¿Cómo hacer lasaña con la Thermomix?

Descubre todos los secretos para hacer una lasaña perfecta con tu Thermomix. Sigue estos consejos y trucos para preparar un plato generoso y sabroso que hará las delicias de tus invitados.

Para hacer una lasaña con éxito con la Thermomix, es vital preparar todos los ingredientes que necesitas antes de empezar la receta. La carne picada, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio, los tomates triturados, la pasta de tomate, el caldo de verduras, el aceite de oliva, las láminas de lasaña, la mozzarella y el parmesano son ingredientes esenciales.
En la Thermomix, empieza por triturar las verduras, fríe la carne picada y prepara la salsa de carne añadiendo los tomates, el caldo, la sal y la pimienta. Para montar la lasaña, alterna capas de salsa de carne, láminas de lasaña, mozzarella y parmesano, y termina con una capa de queso. Métela en el horno a 180°C durante unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
Para que una lasaña casera salga bien, también tienes que preparar una deliciosa salsa boloñesa y una cremosa salsa bechamel. Reúne los ingredientes necesarios, pica las verduras, cuece la carne, prepara las salsas y monta la lasaña, alternando capas de masa, salsa y queso.
Mete la fuente en el horno hasta que la parte superior esté crujiente y gratinada. Siguiendo estos sencillos pasos y utilizando una Thermomix, podrás preparar una sabrosa y auténtica lasaña que deleitará el paladar de toda la familia. ¡Disfruta de la comida!

🍅 Lista de pasos :

Ingredientes necesarios

Para hacer una lasaña con éxito con la Thermomix, es vital que prepares todos los ingredientes que necesitas antes de empezar la receta. Aquí tienes una lista de los imprescindibles:

• 500 g de carne picada (ternera o una mezcla de cerdo y ternera)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 tallo de apio
• 800 g de tomates picados
• 70 g de pasta de tomate
• 300 ml de caldo de verduras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 200 g de láminas de lasaña
• 200 g de mozzarella
• 100 g de queso parmesano rallado

Empieza pelando y cortando la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio en trozos pequeños. Introduce estos ingredientes en el Thermomix y tritúralos a velocidad 5 durante 5 segundos. Añade el aceite de oliva y sofríe la mezcla a 100°C, velocidad 1 durante 5 minutos.

Añadir la carne picada y cocer a 100°C, velocidad cuchara, en sentido contrario durante 10 minutos. Añade los tomates troceados, el puré de tomate, el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Cuece a 100°C, velocidad cuchara, en sentido contrario, durante 20 minutos.

Para montar la lasaña, empieza extendiendo una fina capa de salsa de carne en el fondo de la fuente. Coloca encima una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de salsa, una capa de mozzarella y una capa de parmesano rallado. Repite la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Termina con una capa de queso rallado. Cuécelo en el horno a 180°C durante unos 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y gratinada. Sírvelo bien caliente para disfrutarlo.

Masa de lasaña

Hacer lasaña en la Thermomix es una auténtica maravilla con este versátil electrodoméstico. Para dar vida a este plato emblemático, tienes que armarte con los ingredientes adecuados y seguir unos pasos sencillos pero esenciales. Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar una lasaña sabrosa e irresistible.

Para que la lasaña salga bien, necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 g de carne picada
• 800 g de tomates picados
• 70 g de pasta de tomate
• 200 g de leche
• 300 g de queso rallado (Gruyère o mozzarella)
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Para hacer la masa de lasaña casera, junta los siguientes ingredientes:

• 300 g de harina
• 3 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Empieza poniendo la harina y la sal en el bol del Thermomix. Añade los huevos y el aceite de oliva y mezcla a velocidad 5 durante 30 segundos. A continuación, amasa la masa activando la función de amasado durante 2 minutos. Cuando la masa esté lisa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo de reposo, divide la masa en porciones y extiéndelas finamente con un rodillo o una máquina de pasta. Corta la masa en rectángulos para formar las láminas de lasaña y resérvalas.

Gracias a estos sencillos pasos y a tus ingredientes de calidad, estarás en el buen camino para hacer una lasaña tan deliciosa como auténtica, todo ello con la preciosa ayuda de tu Thermomix.

Salsa boloñesa

La lasaña es un alimento básico que gusta a todo el mundo. Con la Thermomix, puedes preparar una lasaña deliciosa en un abrir y cerrar de ojos. Así se hace.

Antes de empezar a preparar la lasaña, asegúrate de que tienes los siguientes ingredientes:

• 12 láminas de lasaña
• 200 g de queso Gruyère rallado
• 30 g de mantequilla

Para la salsa boloñesa:

• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 tallo de apio
• 30 g de aceite de oliva
• 500 g de carne picada
• 700 g de coulis de tomate
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta

Para la salsa bechamel:

• 40 g de mantequilla
• 40 g de harina
• 500 g de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada

Empieza por preparar la salsa boloñesa picando la cebolla, la zanahoria y el tallo de apio en el Thermomix durante 5 segundos a velocidad 5.

