Wie kann ich mit dem Thermomix einen Schokoladenchip herstellen?

Sind Sie ein Liebhaber von Schokolade und Gebäck? Möchten Sie lernen, wie Sie leckere Schokoladenstückchen herstellen, um Ihre Desserts zu verfeinern? Mit Hilfe Ihres Thermomixes können Sie Schritt für Schritt lernen, wie Sie diese kakaohaltigen Köstlichkeiten herstellen, die Sie und Ihre Lieben begeistern werden. Folgen Sie dieser detaillierten Anleitung, um Ihre selbstgemachten Schokoladenstückchen zu kreieren.

Um mit Ihrem Thermomix köstliche Schokoladenstückchen herzustellen, benötigen Sie dunkle Qualitätsschokolade, Kokosöl oder Butter und eine Prise Salz. Beginnen Sie mit dem Schmelzen der Schokolade in Ihrem Thermomix, formen Sie Tropfen auf einem Blech und lassen Sie diese im Kühlschrank aushärten. Sie können Ihre Nuggets auch mit zusätzlichen Zutaten wie gehackten Nüssen oder Gewürzen personalisieren. Sobald sie fertig sind, können Sie sie in Kekse, Muffins oder andere Desserts einarbeiten, um ihnen eine schmackhafte Schokoladennote zu verleihen. Mit dem Thermomix ist die Zubereitung von selbstgemachten Schokoladenstückchen schnell und einfach und lässt Ihrer Kreativität für köstliche Backrezepte freien Lauf.

• 🔌 Schließen Sie den Thermomix an und schalten Sie ihn ein.
• 🍫 Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
• 🥛 Milch und Zucker in den Thermomix geben.
• 🌰 Gehackte Haselnüsse in die Zubereitung einrühren.
• 🧈 Mischen Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit für einige Minuten.
• 🍪 Schokoladenchips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech formen.
• 🔥 Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10-15 Minuten backen.
• 😋 Probieren Sie die köstlichen Schokoladenchips!

Erforderliche Zutaten

Um mit Ihrem Thermomix köstliche Schokoladenchips zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Grundzutaten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kekse, Muffins oder andere süße Backwaren.

• 200 g dunkle Schokolade von guter Qualität
• 1 Esslöffel Kokosöl oder Butter
• 1 Prise Salz

Beginnen Sie damit, die dunkle Schokolade in Stücke zu brechen und in den Thermomix zu geben. Fügen Sie dann das Kokosöl oder die Butter und eine Prise Salz hinzu.

Stellen Sie Ihren Thermomix bei 60°C für 3 Minuten auf Stufe 2 ein, um die Schokolade langsam zu schmelzen. Dieser Schritt sorgt für eine homogene und glänzende Mischung, ohne die Schokolade zu verbrennen.

Wenn die Schokolade geschmolzen ist, gießen Sie sie in einen Spritzbeutel oder in eine Plastiktüte, von der Sie eine Ecke abschneiden, um einen Notbeutel zu bilden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech spritzen Sie kleine Tropfen, um die Nuggets zu kreieren.

Lassen Sie die Platte dann für etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist. Ihre selbstgemachten Schokoladenstückchen sind nun bereit, in Ihre Lieblingsrezepte eingearbeitet zu werden.

Die wichtigsten Zutaten

Um Ihre hausgemachten Schokoladenstückchen mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie einige wichtige Zutaten. Sie benötigen Folgendes

• 200g dunkle Qualitätsschokolade
• 50g Butter
• 50 g Puderzucker
• 1 Teelöffel flüssige Vanille

Stellen Sie sicher, dass Ihre Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Nuggets eine glatte und gleichmäßige Textur haben.

Zusätzliche Zutaten

Um mit Ihrem Thermomix leckere Schokoladenstückchen herzustellen, benötigen Sie einige Grundzutaten, die Ihnen ein köstliches und zartschmelzendes Ergebnis garantieren.

• 200 g dunkle Schokolade
• 50 g Zucker
• 30 g Butter
• 3 Esslöffel flüssige Sahne
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Die Wahl der Schokolade ist entscheidend. Bevorzugen Sie dunkle Qualitätsschokolade mit einem hohen Kakaoanteil für eine optimale Geschmacksintensität.

Um Ihre Schokoladenstückchen zu personalisieren und sie noch schmackhafter zu machen, können Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen, wie z.B. :

• Gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse)
• Orangen- oder Zitronenschalen
• Schalen von kandierten Früchten
• Gewürze (Zimt, Piment d’Espelette, Ingwerpulver)
• Rohe Kakao Nibs

Zu Beginn schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter im Thermomix bei 50°C, Stufe 2, bis eine glatte und homogene Textur erreicht ist. Geben Sie dann den Zucker, die flüssige Sahne und denVanilleextrakt hinzu. Vermischen Sie alles bei Geschwindigkeit 3 für 2 Minuten.

