¿Cómo hacer una deliciosa compota de ruibarbo con la Thermomix?

¿Eres un cocinero entusiasta y buscas una receta sabrosa para hacer con tu Thermomix? Descubre cómo preparar una deliciosa compota de ruibarbo siguiendo los consejos y sugerencias de este artículo, escrito por una entusiasta de la cocina y experta en recetas elaboradas con este electrodoméstico.

Para preparar una deliciosa compota de ruibarbo con tu Thermomix, necesitarás 500 g de ruibarbo pelado y cortado en secciones, 100 g de azúcar, 1 sobre de azúcar vainillado o 1 vaina de vainilla, 1 pizca de canela (opcional) y 50 ml de agua. Empieza por limpiar y pelar el ruibarbo, luego sigue estos sencillos pasos: Añade el ruibarbo, el azúcar, el azúcar vainillado, la canela y el agua al bol del Thermomix. Tritura durante 15 segundos y programa 15 minutos a velocidad 1. Puedes ajustar la textura cocinando durante más tiempo si es necesario. Deja enfriar antes de pasar la compota a tarros de cristal para conservarla en el frigorífico durante una semana. Esta compota es el acompañamiento perfecto para tartas, migas o desayunos con yogur o cereales. ¡Buen provecho!

¡Disfruta de tu comida! 🥄

Ingredientes necesarios

Para preparar una irresistible compota de ruibarbo con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de ruibarbo (pelado y cortado en secciones)
• 100 g de azúcar (ajustar al gusto)
• 1 sobre de azúcar de vainilla o 1 vaina de vainilla
• 1 pizca de canela (opcional)
• 50 ml de agua

El ruibarbo, producto de temporada, hace que esta receta no sólo sea deliciosa, sino también acorde con el consumo local y responsable. Empieza por limpiar y pelar bien el ruibarbo antes de cortarlo en secciones.

Es fácil y rápido hacer esta compota con tu Thermomix.

Paso 1: Añade el ruibarbo troceado al bol de la Thermomix. A continuación, añade el azúcar, el azúcar vainillado (o las semillas de la vaina de vainilla), una pizca de canela y agua.

Paso 2: Pon la tapa al Thermomix y tritura durante 15 segundos a velocidad 5 para mezclar bien los ingredientes.

Paso 3: Pon el Thermomix a 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Si la compota te parece demasiado líquida para tu gusto, cuécela unos minutos más.

Paso 4: Una vez cocida, comprueba la textura de la compota. Si aún te parece demasiado espesa, añade un poco de agua y vuelve a batir a velocidad 5 durante 10 segundos.

Paso 5: Deja enfriar antes de pasar la compota a tarros de cristal. Puedes conservarlos en el frigorífico hasta una semana.

Utiliza esta compota para coronar tartas, acompañar migas, o simplemente disfrútala en el desayuno con yogur o cereales. Las posibilidades son infinitas, y seguro que esta receta satisfará a los amantes de los sabores naturales y caseros.

Ruibarbo

Para hacer tu compota de ruibarbo en la Thermomix, necesitarás :

• 500 g de ruibarbo fresco
• 100 g de azúcar glas
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• El zumo demedio limón
• 100 ml deagua

El ruibarbo es una verdura baja en calorías, rica en fibra y vitamina K. Para esta receta, elige tallos firmes y de colores vivos.

Empieza lavando y pelando el ruibarbo. A continuación, córtalo en trozos pequeños de unos 2 cm.

Pon los trozos de ruibarbo en el bol del Thermomix. Añade el azúcar, el azúcar vainillado, el zumo de limón y el agua.

Programa tu Thermomix a 100°C, velocidad 1, durante 15 minutos. Si prefieres una textura más suave, puedes batir durante 10 segundos a velocidad 5 al final de la cocción.

Deja enfriar antes de servir o guárdalo en un tarro hermético en el frigorífico.

Disfruta de tu deliciosa compota de ruibarbo sola o con yogur, tortitas o tarta.

