Come si preparano i blinis con il Thermomix?

Ti piacciono i blinis e hai un Thermomix? Scopri come preparare queste deliziose frittelle russe in modo facile e veloce utilizzando il tuo robot da cucina preferito. Segui queste semplici istruzioni e goditi i blinis fatti in casa che delizieranno il tuo palato e stupiranno i tuoi ospiti!

Per preparare i blinis con il Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: farina, latte, lievito, uova, burro e sale. Inizia sciogliendo il lievito nel latte tiepido, poi mescolalo con la farina nel Thermomix. Aggiungi le uova, il burro fuso e il sale, poi lascia riposare l’impasto per 1 ora. Cuoci i blinis in una padella fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati. Servili con salmone affumicato, crème fraîche o altri condimenti a tua scelta. Questi blinis sono l’accompagnamento perfetto per i tuoi pasti o aperitivi. Buon appetito!

🥞 Come si fanno i blinis con il Thermomix? 🍴

Ingredienti per i blinis nel Thermomix

Preparare i blinis con il Thermomix non potrebbe essere più facile. Questo versatile elettrodomestico permette di preparare facilmente questi piccoli pancake spessi e soffici, perfetti per accompagnare gli aperitivi o i pasti festivi.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di farina
• 350 ml di latte
• 15 g di lievito di birra fresco
• 2 uova
• 40 g di burro fuso
• 1 buon pizzico di sale

Inizia sciogliendo il lievito nel latte tiepido. Versa la farina nella ciotola del Thermomix e aggiungi il composto di latte e lievito. Mescola a velocità 3 per 1 minuto.

Poi aggiungi le uova, il burro fuso e il sale. Impasta di nuovo a velocità 4 per 1 o 2 minuti, finché l’impasto non sarà liscio. Lascia riposare l’impasto per circa 1 ora a temperatura ambiente, finché non sarà raddoppiato di volume.

Una volta che i blinis hanno riposato, scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Fai cadere un piccolo mestolo di pastella nella padella per formare i blinis della dimensione desiderata. Cuoci i blinis finché non si formano delle bolle in superficie e i bordi non sono leggermente dorati. Girali e falli cuocere per altri 1-2 minuti sull’altro lato.

Servi i blinis caldi o freddi, con salmone affumicato, crème fraîche o altri condimenti a tua scelta.

Questi blinis preparati con il Thermomix sono l’accompagnamento perfetto per i tuoi pasti o aperitivi e sorprenderanno piacevolmente i tuoi ospiti con il loro sapore e la loro leggerezza.

Ingredienti principali

Per preparare dei deliziosi blinis con il tuo Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 150 g di farina
• 200 ml di latte
• 2 uova
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 30 g di burro fuso

Inizia versando la farina, il lievito e il pizzico di sale nella ciotola del Thermomix. Mescola per 5 secondi a velocità 3 per incorporare completamente il lievito nella farina.

Aggiungi il latte, le uova e il burro fuso all’impasto. Mescola per 20 secondi a velocità 4 fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare l’impasto per 30 minuti per permettere al lievito di fare effetto.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un po’ di burro. Versa piccole quantità di pastella nella padella per formare i blinis della dimensione desiderata. Cuoci fino a quando non compaiono delle bolle in superficie, poi girali per cuocere l’altro lato.

Questi blinis Thermomix sono perfetti con salmone affumicato, crème fraîche ed erba cipollina, oppure con una deliziosa marmellata per una versione dolce. Buon appetito!

Ingredienti facoltativi

Per preparare dei deliziosi blinis con il tuo Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 g di farina
• 1 bustina di lievito di birra
• 2 uova
• 300 ml di latte caldo
• 1 pizzico di sale
• 30 g di burro fuso

Per personalizzare i tuoi blinis, puoi aggiungere qualche ingrediente in più. Ecco alcune idee:

• Erbe fresche tritate (prezzemolo, erba cipollina, aneto)
• Spezie (cumino, paprika)
• Formaggio grattugiato
• Scorza di limone

Inizia mettendo il lievito nella ciotola del Thermomix con il latte tiepido. Imposta a 37°C, velocità 2, per 2 minuti. Poi aggiungi la farina, le uova, il burro fuso e il sale.

