Wie gelingt eine Lasagne im Thermomix?

Entdecken Sie alle Geheimnisse, wie Sie mit Ihrem Thermomix eine perfekte Lasagne zubereiten können. Befolgen Sie diese Tipps und Tricks, um ein großzügiges und schmackhaftes Gericht zuzubereiten, das Ihre Gäste garantiert begeistern wird.

Um eine Lasagne im Thermomix zuzubereiten, ist es wichtig, dass Sie alle notwendigen Zutaten vor Beginn des Rezepts vorbereiten. Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Olivenöl, Lasagneblätter, Mozzarella und Parmesan sind unverzichtbar für die Zubereitung.
Im Thermomix mixen Sie zunächst das Gemüse, braten das Hackfleisch an und bereiten die Fleischsauce zu, indem Sie die Tomaten, die Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Für die Lasagne schichten Sie abwechselnd die Fleischsauce, die Lasagneblätter, den Mozzarella und den Parmesan und schließen mit einer Schicht Käse ab. Backen Sie die Lasagne bei 180°C für ca. 25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
Zu einer gelungenen hausgemachten Lasagne gehört auch die Zubereitung einer köstlichen Bolognesesauce und einer cremigen Béchamelsauce. Stellen Sie die notwendigen Zutaten zusammen, hacken Sie das Gemüse, kochen Sie das Fleisch, bereiten Sie die Saucen zu und bauen Sie die Lasagne auf, indem Sie abwechselnd Teig, Saucen und Käse schichten. Schieben Sie das Gericht in den Ofen, bis die Oberseite gratiniert und knusprig ist.
Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen und einen Thermomix verwenden, können Sie eine schmackhafte und authentische Lasagne zubereiten, die den Gaumen der ganzen Familie verwöhnen wird. Guten Appetit!

🍅 Liste der Schritte:

Erforderliche Zutaten

Um eine Lasagne im Thermomix zuzubereiten, ist es wichtig, dass Sie alle notwendigen Zutaten vor Beginn des Rezepts vorbereiten. Hier ist eine Liste der wichtigsten Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind oder eine Mischung aus Schweine- und Kalbfleisch)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• 800 g zerkleinerte Tomaten
• 70 g Tomatenmark
• 300 ml Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 200 g Lasagneblätter
• 200 g Mozzarella
• 100 g geriebener Parmesan

Schälen und schneiden Sie zunächst die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie in kleine Stücke. Geben Sie diese Zutaten in den Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie die Mischung bei 100 °C, Stufe 1 für 5 Minuten.

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie bei 100 °C, Löffelgeschwindigkeit, Gegenrichtung 10 Minuten. Dann die zerkleinerten Tomaten, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzugeben. Das Ganze bei 100 °C, Löffelgeschwindigkeit, Gegenrichtung, 20 Minuten lang garen.

Für den Aufbau der Lasagne beginnen Sie damit, eine dünne Schicht Fleischsauce auf dem Boden der Schüssel zu verteilen. Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter darauf, dann eine Schicht Soße, eine Schicht Mozzarella und eine Schicht geriebenen Parmesan. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Beenden Sie den Auflauf mit einer Schicht geriebenem Käse. Im Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und überbacken ist. Für einen optimalen Genuss heiß servieren!

Lasagne-Teig

Die Lasagne im Thermomix ist ein wahres Wunderwerk, das Sie mit diesem vielseitigen Gerät zubereiten können. Um dieses ikonische Gericht zum Leben zu erwecken, benötigen Sie die richtigen Zutaten und einige einfache, aber wichtige Schritte. Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um eine schmackhafte und unwiderstehliche Lasagne zuzubereiten.

Für eine gelungene Lasagne benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Rinderhackfleisch
• 800 g zerkleinerte Tomaten
• 70 g Tomatenmark
• 200 g Milch
• 300 g geriebener Käse (Gruyère oder Mozzarella)
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Um einen hausgemachten Lasagneteig zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 300 g Mehl
• 3 Eier
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Prise Salz

Geben Sie zunächst das Mehl und das Salz in den Mixtopf des Thermomixes. Geben Sie die Eier und das Olivenöl hinzu und mischen Sie 30 Sekunden lang auf Stufe 5. Dann kneten Sie den Teig, indem Sie die Knetfunktion für 2 Minuten einschalten. Wenn der Teig homogen ist, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 30 Minuten lang an einem kühlen Ort ruhen.

Nach der Ruhezeit teilen Sie den Teig in Portionen und rollen ihn mit einem Nudelholz oder einer Nudelmaschine dünn aus. Schneiden Sie den Teig in Rechtecke, um die Lasagneblätter zu formen und legen Sie diese beiseite.

