Come preparare un delizioso kouglof con il Thermomix?

Sogni di preparare un irresistibile kouglof con il tuo Thermomix? Scopri come padroneggiare questa antica ricetta e deliziare amici e parenti con facilità. Segui i nostri consigli e trucchi passo dopo passo per realizzare un kouglof perfettamente umido e fragrante che farà scalpore al momento del dessert.

Per preparare un delizioso kouglof con il Thermomix, inizia raccogliendo gli ingredienti necessari: farina, burro, zucchero, lievito, latte, uova, sale, uvetta, mandorle intere e rum (opzionale). Metti a bagno l’uvetta nel rum mentre riscaldi il latte con il lievito. Successivamente, mescola nel Thermomix la farina, le uova, lo zucchero, il sale e il burro a pezzetti. Aggiungi l’uvetta, metti l’impasto in uno stampo per kouglof imburrato e lascia lievitare. Inforna a 180°C per 40-45 minuti, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire. Questa ricetta facile e veloce delizierà il palato di tutta la famiglia.

• Mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale 🥄
• Aggiungi le uova, il burro fuso e il latte 🥚🧈🥛
• Lavora l’impasto fino ad ottenere una pasta liscia 🥣
• Aggiungi l’uvetta 🍇
• Lascia riposare l’impasto nella ciotola del Thermomix 🕰️
• Versa la pastella in uno stampo per kouglof imburrato e infarinato 🥮
• Inforna per circa 45 minuti ⏲️
• Sforma e lascia raffreddare prima di servire 🍴

Preparazione del kouglof

Per preparare un delizioso kouglof con il Thermomix, inizia raccogliendo tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di :

• 500 g di farina
• 200 g di burro
• 100 g di zucchero
• 20 g di lievito di birra
• 10 cl di latte
• 4 uova
• Un pizzico di sale
• 100 g di uva sultanina
• Qualche mandorla intera
• Rum (facoltativo)

Prendi l’uva sultanina e mettila a bagno in un po’ di rum, se ti piace. Nel frattempo, versa il latte e il lievito nella ciotola del Thermomix. Programma a 37°C, velocità 2, per 2 minuti.

Poi aggiungi la farina, le uova, lo zucchero, il sale e il burro a pezzetti. Mescola il tutto, impostando il Thermomix in modalità mixer per 5 minuti.

Aggiungi l’uvetta, conservando il rum rimanente. Frulla di nuovo per un minuto a velocità 3.

Imburra uno stampo per kouglof e disponi le mandorle intere sulla base. Versa l’impasto nello stampo, coprilo con un canovaccio pulito e lascialo lievitare per circa 1 ora, fino al raddoppio.

Preriscalda il forno a 180°C. Metti il kouglof in forno per 40-45 minuti. Controlla che sia cotto inserendo la lama di un coltello, che dovrà uscire asciutta.

Togli il kugel dal forno e lascialo raffreddare prima di sformarlo. Cospargi di zucchero a velo per un delizioso tocco finale.

Ingredienti e utensili necessari

Preparare un kouglof con il Thermomix è veloce e divertente. La macchina rende molto più facile impastare e sollevare, garantendo risultati perfetti ogni volta.

• 500 g di farina
• 70 g di zucchero
• 150 g di burro
• 200 ml di latte
• 2 uova
• 20 g di lievito fresco
• 1 cucchiaino di sale
• 100 g di uva sultanina
• 50 g di mandorle intere
• Uno stampo kouglof

Inizia mettendo in ammollo l’uva sultanina in acqua calda per circa 30 minuti per reidratarla. Nel frattempo, imburra generosamente lo stampo per kouglof e disponi le mandorle intere sul fondo e sui lati.

Versa il latte nella ciotola del Thermomix e aggiungi il lievito. Programma a 37°C, velocità 2, per 2 minuti per attivare il lievito. Aggiungi la farina, le uova, lo zucchero e il sale. Impasta in modalità mixer per 5 minuti.

