¿Cómo hago blinis con una Thermomix?

¿Te gustan los blinis y tienes una Thermomix? Descubre cómo hacer estas deliciosas tortitas rusas de forma rápida y sencilla utilizando tu robot de cocina favorito. ¡Sigue estas sencillas instrucciones y disfruta de unos blinis caseros que deleitarán tu paladar e impresionarán a tus invitados!

Para hacer blinis con un Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: harina, leche, levadura de panadería, huevos, mantequilla y sal. Empieza disolviendo la levadura en la leche tibia, luego mézclala con la harina en el Thermomix. Añade los huevos, la mantequilla derretida y la sal, y deja reposar la masa durante 1 hora. Cocina los blinis en una sartén hasta que se doren por ambos lados. Sírvelos con salmón ahumado, crème fraîche u otros ingredientes de tu elección. Estos blinis son el acompañamiento perfecto para tus comidas o aperitivos. ¡Disfruta de la comida!

🥞 ¿Cómo se hacen los blinis con una Thermomix? 🍴

Ingredientes para blinis en la Thermomix

Hacer blinis con un Thermomix no puede ser más fácil. Con este versátil aparato es muy fácil preparar estas tortitas espesas y esponjosas, perfectas para acompañar tus aperitivos o comidas festivas.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 350 ml de leche
• 15 g de levadura de panadería fresca
• 2 huevos
• 40 g de mantequilla derretida
• 1 buena pizca de sal

Empieza disolviendo la levadura en la leche templada. Vierte la harina en el bol del Thermomix y añade la mezcla de leche y levadura. Mezcla a velocidad 3 durante 1 minuto.

A continuación, añade los huevos, la mantequilla derretida y la sal. Vuelve a mezclar a velocidad 4 durante 1 ó 2 minutos, hasta que la masa esté homogénea. Deja reposar la masa durante 1 hora aproximadamente a temperatura ambiente, hasta que haya doblado su volumen.

Una vez reposados los blinis, calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Echa un cucharón pequeño de masa en la sartén para formar blinis del tamaño deseado. Cocina los blinis hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados. Dales la vuelta y cuécelos 1-2 minutos más por el otro lado.

Sirve los blinis calientes o fríos, con salmón ahumado, crème fraîche u otros ingredientes de tu elección.

Estos blinis preparados con la Thermomix son el acompañamiento perfecto para tus comidas o aperitivos, y sorprenderán gratamente a tus invitados por su sabor y ligereza.

Ingredientes principales

Para preparar unos deliciosos blinis con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 150 g de harina
• 200 ml de leche
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 30 g de mantequilla derretida

Empieza echando la harina, la levadura y una pizca de sal en el bol de tu Thermomix. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 3 para incorporar bien la levadura a la harina.

Añade a la mezcla la leche, los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 4 hasta que la masa esté homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos para que la levadura haga efecto.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla. Vierte pequeñas cantidades de masa en la sartén para formar blinis del tamaño deseado. Cocínalos hasta que aparezcan burbujas en la superficie y dales la vuelta para cocinarlos por el otro lado.

Estos blinis Thermomix son perfectos con salmón ahumado, crème fraîche y cebollino, o con una deliciosa mermelada para una versión dulce. ¡Disfruta de la comida!

Ingredientes opcionales

Para preparar unos deliciosos blinis con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura de panadería
• 2 huevos
• 300 ml de leche caliente
• 1 pizca de sal
• 30 g de mantequilla derretida

Para personalizar tus blinis, puedes añadir algunos ingredientes extra. Aquí tienes algunas ideas:

• Hierbas frescas picadas (perejil, cebollino, eneldo)
• Especias (comino, pimentón)
• Queso rallado
• Cáscara de limón

Empieza poniendo la levadura en el bol del Thermomix con la leche templada. Ponlo a 37°C, velocidad 2, durante 2 minutos. A continuación, añade la harina, los huevos, la mantequilla derretida y la sal.