Mit diesen einfachen Schritten und Ihren hochwertigen Zutaten sind Sie auf dem besten Weg, eine köstliche und authentische Lasagne zuzubereiten, und das alles mit der Hilfe Ihres Thermomix.

Bolognese-Sauce

Lasagne ist ein unverzichtbares, wärmendes Gericht, das von allen geliebt wird. Mit dem Thermomix können Sie in kürzester Zeit eine köstliche Lasagne zubereiten. Hier ist die Anleitung.

Bevor Sie mit der Zubereitung Ihrer Lasagne beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie die folgenden Zutaten zusammengestellt haben:

• 12 Lasagneblätter
• 200 g geriebener Gruyère
• 30 g Butter

Für die Bolognese-Sauce:

• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• 30 g Olivenöl
• 500 g gehacktes Rindfleisch
• 700 g Tomatensoße
• 1 Würfel Rinderbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer

Für die Bechamelsauce:

• 40 g Butter
• 40 g Mehl
• 500 g Milch
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Bolognese-Sauce, indem Sie die Zwiebel, die Karotte und die Selleriestange im Thermomix 5 Sekunden lang auf Stufe 5 zerkleinern.

Fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie das Gemüse 5 Minuten lang bei 100°C, Stufe 1.

Geben Sie dann das Rinderhackfleisch hinzu und garen Sie 5 Minuten bei 100°C, Geschwindigkeit 1 in umgekehrter Richtung.

Fügen Sie das Tomatenpüree, den Rinderbrühewürfel, das Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Lassen Sie die Suppe 30 Minuten lang bei 90°C köcheln, Geschwindigkeit 1 in umgekehrter Richtung.

In der Zwischenzeit bereiten Sie die Bechamelsauce zu, indem Sie die Butter in den Thermomix geben und 3 Minuten lang bei 90°C, Stufe 1, schmelzen lassen.

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang bei 90°C, Geschwindigkeit 2.

Gießen Sie dann die Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Kochen Sie 8 Minuten lang bei 90°C, Geschwindigkeit 3. Die Béchamelsauce sollte dickflüssig und cremig sein.

Für die Lasagne beginnen Sie mit einer Schicht Lasagne auf dem Boden der Auflaufform, fügen Sie eine Schicht Bolognese-Sauce hinzu und dann eine Schicht Bechamelsauce. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und schließen Sie mit einer Schicht Bechamelsauce ab.

Bestreuen Sie es großzügig mit geriebenem Gruyère und backen Sie es in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten, bis die Oberseite gratiniert und goldbraun ist.

Ihre Thermomix-Lasagne ist nun bereit zum Verzehr! Guten Appetit.

Bechamelsauce

Um eine Lasagne im Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 400 g zerkleinerte Tomaten
• 50 g Tomatenmark
• 200 g Lasagneblätter
• 30 g Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung der Bechamelsauce:

• 40 g Butter
• 40 g Mehl
• 500 g Milch
• Salz, Pfeffer und Muskat

Hacken Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte im Mixtopf des Thermomixes 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie 5 Minuten lang bei 100°C, Stufe 1.

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie 8 Minuten bei 100°C, Stufe 1. Geben Sie die zerkleinerten Tomaten, das Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie 1 Minute lang auf Stufe 3 um. 20 Minuten bei 100°C, Stufe 1 köcheln lassen.

In der Zwischenzeit bereiten Sie die Bechamelsauce zu. Geben Sie die Butter in den Thermomix und schmelzen Sie sie 3 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 1. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeitsstufe 1. 2. Fügen Sie die Milch, Salz, Pfeffer und Muskat hinzu und kochen Sie 8 Minuten lang bei 90°C, Stufe 3.

Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Bolognesesauce und Bechamelsauce schichten. Mit einer Schicht Bechamelsauce abschließen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen Sie den Käse etwa 30 Minuten lang im Ofen, bis er goldbraun ist. Lassen Sie den Käse 10 Minuten vor dem Servieren ruhen.

Zubereitung der Lasagne

Um eine köstliche Lasagne im Thermomix zuzubereiten, sammeln Sie zunächst alle notwendigen Zutaten: Lasagneblätter, Hackfleisch, gehackte Tomaten, eine Zwiebel, Knoblauch, Milch, Mehl, Butter, geriebener Käse, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräuter.