Añade el aceite de oliva y fríe las verduras durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1.

Añade la carne picada y cuece 5 minutos a 100°C, velocidad 1 en marcha atrás.

Añade el coulis de tomate, la pastilla de caldo de carne, la hoja de laurel y sal y pimienta al gusto. Cuece a fuego lento durante 30 minutos a 90°C, velocidad 1 en marcha atrás.

Mientras tanto, prepara la salsa bechamel poniendo la mantequilla en el bol del Thermomix y derritiéndola durante 3 minutos a 90°C, velocidad 1.

Añade la harina y mezcla durante 2 minutos a 90°C, velocidad 2.

Vierte la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cuece durante 8 minutos a 90°C, velocidad 3. La salsa bechamel debe quedar espesa y cremosa.

Para montar la lasaña, empieza con una capa de lasaña en el fondo de la fuente gratinada, añade una capa de salsa boloñesa y luego una capa de salsa bechamel. Repite la operación hasta acabar todos los ingredientes y termina con una capa de salsa bechamel.

Espolvorea generosamente con Gruyère rallado y cuece en el horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y gratinada.

¡Tu lasaña Thermomix ya está lista para comer! Disfruta de tu comida.

Salsa bechamel

Para hacer lasaña con la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 400 g de tomates picados
• 50 g de pasta de tomate
• 200 g de láminas de lasaña
• 30 g de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 100 g de queso rallado

Para preparar la salsa bechamel:

• 40 g de mantequilla
• 40 g de harina
• 500 g de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada

Pica la cebolla, el ajo y la zanahoria en el bol del Thermomix durante 5 segundos a velocidad 5. Añade el aceite de oliva y sofríe durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1.

Añade la carne picada y cocina 8 minutos a 100°C, velocidad 1. Añade los tomates troceados, la pasta de tomate, la sal y la pimienta y remueve durante 1 minuto a velocidad 3. Cuece a fuego lento durante 20 minutos a 100°C, velocidad 1.

Mientras tanto, prepara la salsa bechamel. Poner la mantequilla en el bol del Thermomix y derretir durante 3 minutos a 100°C, velocidad 1. Añade la harina y mezcla durante 2 minutos a 100°C, velocidad 2. Añade la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y cuece 8 minutos a 90°C, velocidad 3.

Precalienta el horno a 180°C. En una fuente para gratinar, alterna capas de láminas de lasaña, salsa boloñesa y salsa bechamel. Termina con una capa de salsa bechamel y espolvorea con queso rallado.

Hornea durante unos 30 minutos, hasta que el queso esté dorado. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

Preparación de la lasaña

Para hacer una deliciosa lasaña con la Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes que necesitas: láminas de lasaña, carne picada, tomates picados, cebolla, ajo, leche, harina, mantequilla, queso rallado, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas.

Empieza preparando la salsa boloñesa. Pon la cebolla y el ajo en el bol del Thermomix y tritúralos 5 segundos a velocidad 5. Raspa las paredes y añade un poco de aceite de oliva. Raspa las paredes del bol y añade un poco de aceite de oliva. Sofríe durante 3 minutos a 100°C, velocidad 1. A continuación, añade la carne picada y cocina 8 minutos a 100°C, velocidad 2. Añade los tomates troceados, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas, y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Cuece a fuego lento durante 20 minutos a 100°C, velocidad 1.

Mientras tanto, prepara la salsa bechamel. En un cazo, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina, removiendo constantemente para obtener un roux. Incorpora poco a poco la leche hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta y una pizca de nuez moscada. Si prefieres utilizar el Thermomix, puedes preparar la salsa bechamel directamente en el bol, una vez que hayas pasado la salsa boloñesa a un recipiente.

Para montar la lasaña, empieza extendiendo una fina capa de salsa boloñesa en el fondo de una fuente de horno. Coloca encima una capa de láminas de lasaña y vuelve a cubrir con la salsa boloñesa. Añade una capa de salsa bechamel y espolvorea con queso rallado. Repite la operación hasta acabar todos los ingredientes y termina con una capa de salsa bechamel y queso rallado.

Precalienta el horno a 180°C e introduce la fuente en el horno durante unos 30 ó 40 minutos. La lasaña estará lista cuando la parte superior esté dorada y crujiente. Deja reposar unos minutos antes de servir para que las rebanadas se unan mejor.

¡Disfruta de la comida! Disfruta de tu lasaña casera con una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.

Prepara la masa de lasaña

Crear lasaña casera con tu Thermomix es un juego de niños. Este versátil aparato te permite preparar cada componente del plato, desde la masa hasta la salsa, con una facilidad desconcertante. El resultado es un sabroso plato que deleitará el paladar de toda la familia.

