Recette de crème chocolat au thermomix : facile et délicieuse
Plongez dans l’univers gourmand de la crème chocolat au Thermomix, une recette à la fois facile et délicieuse qui ravira vos papilles. Que vous soyez pleinement novice en cuisine ou un chef en herbe, cette crème onctueuse et savoureuse se prépare en un clin d’œil avec votre robot culinaire. Imaginez des saveurs riches de chocolat noir qui se mêlent à la douceur du lait pour créer un dessert réconfortant parfait à partager en famille ou entre amis. Suivez le guide et laissez-vous séduire par cette recette irrésistible qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire sucré.
La crème au chocolat préparée avec le Thermomix est un dessert simple et rapide à réaliser qui ravira petits et grands gourmands. Avec des ingrédients accessibles et une méthode infaillible, vous serez séduit par la texture onctueuse et le goût intense du chocolat. Laissez-vous guider par cette recette facile pour préparer votre propre crème chocolat au Thermomix.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette crème chocolat, vous aurez besoin de :
- 500 ml de lait demi-écrémé ou entier
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
- 2 œufs
- 60 g de crème fraîche liquide
- 30 g de cacao amer
Instructions de préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer votre crème chocolat au Thermomix :
Étape 1 : Préparation du chocolat
Commencez par casser le chocolat noir en petits morceaux et placez-le dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à la vitesse 7 jusqu’à obtenir des éclats fins.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Ajoutez ensuite le lait, le sucre, les œufs, la fécule de maïs, la crème fraîche et le cacao amer dans le bol. Mélangez le tout pendant 30 secondes à vitesse 3.
Étape 3 : Cuisson
Programmez le Thermomix à 90°C, en vitesse 3 pendant 12 minutes. Le mélange va épaissir et obtenir une texture lisse et onctueuse. N’hésitez pas à racler les bords du bol à mi-chemin pour bien incorporer tous les ingrédients.
Service et dégustation
Une fois la cuisson terminée, versez votre crème chocolat dans des petits pots ou ramequins. Laissez-les refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour obtenir une belle texture crémeuse. Vous pouvez servir cette délicieuse crème nature, ou l’agrémenter de quelques éclats de chocolat, de fruits frais ou même de noisettes concassées pour une touche encore plus gourmande.
Astuces supplémentaires
Si vous souhaitez apporter une variation à cette recette, n’hésitez pas à essayer avec du chocolat au lait ou à ajouter une cuillère de purée de noisettes pour un goût subtil. Pour un dessert encore plus léger, vous pouvez également préparer cette crème au chocolat sans œufs en ajustant les autres ingrédients.
Assurez-vous de bien suivre chaque étape pour un résultat optimal. Une fois que vous aurez goûté à votre crème chocolat maison, vous ne voudrez plus jamais en acheter en magasin ! Pour ceux qui aiment explorer d’autres douceurs au Thermomix, découvrez aussi notre recette de pain de banane ou notre bûche de Noël facile à réaliser.
Pour terminer, si le chocolat chaud vous tente, consultez notre guide sur comment préparer un chocolat chaud crémeux au Thermomix.
La crème chocolat au Thermomix est un dessert qui régalera les petits comme les grands. Facile à réaliser, elle allie la richesse du chocolat noir à la douceur du lait, pour une texture crémeuse à souhait. Avec seulement quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez savourer une crème au chocolat qui rivalise avec celles des grandes marques.
Les ingrédients indispensables
Pour concocter cette délicieuse crème chocolat, voici une liste d’ingrédients essentiels : 150 g de chocolat noir pâtissier, 500 ml de lait demi-écrémé, 50 g de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 2 œufs. Vous pouvez également ajouter une touche de cacao en poudre amer pour intensifier le goût. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres chocolats, comme un chocolat à 70% pour un petit goût amer, ou une purée de noisettes pour une variante gourmande.
