Cómo hacer chips de chocolate fácilmente con la thermomix
Si eres un amante de la repostería, sabrás lo esenciales que son las pepitas de chocolate para enriquecer tus dulces. Con la Thermomix, ¡hacer chips de chocolate caseros es un juego de niños! No necesitas pasar horas en la cocina, este método rápido y eficaz te proporcionará unas virutas perfectamente irregulares y deliciosas en sólo unos minutos. Tanto si quieres añadirlas a galletas, brownies o incluso magdalenas, sigue esta sencilla guía y sumérgete en un mundo de indulgencia achocolatada.
Si eres un amante del chocolate, aprender a hacer tus propias pepitas de chocolate en la Thermomix es una gran idea. No sólo es rápido y fácil, sino que además te permite elegir el chocolate que prefieras. Con esta guía, descubrirás cómo triturar y fundir chocolate para obtener deliciosas pepitas perfectas para tus tartas, galletas u otras creaciones gourmet.
Los ingredientes que necesitas
Antes de empezar a preparar las pepitas de chocolate, asegúrate de que tienes a mano los siguientes ingredientes:
- Tableta de chocolate (negro, con leche o blanco, al gusto)
- Azúcar glas (opcional, según la receta que hagas a continuación)
- Mantequilla (para una textura más suave, si se desea)
Preparar las pepitas de chocolate
Trocea el chocolate
Empieza por trocear la tableta de chocolate. A continuación, colócalos en el bol de tu Thermomix. Pon la batidora a velocidad 7 durante 4 ó 5 segundos para obtener trocitos de chocolate.
Derrite el chocolate
Una vez triturado el chocolate, es hora de fundirlo. Para ello, programa tu Thermomix a 45° durante 2 minutos y 30 segundos a velocidad 2. Vigila el proceso para que el chocolate no se queme.
Hacer pepitas
Una vez fundido el chocolate, viértelo en una fuente forrada con papel de horno para formar pequeñas empanadillas. También puedes rebozarlo en un poco de harina y enfriarlo en la nevera para que se endurezca fácilmente. Una vez frío, rompe el chocolate en trozos para obtener tus propias pepitas.
Conservar las pepitas de chocolate
Para conservar las pepitas de chocolate, colócalas en un recipiente hermético y mantenlas a temperatura ambiente. También pueden conservarse más tiempo en el frigorífico, pero evita la humedad.
Usos para tus pepitas de chocolate caseras
Una vez listas tus pepitas de chocolate, ¡da rienda suelta a tu creatividad! Utilízalas en galletas, pasteles o incluso en crepes. Si no tienes ideas, echa un vistazo a nuestras recetas fáciles de tartas de chocolate aquí o descubre cómo hacer un brownie húmedo aquí. También puedes aprender a partir tu tableta de chocolate en virutas directamente con la Thermomix, ¡es aún más fácil!
No esperes más para empezar a hacer tus propias chispas de chocolate caseras, y disfruta de tus dulces preparaciones en ocasiones especiales o incluso a diario.
Hacer tus propias pepitas de chocolate caseras con la Thermomix nunca había sido tan fácil. En unos pocos y rápidos pasos, podrás disfrutar de deliciosas pepitas, ideales para tus pasteles o incluso para picar directamente. Sigue esta práctica guía y descubre cómo hacer fácilmente estas pequeñas maravillas de chocolate.
Reúne los ingredientes
Antes de empezar la preparación, es esencial reunir todos los ingredientes necesarios. En primer lugar, elige una tableta de chocolate de tu elección: negro, con leche o blanco, según prefieras. También puedes necesitar un poco de mantequilla si quieres dar a tus chips una textura más fundente. También tendrás que preparar un recipiente en el que transferir tus chips de chocolate una vez estén listos.
Romper el chocolate
Para empezar, trocea la tableta de chocolate. Coloca estos trozos en el bol de tu Thermomix. Este paso es crucial, ya que es importante que los trozos no sean demasiado grandes, lo que podría dificultar la mezcla más adelante.
