Come preparare una deliziosa composta di rabarbaro con il Thermomix?

Sei un appassionato di cucina alla ricerca di una ricetta gustosa da realizzare con il tuo Thermomix? Scopri come preparare una deliziosa composta di rabarbaro seguendo i consigli e i suggerimenti di questo articolo, scritto da un’appassionata di cucina ed esperta di ricette realizzate con questo elettrodomestico.

Per preparare una deliziosa composta di rabarbaro con il tuo Thermomix, avrai bisogno di 500 g di rabarbaro, sbucciato e tagliato in sezioni, 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato o 1 baccello di vaniglia, 1 pizzico di cannella (opzionale) e 50 ml di acqua. Inizia pulendo e sbucciando il rabarbaro, poi segui questi semplici passaggi: aggiungi il rabarbaro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la cannella e l’acqua nella ciotola del Thermomix. Frulla per 15 secondi, quindi programma per 15 minuti a velocità 1. Se necessario, puoi regolare la consistenza cuocendo più a lungo. Lascia raffreddare la composta prima di trasferirla in barattoli di vetro da conservare in frigorifero per una settimana. Questa composta è perfetta per accompagnare crostate, crumble o colazioni con yogurt o cereali. Buon appetito!

Buon appetito! 🥄

Ingredienti necessari

Per preparare un’irresistibile composta di rabarbaro con il tuo Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di rabarbaro (sbucciato e tagliato in sezioni)
• 100 g di zucchero (regolare a piacere)
• 1 bustina di zucchero vanigliato o 1 baccello di vaniglia
• 1 pizzico di cannella (facoltativo)
• 50 ml di acqua

Il rabarbaro, prodotto di stagione, rende questa ricetta non solo deliziosa ma anche in linea con il consumo locale e responsabile. Inizia pulendo e sbucciando accuratamente il rabarbaro prima di tagliarlo in sezioni.

È facile e veloce preparare questa composta con il tuo Thermomix.

Tappa 1: Aggiungi il rabarbaro tagliato a pezzetti nella ciotola del Thermomix. Poi aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato (o i semi del baccello di vaniglia), il pizzico di cannella e l’acqua.

Fase 2: Metti il coperchio al Thermomix e frulla per 15 secondi a velocità 5 per amalgamare bene gli ingredienti.

Fase 3: Imposta il Thermomix su 15 minuti, temperatura Varoma, velocità 1. Se la composta sembra troppo liquida per i tuoi gusti, cuoci per qualche minuto in più.

Fase 4: Una volta cotta, controlla la consistenza della composta. Se sembra ancora troppo densa, aggiungi un po’ d’acqua e frulla nuovamente a velocità 5 per 10 secondi.

Fase 5: Lascia raffreddare prima di trasferire la composta in barattoli di vetro. Puoi conservarli in frigorifero per una settimana.

Utilizza questa composta per ricoprire torte, accompagnare crumble o semplicemente gustarla a colazione con yogurt o cereali. Le possibilità sono infinite e questa ricetta soddisferà sicuramente gli amanti dei sapori naturali e casalinghi.

Rabarbaro

Per preparare la tua composta di rabarbaro nel Thermomix, avrai bisogno di :

• 500 g di rabarbaro fresco
• 100 g di zucchero semolato
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• Il succo dimezzo limone
• 100 ml diacqua

Il rabarbaro è un ortaggio ipocalorico, ricco di fibre e vitamina K. Per questa ricetta, scegli gambi sodi e dai colori vivaci.

Inizia lavando e sbucciando il rabarbaro. Poi taglialo in piccoli pezzi di circa 2 cm.

Metti i pezzi di rabarbaro nella ciotola del Thermomix. Aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il succo di limone e l’acqua.

Programma il Thermomix a 100°C, velocità 1, per 15 minuti. Se preferisci una consistenza più omogenea, puoi frullare per 10 secondi a velocità 5 al termine del tempo di cottura.

Lascia raffreddare prima di servire o conserva in un barattolo ermetico in frigorifero.

Gusta la tua deliziosa composta di rabarbaro da sola o con yogurt, pancake o torta.

