colocar la cesta de cocción sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Tu salsa boloñesa ya está lista. Combina perfectamente con pasta fresca o con una lasaña.

Especias y hierbas

Para preparar una deliciosa salsa boloñesa con tu Thermomix, empieza por reunir los ingredientes necesarios. Necesitarás :

• 500 g de carne picada (ternera, buey o una mezcla de ambos)
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 3 dientes de ajo
• 800 g de tomates pelados en conserva
• 70 g de pasta de tomate
• 100 ml de vino tinto
• 50 ml de leche
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasemos ahora a las especias y hierbas aromáticas que darán a tu salsa boloñesa un sabor incomparable:

• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 hoja de laurel
• 2 ramitas de tomillo
• 1 cucharadita de azúcar (para la acidez de los tomates)

Empieza pelando y picando la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Colócalos en el bol del Thermomix y tritúralos durante 5 segundos a velocidad 5. Añade el aceite de oliva y sofríe durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1.

A continuación, añade la carne picada y cocina durante 10 minutos a 100°C, velocidad 1, activando la función de marcha atrás para evitar que la carne se siga picando.

Añade los tomates pelados, la pasta de tomate, las especias y hierbas, el azúcar, el vino tinto y la leche. Sazona con sal y pimienta. Cuece a fuego lento durante 45 minutos a 100°C, velocidad 1, función inversa.

¡Tu salsa boloñesa ya está lista para disfrutar! Sírvela sobre pasta al dente y disfruta de esta reconfortante comida casera.

Fases de preparación

Para preparar una deliciosa salsa boloñesa con la Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 500 g de carne picada (ternera o mezcla de carne picada)
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 2 dientes de ajo
• 800 g de tomates picados
• 70 g de pasta de tomate
• 150 ml de vino tinto
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Pela la cebolla, las zanahorias y el ajo. Córtalos en trozos gruesos, junto con los tallos de apio.

En el bol del Thermomix, añade la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Pica durante 5 segundos a velocidad 5.

Raspa las paredes del bol con una espátula. Añade el aceite de oliva y fríe 5 minutos a 100°C a velocidad 1.

Añade la carne picada y cuece 8 minutos, 100°C, velocidad 1, marcha atrás. Remueve bien para evitar trozos grandes.

Añade los tomates troceados, la pasta de tomate, las hojas de laurel, la sal, la pimienta y el vino tinto. Tritura durante 10 segundos a velocidad 3, en sentido inverso.

Cuece la salsa durante 30 minutos, 100°C, velocidad 1, a la inversa, sin el vaso medidor para que la salsa se reduzca.

Una vez cocido, pruébalo y rectifica la sazón si es necesario añadiendo sal y pimienta. Retira las hojas de laurel antes de servir.

Sirve la salsa boloñesa bien caliente con pasta fresca, espaguetis o incluso lasaña para una comida completa y sabrosa.

Preparar los ingredientes

Hacer una sabrosa y auténtica salsa boloñesa con el Thermomix es un juego de niños. Sólo tienes que seguir estas instrucciones para obtener un resultado a la altura de tus expectativas.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 tallo de apio
• 400 g de tomates picados
• 70 g de pasta de tomate
• 100 g de vino tinto
• 40 g de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta
• Hierbas de Provenza

Empieza pelando y picando la cebolla, los dientes de ajo, las zanahorias y el tallo de apio. Colócalos en el bol del Thermomix.

Tritura a velocidad 5 durante 5 segundos para obtener verduras finamente picadas. Raspa las paredes del bol para volver a centrar los ingredientes.

Añade el aceite de oliva y fríe la mezcla con la función Varoma a velocidad 1 durante 5 minutos. Esto permitirá que las verduras liberen sus aromas.

Añade la carne picada al bol. Cuece a 100°C, velocidad 1 en marcha atrás durante 8 minutos. Asegúrate de que la carne esté bien desmenuzada.

Añade los tomates triturados, la pasta de tomate, el vino tinto, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y las hierbas de Provenza. Tritura a velocidad 2 durante 10 segundos.

Cuece a 100°C a velocidad de cocción inversa durante 20 minutos, cocinando a fuego lento sin el vaso medidor para permitir la evaporación.

