Wie bereite ich einen köstlichen Gugelhupf mit dem Thermomix zu?

Sie träumen davon, einen unwiderstehlichen Gugelhupf mit Ihrem Thermomix zuzubereiten? Finden Sie heraus, wie Sie dieses uralte Rezept meistern können, um Ihre Lieben ganz einfach zu verwöhnen. Folgen Sie Schritt für Schritt unseren Tipps und Tricks, um einen perfekt saftigen und duftenden Gugelhupf zu backen, der zum Dessert ein echter Hingucker ist.

Um einen köstlichen Gugelhupf mit dem Thermomix zuzubereiten, sammeln Sie zunächst die notwendigen Zutaten: Mehl, Butter, Zucker, Hefe, Milch, Eier, Salz, Rosinen, ganze Mandeln und Rum (optional). Weichen Sie die Rosinen im Rum ein, während Sie die Milch mit der Hefe erwärmen. Vermischen Sie dann das Mehl, die Eier, den Zucker, das Salz und die in Stücke geschnittene Butter im Thermomix. Mischen Sie die Rosinen unter, geben Sie den Teig in eine gefettete Gugelhupfform und lassen Sie ihn aufgehen. Backen Sie den Gugelhupf bei 180°C für 40 bis 45 Minuten und bestreuen Sie ihn vor dem Verzehr mit Puderzucker. Dieses einfache und schnelle Rezept wird den Gaumen der ganzen Familie erfreuen.

• Mehl, Zucker, Hefe und Salz mischen 🥄.
• Die Eier, die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen 🥚🧈🥛.
• Den Teig kneten, bis er homogen ist 🥣.
• Die Rosinen untermischen 🍇.
• Lassen Sie den Teig in der Schüssel des Thermomix 🕰️ ruhen.
• Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform geben 🥮🥮.
• Etwa 45 Minuten im Ofen backen ⏲️
• Aus der Form nehmen und vor dem Verzehr abkühlen lassen 🍴.

Zubereitung des Gugelhupfs

Um einen köstlichen Gugelhupf mit dem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie damit, alle notwendigen Zutaten zusammenzustellen. Sie brauchen

• 500 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 20 g Bäckerhefe
• 10 cl Milch
• 4 Eier
• Eine Prise Salz
• 100 g Rosinen
• Einige ganze Mandeln
• Rum (optional)

Nehmen Sie die Rosinen und weichen Sie sie in etwas Rum ein, wenn Sie möchten. In der Zwischenzeit gießen Sie die Milch und die Hefe in den Mixtopf des Thermomix. Stellen Sie das Programm auf 37°C, Geschwindigkeit 2, für 2 Minuten ein.

Fügen Sie dann das Mehl, die Eier, den Zucker, das Salz und die in Stücke geschnittene Butter hinzu. Mischen Sie alles und stellen Sie den Thermomix 5 Minuten lang auf den Knetmodus.

Geben Sie die Rosinen hinzu und lassen Sie den restlichen Rum zurück. Mischen Sie erneut für eine Minute bei Geschwindigkeit 3.

Fetten Sie eine Gugelhupfform mit Butter ein und verteilen Sie die ganzen Mandeln auf dem Boden. Gießen Sie den Teig in die Form, decken Sie sie mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie sie ca. 1,5 Stunden gehen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Schieben Sie den Gugelhupf für 40 bis 45 Minuten in den Ofen. Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie eine Messerklinge einführen, die trocken herauskommen muss.

Nehmen Sie den Gugelhupf aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Bestreuen Sie den Gugelhupf mit Puderzucker für einen leckeren Abschluss.

Benötigte Zutaten und Utensilien

Die Zubereitung eines Gugelhupfs mit dem Thermomix ist schnell und macht Spaß. Das Gerät macht das Kneten und Heben sehr einfach und garantiert bei jedem Versuch ein perfektes Ergebnis.

• 500 g Mehl
• 70 g Zucker
• 150 g Butter
• 200 ml Milch
• 2 Eier
• 20 g frische Hefe
• 1 Teelöffel Salz
• 100 g Rosinen
• 50 g ganze Mandeln
• Eine Gugelhupfform

Beginnen Sie damit, die Rosinen in lauwarmem Wasser für etwa 30 Minuten einzuweichen, um sie zu rehydrieren. In der Zwischenzeit fetten Sie die Gugelhupfform großzügig ein und verteilen die ganzen Mandeln auf dem Boden und an den Seiten.

Gießen Sie die Milch in den Thermomix und geben Sie die Hefe hinzu. Stellen Sie das Programm auf 37°C, Geschwindigkeit 2, für 2 Minuten ein, um die Hefe zu aktivieren. Geben Sie dann das Mehl, die Eier, den Zucker und das Salz hinzu. Im Knetmodus 5 Minuten lang kneten.