Frulla il composto a velocità 4 per 1 minuto fino a renderlo omogeneo. Poi lascia riposare l’impasto nella ciotola del Thermomix per circa 1 ora, finché non sarà raddoppiato di volume.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa piccole quantità di pastella per formare i blini. Cuoci ogni blini per circa 2 minuti su ogni lato fino a quando non saranno dorati.

Servi i tuoi blinis caldi con gli accompagnamenti che preferisci, come salmone affumicato, crème fraîche o caviale per un tocco di lusso.

Ingredienti per la guarnizione

Per preparare i blinis con il Thermomix, hai bisogno di alcuni ingredienti chiave. Ecco l’elenco degli ingredienti di cui hai bisogno per preparare dei blinis morbidi e gustosi:

Ingredienti per i blinis nel Thermomix :

• 200 g di farina di frumento
• 250 ml di latte caldo
• 2 uova
• 1 bustina di lievito di birra secco
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di olio d’oliva

Inizia versando il latte caldo nella ciotola del Thermomix. Poi aggiungi il lievito e programma la macchina per un minuto a 37°C, velocità 2. In questo modo si attiverà il lievito. In questo modo si attiverà il lievito.

Poi aggiungi la farina, le uova, il sale e l’olio d’oliva. Mescola per 30 secondi a velocità 4 fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lascia riposare il composto per circa un’ora a temperatura ambiente per permettere all’impasto di lievitare. Trascorso il tempo di riposo, scalda una padella a fuoco medio e ungila leggermente.

Per ogni blini, metti un piccolo mestolo di pastella nella padella calda. Cuoci fino a quando non si formano delle bolle in superficie, poi gira i blinis e continua la cottura fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.

Ingredienti per la guarnizione :

• 150 g di salmone affumicato
• 100 g di panna doppia
• Una spruzzata di limone
• Aneto fresco
• Sale e pepe

Per la guarnizione, mescola la crème fraîche con la scorza di limone, l’aneto tritato, il sale e il pepe. Metti un cucchiaio di questo composto su ogni blini e aggiungi una fetta di salmone affumicato.

Servi i blinis caldi o a temperatura ambiente. Possono essere accompagnati da un’insalata verde per un pasto equilibrato. Non dimenticare di sperimentare diversi ripieni per variare il sapore!

Preparare i blinis con il Thermomix

Per preparare i blinis con il Thermomix, inizia a raccogliere i seguenti ingredienti:

• 250 g di farina
• 2 uova
• 300 ml di latte
• 1 cucchiaino di lievito di birra
• 1 pizzico di zucchero
• 50 g di burro fuso
• 1 pizzico di sale

Nella ciotola del Thermomix, aggiungi il latte e il lievito. Riscaldare a 37°C per 2 minuti a velocità 2. Questo permette al lievito di attivarsi correttamente.

Poi aggiungi la farina, le uova, lo zucchero e il sale. Frulla a velocità 4 per 20 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora. L’impasto dovrebbe raddoppiare di dimensioni.

Dopo il tempo di riposo, aggiungi il burro fuso e mescola a velocità 4 per 10 secondi.

Scalda una padella a fuoco medio e ungila leggermente con olio o burro. Versa piccole quantità di pastella per formare i blinis della dimensione desiderata. Cuoci ogni blinis finché non si formano delle bolle in superficie, poi giralo per far dorare l’altro lato.

Ripeti l’operazione fino ad esaurimento dell’impasto. I tuoi blinis fatti in casa sono pronti da mangiare! Ideali con condimenti salati come il salmone affumicato o addolciti con un po’ di marmellata.

Preparare l’impasto dei blini

Per preparare dei blinis morbidi e gustosi con il tuo Thermomix, segui questi semplici ed efficaci passaggi. Otterrai dei blinis perfetti per accompagnare i tuoi piatti e deliziare i tuoi ospiti.

Inizia preparando i seguenti ingredienti:

• 250 g di farina
• 2 uova
• 250ml di latte
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• Burro per cucinare

Nella ciotola del Thermomix, aggiungi la farina, le uova, il latte, il lievito e il sale. Frulla per 30 secondi a velocità 6 per ottenere un impasto omogeneo.

Lascia riposare l’impasto per 30 minuti a temperatura ambiente per permettere al lievito di attivarsi e produrre blinis ariosi.