Aggiungi il burro a pezzetti e continua a impastare per altri 5 minuti, finché l’impasto non sarà liscio e leggermente elastico. Aggiungi l’uva sultanina sgocciolata e impasta a velocità 2 per 1 minuto per distribuirla uniformemente nell’impasto.

Trasferisci l’impasto nella teglia preparata. Copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino al raddoppio.

Preriscalda il forno a 180°C. Una volta che l’impasto è ben lievitato, metti il kouglof in forno e cuoci per 40-45 minuti, fino a quando non sarà ben dorato e cotto.

Lascia raffreddare prima di togliere dallo stampo e servire, perché no, con un po’ di zucchero a velo spolverato sopra per un tocco finale delizioso.

Fasi della ricetta

Il kouglof è una specialità alsaziana dalla forma unica e dalla consistenza morbida. Grazie al Thermomix, è ancora più facile preparare questa meraviglia a casa. Scopri come preparare un delizioso kouglof con questo favoloso robot da cucina.

Ingredienti:

• 500 g di farina
• 200 ml di latte
• 80 g di zucchero
• 1 bustina di lievito di birra
• 2 uova
• 150 g di burro
• 100 g di uva sultanina
• 50 g di mandorle a scaglie
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo per la decorazione

Per iniziare, versa il latte e il lievito nella ciotola del Thermomix. Imposta a 37°C, velocità 2 per 2 minuti per attivare il lievito.

Poi aggiungi la farina, le uova, lo zucchero e il pizzico di sale. Frulla a velocità 4 per 5 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi il burro tagliato a pezzetti e impasta a velocità 4 per altri 5 minuti. L’impasto deve risultare liscio e non troppo appiccicoso.

Aggiungi l’uvetta e le mandorle in scaglie. Mescola a velocità 3 per 1 minuto per distribuire uniformemente l’uva sultanina nell’impasto.

Trasferisci l’impasto in uno stampo per kouglof imburrato e infarinato. Lascia lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo fino al raddoppio dell’impasto.

Preriscalda il forno a 180°C. Metti il kouglof in forno e fallo cuocere per 45 minuti o finché non sarà dorato. Per verificare se è cotto, inserisci la lama di un coltello: deve uscire asciutto.

Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di toglierla dallo stampo. Cospargi generosamente di zucchero a velo per il tocco finale. Ora il tuo kouglof è pronto da mangiare!

Consigli aggiuntivi

Il Kouglof, la deliziosa brioche alsaziana, è molto più facile da preparare con il Thermomix. Ecco come puoi preparare questo delizioso dessert a casa tua.

Inizia preparando i seguenti ingredienti:

• 500 g di farina
• 80 g di zucchero
• 10 g di sale
• 200 g di latte
• 20 g di lievito di birra fresco
• 3 uova
• 200 g di burro
• 150 g di uva sultanina
• 50 g di mandorle a scaglie
• Zucchero a velo per la decorazione

Metti il latte e il lievito sbriciolato nella ciotola del Thermomix. Imposta 2 minuti a 37°C, velocità 2. Poi aggiungi la farina, lo zucchero, il sale, le uova e il burro a pezzetti. Impasta per 5 minuti in modalità mixer.

Aggiungi l’uvetta e mescola ancora per 1 minuto in modalità mixer. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare l’impasto per 1 ora o fino al raddoppio.

Imburra generosamente uno stampo per kugel e cospargi il fondo e i lati con le mandorle a scaglie. Metti l’impasto nello stampo e lascia lievitare nuovamente per 1 ora.

Preriscalda il forno a 180°C. Metti il kouglof in forno e cuoci per circa 40 minuti. Una volta cotto, lascialo raffreddare prima di sformarlo su una griglia. Cospargi di zucchero a velo prima di servire per un effetto ancora più delizioso.

Per evitare che l’uva sultanina cada sul fondo dell’impasto, puoi infarinarla leggermente prima di inserirla.

Ricordati di imburrare bene lo stampo per facilitare la rimozione dalla teglia e ottenere una bella crosta dorata.

Se vuoi un kouglof ancora più morbido, sostituisci una parte del latte con la panna intera.