Geben Sie die in Stücke geschnittene Butter hinzu und kneten Sie weitere 5 Minuten, bis der Teig homogen und leicht elastisch ist. Geben Sie die abgetropften Rosinen hinzu und mischen Sie 1 Minute lang auf Stufe 2, um sie gleichmäßig im Teig zu verteilen.

Den Teig in die vorbereitete Form geben. Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1,5 Stunden gehen lassen oder bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, schieben Sie den Gugelhupf in den Ofen und lassen ihn 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen Sie ihn, warum nicht mit etwas Puderzucker bestäubt, um ihm den letzten Schliff zu verleihen.

Schritte des Rezepts

Der Gugelhupf ist eine elsässische Spezialität, die sich durch ihre einzigartige Form und ihre weiche Textur auszeichnet. Mit dem Thermomix ist es jetzt noch einfacher, diese Köstlichkeit zu Hause zuzubereiten. Entdecken Sie, wie Sie einen köstlichen Gugelhupf mit diesem fabelhaften Roboter zubereiten können.

Zutaten :

• 500 g Mehl
• 200 ml Milch
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Backhefe
• 2 Eier
• 150 g Butter
• 100 g Rosinen
• 50 g Mandelblättchen
• 1 Prise Salz
• Puderzucker für die Dekoration

Zu Beginn geben Sie die Milch und die Hefe in den Mixtopf des Thermomix. Stellen Sie die Temperatur auf 37°C, Geschwindigkeit 2 für 2 Minuten ein, um die Hefe zu aktivieren.

Fügen Sie dann das Mehl, die Eier, den Zucker und die Prise Salz hinzu. Mixen Sie 5 Minuten lang auf Stufe 4, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.

Geben Sie die in kleine Stücke geschnittene Butter hinzu und rühren Sie auf Stufe 4 für weitere 5 Minuten. Der Teig sollte glatt und nicht zu klebrig sein.

Fügen Sie die Rosinen und die Mandelblättchen hinzu. Mischen Sie 1 Minute lang auf Stufe 3, um die Trockenfrüchte im Teig zu verteilen.

Geben Sie den Teig in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform. Lassen Sie den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Schieben Sie den Gugelhupf in den Ofen und backen Sie ihn 45 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Um zu prüfen, ob der Gugelhupf gar ist, drücken Sie die Klinge eines Messers hinein: Sie sollte trocken herauskommen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Bestreuen Sie den Gugelhupf großzügig mit Puderzucker für den letzten Schliff. Ihr Gugelhupf ist fertig zum Verzehr!

Zusätzliche Ratschläge

Der Gugelhupf, dieses köstliche elsässische Brioche, lässt sich mit einem Thermomix viel einfacher zubereiten. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses leckere Dessert auch zu Hause zubereiten können.

Bereiten Sie zunächst die folgenden Zutaten vor:

• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 10 g Salz
• 200 g Milch
• 20 g frische Bäckerhefe
• 3 Eier
• 200 g Butter
• 150 g Rosinen
• 50 g Mandelblättchen
• Puderzucker für die Dekoration

Geben Sie die Milch und die zerbröckelte Hefe in die Schüssel des Thermomix. Stellen Sie die Geschwindigkeit auf 2 Minuten bei 37°C, Geschwindigkeit 2. Geben Sie dann das Mehl, den Zucker, das Salz, die Eier und die in Stücke geschnittene Butter hinzu. Kneten Sie 5 Minuten lang im Knetmodus.

Geben Sie die Rosinen hinzu und mischen Sie erneut 1 Minute lang im Knetmodus. Bedecken Sie die Schüssel mit einem Küchentuch und lassen Sie den Teig 1 Stunde oder bis zur doppelten Größe aufgehen.

Fetten Sie eine Gugelhupfform großzügig mit Butter ein und verteilen Sie die Mandelblättchen auf dem Boden und an den Seiten. Den Teig in die Form legen und erneut 1 Stunde gehen lassen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Schieben Sie den Gugelhupf in den Ofen und backen Sie ihn etwa 40 Minuten lang. Lassen Sie den Gugelhupf nach dem Backen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form auf ein Gitter stürzen. Bestreuen Sie den Gugelhupf vor dem Servieren mit Puderzucker, um ihn noch leckerer zu machen.

Um zu verhindern, dass die Rosinen auf den Boden des Teigs fallen, können Sie den Teig vor dem Einarbeiten leicht bemehlen.

Denken Sie daran, die Form gut mit Butter einzufetten, um das Herausnehmen aus der Form zu erleichtern und eine schöne goldbraune Kruste zu erhalten.

Wenn Sie einen noch saftigeren Gugelhupf möchten, ersetzen Sie einen Teil der Milch durch flüssige Vollsahne.