Trocea el chocolate
Una vez que el chocolate esté en el bol, déjalo reposar unos 5 minutos. Esto permitirá que el chocolate se ablande un poco sin derretirse del todo. A continuación, pon tu Thermomix a velocidad 7 y bate durante 4 ó 5 segundos para romper el chocolate. Debes obtener trozos de chocolate de tamaño uniforme, perfectos para hacer nuggets.
Utilizar pepitas de chocolate
Sólo queda verter los trozos triturados en un bol. Puedes utilizarlos directamente en tus recetas de galletas o magdalenas, o incorporarlos a una tarta Thermomix. Si quieres conservarlos para más tarde, guárdalos en un lugar fresco y seco, o incluso en el frigorífico durante más tiempo.
Ideas de recetas con tus nuggets
Ahora que tus pepitas de chocolate están listas, ¡deja volar tu imaginación! ¿Qué te parece probar un delicioso pan de plátano con pepitas de chocolate o unas magdalenas gourmet? Cada bocado será una auténtica delicia para tus papilas gustativas.
Y por qué no probar una receta de
Comparación de métodos para hacer chips de chocolate con la Thermomix
| Método | Descripción |
| Romper el chocolate | Pica el chocolate en trozos grandes antes de ponerlo en el bol de la Thermomix. |
| Aplastar | Tritura el chocolate a velocidad 7 durante 4-5 segundos para obtener partículas pequeñas. |
| Funde | Funde el chocolate a 45° durante 2 minutos y medio a velocidad 2. |
| Refrigeración | Vierte el chocolate fundido en un cuenco y déjalo enfriar en el frigorífico. |
| Recorta | Una vez frío, corta el chocolate en pepitas o con un cortapastas. |
| Utiliza | Utiliza las pepitas en tus recetas de repostería, galletas o magdalenas. |
| Conservación | Guarda los nuggets en un recipiente hermético en un lugar fresco hasta que vayas a utilizarlos. |
Las pepitas de chocolate caseras son una auténtica delicia para añadir a tus postres. Con el Thermomix, hacerlas es un juego de niños. En unos sencillos pasos, podrás crear magníficas pepitas listas para añadir a tus galletas, pasteles u otros dulces. Sigue esta guía para descubrir cómo hacer tus propias pepitas de chocolate de forma rápida y eficaz.
Preparar los ingredientes
Antes de empezar a hacer tus propias pepitas de chocolate, es esencial que reúnas todos los ingredientes que necesitas. Para hacer chips de chocolate, sólo necesitas una tableta de chocolate de tu elección. Dependiendo de tus gustos, el chocolate negro, con leche o blanco te servirá.
Asegúrate de utilizar chocolate de buena calidad, ya que esto influirá en el sabor de tus creaciones. Lo mejor es elegir un chocolate que contenga al menos un 50% de cacao para obtener un sabor más intenso.
Rotura y trituración del chocolate
El primer paso es partir el chocolate en trozos gruesos. Así será más fácil mezclarlo en la Thermomix. A continuación, colócalos en el bol de la máquina. Te recomendamos que dejes reposar el chocolate en el bol durante unos 5 minutos. Esto permitirá que la máquina alcance la temperatura adecuada para la mezcla posterior.
A continuación, para triturar el chocolate, programa la Thermomix a velocidad 7 durante 4 ó 5 segundos. Así obtendrás trozos uniformes. Para un control óptimo, también puedes utilizar la función “Turbo” durante unas cuantas pulsaciones, si prefieres trozos más finos.
Derrite el chocolate
Una vez triturado, puedes fundir el chocolate. Añade un poco de mantequilla si quieres un chocolate más blando. Pon la Thermomix a 45°C durante 2 minutos y medio a velocidad 2. Vigila que no se derrita para evitar que el chocolate se queme. Remueve suavemente durante la cocción para conseguir una textura suave.
Una vez fundido el chocolate, sácalo con cuidado del bol. Puedes verterlo en una bandeja de horno forrada con papel de horno, extendiéndolo uniformemente con una espátula. Así será más fácil cortar las pepitas una vez que el chocolate se haya solidificado.
