Wie bereite ich eine Quiche Lorraine mit einem Thermomix zu?

Sie möchten eine köstliche Quiche Lorraine mit Ihrem Thermomix zubereiten? Entdecken Sie ein vereinfachtes Rezept, mit dem Sie Ihre Lieben im Handumdrehen verwöhnen können. Folgen Sie dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine unwiderstehliche und schmackhafte Quiche Lorraine.

Um eine Quiche Lorraine im Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie 200 g Mürbeteig, 200 g geräucherte Speckwürfel, 3 Eier, 200 ml dicke Sahne, 200 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und geriebenen Emmentaler (optional).
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180°C vorzuheizen. Legen Sie den Mürbeteig in eine mit einem Messer ausgestochene Tarteform und stellen Sie ihn beiseite. Die Speckwürfel in einer Pfanne anbraten, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Vermischen Sie die Eier, die Sahne, die Milch, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss in der Schüssel des Thermomix. Gießen Sie diese Mischung auf den Teig, verteilen Sie die Speckwürfel und den geriebenen Emmentaler, falls gewünscht.
Schieben Sie die Quiche für etwa 30-35 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist. Lassen Sie die Quiche leicht abkühlen, bevor Sie diese köstliche hausgemachte Quiche Lorraine servieren und genießen.

Erforderliche Zutaten

Die Zubereitung einer Quiche Lorraine mit einem Thermomix ist dank dieses praktischen und vielseitigen Geräts ein Kinderspiel. Hier sind die benötigten Zutaten und die Schritte, um dieses köstliche Rezept zuzubereiten.

• 200 g Mürbeteig(selbstgemacht oder gekauft)
• 200 g geräucherter Speck
• 3 Eier
• 200 ml dicke Sahne
• 200 ml Milch
• Salz und Pfeffer
• Geriebene Muskatnuss
• Geriebener Emmentaler(optional)

Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180°C vorzuheizen. Rollen Sie den Mürbeteig aus und legen Sie ihn in eine Tarteform. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein und stellen Sie ihn beiseite.

Für den Belag braten Sie zunächst die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie dann auf Küchenpapier abtropfen, um das überschüssige Fett zu entfernen.

Geben Sie die Eier, die Sahne, die Milch, eine Prise Salz, Pfeffer und einen Hauch geriebene Muskatnuss in den Thermomix. Mixen Sie alles 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 4.

Verteilen Sie die Speckwürfel auf dem Mürbeteig. Gießen Sie die Ei- und Sahnemischung darüber. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Handvoll geriebenen Emmentaler für einen zusätzlichen Gaumenschmaus hinzufügen.

Schieben Sie die Quiche für etwa 30 bis 35 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist. Lassen Sie die Quiche vor dem Verzehr etwas abkühlen.

Und schon ist Ihre hausgemachte Quiche Lorraine bereit zum Genießen. Sie ist einfach, schnell und vor allem köstlich und wird Ihre Gäste und Verwandten mit Sicherheit beeindrucken.

Mürbeteig

Um eine Quiche Lorraine mit einem Thermomix zuzubereiten, sammeln Sie zunächst alle notwendigen Zutaten. Sie benötigen Folgendes:

• 200 g Mehl
• 90 g kalte Butter
• 1 Prise Salz
• 50 g Wasser
• 150 g Speckwürfel
• 3 Eier
• 200 g Sahne
• 100 g Milch
• Salz und Pfeffer
• 100 g geriebener Gruyere

Zubereitung des Mürbeteigs:

1. Geben Sie 200 g Mehl, 90 g kalte, in Stücke geschnittene Butter und eine Prise Salz in den Mixtopf des Thermomix.
2. Mischen Sie 10 Sekunden lang auf Geschwindigkeit 6.
3. Geben Sie 50 g Wasser hinzu und mischen Sie erneut 30 Sekunden auf Stufe 4.
4. Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und formen Sie ihn zu einer Kugel. Wickeln Sie ihn in Plastikfolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
5. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und legen Sie eine Tarteform damit aus. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.