Zucchero

Per preparare una deliziosa composta di rabarbaro con il Thermomix, è importante avere gli ingredienti giusti e seguire alcuni semplici passaggi. Ecco come preparare questa deliziosa ricetta in pochissimo tempo.

• 500 g di rabarbaro
• 100 g di zucchero
• 1 c. succo di limone
• 1 baccello di vaniglia (facoltativo)

Inizia lavando e sbucciando il rabarbaro. Poi taglialo in piccoli pezzi di circa 2 cm.

Lo zucchero è un elemento chiave per bilanciare l’acidità naturale del rabarbaro. Puoi regolare la quantità in base ai tuoi gusti o utilizzare alternative come lo zucchero di cocco o lo sciroppo d’acero.

Metti nella ciotola del Thermomix il rabarbaro tagliato a pezzetti, lo zucchero e il succo di limone. Se desideri aggiungere la vaniglia, dividine il baccello e raschia i semi prima di aggiungerli alla ciotola.

Imposta il Thermomix a 90°C, velocità 2, per 15 minuti. Usa la spatola per raschiare i lati della ciotola e assicurati che il composto sia omogeneo.

Dopo la cottura, frulla la composta per 30 secondi a velocità 5 per ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se preferisci una composta a pezzi, riduci il tempo di frullatura.

Versa la composta in piccoli vasetti e lasciala raffreddare prima di servirla. Questa composta di rabarbaro si conserva per diversi giorni in frigorifero ed è ideale per accompagnare lo yogurt o per guarnire una crostata.

Spezie

Per preparare una gustosa composta di rabarbaro con il tuo Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di rabarbaro fresco
• 100 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• Il succo di mezzo limone

Per dare un tocco speciale alla tua composta, non esitare ad aggiungere delle spezie:

• 1 pizzico di cannella
• 1 chiodo di garofano (facoltativo)

Fasi di preparazione

Per preparare una gustosa composta di rabarbaro con il Thermomix, assembla i seguenti ingredienti:

• 500 g di rabarbaro fresco
• 100 g di zucchero di canna (o regolare a piacere)
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 100 ml di acqua

Inizia lavando e sbucciando il rabarbaro. Poi taglialo in piccoli pezzi. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza uniforme nella composta.

Metti i pezzi di rabarbaro nella ciotola del Thermomix. Aggiungi lo zucchero di canna, lo zucchero vanigliato e 100 ml di acqua. Chiudi il coperchio del Thermomix, controllando che il misurino sia ben saldo.

Imposta il Thermomix a 90°C, velocità 2, per 15 minuti. In questo modo il rabarbaro si cuocerà delicatamente conservando i suoi nutrienti e il suo sapore.

Al termine della cottura, frulla il composto a velocità 5 per 30 secondi per ottenere una consistenza omogenea. Per ottenere una composta più soda, frulla per meno tempo o regola la velocità in base alle tue preferenze.

Versa la composta di rabarbaro in barattoli ermetici e lascia raffreddare prima di riporla in frigorifero. Dolce e saporita, questa composta può essere gustata calda o fredda, come dessert o a colazione.

Sbuccia e taglia il rabarbaro

Per preparare una deliziosa composta di rabarbaro con il Thermomix, inizia selezionando gambi di rabarbaro freschi e croccanti. Questo frutto-verdura ha un sapore unico che si sposa perfettamente con i dessert estivi.

Prima di tutto, è fondamentale sbucciare e tagliare il rabarbaro in modo corretto.

• Lava accuratamente i gambi di rabarbaro sotto l’acqua corrente fredda per rimuovere ogni traccia di sporco.
• Usa un coltello per sbucciare i gambi, eliminando le fibre esterne.
• Taglia il rabarbaro in sezioni di circa 1 o 2 centimetri per ottenere una cottura uniforme.

Una volta completata questa fase, metti i pezzi di rabarbaro nella ciotola del Thermomix. Aggiungi lo zucchero in base alle tue preferenze di dolcezza. In genere si consigliano 150 grammi di zucchero per 500 grammi di rabarbaro.

Imposta il Thermomix a 100°C, velocità 1, e cuoci per 15-20 minuti. Controlla la consistenza della composta: deve essere liscia e fondente.