Les astuces de préparation
Commencez par casser le chocolat en morceaux, puis placez-le dans le bol du Thermomix. Une petite astuce consiste à le mixer à vitesse 7 pendant quelques secondes pour obtenir des éclats plus fins. Ensuite, ajoutez le lait, les œufs, le sucre, la fécule de maïs et le cacao. Mixez le tout pendant 10 à 15 secondes à vitesse 3 pour bien mélanger tous les ingrédients. Cela garantit une crème homogène sans grumeaux.
La cuisson parfaite
Pour la cuisson, il suffit de programmer votre Thermomix à 90°C pendant 12 minutes à vitesse 3. Pensez à surveiller la texture afin d’obtenir une crème onctueuse. Laissez ensuite refroidir avant de la verser dans des pots ou des ramequins. Vous pouvez également la servir tiède pour une déguster un dessert encore plus réconfortant.
Variation et personnalisation
La crème chocolat peut facilement être personnalisée. Pour une version plus légère, utilisez du lait de soja ou de la crème fraîche allégée. Pensez également à ajouter des toppings comme des éclats de noisettes, une cuillère de crème chantilly ou même des fruits pour apporter une note de fraîcheur. Pour ceux qui aiment le chocolat chaud, vous pouvez aussi utiliser cette recette pour préparer une boisson crémeuse, à savourer au coin du feu.
Conservation et service
Cette crème chocolat se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Servez-la avec quelques biscuits ou en accompagnement d’un gâteau au chocolat pour un dessert irrésistible. En optant pour des ramequins individuels, vous apporterez une touche élégante à votre table, idéale pour impressionner vos invités lors d’un dîner.
Comparatif des Recettes de Crème Chocolat au Thermomix
| Caractéristiques | Détails |
| Ingrédients principaux | Chocolat noir, lait, œufs |
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson | 12 minutes |
| Nombre de personnes | 6 personnes |
| Texture finale | Cremée et onctueuse |
| Type de chocolat | 70% de cacao recommandé |
| Variantes possibles | Avec ou sans œufs, ajout de purée de noisettes |
| Facilité de réalisation | Convient aux débutants |
| Conservation | 3 jours au réfrigérateur |
| Goût | Intense et chocolaté |
Découvrez la recette de crème chocolat au Thermomix
Réaliser une crème chocolat onctueuse et savoureuse à la maison n’a jamais été aussi simple grâce à votre Thermomix. Avec quelques ingrédients de base comme du chocolat noir, du lait et des œufs, vous pouvez préparer un dessert qui ravira petits et grands. Que vous soyez novice ou un pro de la cuisine, cette recette facile vous guidera pas à pas vers un résultat délicieux. Plongeons dans le vif du sujet !
Les ingrédients essentiels
Pour concocter cette crème chocolat, il vous faudra :
- 500 ml de lait demi-écrémé (ou entier selon votre préférence)
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 2 œufs
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 60 g de crème fraîche liquide (facultative pour plus de richesse)
En réunissant ces ingrédients, vous êtes déjà sur la bonne voie pour créer un dessert crémeux et gourmand qui fera sûrement l’unanimité.
Préparation : facile et rapide
La préparation de cette crème chocolat est d’une simplicité déconcertante. Voici les étapes à suivre :
Commencez par casser le chocolat noir en petits morceaux et placez-le dans le bol du Thermomix.
Mixez à vitesse 7 pendant environ 5 secondes pour obtenir des éclats de chocolat.
Ajoutez le lait, le sucre, la Maïzena, les œufs et le cacao en poudre dans le bol. Mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Programmez votre Thermomix à 90°c, vitesse 3, pendant 12 minutes. Vous pouvez surveiller la cuisson pour éviter tout débordement.
En fin de cuisson, incorporez la crème fraîche et mixez de nouveau 10 secondes à vitesse 4 pour bien l’incorporer.
Versez la préparation dans des pots individuels ou dans un grand plat et laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Variantes et astuces pour personnaliser votre crème chocolat
Cette recette classique peut être facilement adaptée selon vos goûts ou les ingrédients que vous avez sous la main :
- Pétillez votre dessert : Ajoutez une cuillère à soupe de purée de noisettes ou d’amandes pour donner une touche de croquant.