Vergessen Sie nicht, Ihre Arbeit in den sozialen Netzwerken zu veröffentlichen und Ihre Lieben mit diesem traditionellen Dessert zu beeindrucken!

Kochen und Verkostung

Der Gugelhupf ist ein saftiges und schmackhaftes elsässisches Gebäck, dessen Zubereitung eine Herausforderung sein kann. Mit dem Thermomix wird dieses Rezept jedoch zum Kinderspiel.

Beginnen Sie mit den folgenden Zutaten:

• 500 g Mehl
• 100 g Zucker
• 200 g Butter
• 3 Eier
• 200 ml Milch
• 20 g frische Hefe
• 100 g Rosinen
• 50 g Mandelblättchen
• 1 Prise Salz

Geben Sie die Milch und die Hefe in den Thermomix und erhitzen Sie sie bei 37°C für 2 Minuten auf Stufe 2.

Geben Sie dann das Mehl, die Eier, den Zucker und das Salz hinzu und rühren Sie 5 Minuten im Knetmodus.

Geben Sie die weiche, in kleine Stücke geschnittene Butter hinzu und kneten Sie weitere 5 Minuten.

Fügen Sie die Rosinen hinzu und mischen Sie 1 Minute in umgekehrter Richtung bei Geschwindigkeit 3.

Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie den Teig etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Fetten Sie eine Gugelhupfform großzügig mit Butter ein und verteilen Sie die Mandelblättchen auf dem Boden.

Gießen Sie den Teig in die Form und lassen Sie ihn erneut für 30 Minuten gehen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

Backen Sie den Gugelhupf ungefähr 40 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Sie können das Backen überprüfen, indem Sie ein Messer in die Mitte des Gugelhupfs stecken, das sauber herauskommen muss.

Lassen Sie den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen.

Für den letzten Schliff bestäuben Sie Ihren Gugelhupf mit Puderzucker. Servieren Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen Moment der puren Gaumenfreude.

Kochzeit und Temperatur

Der Gugelhupf, ein traditioneller elsässischer Kuchen, überrascht gerne mit seiner Saftigkeit und seinem Reichtum an Aromen. Glücklicherweise wird die Zubereitung mit dem Thermomix zum Kinderspiel.

Beginnen Sie mit der Vorbereitung Ihrer Zutaten:

• 500 g Mehl
• 200 ml lauwarme Milch
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Backhefe
• 2 Eier
• 200g weiche Butter
• 100g Rosinen
• 50g Mandelblättchen
• 1 Prise Salz

Geben Sie die lauwarme Milch und die Hefe in den Mixtopf des Thermomixes. Mischen Sie 2 Minuten lang bei 37°C, Geschwindigkeit 2.

Fügen Sie dann das Mehl, den Zucker, das Salz und die Eier hinzu. Mixen Sie 5 Minuten lang im Knetmodus.

Geben Sie die weiche Butter in Stücken hinzu und kneten Sie weitere 5 Minuten im Knetmodus. Der Teig sollte weich und homogen sein.

Fügen Sie die Rosinen hinzu und mischen Sie vorsichtig 30 Sekunden lang im Umkehrmodus, Geschwindigkeit 2.

Geben Sie den Teig in eine Schüssel, decken Sie ihn mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie ihn 1 Stunde an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Nach dem Aufgehen legen Sie die Mandelblättchen auf den Boden einer gefetteten Gugelhupfform und gießen den Teig darauf. Lassen Sie den Gugelhupf weitere 30 Minuten gehen.

Schieben Sie Ihren Gugelhupf in den auf 180°C vorgeheizten Ofen. Backen Sie ihn etwa 40 Minuten lang, bis er goldbraun ist.

Lassen Sie den Gugelhupf nach dem Backen leicht abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Genießen Sie den Gugelhupf lauwarm oder bei Raumtemperatur mit einem guten Kaffee oder Tee.

Der Thermomix macht die Zubereitung dieses traditionellen Desserts sehr einfach. Mit seinen reichhaltigen Texturen und seinem unvergleichlichen Geschmack wird dieser Gugelhupf Ihre Gäste bei jedem Bissen begeistern.

Vorstellung des Gugelhupfs

Der Gugelhupf ist eine wunderbare elsässische Delikatesse, die die Süße von Brioche mit der Köstlichkeit von Trockenfrüchten und Mandeln verbindet. Nichts geht über einen selbstgemachten Gugelhupf, besonders wenn er mit dem Thermomix zubereitet wird. Diese revolutionäre Maschine vereinfacht die Zubereitung erheblich, indem sie die kritischen Schritte automatisiert.