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Bolognesesauce. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf des Thermomix und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Kratzen Sie die Wände des Topfes ab und geben Sie etwas Olivenöl hinzu. Braten Sie 3 Minuten lang bei 100°C, Stufe 1. 1. Geben Sie dann das Hackfleisch hinzu und braten Sie es 8 Minuten lang bei 100°C, Geschwindigkeit 2. Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten, Salz, Pfeffer und die Kräuter hinzu und mischen Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 1. 3. Lassen Sie das Ganze 20 Minuten lang bei 100°C, Stufe 1 köcheln.

In der Zwischenzeit bereiten Sie die Bechamelsauce zu. Schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf und fügen Sie dann das Mehl unter ständigem Rühren hinzu, um eine Mehlschwitze zu erhalten. Geben Sie nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzu, bis die Soße eindickt. Salzen und pfeffern Sie und fügen Sie eine Prise Muskat hinzu. Wenn Sie den Thermomix verwenden, können Sie die Béchamelsauce direkt in der Schüssel zubereiten, nachdem Sie die Bolognesesauce in einen Behälter umgefüllt haben.

Um die Lasagne zuzubereiten, verteilen Sie zunächst eine dünne Schicht Bolognesesauce auf dem Boden einer Auflaufform. Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter darauf und bedecken Sie diese wieder mit der Bolognesesauce. Fügen Sie eine Schicht Béchamelsauce hinzu und bestreuen Sie diese mit geriebenem Käse. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie den Vorgang mit einer Schicht Bechamel und geriebenem Käse.

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und schieben Sie das Gericht für etwa 30-40 Minuten in den Ofen. Die Lasagne ist fertig, wenn die Oberseite goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit die Stücke besser zusammenhalten.

Guten Appetit! Genießen Sie Ihre hausgemachte Lasagne mit einem grünen Salat für eine komplette und ausgewogene Mahlzeit.

Zubereitung des Lasagne-Teigs

Die Zubereitung einer hausgemachten Lasagne mit Ihrem Thermomix ist ein Kinderspiel. Mit diesem vielseitigen Gerät können Sie jede Komponente des Gerichts, vom Teig bis zur Soße, mit Leichtigkeit zubereiten. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Gericht, das den Gaumen der ganzen Familie verwöhnen wird.

Zunächst benötigen Sie einige Grundzutaten: Mehl, Eier, Rinderhackfleisch, geschälte Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Milch, Butter, Mehl, Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Natürlich machen frische und qualitativ hochwertige Zutaten den Unterschied.

Der erste Schritt ist die Vorbereitung aller Elemente, bevor sie zusammengesetzt werden. Gehen Sie wie folgt vor:

Um einen hausgemachten Lasagneteig herzustellen, geben Sie 300 g Weizenmehl und 3 Eier in den Mixtopf des Thermomixes. Mixen Sie 2 Minuten lang auf Stufe 5, bis ein homogener Teig entsteht.

Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel, formen Sie eine Kugel und wickeln Sie diese in Plastikfolie ein. Lassen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Diese Ruhezeit ist wichtig, um einen geschmeidigen und leicht zu verarbeitenden Teig zu erhalten.

Dann rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus, bis er 2 mm dick ist. Schneiden Sie aus dem Teig Rechtecke in der Größe Ihrer Lasagneform. Bewahren Sie die Teigblätter auf einem sauberen Küchentuch auf.

Jetzt kommt die Bolognese-Sauce! Hacken Sie eine Zwiebel und zwei Karotten im Thermomix und geben Sie 500 g Rinderhackfleisch hinzu. Braten Sie das Ganze 5 Minuten lang bei 100°C, Stufe 1.

Fügen Sie dann eine Dose geschälte Tomaten, eine Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Sauce 20 Minuten bei 100°C, Stufe 1 köcheln. Sie erhalten eine reichhaltige und schmackhafte Soße.

Für die Bechamelsauce schmelzen Sie 50 g Butter im Thermomix bei 80°C, Stufe 2 für 3 Minuten. Geben Sie 50 g Mehl hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang auf Stufe 3. Geben Sie dann nach und nach 500 ml Milch hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss. Backen Sie 7 Minuten bei 90°C, Geschwindigkeit 4 bis zur Verdickung.

Nun müssen Sie die Lasagne nur noch zusammensetzen. Schichten Sie abwechselnd den Teig, die Bolognese-Sauce und die Bechamelsauce in eine Schüssel. Beenden Sie die Schicht mit einer Schicht Bechamel und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.

Backen Sie den Kuchen bei 180°C für 35-40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen perfekt vermischen können.

Viel Spaß bei der Verkostung!

Die Bolognese-Sauce zubereiten

Um eine schmackhafte Lasagne im Thermomix zuzubereiten, ist es wichtig, eine geschmackvolle Bolognesesauce zuzubereiten. Hier finden Sie die Details Schritt für Schritt.

