Comment réaliser un gâteau roulé au thermomix facilement
Réaliser un gâteau roulé au Thermomix est une véritable aubaine pour ceux qui souhaitent se régaler sans passer des heures en cuisine. Ce dessert, à la fois moelleux et gourmand, peut être préparé en un clin d’œil grâce à l’ingéniosité de cet appareil. Que vous optiez pour un gâteau roulé au Nutella ou à la confiture, chaque bouchée promet un voyage de saveurs inoubliable. Suivez ces étapes simples et précises pour impressionner vos invités avec un chef-d’œuvre sucré qui ne demande qu’à être dégusté !
Le gâteau roulé est un classique de la pâtisserie, à la fois moelleux et gourmand. Avec le Thermomix, sa préparation devient un jeu d’enfant ! Dans ce tutoriel, vous découvrirez les étapes simples pour réaliser un gâteau roulé au Nutella ou à la confiture, en un rien de temps et sans vous soucier du matériel traditionnel comme le bain-marie.
Les ingrédients nécessaires
Avant de vous mettre au travail, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients sous la main. Pour réaliser un gâteau roulé pour environ 10 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 4 œufs entiers
- 100 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre vanillé
- 125 g de farine
- ½ paquet de levure chimique
- Votre choix de garniture : Nutella, confiture ou même crème pâtissière.
Préparation de la pâte à gâteau
Commencez par placer les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol de votre Thermomix. Programmez votre appareil pour 30 secondes à vitesse 3 afin de bien mélanger le tout et d’incorporer de l’air pour une texture légère.
Ensuite, ajoutez les 125 g de farine et la ½ levure chimique à votre préparation. Mélangez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Cuisson du gâteau
Pour la cuisson, préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte obtenue sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien uniformiser la surface pour une cuisson régulière.
Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre. Une fois cuit, retirez-le rapidement du four.
Le roulage et la garniture
Dès la sortie du four, laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le retourner délicatement sur un torchon propre et légèrement humide. Enlevez le papier sulfurisé, puis tartinez généreusement votre Nutella ou votre confiture sur la surface encore chaude.
Avec précaution, commencez à rouler le gâteau sur lui-même en vous aidant du torchon. Vous pourrez ainsi obtenir un joli gâteau roulé. Enveloppez-le dans du film alimentaire pour lui laisser le temps de refroidir complètement et de prendre forme.
Dégustation
Une fois bien refroidi, retirez le film et coupez des tranches d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur. Votre gâteau roulé est maintenant prêt à être savouré, et il ne manquera pas de ravir les papilles de vos invités !
Avec cette recette facile, vous pourrez variant les plaisirs en jouant avec la garniture à chaque préparation. Alors, à vos Thermomix et régalez-vous !
Le gâteau roulé est une spécialité douce et légère qui plait à tous, que ce soit pour un goûter ou un dessert. Grâce à votre Thermomix, sa réalisation devient un jeu d’enfant ! Suivez ce guide pas à pas pour apprendre à préparer un délicieux gâteau roulé moelleux, garni de votre choix de confiture, de Nutella ou d’autres délices.
Les ingrédients essentiels
Pour commencer, il est crucial de rassembler les bons ingrédients en fonction de la recette choisie. Généralement, vous aurez besoin de 4 œufs, d’environ 100 à 150 grammes de sucre en poudre, de 125 grammes de farine, de levure chimique et bien sûr, de votre garniture préférée, que ce soit un pot de confiture ou du Nutella.
Préparation de la pâte
Pour réaliser la pâte, commencez par mettre les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix. Programmez le robot à vitesse 3 pendant 30 secondes jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Ensuite, incorporez la farine et la levure chimique. Mixez à vitesse 4 pour obtenir une pâte lisse et aérée.
Cuisson au four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte uniformément sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à bien l’aplanir. Enfournez pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré. Gardez un œil dessus, car une cuisson trop longue pourrait le dessécher !
Le secret du roulé réussi
Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et retournez-le délicatement sur un torchon propre saupoudré de sucre. Retirez le papier sulfurisé et commencez à rouler le gâteau sur lui-même, tout en étant prudent pour ne pas le casser. Laissez le roulé refroidir complètement dans cette position pour une meilleure tenue.
Garnissage et finition
Une fois le gâteau complètement refroidi, déroulez-le délicatement et étalez votre garniture préférée. Que vous choisissiez de la confiture, du Nutella ou même une crème légère, assurez-vous de l’appliquer uniformément. Roulez le gâteau à nouveau en serrant légèrement, puis enveloppez-le dans du film alimentaire pour bien le maintenir en place avant de le réfrigérer quelques heures.
Présentation et dégustation
Pour une touche finale, saupoudrez le roulé de sucre glace avant de le trancher. Servez-le bien frais et régalez-vous avec cette douceur qui régalera petits et grands, réalisée facilement grâce à votre Thermomix !
Comparaison des ingrédients et étapes pour un gâteau roulé au Thermomix
| Ingrédients | Étapes de préparation |
| 4 œufs | Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé |
| 100 g de sucre en poudre | Incorporer la farine et la levure chimique |
| 70 g de farine | Transférer la pâte sur une plaque de cuisson |
| 30 g de maïzena | Étaler uniformément la pâte |
| ½ paquet de levure chimique | Cuire au four puis laisser refroidir |
| Confiture ou Nutella | Étaler la garniture sur le biscuit refroidi |
| Rouler le gâteau délicatement |
Introduction au gâteau roulé au Thermomix
Préparer un gâteau roulé n’a jamais été aussi simple grâce au Thermomix. Avec quelques ingrédients de base et une méthode rapide, vous pourrez confectionner un délice sucré qui ravira petits et grands. Que vous choisissiez de le garnir de Nutella ou de confiture, cette recette vous guidera pas à pas dans la réalisation d’un gâteau roulé moelleux et irrésistible.