Für die Garnitur :

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. Braten Sie 150 g Speckwürfel in einer Pfanne einige Minuten lang an und legen Sie sie dann auf den Teig.
3. Geben Sie 3 Eier, 200 g Sahne und 100 g Milch in den Mixtopf des Thermomixes. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
4. Mischen Sie 30 Sekunden lang auf Stufe 4.
5. Gießen Sie die Mischung über die Speckwürfel in die Form.
6. Streuen Sie 100 g geriebenen Gruyere darüber.
7. Schieben Sie die Quiche für 30 bis 35 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist.

Garnitur

Um eine Quiche Lorraine mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Mürbeteig: 200 g Mehl, 100 g Butter in Stücken, 1 Prise Salz, 50 g Wasser.
• Belag: 200g geräucherter Speck, 200g Sahne, 3 Eier, 100g Milch, 1 Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Um die Füllung für Ihre Quiche Lorraine vorzubereiten:

1. Braten Sie die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett an und stellen Sie sie beiseite.
2. Geben Sie die Eier, die Sahne, die Milch, die Muskatnuss, das Salz und den Pfeffer in den Thermomix. Vermischen Sie alles 30 Sekunden lang auf Stufe 4, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Legen Sie den Mürbeteig in eine Tarteform. Verteilen Sie die Speckwürfel auf dem Teig und gießen Sie die cremige Mischung darüber.
4. Backen Sie die Quiche für 30-35 Minuten bei 180°C im Ofen, bis sie golden und fluffig ist.

Quiche-Gerät

• 200 g geräucherter Speck
• 200 g dicke Sahne
• 100 g Milch
• 3 Eier
• 1 Mürbeteig
• Salz und Pfeffer
• Eine Prise Muskatnuss
• 100 g geriebener Gruyère (optional)

Anschließend braten Sie die geräucherten Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett an. Sie sollten gut gebräunt sein. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen, um das überschüssige Fett zu entfernen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

Geben Sie die dicke Sahne, die Milch und die 3 Eier in den Mixtopf des Thermomixes. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss. Mixen Sie alles 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 4.

Rollen Sie den Mürbeteig in einer Tarteform aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein. Verteilen Sie die gebräunten Speckwürfel auf dem Teig. Wenn Sie einen käsigeren Geschmack bevorzugen, können Sie in diesem Schritt geriebenen Greyerzer Käse hinzufügen.

Gießen Sie dann die im Thermomixzubereitete Quiche-Masse über die Speckwürfel und den Käse.

Schieben Sie die Quiche für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.

Zubereitung der Quiche Lorraine

Zu Beginn heizen Sie den Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vor. In der Zwischenzeit nehmen Sie die benötigten Zutaten heraus: 200 g geräucherter Speck, 1 Zwiebel, 3 Eier, 200 g dicke Sahne, 200 g Milch, 1 Prise Muskatnuss, 1 Mürbeteig, Salz und Pfeffer.

Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie klein. Geben Sie sie in den Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5, um kleine Stücke zu erhalten. Geben Sie die Speckwürfel hinzu und braten Sie alles auf 5 Minuten, Varoma, Simmerstufe.

Rollen Sie den Mürbeteig in einer Tarteform aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein. Verteilen Sie den Speck und die Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig.

Schlagen Sie die Eier in den Mixtopf des Thermomix, ohne ihn zu reinigen, und geben Sie die Sahne, die Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie 30 Sekunden lang auf Stufe 4, um eine homogene Masse zu erhalten. Gießen Sie die Mischung über den mit Speck und Zwiebeln belegten Teig.

Schieben Sie die Quiche Lorraine für etwa 35 Minuten in den Ofen, oder bis sie goldbraun ist und die Mitte fest geworden ist. Lassen Sie die Quiche vor dem Servieren leicht abkühlen.

Genießen Sie diese köstliche hausgemachte Quiche Lorraine, die Sie ganz einfach mit Ihrem Thermomix zubereiten können, und genießen Sie jeden Bissen mit Ihren Lieben.

Schritt 1

Die Zubereitung einer Quiche Lorraine mit dem Thermomix ist schnell und einfach. Hier sind die Schritte, um dieses köstliche Rezept zuzubereiten.