Die Bolognese-Sauce zubereiten:

• Geben Sie 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf des Thermomix. Mixen Sie 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.
• Fügen Sie 20 g Olivenöl hinzu und braten Sie 3 Minuten bei 100°C, Stufe 1.
• Fügen Sie 500 g Rinderhackfleisch hinzu und garen Sie 5 Minuten bei 100°C, Stufe 1.
• Geben Sie 400 g zerkleinerte Tomaten, 70 g Tomatenmark, 1 Teelöffel Salz, eine Prise Pfeffer und 1 Esslöffel Kräuter Ihrer Wahl (Oregano, Basilikum, Thymian) hinzu. Mischen Sie 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.
• Programmieren Sie dann 20 Minuten Backzeit bei 100°C, Geschwindigkeit 1.

Lassen Sie die Soße einige Minuten ruhen, bevor Sie mit dem Zusammensetzen der Lasagne beginnen.

Zubereitung der Lasagne:

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
• Nehmen Sie eine Auflaufform und verteilen Sie eine dünne Schicht Bolognese-Sauce auf dem Boden.
• Fügen Sie eine Schicht Lasagneteig hinzu und bedecken Sie diese mit der Bolognesesauce. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
• Beenden Sie das Gericht mit einer großzügigen Schicht Béchamelsauce und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse.
• Backen Sie den Kuchen für 30-40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

Wenn die Lasagne fertig gekocht ist, lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen, um das Schneiden zu erleichtern. Guten Appetit!

Zubereitung der Bechamelsauce

Die Zubereitung von Lasagne im Thermomix ist ein Kinderspiel und das Ergebnis ist immer lecker. Stellen Sie zunächst alle Zutaten zusammen, die Sie für dieses Rezept benötigen:

• Lasagneblätter
• Hackfleisch (Rind oder Rind/Schwein)
• Zerstoßene Tomaten
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Geriebener Käse (Mozzarella, Parmesan)
• Butter
• Mehl
• Milch
• Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence

Beginnen wir mit der Zubereitung der Tomatensauce für unsere Lasagne. Geben Sie eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in den Thermomix und hacken Sie sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Geben Sie dann etwas Olivenöl hinzu und braten Sie 3 Minuten bei 100°C, Stufe 1.

Geben Sie das Hackfleisch in die Schüssel und garen Sie es 8 Minuten bei 100°C, Löffelgeschwindigkeit in umgekehrter Richtung. Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzu. Lassen Sie alles 20 Minuten lang bei 100°C und umgekehrter Kochlöffelgeschwindigkeit köcheln. Die Tomatensauce ist fertig.

Nun kommen wir zur Zubereitung der Bechamelsauce. Geben Sie 50 g Butter in eine Schüssel und schmelzen Sie sie bei 100°C für 3 Minuten auf der Stufe 1. Geben Sie dann 50 g Mehl hinzu und rühren Sie 2 Minuten bei 100°C, Geschwindigkeit 2. Geben Sie nach und nach 500 ml Milch, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzu und kochen Sie 6 Minuten bei 90°C, Stufe 4. Die Bechamelsauce sollte glatt und cremig sein.

Beginnen Sie mit der Montage der Lasagne. Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter in eine Auflaufform, eine Schicht Tomatensauce und eine Schicht Béchamelsauce. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und schließen Sie mit einer Schicht Béchamelsauce ab. Streuen Sie großzügig geriebenen Käse darüber.

Schieben Sie die Form in den auf 180°C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 30-40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

Nun müssen Sie nur noch diese köstliche Lasagne mit einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit genießen.

Frage 1: Welche Zutaten benötigen Sie für eine Lasagne im Thermomix?

Antwort: Um Lasagne im Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie Lasagne-Nudeln, Hackfleisch, Tomatensoße, Bechamel, geriebenen Käse und eventuell Gemüse wie Zucchini oder Spinat.

Frage 2: Wie bereite ich die Bechamelsauce für die Lasagne mit dem Thermomix zu?

Antwort: Um Béchamelsauce im Thermomix zuzubereiten, geben Sie einfach Milch, Mehl, Butter und Salz in den Thermomix und programmieren Sie 7 Minuten bei 90°C auf Stufe 4.

Frage 3: Wie lange muss die Lasagne im Thermomix gekocht werden?

Antwort: Es wird empfohlen, die Lasagne im Thermomix 30 bis 40 Minuten bei 180°C zu backen. Denken Sie daran, die Garzeit zu überprüfen, indem Sie mit einem Messer in die Mitte der Lasagne stechen.