Les ingrédients nécessaires
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir sous la main tous les ingrédients nécessaires. Pour un gâteau roulé classique, vous aurez besoin de :
- 4 œufs entiers
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
- 125 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- Confiture ou Nutella pour la garniture
Avec ces ingrédients simples, vous êtes prêt à réaliser un gâteau roulé au Thermomix qui sera à la fois moelleux et savoureux.
Préparation de la pâte
Commencez par mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 3. Cette étape permettra de bien aérer le mélange, ce qui est essentiel pour obtenir un gâteau moelleux.
Ensuite, incorporez la farine et la levure chimique dans le bol. Mixez à vitesse 3 pendant environ 20 secondes. Assurez-vous que la pâte est homogène et sans grumeaux. Si nécessaire, vous pouvez utiliser la spatule pour rassembler les ingrédients sur les parois du bol avant de mixer à nouveau.
La cuisson
Pour cuire votre gâteau roulé, préchauffez votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien uniformiser la pâte pour obtenir un gâteau d’une épaisseur homogène. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la surface soit élastique au toucher.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes. Démoulez-le avec précaution sur un torchon propre et humide, en retirant le papier sulfurisé.
Garnissage et roulage
Une fois que votre gâteau est tiède, vous pouvez commencer à le garnir. Étalez généreusement une couche de Nutella ou de confiture sur la surface du gâteau. Veillez à ne pas trop en mettre pour éviter que le gâteau devienne difficile à rouler.
Pour rouler le gâteau, commencez par le côté le plus long. Aidez-vous du torchon pour enrouler le gâteau délicatement. Enroulez bien sans trop serrer, puis laissez reposer le gâteau roulé pendant au moins une heure au réfrigérateur. Cela permettra à la garniture de bien se fixer et au gâteau de conserver sa belle forme.
Dégustation et conservation
Une fois le gâteau bien refroidi, vous pouvez le couper en tranches et le servir. Il s’accompagne parfaitement d’un café ou d’une boisson chaude. Vous pouvez également le conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours, bien qu’il soit souvent dévoré en un rien de temps !
Réaliser un gâteau roulé au Thermomix est un jeu d’enfant, et les possibilités de garniture sont infinies. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous !
La préparation d’un gâteau roulé n’a jamais été aussi simple grâce à votre Thermomix. En quelques étapes et avec des ingrédients basiques, vous pouvez créer un dessert goûteux qui ravira les papilles de votre famille et vos amis. Ce type de gâteau se décline à l’infini selon vos envies : du traditionnel roulé à la confiture au savoureux roulé au Nutella !
Pour commencer, il vous suffit de rassembler quelques ingrédients essentiels : des œufs, du sucre, de la farine et un peu de levure chimique. Que vous optiez pour une variante classique ou pour un goût plus audacieux, le principe reste le même. Une fois vos ingrédients dans le bol du Thermomix, il vous suffira de les mélanger à la bonne vitesse et de les cuire dans un temps record.
La clé d’un gâteau roulé réussi se trouve dans le montage et le roulage. Lorsque votre génoise aura bien refroidi, étalez généreusement votre garniture choisie – qu’il s’agisse de confiture, de crème ou de chocolat – sur la surface. Ensuite, prenez soin de rouler délicatement votre gâteau, en veillant à ne pas le casser. Un léger passage au réfrigérateur avant de servir peut également aider à parfaire le montage.
En bonus, vous pouvez personnaliser votre gâteau en ajoutant des fruits frais, des éclats de chocolat ou même des noix pour apporter un croquant agréable. Laissez libre cours à votre créativité et n’hésitez pas à expérimenter avec les saveurs pour impressionner tous vos convives.
FAQ : Réaliser un gâteau roulé au Thermomix
Q : Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau roulé au Thermomix ?
R : Pour réaliser un gâteau roulé, vous aurez besoin de 4 œufs, 100 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 125 g de farine et 1/2 paquet de levure chimique.
Q : Comment préparer la pâte à gâteau roulé ?
R : Commencez par placer les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans le bol du Thermomix. Mixez durant 30 secondes à vitesse 3. Ensuite, ajoutez la farine et la levure, et mélangez à nouveau.
Q : Quel est le temps de cuisson pour le gâteau roulé ?
R : Une fois la pâte préparée, versez-la dans un plat et enfournez pendant environ 10 à 15 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Q : Comment rouler le gâteau sans qu’il ne se casse ?
R : Une fois le gâteau cuit, démoulez-le délicatement sur un torchon humide. Enroulez-le immédiatement, tout en veillant à ne pas forcer, pour lui donner sa forme roulée.
Q : Puis-je utiliser d’autres garnitures que la confiture ?
R : Absolument ! Vous pouvez remplacer la confiture par du Nutella, de la crème pâtissière ou même une mousse au chocolat, selon vos préférences.
Q : Quelle est la meilleure manière de conserver le gâteau roulé ?
R : Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur. Il se conserve bien jusqu’à 3 jours.