Comprueba la sazón y ajústala si es necesario. ¡La salsa boloñesa está lista para disfrutarla con tu pasta favorita!

Cocinar con la Thermomix

Para preparar una deliciosa salsa boloñesa con el Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes necesarios. Necesitarás 500 g de carne picada, 1 cebolla, 2 zanahorias, 2 tallos de apio, 2 dientes de ajo, 400 g de tomates pelados, 70 g de pasta de tomate, 100 ml de vino tinto, 50 ml de leche entera, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta y unas hojas de albahaca para adornar.

Para preparar las verduras, pela y pica la cebolla, las zanahorias y el apio. Ponlas en el bol del Thermomix y tritúralas durante 5 segundos a velocidad 5. Raspa las paredes del bol con una espátula y añade los dientes de ajo machacados. Vierte el aceite de oliva y sofríe durante 3 minutos a 100°C, velocidad 1.

Añade la carne picada al bol y tritura durante 5 segundos a velocidad 5 para mezclar los ingredientes. Sazona al gusto con sal y pimienta. A continuación, vierte el vino tinto y cuece a fuego lento durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1, sin el vaso medidor para que se evapore el alcohol.

Añade los tomates pelados, la pasta de tomate y la leche entera. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. A continuación, cuece durante 20 minutos a 100°C, velocidad 1, sustituyendo el vaso medidor por la cesta de cocción para evitar salpicaduras.

Por último, cuando la salsa esté bien hecha, rectifica la sazón si es necesario y añade unas hojas de albahaca picadas para darle un toque de frescor. Sírvela caliente con pasta, arroz o incluso gratinada.

Ajustar el condimento

Para preparar una deliciosa salsa boloñesa con la Thermomix, empieza por asegurarte de que tienes a mano todos los ingredientes que necesitas. Necesitarás :

• 500 g de carne picada (ternera o una mezcla de ternera y cerdo)
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 tallo de apio
• 400 g de tomates pelados en lata
• 50 g de pasta de tomate
• 50 g de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Hierbas provenzales u orégano

Pela y pica la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Colócalos en el bol del Thermomix y tritura durante 5 segundos a velocidad 5 para picar finamente las verduras.

Añade el aceite de oliva y fríe la mezcla a velocidad 1 durante 5 minutos en el Varoma.

Añade la carne picada y programa 8 minutos, Varoma, velocidad 1 a la inversa para mezclar bien y cocer la carne.

Añade los tomates pelados, la pasta de tomate, el vino tinto, una pizca de sal, pimienta y las hierbas. Programa 20 minutos, 100°C, velocidad 1 en marcha atrás. A continuación, puedes dejar cocer la salsa a fuego lento hasta que desarrolle todos sus sabores.

Ajusta la sazón probando la salsa. Añade sal o pimienta si es necesario. Si prefieres una salsa más espesa, puedes programar 5 minutos más a 100°C, velocidad 1 sin el vaso medidor, para que la salsa se reduzca.

Tu salsa boloñesa está lista para servir. Es un acompañamiento perfecto para la pasta, pero también se puede utilizar en lasañas o mezclada con arroz para un plato de arroz a la boloñesa.

P: ¿Cómo hago una salsa boloñesa con el Thermomix?

R: Para preparar una salsa boloñesa con el Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: carne picada, tomates triturados, cebolla, ajo, hierbas aromáticas, sal y pimienta. A continuación, puedes seguir la receta en tu Thermomix, programando los pasos necesarios para una cocción perfecta.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar una salsa boloñesa con el Thermomix?

R: Preparar una salsa boloñesa con el Thermomix puede llevar unos 30 minutos, incluyendo el tiempo de preparación de los ingredientes y de cocción.

P: ¿Puedo conservar la salsa boloñesa preparada con el Thermomix?

R: Sí, una vez preparada, puedes conservar la salsa boloñesa en el frigorífico durante unos días. También puedes congelarla para utilizarla más adelante.

P: ¿Puedo personalizar mi salsa boloñesa con el Thermomix?

R: ¡Por supuesto! Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias y añadir otras especias o verduras para personalizar tu salsa boloñesa con el Thermomix.