- Pour les amateurs de chocolat intense : Optez pour du chocolat noir à 70% pour une saveur plus prononcée.
- Faites preuve de créativité : Incorporez des épices comme de la cannelle ou du piment d’Espelette pour relever le goût de votre crème.
Servir et déguster
Pour encore plus de gourmandise, servez votre crème chocolat accompagnée de fruits frais, de biscuits émiettés ou d’un coulis de fruits rouges. Cela apportera une saveur acidulée qui contrastera agréablement avec la douceur de la crème.
Vous souhaitez également essayer d’autres recettes chocolatées avec votre Thermomix ? N’hésitez pas à découvrir comment préparer une mousse au chocolat ou un marbré chocolat. Ces délices ne manqueront pas d’épater vos invités !
La crème chocolat au Thermomix est sans aucun doute l’un des desserts les plus appréciés par les amateurs de gourmandises. Grâce à cet appareil pratique, réaliser ce délice devient un jeu d’enfant. Il suffit de rassembler quelques ingrédients simples pour obtenir une texture onctueuse et un goût riche en chocolat. Que vous soyez novice ou en quête d’une recette rapide, cette crème saura ravir vos papilles tout en séduisant vos convives.
Pour préparer cette délicieuse crème chocolat, commencez par fondre le meilleur chocolat noir dont vous disposez, puis laissez votre Thermomix faire la magie. Les différents ingrédients comme le lait et la fécule de maïs se marient parfaitement, garantissant ainsi une crème lisse et savoureuse. Vous pouvez également ajouter une touche de cacao en poudre pour intensifier le goût chocolaté. Cette option permet de personnaliser la recette selon vos envies et de la rendre encore plus irrésistible.
Cette recette se prête également à de petites variations. Par exemple, vous pouvez expérimenter en intégrant des arômes tels que la vanille ou même de la purée de noisettes pour un goût encore plus raffiné. En plus, avec des astuces simples, vous avez la possibilité de préparer plusieurs portions, idéales pour un dessert en famille ou un goûter entre amis. Le fait que chaque étape soit minutieusement programmée vous permet de gagner un temps précieux, sans compromettre la qualité du résultat final.
En fin de compte, la crème chocolat au Thermomix se présente comme une recette incontournable pour tous les amateurs de desserts chocolatiers. N’hésitez pas à la tester et à la partager avec vos proches, vous ne serez pas déçu par cette merveilleuse douceur qui a tout pour plaire !
FAQ sur la recette de crème chocolat au Thermomix
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer une crème chocolat au Thermomix ?
R : Pour réaliser une délicieuse crème chocolat, vous aurez besoin de 500 ml de lait demi-écrémé, 150 g de chocolat noir, 50 g de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, et 2 œufs.
Q : Puis-je remplacer le chocolat noir par un autre type de chocolat ?
R : Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais n’oubliez pas que cela changera le goût et la texture de la crème.
Q : Peut-on réaliser cette recette sans œufs ?
R : Oui, pour une version sans œufs, remplacez-les par une purée de fruits ou un mélange de fécule de maïs et de lait pour obtenir la consistance désirée.
Q : Quel type de chocolat est le mieux adapté pour cette recette ?
R : Il est recommandé d’utiliser du chocolat noir pâtissier pour une saveur riche et intense.
Q : Combien de temps faut-il pour préparer la crème chocolat au Thermomix ?
R : La préparation de la crème prend environ 12 minutes, suivies de quelques heures de réfrigération pour bien la raffermir.
Q : Comment conserver la crème chocolat après préparation ?
R : Il est conseillé de conserver la crème chocolat dans des pots hermétiques au réfrigérateur. Elle se garde ainsi pendant 4 à 5 jours.
Q : Puis-je ajouter des saveurs supplémentaires, comme des noisettes ou du caramel ?
R : Absolument ! Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noisettes concassées, du caramel ou même un peu de cacao en poudre pour intensifier le goût du chocolat.
Q : Est-ce que cette recette est adaptée aux enfants ?
R : Oui, la crème chocolat est une délicieuse et sécurisée option de dessert pour les enfants, surtout si vous la préparez avec eux !