Um eine einzigartige Note hinzuzufügen, mischen Sie die zusätzlichen Zutaten nach Ihrem Geschmack. Sie können die gehackten Nüsse oder die Gewürze direkt in die Schokoladenmischung geben. Mischen Sie einige Sekunden auf Stufe 2, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Wenn die Mischung fertig ist, gießen Sie sie in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form. Lassen Sie die Schokolade auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie aushärtet. Nach dem Abkühlen brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke, um Ihre Nuggets zu erhalten.

Servieren Sie Ihre Schokoladenstückchen in Ihrem Gebäck oder genießen Sie sie allein für ein intensives Vergnügen. Mit dem Thermomix ist die Zubereitung einfach und schnell, so dass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können, um immer wieder neue Rezepte zu kreieren.

Erforderliche Utensilien

Um mit Ihrem Thermomix köstliche Schokoladenchips zuzubereiten, benötigen Sie nur ein paar einfache Zutaten. Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die perfekten Chips für Ihre Lieblingsrezepte für Muffins, Kekse und andere schokoladige Leckereien zu erhalten.

• 200 g dunkle Schokolade oder Milchschokolade, je nachdem, was Sie bevorzugen
• 1 Esslöffel Kokosöl (optional für eine zartschmelzende Textur)

Stellen Sie sicher, dass die Schokolade von guter Qualität ist, um schmackhafte Nuggets zu garantieren.

• Thermomix
• Spatel
• Kochplatte
• Backpapier
• Gefrierbeutel (optional)

Brechen Sie zunächst die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie diese in den Mixtopf des Thermomixes. Mixen Sie 10 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 6, um Schokoladensplitter zu erhalten.

Fügen Sie dann das Kokosöl hinzu, falls Sie welches verwenden, und schmelzen Sie die Schokolade bei 50°C, Stufe 2, für 3-4 Minuten. Rühren Sie mit dem Spatel gut um, um sicherzustellen, dass die gesamte Schokolade geschmolzen und glatt ist.

Gießen Sie die geschmolzene Schokolade auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verteilen Sie die Schokolade gleichmäßig mit dem Spatel, um eine dünne Schicht zu bilden. Lassen Sie das Blech einige Minuten bei Raumtemperatur abkühlen und legen Sie es dann in den Kühlschrank, damit die Schokolade vollständig aushärten kann.

Wenn die Schokolade hart geworden ist, nehmen Sie sie von der Platte und brechen Sie sie in kleine Stücke oder verwenden Sie ein Messer, um Nuggets in der gewünschten Größe zu schneiden. Wenn Sie eine präzisere Methode bevorzugen, können Sie einen Gefrierbeutel verwenden, um kleine Tropfen zu formen, bevor Sie sie kühlen.

Ihre hausgemachten Schokoladenstückchen sind bereit, in Ihren Lieblingsdesserts verwendet zu werden! Bewahren Sie sie in einem luftdichten Glas bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf, um die Haltbarkeit zu erhöhen.

Schritte der Vorbereitung

Die Zubereitung von Schokoladenstückchen mit Ihrem Thermomix ist ein Kinderspiel. Es geht nicht nur schnell, sondern ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihren Backwaren eine persönliche Note zu verleihen. Sie können die Art der Schokolade wählen, die Sie bevorzugen – Zartbitter, Vollmilch, weiße Schokolade oder sogar eine Mischung aus allen drei.

1. Bereiten Sie die Zutaten vor:

• 200 g Schokolade Ihrer Wahl
• Silikon-Backmatte oder Backpapier

2. Hacken Sie die Schokolade:

Brechen Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie diese in den Mixtopf des Thermomixes. Stellen Sie den Thermomix 5 Sekunden lang auf Geschwindigkeit 6 ein. So erhalten Sie kleinere Schokoladenstücke, die sich schnell schmelzen lassen.

3. Schmelzen Sie die Schokolade:

Stellen Sie Ihren Thermomix auf 50°C, Geschwindigkeit 1 für 3 bis 4 Minuten ein. Die Schokolade sollte gut geschmolzen und glatt sein.

4. Formen Sie die Nuggets:

Spritzen Sie mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel kleine Tropfen der geschmolzenen Schokolade auf die Silikonbackmatte oder das Backpapier. Sie können die Größe der Nuggets nach Ihrem Geschmack wählen.

5. Abkühlen lassen:

Lassen Sie die Chocolate Chips bei Raumtemperatur aushärten oder legen Sie sie in den Kühlschrank, um den Prozess zu beschleunigen.

6. Nutzung :

Wenn die Nuggets hart sind, lösen Sie sie vorsichtig von der Backmatte und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Diese hausgemachten Nuggets können Sie in Keksteig, Muffins, Kuchen oder sogar über Desserts streuen, um ihnen eine köstliche Note zu verleihen.

Zubereitung des Nuggetteigs

Die Herstellung von hausgemachten Schokoladenstückchen mit dem Thermomix ist kinderleicht. Der Thermomix vereinfacht nicht nur den Herstellungsprozess, sondern sorgt auch für eine perfekte Textur und einen unwiderstehlichen Geschmack.