Non dimenticare di condividere la tua creazione sui social network e di stupire amici e parenti con questo dolce tradizionale!

Cucina e degustazione

Il kouglof è una pasta alsaziana morbida e gustosa che può essere scoraggiante da preparare. Ma con il Thermomix, questa ricetta è un gioco da ragazzi.

Per iniziare, assembla i seguenti ingredienti:

• 500 g di farina
• 100 g di zucchero
• 200 g di burro
• 3 uova
• 200 ml di latte
• 20 g di lievito fresco
• 100 g di uva sultanina
• 50 g di mandorle a scaglie
• 1 pizzico di sale

Inserisci il latte e il lievito nella ciotola del Thermomix e scalda a 37°C per 2 minuti a velocità 2.

Poi aggiungi la farina, le uova, lo zucchero e il sale e mescola per 5 minuti in modalità mixer.

Aggiungi il burro morbido, tagliato a pezzetti, e impasta per altri 5 minuti.

Aggiungi l’uvetta e frulla per 1 minuto alla velocità 3.

Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare l’impasto per circa 1 ora, fino al raddoppio.

Imburra generosamente uno stampo per kouglof e disponi le mandorle a scaglie sul fondo.

Versa l’impasto nella teglia e lascia lievitare per altri 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Inforna il kouglof per circa 40 minuti, fino a quando non sarà dorato. Puoi verificare la cottura inserendo la lama di un coltello al centro: dovrebbe uscire pulita.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di togliere con cura dallo stampo.

Per il tocco finale, spolvera il tuo kouglof con dello zucchero a velo. Servilo con una tazza di tè o caffè per un momento di pura indulgenza.

Tempo e temperatura di cottura

Il Kouglof, il tradizionale dolce alsaziano, è sorprendentemente umido e ricco di sapore. Fortunatamente, con il Thermomix prepararlo è un gioco da ragazzi.

Inizia a preparare gli ingredienti:

• 500 g di farina
• 200 ml di latte caldo
• 100 g di zucchero
• 1 bustina di lievito di birra
• 2 uova
• 200 g di burro morbido
• 100 g di uva sultanina
• 50 g di mandorle tritate
• 1 pizzico di sale

Metti il latte tiepido e il lievito nella ciotola del Thermomix. Mescola per 2 minuti a 37°C, velocità 2.

Poi aggiungi la farina, lo zucchero, il sale e le uova. Frulla per 5 minuti in modalità mixer.

Aggiungi il burro morbido a pezzi e impasta per altri 5 minuti in modalità mixer. L’impasto dovrà essere morbido e liscio.

Aggiungi l’uvetta e frulla delicatamente per 30 secondi a velocità 2 inversa.

Trasferisci l’impasto in una ciotola, coprilo con un panno pulito e lascialo lievitare per 1 ora in un luogo caldo, fino al raddoppio.

Una volta che l’impasto è lievitato, metti le mandorle a scaglie sul fondo di uno stampo per kouglof imburrato e versa l’impasto. Lascia lievitare per altri 30 minuti.

Metti il kouglof in forno preriscaldato a 180°C. Cuoci per circa 40 minuti, fino a quando non sarà dorato.

Una volta cotto, lascia raffreddare leggermente prima di toglierlo dallo stampo. Gusta il kouglof caldo o a temperatura ambiente, con una tazza di caffè o di tè.

Il Thermomix rende molto più semplice la preparazione di questo dolce tradizionale. Con la sua consistenza ricca e il suo sapore incomparabile, questo kouglof delizierà i tuoi ospiti a ogni morso.

Ti presentiamo il kouglof

Il kouglof è una meravigliosa prelibatezza alsaziana che combina la dolcezza della brioche con la bontà della frutta secca e delle mandorle. Non c’è niente di meglio di un kouglof fatto in casa, soprattutto se preparato con il Thermomix. Questa macchina rivoluzionaria semplifica notevolmente la preparazione automatizzando i passaggi critici.

