¿Cómo se hace una quiche lorraine con un Thermomix?

¿Quieres preparar una deliciosa quiche lorraine con tu Thermomix? Aquí tienes una receta sencilla y al alcance de todos, para que puedas agasajar a tu familia y amigos en un abrir y cerrar de ojos. Sigue estas instrucciones paso a paso para conseguir una quiche lorraine fácil y sabrosa.

Para hacer una quiche lorraine con un Thermomix, necesitarás 200 g de masa quebrada, 200 g de bacon ahumado, 3 huevos, 200 ml de nata doble, 200 ml de leche, sal, pimienta, nuez moscada y queso emmental rallado (opcional).
Empieza precalentando el horno a 180°C. Extender la masa quebrada en un molde de tarta previamente perforado y reservar. Dora el beicon en una sartén, escúrrelo y resérvalo.
En el bol del Thermomix, mezcla los huevos, la nata, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Vierte esta mezcla sobre la masa, espolvorea con el bacon y el queso emmental rallado si lo deseas.
Mete la quiche en el horno durante unos 30-35 minutos, hasta que se dore. Deja enfriar un poco antes de servir y disfrutar de esta deliciosa quiche lorraine casera.

Ingredientes necesarios

Preparar una quiche lorraine con un Thermomix es un juego de niños, gracias a este práctico y versátil electrodoméstico. Aquí tienes los ingredientes que necesitas y los pasos para hacer esta deliciosa receta.

• 200 g de masa quebrada(casera o comprada)
• 200 g de tocino ahumado
• 3 huevos
• 200 ml de nata doble
• 200 ml de leche
• Sal y pimienta
• Nuez moscada rallada
• Queso emmental rallado(opcional)

Empieza precalentando el horno a 180°C. Extender la masa quebrada y colocarla en un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor y reserva.

Para la guarnición, empieza por freír los lardones en una sartén sin añadir nada de grasa hasta que se doren. Escúrrelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

En el bol del Thermomix, añade los huevos, la crème fraîche, la leche, una pizca de sal, pimienta y un toque de nuez moscada rallada. Bate durante 30 segundos a velocidad 4.

Esparce el bacon sobre la masa quebrada. Vierte por encima la mezcla de huevo y nata. Si quieres, puedes añadir un puñado de queso emmental rallado para darle un toque extra de exquisitez.

Mete la quiche en el horno de 30 a 35 minutos aproximadamente, hasta que se dore y el relleno esté cuajado. Deja enfriar un poco antes de servir.

Y ahora tu quiche lorraine casera está lista para disfrutar. Sencilla, rápida y sobre todo deliciosa, seguro que impresionará a tus invitados y amigos.

Masa quebrada

Para preparar una quiche lorraine con un Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes que necesitas. Esto es lo que necesitarás

• 200 g de harina
• 90 g de mantequilla fría
• 1 pizca de sal
• 50 g de agua
• 150 g de tocino
• 3 huevos
• 200 g de nata fresca
• 100 g de leche
• Sal y pimienta
• 100 g de queso Gruyère rallado

Para preparar la masa quebrada:

1. Pon 200 g de harina, 90 g de mantequilla fría cortada en trozos y una pizca de sal en el bol del Thermomix.
2. Tritura durante 10 segundos a velocidad 6.
3. Añade 50 g de agua y bate otros 30 segundos a velocidad 4.
4. Saca la masa del bol y dale forma de bola. Envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
5. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forra un molde de tarta. Pincha la base con un tenedor.

Para la guarnición :

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Dora 150 g de lardones en una sartén durante unos minutos y colócalos sobre la masa.
3. Pon 3 huevos, 200 g de crème fraîche y 100 g de leche en el bol del Thermomix. Añade una pizca de sal y pimienta.
4. Tritura durante 30 segundos a velocidad 4.
5. Vierte la mezcla sobre el tocino en el molde.
6. Espolvorea 100 g de Gruyère rallado por encima.
7. Hornea de 30 a 35 minutos hasta que la quiche esté dorada.

Recorte

Para hacer una quiche lorraine con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Masa quebrada: 200 g de harina, 100 g de mantequilla troceada, 1 pizca de sal, 50 g de agua.
• Cobertura: 200 g de bacon ahumado, 200 g de crème fraîche, 3 huevos, 100 g de leche, 1 pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

Para preparar el relleno de tu quiche Lorraine :

1. Dora los lardones en una sartén sin añadir nada de grasa y resérvalos.
2. Pon los huevos, la nata, la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta en el bol del Thermomix. Tritura durante 30 segundos a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Coloca la masa quebrada en un molde para tarta. Reparte el bacon sobre la masa y vierte encima la mezcla cremosa.
4. Cuece en el horno durante 30-35 minutos a 180°C hasta que la quiche esté dorada y esponjosa.

Quicheadora

• 200 g de tocino ahumado
• 200 g de nata doble
• 100 g de leche
• 3 huevos
• 1 masa quebrada
• Sal y pimienta
• Una pizca de nuez moscada
• 100 g de queso Gruyère rallado (opcional)

A continuación, empieza por freír el tocino ahumado en una sartén sin añadir nada de grasa. Debe quedar bien dorado. Escúrrelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

Precalienta el horno a 180°C.

Pon la nata doble, la leche y los 3 huevos en el bol del Thermomix. Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Tritura durante 30 segundos a velocidad 4.

Desenrolla la masa quebrada en un molde de tarta y pincha la base con un tenedor. Esparce el bacon dorado sobre la masa. Si prefieres un sabor más a queso, puedes añadir el queso Gruyère rallado en este momento.