Bate la mezcla a velocidad 4 durante 1 minuto hasta obtener una masa homogénea. A continuación, deja reposar la masa en el bol del Thermomix durante 1 hora aproximadamente, hasta que haya doblado su volumen.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte pequeñas cantidades de masa para formar los blini. Cocina cada blini unos 2 minutos por cada lado hasta que se dore.

Sirve tus blinis calientes con los acompañamientos que prefieras, como salmón ahumado, crème fraîche o caviar para darles un toque de lujo.

Ingredientes para la guarnición

Para hacer blinis con un Thermomix, necesitarás unos cuantos ingredientes clave. Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás para hacer unos blinis suaves y sabrosos:

Ingredientes para blinis en la Thermomix :

• 200 g de harina de trigo
• 250 ml de leche caliente
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura de panadería seca
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

Empieza vertiendo la leche caliente en el bol del Thermomix. A continuación, añade la levadura y programa la máquina durante un minuto a 37°C, velocidad 2. Esto activará la levadura. Esto activará la levadura.

A continuación, añade la harina, los huevos, la sal y el aceite de oliva. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea.

Deja reposar la mezcla durante una hora aproximadamente a temperatura ambiente para que la masa suba. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, calienta una sartén a fuego medio y úntala ligeramente con aceite.

Para cada blini, pon un cucharón pequeño de masa en la sartén caliente. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego da la vuelta a los blinis y sigue cocinando hasta que se doren por ambos lados.

Ingredientes para la guarnición :

• 150 g de salmón ahumado
• 100 g de nata doble
• Un chorrito de limón
• Eneldo fresco
• Sal y pimienta

Para la guarnición, mezcla la crème fraîche con la ralladura de limón, el eneldo picado, sal y pimienta. Pon una cucharada de esta mezcla en cada blini y añade una loncha de salmón ahumado.

Sirve los blinis calientes o a temperatura ambiente. Pueden acompañarse de una ensalada verde para una comida equilibrada. ¡No olvides experimentar con diferentes rellenos para variar el sabor!

Hacer blinis con Thermomix

Para hacer blinis con una Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 2 huevos
• 300 ml de leche
• 1 cucharadita de levadura de panadería
• 1 pizca de azúcar
• 50 g de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal

En el bol del Thermomix, añade la leche y la levadura. Calienta a 37°C durante 2 minutos a velocidad 2. Esto permite que la levadura se active correctamente.

A continuación, añade la harina, los huevos, el azúcar y la sal. Bate a velocidad 4 durante 20 segundos hasta que la mezcla esté homogénea.

Deja que la masa suba en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente. La masa debe doblar su tamaño.

Tras el tiempo de reposo, añade la mantequilla derretida y mezcla a velocidad 4 durante 10 segundos.

Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla. Vierte pequeñas cantidades de masa para formar blinis del tamaño deseado. Cocina cada blini hasta que se formen burbujas en la superficie, luego dale la vuelta para dorar el otro lado.

Repite la operación hasta agotar toda la masa. ¡Tus blinis caseros están listos para comer! Ideales con aderezos salados, como salmón ahumado, o endulzados con un poco de mermelada.

Preparar la masa de blini

Para hacer blinis suaves y sabrosos con tu Thermomix, sigue estos sencillos y eficaces pasos. Conseguirás unos blinis perfectos para acompañar tus platos y deleitar a tus invitados.

Empieza preparando los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 2 huevos
• 250 ml de leche
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Mantequilla para cocinar

En el bol del Thermomix, añade la harina, los huevos, la leche, la levadura en polvo y la sal. Bate durante 30 segundos a velocidad 6 para obtener una masa homogénea.

Deja reposar la masa 30 minutos a temperatura ambiente para que la levadura se active y produzca blinis aireados.