Zutaten :

• 200 g Mehl
• 90 g Butter
• 1 Ei
• 5 g Salz
• 150 g Speckwürfel
• 200 g Sahne
• 3 Eier
• 50 g Milch
• Muskatnuss
• Salz, Pfeffer

Schritt 1: Zubereitung des Mürbeteigs

Geben Sie das Mehl, die Butter in Stücken, das Ei und das Salz in die Schüssel des Thermomix. Mixen Sie 20 Sekunden auf Stufe 4, um einen homogenen Teig zu erhalten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2: Speckwürfel braten

Geben Sie die Speckwürfel in den Thermomix. Erhitzen Sie 5 Minuten bei 100°C, Stufe 1. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Schritt 3: Zubereitung der Quiche-Masse

Geben Sie die Crème fraîche, die 3 Eier, die Milch, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer in den Thermomix. Vermischen Sie die Zutaten 30 Sekunden lang auf Stufe 4.

Schritt 4: Zusammensetzen der Quiche

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Rollen Sie den Mürbeteig aus und legen Sie ihn in eine Tarteform. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein. Die Speckwürfel auf dem Teig verteilen. Die Quiche-Masse darüber gießen.

Schritt 5: Die Quiche backen

Schieben Sie die Quiche für 35-40 Minuten in den Ofen. Die Oberfläche sollte goldbraun sein. Lassen Sie die Quiche vor dem Verzehr abkühlen.

Schritt 2

Um eine köstliche Quiche Lorraine mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, folgen Sie diesen einfachen und praktischen Schritten. Mit diesem Gerät können Sie Zeit sparen und gleichzeitig eine perfekte Zubereitung dieses traditionellen Rezepts gewährleisten.

Bereiten Sie zunächst den Mürbeteig zu. Dazu geben Sie 150g Mehl, 75g Butter in Stücken, 1/2 Teelöffel Salz und 50g Wasser in den Mixtopf des Thermomixes. Mixen Sie 20 Sekunden lang auf Stufe 4, bis ein homogener Teig entsteht. Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel, formen Sie ihn zu einer Kugel und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

SCHRITT 2: Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor. Geben Sie 200 g Speckwürfel in den Thermomix und braten Sie sie 5 Minuten lang bei 100°C im Rückwärtsgang, Stufe 1. Lassen Sie die Speckwürfel abtropfen und legen Sie sie beiseite.

Vermischen Sie dann 3 Eier, 200 ml Sahne, 100 ml Milch, eine Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Mixen Sie alles 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 4.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Legen Sie den Mürbeteig in eine Tarteform und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein. Verteilen Sie die Speckwürfel auf dem Teig und gießen Sie die Sahnemischung darüber.

Schieben Sie die Quiche Lorraine für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist und die Füllung fest ist. Servieren Sie die Quiche heiß mit einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Schritt 3

Um eine köstliche Quiche Lorraine mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie zunächst die folgenden Zutaten:

• 200 g Speckwürfel
• 30 g Butter
• 3 Eier
• 200 g Sahne
• 200 g Milch
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Pfeffer
• Eine Prise Muskatnuss
• 1 Mürbeteig

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

Schritt 3 :

Im Thermomix schmelzen Sie die Butter mit den Speckwürfeln bei 90°C für 5 Minuten auf Stufe 1.

Geben Sie dann die Eier, die Sahne, die Milch, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss hinzu. Mixen Sie alles 30 Sekunden lang auf Stufe 4 , um eine homogene Masse zu erhalten.

Rollen Sie den Mürbeteig in einer Tarteform aus und geben Sie die Mischung darauf. Verteilen Sie die Speckwürfel gut.

Schieben Sie die Quiche für 35 bis 40 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist.

Lassen Sie den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn genießen.

F: Wie bereite ich eine Quiche Lorraine mit einem Thermomix zu?

A: Um eine Quiche Lorraine mit einem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: Mürbeteig, Speckwürfel, Eier, Sahne, Milch, geriebener Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180°C vorzuheizen. Danach können Sie Ihren Thermomix verwenden, um die Eier, die Sahne, die Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu verrühren. Braten Sie die Speckwürfel in einer Pfanne an und rollen Sie den Mürbeteig in einer Tarteform aus. Legen Sie die Speckwürfel auf den Teig und gießen Sie die Eiermischung darüber. Bestreuen Sie die Quiche mit dem geriebenen Käse und backen Sie sie für ca. 30 Minuten oder bis sie goldbraun ist. Guten Appetit!