Vierte lamezcla de quiche preparada en la Thermomix sobre el bacon y el queso.

Mete la quiche en el horno durante unos 30 minutos, hasta que esté dorada y el relleno se haya cuajado.

Preparación de la quiche lorraine

Para empezar, precalienta el horno a 180°C (termostato 6). Mientras tanto, prepara los ingredientes: 200 g de panceta ahumada, 1 cebolla, 3 huevos, 200 g de nata líquida, 200 g de leche, 1 pizca de nuez moscada, 1 masa quebrada, sal y pimienta.

Pela y pica la cebolla. Ponla en el bol del Thermomix y tritúrala durante 5 segundos a velocidad 5 para obtener trozos pequeños. Añade el beicon y fríelo durante 5 minutos a velocidad de cocción lenta en el Varoma.

Extiende la masa quebrada en un molde de tarta y pincha la base con un tenedor. Reparte el bacon y las cebollas uniformemente sobre la masa.

En el bol del Thermomix, sin limpiar, rompe los huevos, añade la crème fraîche, la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Tritura durante 30 segundos a velocidad 4 para obtener una mezcla homogénea. Vierte esta mezcla sobre la masa cubierta con el bacon y las cebollas.

Mete la quiche lorraine en el horno durante unos 35 minutos, o hasta que esté dorada y el centro cuajado. Deja enfriar un poco antes de servir.

Disfruta de esta deliciosa quiche lorraine casera, fácil de hacer con tu Thermomix, y saborea cada bocado con tu familia y amigos.

Fase 1

Preparar una quiche lorraine con un Thermomix es rápido y fácil. Aquí tienes los pasos para hacer esta deliciosa receta.

Ingredientes:

• 200 g de harina
• 90 g de mantequilla
• 1 huevo
• 5 g de sal
• 150 g de tocino
• 200 g de nata fresca
• 3 huevos
• 50 g de leche
• Nuez moscada
• Sal y pimienta

Paso 1: Preparar la masa quebrada

Pon la harina, la mantequilla picada, el huevo y la sal en el bol del Thermomix. Bate durante 20 segundos a velocidad 4 para obtener una masa homogénea. Forma una bola, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 2: Cocer los lardones

Poner los lardones en el bol del Thermomix. Caliéntalos durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1. Escúrrelos y resérvalos.

Paso 3: Preparar la base de la quiche

En el bol del Thermomix, añade la crème fraîche, 3 huevos, la leche, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Tritura durante 30 segundos a velocidad 4.

Paso 4: Montar la quiche

Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa quebrada y colócala en un molde para tarta. Pincha la masa con un tenedor. Esparce el bacon sobre la masa. Vierte por encima la mezcla de la quiche.

Paso 5: Hornear la quiche

Mete la quiche en el horno durante 35-40 minutos. La superficie debe estar dorada. Deja enfriar antes de servir.

Paso 2

Para preparar una deliciosa quiche lorraine con tu Thermomix, sigue estos sencillos y prácticos pasos. Este aparato te ahorrará tiempo a la vez que te garantiza una preparación impecable de esta receta tradicional.

Primero, prepara la masa quebrada. Pon 150 g de harina, 75 g de mantequilla troceada, 1/2 cucharadita de sal y 50 g de agua en el bol del Thermomix. Bate durante 20 segundos a velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea. Retira la masa del bol, forma una bola y enfríala durante 30 minutos.

PASO 2: Mientras reposa la masa, prepara el relleno. Pon 200 g de lardones en el bol del Thermomix y fríelos 5 minutos a 100°C, en modo inverso, velocidad 1. Escurre los lardones y resérvalos.

A continuación, mezcla 3 huevos, 200 ml de crème fraîche, 100 ml de leche, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Bate durante 30 segundos a velocidad 4.

Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa quebrada en un molde de tarta y pincha la base con un tenedor. Esparce el bacon sobre la masa y vierte la mezcla de nata por encima.

Mete la quiche lorraine en el horno durante unos 30 minutos, hasta que se dore y el relleno esté firme. Sirve la quiche bien caliente, con una ensalada verde para una comida equilibrada.

Paso 3

Para preparar una deliciosa quiche lorraine con tu Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 200 g de tocino
• 30 g de mantequilla
• 3 huevos
• 200 g de nata fresca
• 200 g de leche
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta
• Una pizca de nuez moscada
• 1 masa quebrada

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 3:

En el bol del Thermomix, derrite la mantequilla con el beicon a 90°C durante 5 minutos a velocidad 1.

A continuación, añade los huevos, la crème fraîche, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Tritura durante 30 segundos a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea.

Extiende la masa quebrada en un molde de tarta y vierte la mezcla. Reparte el bacon uniformemente.

Mete la quiche en el horno de 35 a 40 minutos hasta que esté dorada.

Deja enfriar unos minutos antes de servir.

P: ¿Cómo hago una quiche lorraine con un Thermomix?

R: Para hacer una quiche lorraine con una Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: masa quebrada, bacon, huevos, crème fraîche, leche, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Empieza precalentando el horno a 180°C. A continuación, mezcla con la Thermomix los huevos, la crème fraîche, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Dora las mantecas en una sartén y extiende la masa quebrada en un molde para tarta. Coloca las mantecadas sobre la masa y vierte encima la mezcla de huevo. Por último, espolvorea con el queso rallado e introduce en el horno durante unos 30 minutos, o hasta que la quiche esté dorada. ¡Disfruta de la comida!