Azúcar

Para preparar una deliciosa compota de ruibarbo con la Thermomix, es importante disponer de los ingredientes adecuados y seguir unos sencillos pasos. A continuación te explicamos cómo preparar esta deliciosa receta en un abrir y cerrar de ojos.

• 500 g de ruibarbo
• 100 g de azúcar
• 1 c. zumo de limón
• 1 vaina de vainilla (opcional)

Empieza lavando y pelando el ruibarbo. A continuación, córtalo en trozos pequeños de unos 2 cm.

El azúcar es un elemento clave para equilibrar la acidez natural del ruibarbo. Puedes ajustar la cantidad a tu gusto o utilizar alternativas como azúcar de coco o sirope de arce.

Pon el ruibarbo troceado, el azúcar y el zumo de limón en el bol del Thermomix. Si deseas añadir vainilla, parte la vaina y raspa las semillas antes de añadirlas al bol.

Pon el Thermomix a 90°C, velocidad 2, durante 15 minutos. Utiliza la espátula para raspar las paredes del bol y asegurarte de que la mezcla esté homogénea.

Tras la cocción, tritura la compota durante 30 segundos a velocidad 5 para obtener una textura suave y cremosa. Si prefieres una compota con trozos, reduce el tiempo de batido.

Vierte la compota en tarros pequeños y deja enfriar antes de servir. Esta compota de ruibarbo se conserva varios días en el frigorífico, por lo que resulta ideal con yogur natural o como cobertura de una tarta.

Especias

Para preparar una sabrosa compota de ruibarbo con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de ruibarbo fresco
• 100 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• El zumo de medio limón

Para dar a tu compota un toque especial, no dudes en añadir especias:

• 1 pizca de canela
• 1 clavo (opcional)

Fases de preparación

Para preparar una sabrosa compota de ruibarbo con la Thermomix, reúne los siguientes ingredientes:

• 500 g de ruibarbo fresco
• 100 g de azúcar moreno (o ajustar al gusto)
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 100 ml de agua

Empieza lavando y pelando el ruibarbo. A continuación, córtalo en trozos pequeños. Este paso es crucial para obtener una textura uniforme en tu compota.

Pon los trozos de ruibarbo en el bol del Thermomix. Añade el azúcar moreno, el azúcar vainillado y 100 ml de agua. Cierra la tapa del Thermomix, comprobando que el vaso medidor esté bien colocado.

Pon tu Thermomix a 90°C, velocidad 2, durante 15 minutos. Esto permite que el ruibarbo se cueza suavemente conservando sus nutrientes y sabor.

Al final de la cocción, tritura la mezcla a velocidad 5 durante 30 segundos para obtener una textura suave. Para obtener una compota con trozos, tritura durante menos tiempo o ajusta la velocidad según tus preferencias.

Vierte la compota de ruibarbo en tarros herméticos y deja enfriar antes de meterla en la nevera. Dulce y ácida, esta compota puede disfrutarse caliente o fría, como postre o para el desayuno.

Pela y corta el ruibarbo

Para preparar una deliciosa compota de ruibarbo con el Thermomix, empieza por seleccionar tallos de ruibarbo frescos y crujientes. Esta fruta-verdura tiene un sabor único que combina perfectamente con los postres de verano.

En primer lugar, es esencial pelar y cortar bien el ruibarbo.

• Lava bien los tallos de ruibarbo bajo un chorro de agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad.
• Utiliza un cuchillo para pelar los tallos, retirando las fibras exteriores.
• Corta el ruibarbo en secciones de 1 ó 2 centímetros para que se cocine uniformemente.

Una vez completada esta etapa, coloca los trozos de ruibarbo en el bol de la Thermomix. Añade azúcar según tu preferencia de dulzor. En general, se recomiendan 150 gramos de azúcar por 500 gramos de ruibarbo.

Pon el Thermomix a 100°C, velocidad 1, y cocina de 15 a 20 minutos. Comprueba la textura de la compota: debe ser suave y fundente.