Beginnen Sie mit der Zusammenstellung aller notwendigen Zutaten:

• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 200 ml Milch
• 2 Eier
• 100 g Butter
• 30 g frische Hefe
• 100 g Rosinen
• Mandelblättchen für die Dekoration
• 1 Prise Salz

Gießen Sie die Milch und die Hefe in den Thermomix. Erhitzen Sie sie 3 Minuten lang bei 37°C, Stufe 2. Geben Sie dann das Mehl, den Zucker, die Eier, die Butter und das Salz hinzu. Kneten Sie 5 Minuten lang auf der Stufe “Epi”.

Fügen Sie die Rosinen hinzu und kneten Sie eine weitere Minute. Lassen Sie den Teig 1 Stunde lang im Thermomix ruhen. Der Teig sollte sein Volumen verdoppeln.

Fetten Sie eine Gugelhupfform großzügig ein und verteilen Sie die Mandelblättchen auf dem Boden und an den Rändern. Gießen Sie den Teig in die Form und lassen Sie ihn eine weitere Stunde ruhen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Backen Sie den Gugelhupf für 40 bis 45 Minuten, bis er goldbraun ist. Prüfen Sie, ob der Gugelhupf gar ist, indem Sie mit einem Messer in die Mitte des Gugelhupfs stechen; die Klinge sollte trocken herauskommen.

Nehmen Sie den Gugelhupf aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Für einen authentischen Geschmack können Sie den Gugelhupf leicht mit Puderzucker bestäuben. Servieren Sie den Gugelhupf lauwarm oder bei Raumtemperatur, um seine weiche Textur und seinen unvergleichlichen Geschmack zu genießen.

Ideale Begleitung

Der Gugelhupf, dieser berühmte elsässische Kuchen, ist ein wahres Wunderwerk der Konditorei. Mit dem Thermomix ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren Gugelhupf in wenigen einfachen Schritten zubereiten können.

Beginnen Sie damit, die folgenden Zutaten zusammenzustellen:

• 550 g Mehl
• 120 g Zucker
• 200 ml Milch
• 20g frische Hefe
• 200g Butter
• 2 Eier
• 100g Rosinen
• 50g Mandelblättchen
• Eine Prise Salz

Erwärmen Sie die Milch und die Hefe im Thermomix bei 37°C für 2 Minuten, Stufe 2. Geben Sie dann das Mehl, den Zucker, die Eier, die Butter und das Salz hinzu. Rühren Sie 5 Minuten lang auf der Stufe “Kneten”. Fügen Sie die Rosinen hinzu und mischen Sie 30 Sekunden auf Stufe 3.

Gießen Sie den Teig in eine Gugelhupfform, die zuvor mit Butter bestrichen und mit Mehl bestäubt wurde. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen oder bis er sich verdoppelt hat.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, bestreuen Sie die Oberseite des Gugelhupfs mit Mandelblättchen. Backen Sie den Kuchen 40 bis 45 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Um zu prüfen, ob der Gugelhupf gar ist, stecken Sie ein Messer in die Mitte des Kuchens, so dass es trocken herauskommt.

Lassen Sie den Gugelhupf abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Sie können den Gugelhupf mit etwas Puderzucker bestäuben, um ihm eine schöne und leckere Note zu verleihen.

Um Ihren Gugelhupf zu verfeinern, servieren Sie ihn mit einem guten Kaffee oder einer heißen Schokolade. Wenn Sie Tee bevorzugen, ist ein schwarzer Tee mit Gewürzen perfekt. Für eine noch festlichere Note können Sie ihn mit einer Englischen Creme oder einem hausgemachten Apfelkompott servieren. Der Gugelhupf passt auch sehr gut zu frischem Obst wie Erdbeeren oder Himbeeren.

F: Welche Zutaten werden benötigt, um einen Gugelhupf mit dem Thermomix zuzubereiten?

A: Um einen köstlichen Gugelhupf mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie Mehl, Zucker, Hefe, Milch, Butter, Eier, Rosinen und Mandelblättchen.

F: Wie bereite ich den Gugelhupf-Teig mit dem Thermomix zu?

A: Um den Gugelhupf-Teig zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten in den Mixtopf des Thermomixes und verrühren Sie diese bei mittlerer Geschwindigkeit einige Minuten lang, bis ein homogener Teig entsteht.

F: Wie kann ich den Teig für den Gugelhupf mit dem Thermomix aufgehen lassen?

A: Nachdem Sie den Gugelhupf-Teig zubereitet haben, lassen Sie ihn im Thermomix ca. 1 Stunde ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

F: Wie backe ich den Gugelhupf mit dem Thermomix?

A: Geben Sie den Teig in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform und schieben Sie diese für etwa 30-40 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen, bis der Gugelhupf innen goldbraun und gebacken ist.