Recette facile de sauce tomate au thermomix

Réaliser une sauce tomate délicieuse et onctueuse n’a jamais été aussi simple grâce à votre Thermomix. Que vous souhaitiez l’utiliser pour accompagner vos pâtes, garnir une pizza ou même sublimer un plat, cette recette facile vous guidera étape par étape. Avec des ingrédients frais et peu de temps de préparation, préparez-vous à impressionner vos convives avec une sauce maison pleine de saveurs !

Réaliser une sauce tomate délicieuse et rapide à l’aide de votre Thermomix n’a jamais été aussi simple ! Cette recette facile vous guide étape par étape pour concocter une sauce qui accompagnera à merveille vos plats de pâtes, pizzas ou même des viandes. Suivez ce tutoriel pour faire briller vos talents culinaires.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer votre sauce tomate au Thermomix, rassemblez les ingrédients suivants :

• 120 g d’oignons, coupés en deux
• 1 gousse d’ail
• 50 g d’huile d’olive
• 800 g de tomates concassées en conserve ou fraîches
• 1 c. à café de sucre en poudre
• Sel et poivre, selon votre goût
• Herbes de Provence ou basilic pour relever le goût

Préparation de la sauce tomate

Commencez par éplucher vos oignons et votre gousse d’ail. Ensuite, placez ces ingrédients dans le bol du Thermomix. Hachez-les finement en mixant 5 secondes à vitesse 5.

Ajoutez ensuite l’huile d’olive dans le bol et faites revenir le mélange pendant 5 minutes à 100°C en mode sens inverse et à vitesse cuillère. Cela permettra de faire ressortir les arômes de l’oignon et de l’ail sans les brûler.

Incorporation des tomates

Passez à l’étape suivante et ajoutez vos tomates (concassées ou fraîches préalablement mondées), ainsi que le sucre, une bonne pincée de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des herbes pour apporter ce petit goût méditerranéen que nous adorons.

Mixez ensuite la préparation 10 secondes à vitesse 4 pour bien amalgamer les ingrédients. Puis, laissez cuire 20 minutes à 100°C en remuant de temps à autre à l’aide de la spatule.

Astuce de facilité

Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez mixer la sauce à la fin de la cuisson à vitesse 6 pendant 10 secondes. Cela donnera une texture lisse et homogène à votre sauce tomate maison.

Utilisation et conservation

Votre sauce est maintenant prête à être utilisée ! Que ce soit pour accompagner des pâtes, napper une pizza ou l’intégrer dans un plat mijoté, elle saura séduire tous vos convives.

Si vous en préparez en grande quantité, n’hésitez pas à la conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique ou à la congeler pour une utilisation ultérieure. C’est une vraie économie de temps pour vos futurs plats !

Préparer une sauce tomate maison avec votre Thermomix n’a jamais été aussi simple ! Cette recette facile vous permettra d’obtenir une sauce savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats de pâtes, vos pizzas ou même pour agrémenter vos plats mijotés. En utilisant des ingrédients frais et des étapes claires, vous pourrez régaler toute la famille tout en maîtrisant les saveurs authentiques de la cuisine italienne.

Les ingrédients indispensables

Pour réaliser votre sauce tomate au Thermomix, voici les ingrédients à préparer :

• 120 grammes d’oignons
• 1 gousse d’ail
• 50 grammes d’huile d’olive
• 800 grammes de tomates pelées (fraîches ou en conserve)
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre selon votre goût
• Herbes aromatiques (basilic, origan) pour rehausser la saveur

Préparation facile

Commencez par éplucher les oignons et l’ail, puis placez-les dans le bol du Thermomix. Hachez-les finement en mixant quelques secondes à vitesse 5. Ensuite, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir le mélange pendant 5 minutes à 100°C. Cela permettra de libérer toutes les saveurs des oignons et de l’ail.

Ajout des tomates et finition

Après avoir fait revenir votre base aromatique, ajoutez les tomates pelées et concassées, ainsi que le sucre pour équilibrer l’acidité. Mixez le tout pour obtenir la consistance désirée. Si vous aimez une sauce plus épaisse, laissez cuire quelques minutes supplémentaires sans le couvercle. N’oubliez pas de goûter et d’assaisonner avec du sel, du poivre et vos herbes préférées.

Astuces pour une sauce tomate réussie

Pour enrichir la saveur de votre sauce tomate, n’hésitez pas à ajouter un peu de concentré de tomate ou des légumes comme des carottes ou des poivrons, hachés finement, lors de la première étape de préparation. Vous pouvez aussi opter pour des tomates mûres et de saison pour un goût encore plus authentique.

Conservation de la sauce tomate

Cette sauce tomate peut être conservée plusieurs jours au réfrigérateur. Si vous en préparez en grande quantité, pensez à la congeler en portions pour un usage ultérieur. Cela vous permettra de toujours avoir de la sauce tomate maison à disposition pour vos plats préférés.

Pour découvrir d’autres recettes savoureuses comme celle d’un cake salé au Thermomix, n’hésitez pas à explorer davantage et à varier les plaisirs en cuisine.

Comparaison des ingrédients de sauce tomate au Thermomix

Introduction à la Recette de Sauce Tomate au Thermomix

La sauce tomate est un incontournable de la cuisine. Que ce soit pour des pâtes, des pizzas ou d’autres plats savoureux, elle apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise. Grâce au Thermomix, préparer une sauce tomate maison devient un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples et découvrez une recette facile et rapide qui ravira toutes vos envies culinaires.