Para dar a tu compota un toque extra, considera la posibilidad de añadir una vaina de vainilla o una pizca de canela durante la cocción. Esto añadirá una delicada nota aromática que realzará el sabor del ruibarbo.

Disfruta de esta compota de ruibarbo caliente o fría, sola o con yogur, granola o como cobertura de tartas y crumbles.

Cocinar con la Thermomix

Para preparar una deliciosa compota de ruibarbo con la Thermomix, empieza pelando y cortando 500 gramos de ruibarbo en trozos de 2 a 3 cm.

A continuación, añade 100 gramos de azúcar moreno, una vaina de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla, y el zumo de medio limón para dar un toque de frescor a tu compota.

Pon los trozos de ruibarbo en el bol del Thermomix. Vierte sobre ellos el azúcar, la vainilla y el zumo de limón. Coloca la tapa y el vaso medidor.

• Programa el Thermomix a velocidad 1 a 90°C durante 20 minutos.
• Al final de la cocción, tritura a velocidad 4 durante 10 segundos para obtener una textura suave.

Pasa la compota de ruibarbo caliente a tarros de cristal y deja enfriar. Para una conservación óptima, puedes esterilizar los tarros sumergiéndolos en agua hirviendo durante 10 minutos antes de verter la compota.

Disfruta de esta compota con yogur, gofres o tostadas para dar un toque delicioso y afrutado a tus postres.

Cata

Para preparar una sabrosa compota de ruibarbo con tu Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 500 g de ruibarbo
• 100 g de azúcar moreno
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• El zumo de medio limón

Después de reunir los ingredientes, sigue estos pasos para prepararlos:

Pela el ruibarbo y córtalo en trozos de 2-3 cm. Procura que los trozos tengan un tamaño uniforme para que la cocción sea homogénea.

Pon los trozos de ruibarbo en el bol del Thermomix. Añade el azúcar moreno, el azúcar vainillado y el zumo de limón.

Pon el Thermomix a 100°C, velocidad 1, y cocina durante 15 minutos. La compota debe estar tierna y ligeramente espesa.

Una vez cocida, tritúrala a velocidad 4 durante 10 segundos para obtener una textura suave. Si prefieres una compota con trozos, ajusta el tiempo de batido a tu gusto.

Tu compota de ruibarbo ya está lista para disfrutar. Sírvela caliente o fría, como prefieras. Esta compota es perfecta como postre, servida con yogur natural o queso blanco.

Para darle un toque gourmet, añade por encima unas cuantas almendras laminadas tostadas o galletas desmenuzadas. También puedes utilizar esta compota para adornar tartas, crumbles o verrines.

Guarda la compota en un recipiente hermético en el frigorífico y consúmela antes de 5 días.

P: ¿Cómo hago compota de ruibarbo con el Thermomix?

R: Para hacer compota de ruibarbo con el Thermomix, empieza pelando y cortando el ruibarbo en trozos. Coloca los trozos de ruibarbo en el bol del Thermomix y añade un poco de agua y azúcar al gusto. Pon el Thermomix a una temperatura y velocidad adecuadas para cocer el ruibarbo hasta obtener una compota suave y sabrosa.

P: ¿Cuáles son los pasos importantes que hay que seguir para hacer una compota de ruibarbo con el Thermomix?

R: Es esencial pelar bien el ruibarbo y cortarlo en trozos de tamaño uniforme para que la cocción sea homogénea. También debes ajustar la cantidad de azúcar según la acidez del ruibarbo y tus preferencias gustativas. Por último, vigila regularmente la cocción de la compota para evitar que se queme.

P: ¿Se pueden añadir otras frutas a la compota de ruibarbo preparada con el Thermomix?

R: Sí, puedes añadir otras frutas a tu compota de ruibarbo para variar el placer. Las fresas, las manzanas o las frambuesas combinan perfectamente con el ruibarbo. Añade estas frutas troceadas al cocinarlas para obtener una deliciosa compota mixta.