Calienta una sartén antiadherente con un poco de mantequilla. Vierte pequeñas cantidades de masa en la sartén para formar blinis del tamaño deseado. Cocínalos a fuego medio durante unos 2 minutos por cada lado hasta que se doren.

Sirve los blinis calientes con salmón ahumado, crème fraîche o cualquier otro ingrediente de tu elección.

Cocinar los blinis

Los blinis son pequeñas tortitas gruesas, ideales para acompañar platos festivos o aperitivos. Hacer blinis con un Thermomix es rápido y fácil.

Para aproximadamente 20 blinis, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 300 ml de leche
• 10 g de azúcar
• 10 g de levadura en polvo
• 2 huevos
• Una pizca de sal
• 50 g de mantequilla derretida

Empieza vertiendo la leche en el bol del Thermomix y calentándola a 37°C durante 2 minutos a velocidad 2. Esto disolverá el azúcar y hará que la mezcla sea más homogénea.

Cuando la leche se haya calentado, añade los huevos, el azúcar, la levadura en polvo y una pizca de sal. Bate durante 10 segundos a velocidad 4.

A continuación, añade la harina de golpe y vuelve a batir durante 30 segundos a velocidad 5. Por último, añade la mantequilla derretida y bate otros 20 segundos a la misma velocidad. El resultado es una masa lisa y homogénea, lista para hornear.

Para cocinar los blinis, calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Puedes utilizar un cucharón pequeño para verter la masa en pequeños círculos. Cocina los blinis durante 1 ó 2 minutos por cada lado, hasta que se doren.

Sirve tus blinis calientes, con queso, salmón ahumado o crème fraîche. Serán un éxito entre tus invitados gracias a su suave textura y delicado sabor.

Aderezo y guarnición

Los blinis son pequeñas tortitas de origen ruso, a menudo utilizadas como base de aperitivos gourmet. Son rápidos y fáciles de hacer con un Thermomix.

Para hacer blinis con tu Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 15 g de levadura fresca
• 300 ml de leche
• 2 huevos
• 1 pizca de sal

En el bol del Thermomix, desmenuza la levadura y añade la leche. Programa 2 minutos a 37°C, velocidad 2.

A continuación, añade la harina y mezcla durante 2 minutos en modo batidora.

Añade los huevos y la sal, y bate durante 1 minuto a velocidad 5 para obtener una pasta suave y sin grumos.

Deja reposar la masa en el bol durante 1 hora a temperatura ambiente, para que suba la levadura.

Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Vierte pequeñas cantidades de masa para formar blinis de unos 5 cm de diámetro.

Cocínalos de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que los blinis estén dorados y ligeramente hinchados.

En cuanto a los adornos, puedes elegir entre diversas combinaciones para adaptarlos a tus preferencias:

• Salmón ahumado, crème fraîche y eneldo
• Caviar y crème fraîche
• Queso fresco y hierbas
• Mermelada y fruta fresca para una versión dulce

Sirve los blinis calientes o a temperatura ambiente para obtener el máximo sabor.

P: ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer blinis con un Thermomix?

R: Para hacer blinis con un Thermomix, necesitarás harina, levadura en polvo, leche, huevos, sal y mantequilla.

P: ¿Cómo hago pasta blini con un Thermomix?

R: Para preparar la masa de blini utilizando una Thermomix, basta con poner todos los ingredientes en el bol de la Thermomix y mezclar a velocidad 4 durante unos segundos.

P: ¿Cuánto tiempo hay que dejar reposar la masa de blini antes de hornearla?

R: Te recomendamos que dejes reposar la masa de blini unos 30 minutos antes de cocinarla para obtener blinis blandos.

P: ¿Cómo se cocinan los blinis con un Thermomix?

R: Para cocinar blinis con un Thermomix, simplemente calienta una sartén antiadherente y vierte una pequeña cantidad de masa para formar pequeños blinis. Cocínalos por ambos lados durante unos minutos hasta que se doren.