Inizia a raccogliere tutti gli ingredienti necessari:

• 500 g di farina
• 80 g di zucchero
• 200 ml di latte
• 2 uova
• 100 g di burro
• 30 g di lievito fresco
• 100 g di uva sultanina
• Mandorle a scaglie per la decorazione
• 1 pizzico di sale

Versa il latte e il lievito nella ciotola del Thermomix. Riscaldare per 3 minuti a 37°C, velocità 2. Poi aggiungi la farina, lo zucchero, le uova, il burro e il sale. Impasta per 5 minuti in modalità Epi.

Impasta con l’uvetta per un altro minuto. Lascia riposare l’impasto nella ciotola del Thermomix per 1 ora. L’impasto dovrebbe raddoppiare di volume.

Imburra generosamente uno stampo per kugel e cospargi di mandorle a scaglie la base e i bordi. Versa l’impasto nello stampo e lascia riposare per un’altra ora.

Preriscalda il forno a 180°C. Metti il kouglof in forno per 40-45 minuti, finché non sarà dorato. Controlla che sia cotto inserendo la lama di un coltello al centro; deve uscire asciutto.

Togli il kugel dal forno e lascialo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo. Per un sapore autentico, spolvera leggermente di zucchero a velo. Servilo caldo o a temperatura ambiente per goderti la sua consistenza morbida e il suo sapore incomparabile.

Supporto ideale

Il Kouglof, la famosa torta alsaziana, è una vera meraviglia della pasticceria. Con il Thermomix, prepararlo è un gioco da ragazzi. Ecco come realizzare un kouglof di successo in pochi e semplici passaggi.

Inizia a raccogliere i seguenti ingredienti:

• 550 g di farina
• 120 g di zucchero
• 200 ml di latte
• 20 g di lievito fresco
• 200 g di burro
• 2 uova
• 100 g di uva sultanina
• 50 g di mandorle tritate
• Un pizzico di sale

Nella ciotola del Thermomix, riscalda il latte e il lievito a 37°C per 2 minuti a velocità 2. Poi aggiungi la farina, lo zucchero, le uova, il burro e il sale. Poi aggiungi la farina, lo zucchero, le uova, il burro e il sale. Mescola per 5 minuti in modalità mixer. Aggiungi l’uvetta e mescola per 30 secondi a velocità 3.

Versa l’impasto in uno stampo per kouglof imburrato e infarinato. Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora o fino al raddoppio.

Preriscalda il forno a 180°C. Una volta che la pasta è ben lievitata, cospargi le mandorle a scaglie sulla parte superiore del kouglof. Inforna per 40-45 minuti, finché la torta non sarà dorata. Per verificare la cottura, infila la lama di un coltello nel centro della torta: deve uscire asciutto.

Lascia raffreddare il kouglof prima di toglierlo dallo stampo. Puoi cospargere la superficie con un po’ di zucchero a velo per dare un tocco di classe.

Per esaltare al meglio il tuo kouglof, servilo con un buon caffè o una cioccolata calda. Se preferisci il tè, un tè nero speziato sarà perfetto. Per un tocco ancora più festoso, servilo con una crema pasticcera o una marmellata di mele fatta in casa. Il kouglof si sposa molto bene anche con frutta fresca come fragole o lamponi.

D: Quali ingredienti sono necessari per preparare un kouglof con il Thermomix?

R: Per preparare un delizioso kouglof con il Thermomix, avrai bisogno di farina, zucchero, lievito, latte, burro, uova, uvetta e mandorle in scaglie.

D: Come si prepara l’impasto del kouglof con il Thermomix?

R: Per preparare l’impasto del kouglof, metti tutti gli ingredienti nella ciotola del Thermomix e mescola a velocità media per qualche minuto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

D: Come faccio a far lievitare l’impasto del kouglof con il Thermomix?

R: Dopo aver preparato l’impasto del kouglof, lascialo riposare nella ciotola del Thermomix per circa 1 ora, finché non sarà raddoppiato di volume.

D: Come si cucina il kouglof con il Thermomix?

R: Versa la pastella in una teglia per kugel imburrata e infarinata, poi mettila in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché il kugel non sarà dorato e cotto all’interno.