Formación de pepitas
Deja enfriar el chocolate a temperatura ambiente y, a continuación, mételo en el frigorífico durante unos 30 minutos para que se endurezca por completo. Una vez endurecido, puedes cortar el chocolate en el tamaño deseado. Si prefieres pepitas más pequeñas, no dudes en volver a pasarlas por la Thermomix en modo pulsación para obtener el tamaño perfecto.
Para obtener unos nuggets aún más deliciosos, un consejo es pasarlos ligeramente por harina antes de usarlos, para evitar que se peguen al guardarlos.
Almacenamiento y uso
Una vez listos tus nuggets, es importante guardarlos adecuadamente. Colócalos en un paño o en un recipiente hermético para mantenerlos crujientes. Puedes utilizarlas en tus recetas favoritas, como galletas con pepitas de chocolate, pasteles o como cobertura de tus postres.
Es fácil y rápido hacer chips de chocolate caseros con la Thermomix, para que puedas personalizar tus postres e impresionar a tus invitados al mismo tiempo. ¡Así que prepárate para dar rienda suelta a tu creatividad culinaria!
Hacer chips de chocolate con la Thermomix: un juego de niños
Hacer tus propias pepitas de chocolate con el Thermomix no sólo es fácil, sino que además es increíblemente satisfactorio. Con unos sencillos pasos, puedes transformar una tableta de chocolate en deliciosas virutas, listas para realzar tus postres. Empieza por reunir todos los ingredientes: chocolate de calidad, idealmente negro por su intenso sabor, ¡y un poco de amor por la repostería!
El primer paso es partir el chocolate en trozos. Colócalos en el bol del Thermomix y déjalos unos minutos para que se desarrollen los sabores. Entonces, ¡sucede la magia! En sólo unos segundos a velocidad 7, tendrás trozos de chocolate bien triturados. Es un método rápido y eficaz que te ahorrará un tiempo precioso en tus preparaciones.
Para los más golosos, también puedes derretir el chocolate antes de verterlo en una bandeja de horno para crear pepitas aún más personalizadas. Sólo tienes que poner la Thermomix a 45°C durante 2 minutos y mezclar a velocidad 2. Una vez derretido el chocolate, déjalo enfriar un poco antes de volver a darle forma de pepitas. Con este método, ¡tus postres nunca habrán sido tan deliciosos!
Otra ventaja de hacer tus propios nuggets es que puedes elegir el chocolate que más te guste. Ya sea chocolate negro, con leche o incluso blanco, tú tienes el control de tu creación. Por último, no olvides conservar los nuggets en un lugar fresco para que se mantengan crujientes. Gracias a la Thermomix, hacer pepitas de chocolate es un juego de niños, ¡y hay para todos los gustos!
FAQ : Cómo hacer virutas de chocolate con el Thermomix
¿Cómo picar chocolate en la Thermomix? Basta con partir el chocolate en trozos y colocarlo en el bol del Thermomix. Tritura durante 4 ó 5 segundos a velocidad 7 para obtener trozos bien triturados.
¿Cuánto tiempo se tarda en fundir el chocolate? Para fundir el chocolate, déjalo en la Thermomix a 45°C durante unos 2 minutos y 30 segundos a velocidad 2.
¿Cuánto chocolate debo utilizar para las patatas fritas? Puedes utilizar la cantidad de chocolate que quieras, generalmente entre 100 y 200 gramos para una buena ración de trocitos de chocolate caseros.
¿Cómo guardar las pepitas de chocolate? Las pepitas de chocolate se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varias semanas.
¿Se pueden utilizar distintos chocolates para las pepitas? Sí, puedes hacer nuggets con distintos tipos de chocolate: negro, con leche o blanco, según tus preferencias.
¿Es necesario pasar el chocolate por harina? No, no es necesario, pero algunas personas optan por hacerlo para evitar que las pepitas se apelmacen durante la congelación.
¿Puedo hacer chips de chocolate sin Thermomix? Sí, también puedes triturar y fundir el chocolate a mano en un cazo al baño María o en el microondas.