Scalda una padella antiaderente con un po’ di burro. Versa piccole quantità di pastella nella padella per formare i blinis della dimensione desiderata. Cuoci a fuoco medio per circa 2 minuti su ogni lato fino a quando non saranno dorati.

Servi i blinis caldi con salmone affumicato, crème fraîche o qualsiasi altro ingrediente a tua scelta.

Cucinare i blinis

I blinis sono piccole frittelle spesse, ideali per accompagnare piatti festivi o aperitivi. Preparare i blinis con il Thermomix è facile e veloce.

Per circa 20 blinis, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di farina
• 300 ml di latte
• 10 g di zucchero
• 10 g di lievito in polvere
• 2 uova
• Un pizzico di sale
• 50 g di burro fuso

Inizia versando il latte nella ciotola del Thermomix e riscaldandolo a 37°C per 2 minuti a velocità 2. In questo modo scioglierai lo zucchero e renderai il composto più omogeneo. In questo modo scioglierai lo zucchero e renderai il composto più omogeneo.

Una volta che il latte si è scaldato, aggiungi le uova, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Frulla per 10 secondi a velocità 4.

Quindi aggiungi la farina tutta in una volta e frulla ancora per 30 secondi a velocità 5. Infine, aggiungi il burro fuso e frulla per altri 20 secondi alla stessa velocità. Il risultato è un impasto liscio e omogeneo, pronto per essere infornato.

Per cuocere i blinis, scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Puoi usare un piccolo mestolo per versare la pastella in piccoli cerchi. Cuoci i blinis per circa 1 o 2 minuti su ogni lato, fino a quando non saranno dorati.

Servi i tuoi blinis caldi, con formaggio, salmone affumicato o crème fraîche. Saranno un successo per i tuoi ospiti grazie alla loro consistenza morbida e al loro sapore delicato.

Condimento e guarnizione

I blinis sono piccole frittelle di origine russa, spesso utilizzate come base per antipasti gourmet. Sono facili e veloci da preparare con il Thermomix.

Per preparare i blinis con il tuo Thermomix, inizia a raccogliere i seguenti ingredienti:

• 250 g di farina
• 15 g di lievito fresco
• 300 ml di latte
• 2 uova
• 1 pizzico di sale

Nella ciotola del Thermomix, sbriciola il lievito e aggiungi il latte. Imposta 2 minuti a 37°C, velocità 2.

Poi aggiungi la farina e mescola per 2 minuti in modalità mixer.

Aggiungi le uova e il sale, quindi frulla per 1 minuto a velocità 5 per ottenere una pasta liscia e senza grumi.

Lascia riposare l’impasto nella ciotola per 1 ora a temperatura ambiente, per permettere al lievito di lievitare.

Scalda una padella leggermente oliata a fuoco medio. Versa piccole quantità di pastella per formare dei blinis di circa 5 cm di diametro.

Cuoci per 2 o 3 minuti su ogni lato, finché i blinis non saranno dorati e leggermente gonfi.

Per quanto riguarda le guarnizioni, puoi scegliere tra una varietà di combinazioni che si adattano alle tue preferenze:

• Salmone affumicato, crème fraîche e aneto
• Caviale e crème fraîche
• Formaggio fresco ed erbe aromatiche
• Marmellata e frutta fresca per una versione dolce

Servi i blinis caldi o a temperatura ambiente per ottenere il massimo del sapore.

D: Quali ingredienti sono necessari per preparare i blinis con il Thermomix?

R: Per preparare i blinis con il Thermomix ti servono farina, lievito, latte, uova, sale e burro.

D: Come faccio a preparare i blini con il Thermomix?

R: Per preparare l’impasto dei blini con il Thermomix, è sufficiente inserire tutti gli ingredienti nella ciotola del Thermomix e mescolare a velocità 4 per qualche secondo.

D: Quanto tempo bisogna lasciare riposare l’impasto dei blini prima di cuocerli?

R: Ti consigliamo di lasciare riposare l’impasto dei blini per circa 30 minuti prima della cottura per ottenere dei blinis morbidi.

D: Come si cucinano i blinis con il Thermomix?

R: Per cucinare i blinis con il Thermomix, basta scaldare una padella antiaderente e versare una piccola quantità di pastella per formare dei piccoli blinis. Cuoci ogni lato per qualche minuto fino a quando non saranno dorati.