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie alle Zutaten zur Hand haben. Sie benötigen :

• 200 g dunkle Schokolade (oder eine andere Schokolade Ihrer Wahl)
• Ein Stück Butter

Wählen Sie Qualitätsschokolade und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie die Schokolade dann in den Mixtopf des Thermomix.

Schmelzen Sie die Schokolade, indem Sie den Thermomix auf 50°C für 3 Minuten auf Stufe 2 stellen. Wenn die Schokolade gut geschmolzen ist, fügen Sie eine kleine Menge Butter hinzu, um eine glatte und glänzende Konsistenz zu erhalten.

Verwenden Sie eine Silikonmatte”?> oder Backpapier, um kleine Tropfen der geschmolzenen Schokolade zu formen. Verwenden Sie einen Spritzbeutel für mehr Präzision oder einfach einen Teelöffel.

Lassen Sie die Nuggets auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie aushärten.

Jetzt können Sie Ihre selbstgemachten Schokoladenstückchen verwenden, um Ihre Kekse, Muffins oder andere Köstlichkeiten zu verzieren. Der Thermomix macht jeden Schritt einfach, so dass die Herstellung von selbstgemachten Nuggets schnell und unterhaltsam ist.

Formen der Nuggets

Um mit Ihrem Thermomix köstliche Schokoladenstückchen zuzubereiten, stellen Sie zunächst die notwendigen Zutaten zusammen: Zartbitterschokolade von guter Qualität, etwas Butter und eventuell Aromen wie Vanille oder Orangenschale.

Geben Sie die Schokolade in den Thermomix und schmelzen Sie sie bei 50°C für ca. 4 Minuten auf Stufe 2. Fügen Sie dann die Butter und die Aromen Ihrer Wahl hinzu. Mischen Sie bei Geschwindigkeit 3, bis eine glatte und homogene Textur entsteht.

• Dunkle Schokolade: 200 g
• Butter: 20 g
• Vanille oder Orangenschale (optional)

Wenn die Mischung geschmolzen und homogen ist, lassen Sie sie einige Minuten stehen, damit sie leicht eindickt. Dies erleichtert das spätere Formen der Nuggets.

Verwenden Sie einen Spritzbeutel oder einen kleinen Löffel, um kleine Schokoladentropfen auf ein Blatt Backpapier zu spritzen. Achten Sie darauf, dass die Tropfen weit auseinander liegen, damit sie sich nach dem Festwerden nicht berühren.

Legen Sie das Backpapier mit den Schokoladentropfen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, oder bis die Chips vollständig erstarrt sind.

Wenn die Nuggets fest sind, entfernen Sie sie vorsichtig vom Blatt und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten.

Ihre hausgemachten Schokoladenstückchen sind nun bereit, um in Ihren Backwaren, Muffins oder einem anderen Dessert Ihrer Wahl verwendet zu werden. Genießen Sie Ihre Kreationen und teilen Sie sie mit Ihren Lieben für einen gemeinsamen Moment der Köstlichkeit!

Kochen im Thermomix

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Bereiten Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor.

Geben Sie 200 g dunkle Schokolade, die in Stücke geschnitten wurde, in den Thermomix. Mixen Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 7, um kleine Stückchen zu erhalten.

Geben Sie 50 g Butter hinzu und schmelzen Sie alles für 3 Minuten bei 50°C, Geschwindigkeit 2.

Geben Sie 75 g Puderzucker, 70 g Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie 20 Sekunden lang auf Stufe 4.

Fügen Sie 1 Ei und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie erneut 20 Sekunden auf Stufe 4.

Geben Sie mit zwei kleinen Löffeln Schokoladenstückchen in der Größe einer kleinen Walnuss auf das Backblech. Die Abstände sollten so groß sein, dass sie sich beim Backen nicht berühren.

Für 8 bis 10 Minuten in den Ofen stellen. Die Nuggets sollten in der Mitte weich bleiben.

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

F: Wie kann ich mit dem Thermomix Schokoladenstückchen herstellen?

A: Um Schokoladenstückchen mit dem Thermomix herzustellen, schmelzen Sie zunächst die Schokolade im Wasserbad. Gießen Sie dann die geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel mit feiner Tülle. Spritzen Sie kleine Schokoladentropfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, indem Sie den Spritzbeutel leicht zusammendrücken. Lassen Sie die Schokoladenstückchen bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aushärten, bevor Sie sie verwenden.

F: Wofür können Sie die Schokoladenstückchen aus dem Thermomix verwenden?

A: Die mit dem Thermomix hergestellten Schokoladenstückchen können Sie zum Garnieren von Gebäck, Keksen, Eis, Joghurt oder als Zutat für Ihr selbstgemachtes Müsli verwenden. Sie verleihen Ihren Rezepten einen Hauch von Süße und Knusprigkeit.