Per dare un tocco in più alla tua composta, considera di aggiungere un baccello di vaniglia o un pizzico di cannella durante la cottura. Questo aggiungerà una delicata nota aromatica che esalterà il sapore del rabarbaro.

Gusta questa composta di rabarbaro tiepida o fredda, da sola o con yogurt, granola o come guarnizione per crostate e crumble.

Cucinare con il Thermomix

Per preparare una deliziosa composta di rabarbaro con il Thermomix, inizia sbucciando e tagliando 500 grammi di rabarbaro in pezzi da 2 a 3 cm.

Poi aggiungi 100 grammi di zucchero di canna, un baccello di vaniglia o un cucchiaino di estratto di vaniglia e il succo di mezzo limone per aggiungere un tocco di freschezza alla tua composta.

Metti i pezzi di rabarbaro nella ciotola del Thermomix. Versaci sopra lo zucchero, la vaniglia e il succo di limone. Inserisci il coperchio e il misurino.

• Programma il Thermomix sulla velocità 1 a 90°C per 20 minuti.
• A fine cottura, frulla a velocità 4 per 10 secondi per ottenere una consistenza omogenea.

Trasferisci la composta di rabarbaro calda in barattoli di vetro e lascia raffreddare. Per una conservazione ottimale, puoi sterilizzare i vasetti immergendoli in acqua bollente per 10 minuti prima di versare la composta.

Gusta questa composta con yogurt, waffle o toast per dare un tocco delizioso e fruttato ai tuoi dessert.

Degustazione

Per preparare una gustosa composta di rabarbaro con il tuo Thermomix, inizia raccogliendo i seguenti ingredienti:

• 500 g di rabarbaro
• 100 g di zucchero di canna
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• Il succo di mezzo limone

Dopo aver raccolto gli ingredienti, segui questi passaggi per prepararli:

Sbuccia il rabarbaro e taglialo a pezzi di 2-3 cm. Assicurati che i pezzi siano di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.

Metti i pezzi di rabarbaro nella ciotola del Thermomix. Aggiungi lo zucchero di canna, lo zucchero vanigliato e il succo di limone.

Imposta il Thermomix a 100°C, velocità 1, e cuoci per 15 minuti. La composta dovrà essere tenera e leggermente densa.

Una volta cotto, frulla a velocità 4 per 10 secondi per ottenere una consistenza omogenea. Se preferisci una composta più soda, regola il tempo di frullatura in base ai tuoi gusti.

La tua composta di rabarbaro è ora pronta per essere gustata. Servila calda o fredda, come preferisci. Questa composta è perfetta come dessert, servita con yogurt semplice o fromage blanc.

Per un tocco gourmet, aggiungi qualche mandorla tostata o qualche biscotto sbriciolato. Puoi utilizzare questa composta anche per guarnire crostate, crumble o verrine.

Conserva la composta in un contenitore ermetico in frigorifero e consumala entro 5 giorni.

D: Come si fa la composta di rabarbaro con il Thermomix?

R: Per preparare la composta di rabarbaro con il Thermomix, inizia sbucciando e tagliando il rabarbaro a pezzi. Metti i pezzi di rabarbaro nella ciotola del Thermomix e aggiungi un po’ d’acqua e zucchero a piacere. Imposta il Thermomix a una temperatura e a una velocità adeguate per cuocere il rabarbaro fino a ottenere una composta liscia e gustosa.

D: Quali sono i passaggi fondamentali da seguire per preparare una composta di rabarbaro con il Thermomix?

R: È fondamentale sbucciare bene il rabarbaro e tagliarlo in pezzi di dimensioni uniformi per una cottura uniforme. Inoltre, devi regolare la quantità di zucchero in base all’acidità del rabarbaro e alle tue preferenze di gusto. Infine, controlla regolarmente la cottura della composta per evitare che si bruci.

D: Si possono aggiungere altri frutti alla composta di rabarbaro preparata con il Thermomix?

R: Sì, puoi aggiungere altri frutti alla tua composta di rabarbaro per variare il piacere. Fragole, mele o lamponi si abbinano perfettamente al rabarbaro. Aggiungi questi frutti a pezzi durante la cottura per ottenere una deliziosa composta mista.