Ingrédients Nécessaires

Avant de commencer la préparation, réunissez tous les ingrédients nécessaires. Voici ce qu’il vous faudra :

• 120 g d’oignons, coupés en deux
• 1 gousse d’ail
• 50 g d’huile d’olive
• 800 g de tomates, pelées (ou en conserve selon votre préférence)
• 1 c. à café de sucre, pour équilibrer l’acidité
• Herbes aromatiques au choix (basilic, origan, etc.)
• Sel et poivre, selon le goût

Étapes de Préparation

Émincer les Ingrédients

Dans un premier temps, épluchez les oignons et la gousse d’ail. Placez-les dans le bol du Thermomix et hachez-les ensemble. Réglez votre appareil sur 5 secondes à vitesse 5. Cette étape permet d’obtenir une texture fine qui se mélangera parfaitement dans la sauce.

Faire revenir les Aromatiques

Ajoutez ensuite les 50 g d’huile d’olive dans le bol. Programmez le Thermomix pour cuire le mélange pendant 5 minutes à 100°C. Cette cuisson va permettre aux saveurs de se développer et de donner un goût encore plus riche à votre sauce.

Incorporer les Tomates

Une fois le mélange d’oignons et d’ail bien doré, il est temps d’ajouter les 800 g de tomates, que vous aurez préalablement pelées ou utilisées en conserve. Ajoutez également le sucre, le sel, le poivre et les herbes aromatiques. Mixez le tout à vitesse 5 pendant 10 secondes pour bien intégrer les tomates au mélange.

Cuisson Finale

Poursuivez la cuisson en réglant le Thermomix sur 20 minutes à 100°C, sans le gobelet doseur. Cela permet à la sauce de réduire et de s’épaissir naturellement, tout en concentrant les saveurs. Pensez à remuer de temps en temps pour éviter que la sauce n’accroche au fond du bol.

Conseils de Dégustation et de Conservation

Votre sauce tomate est maintenant prête ! Elle se marie parfaitement avec des pâtes, des lasagnes, ou peut servir de base pour une délicieuse pizza. Si vous en préparez en grande quantité, sachez que vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours, ou la congeler en portions pour des repas rapides.

En suivant cette recette, vous obtiendrez une sauce maison savoureuse et pleine de saveurs, idéale pour apporter une touche de chaleur à vos plats préférés. N’hésitez pas à adapter les herbes et les assaisonnements selon vos goûts pour personnaliser votre sauce tomate !

Préparation simplifiée de votre sauce tomate

La recette de sauce tomate au Thermomix est un véritable incontournable pour quiconque souhaite cuisiner avec facilité et efficacité. Avec des ingrédients frais et savoureux, vous pouvez créer une sauce qui rehaussera le goût de n’importe quel plat. Le processus commence par l’épluchage des oignons et des gousses d’ail, suivie de leur hachage rapide dans le bol de votre appareil. Cette première étape est essentielle pour libérer les arômes qui donneront du caractère à votre sauce.

Une fois les oignons et l’ail bien hachés, l’ajout d’huile d’olive permet de les faire revenir, apportant ainsi une belle couleur dorée et une profondeur de saveur. Les tomates, qu’elles soient fraîches ou en conserve, sont ensuite ajoutées pour créer la base de votre sauce. Pour celles et ceux qui aiment les sauces plus épaisses, un petit coup de mixeur peut donner la texture désirée.

Une astuce simple consiste à ajouter une pincée de sucre pour équilibrer l’acidité des tomates. Les herbes comme le basilic ou le persil à la fin de la cuisson apporteront une touche de fraîcheur qui sublime votre préparation. Laissez ensuite mijoter pour obtenir une sauce onctueuse et riche en saveurs.

Enfin, ce qui est merveilleux avec cette recette de sauce tomate au Thermomix, c’est sa polyvalence. Que ce soit pour des pâtes, une pizza ou même pour accompagner des viandes, cette sauce fait l’unanimité à table. Préparer votre propre sauce tomate devient donc un jeu d’enfant, mariant tradition et innovation culinaire pour satisfaire tous les palais.

Foire aux questions sur la recette facile de sauce tomate au Thermomix

Quelle est la première étape pour préparer la sauce tomate ? Épluchez un oignon et une gousse d’ail, puis placez-les dans le bol du Thermomix.
Combien de temps dois-je faire cuire les oignons et l’ail ? Vous devez les faire revenir pendant environ 5 minutes à 100°C.
Quels ingrédients dois-je ajouter après les oignons et l’ail ? Ajoutez ensuite des tomates, soit fraîches, soit en conserve, selon votre préférence.
Quelle quantité de tomates dois-je utiliser ? Pour cette recette, il est recommandé d’utiliser environ 800 grammes de tomates.
Dois-je assaisonner ma sauce tomate ? Oui, ajoutez une pincée de sel et éventuellement une cuillère à café de sucre pour équilibrer l’acidité des tomates.
Puis-je conserver la sauce tomate ? Oui, la sauce peut être conservée au réfrigérateur ou même congelée pour une utilisation ultérieure.
Comment épaissir ma sauce tomate si elle est trop liquide ? Une solution consiste à cuire la sauce plus longtemps pour réduire l’excès d’eau ou à ajouter un peu de concentré de tomate.
Quelles herbes puis-je ajouter pour rehausser le goût ? Le basilic et le persil frais sont d’excellents choix pour ajouter de la saveur à votre sauce tomate.