Para empezar, necesitarás unos cuantos ingredientes básicos: harina, huevos, carne picada, tomates pelados, zanahorias, cebollas, ajo, leche, mantequilla, harina, nuez moscada, sal y pimienta. Por supuesto, los ingredientes frescos y de calidad marcan la diferencia.

El primer paso es preparar todos los componentes antes de montarlos. Así es como funciona:

Para hacer la masa de lasaña casera, pon 300 g de harina de trigo y 3 huevos en el bol del Thermomix. Bate a velocidad 5 durante 2 minutos hasta obtener una masa homogénea.

Saca la masa del bol, dale forma de bola y envuélvela en film transparente. Déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Este tiempo de reposo es esencial para obtener una masa flexible y fácil de trabajar.

A continuación, extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 2 mm. Corta rectángulos de masa del tamaño de tu lasaña. Aparta las hojas de masa sobre un paño de cocina limpio.

¡Deja paso a la salsa boloñesa! Pica una cebolla y dos zanahorias en la Thermomix y añade 500 g de carne picada. Sofríe durante 5 minutos a 100°C, velocidad 1.

A continuación, añade una lata de tomates pelados, un diente de ajo, sal y pimienta, y cuece a fuego lento durante 20 minutos a 100°C, velocidad 1. El resultado es una salsa rica y sabrosa.

Para la salsa bechamel, derrite 50 g de mantequilla en el Thermomix a 80°C, velocidad 2 durante 3 minutos. Añade 50 g de harina y mezcla a velocidad 3 durante 2 minutos. Incorpora poco a poco 500 ml de leche y sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Cocer 7 minutos a 90°C, velocidad 4 hasta que espese.

Sólo queda montar la lasaña. En una fuente, alterna capas de pasta, salsa boloñesa y salsa bechamel. Termina con una capa de salsa bechamel y espolvorea con queso rallado.

Hornéalo a 180°C de 35 a 40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Deja reposar unos minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen perfectamente.

¡Disfruta de la comida!

Hacer la salsa boloñesa

Para preparar una sabrosa lasaña con el Thermomix, es esencial hacer una salsa boloñesa de rico sabor. Aquí tienes una guía paso a paso.

Haz la salsa boloñesa:

• Pon 1 cebolla y 2 dientes de ajo en el bol del Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
• Añade 20 g de aceite de oliva y fríe durante 3 minutos a 100°C, velocidad 1.
• Añade 500 g de carne picada y cuece 5 minutos a 100°C, velocidad 1.
• Añade 400 g de tomates troceados, 70 g de pasta de tomate, 1 cucharadita de sal, una pizca de pimienta y 1 cucharada de hierbas de tu elección (orégano, albahaca, tomillo). Tritura durante 5 segundos a velocidad 3.
• A continuación, cuece durante 20 minutos a 100°C, velocidad 1.

Deja reposar la salsa unos minutos antes de montar la lasaña.

Preparación de la lasaña:

• Precalienta el horno a 180°C.
• Pon una capa fina de salsa boloñesa en el fondo de una cazuela.
• Añade una capa de masa de lasaña y cúbrela con la salsa boloñesa. Repite la operación hasta terminar todos los ingredientes.
• Termina con una capa generosa de salsa bechamel y espolvorea con queso rallado.
• Hornea de 30 a 40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Una vez cocida la lasaña, déjala reposar unos minutos antes de servirla para que sea más fácil cortarla. ¡Disfruta de la comida!

Prepara la bechamel

Hacer lasaña con la Thermomix es un juego de niños, y el resultado es siempre delicioso. Para empezar, reúne todos los ingredientes que necesitas para esta receta:

• Hojas de lasaña
• Carne picada (ternera o mezcla de ternera y cerdo)
• Tomates picados
• Cebollas
• Ajo
• Queso rallado (mozzarella, parmesano)
• Mantequilla
• Harina
• Leche
• Sal, pimienta, hierbas de Provenza

Empecemos por preparar la salsa de tomate para nuestra lasaña. En el bol del Thermomix, añade una cebolla y dos dientes de ajo, y pícalos durante 5 segundos a velocidad 5. A continuación, añade un poco de aceite de oliva y sofríe durante 3 minutos a 100°C, velocidad 1.

Añade la carne picada al bol y cuécela 8 minutos a 100°C, velocidad cuchara en sentido inverso. Añade los tomates picados, la sal, la pimienta y las hierbas de Provenza. Cuece a fuego lento durante 20 minutos a 100°C, velocidad cuchara en sentido inverso. La salsa de tomate está lista.

Ahora a preparar la salsa bechamel. En un bol, vierte 50 g de mantequilla y fúndela a 100°C durante 3 minutos a velocidad 1. A continuación, añade 50 g de harina y mezcla durante 2 minutos a 100°C, velocidad 2. Incorpora poco a poco 500 ml de leche, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada, y cuece 6 minutos a 90°C, velocidad 4. La salsa bechamel debe quedar suave y cremosa.

Monta la lasaña. En una fuente para gratinar, coloca una capa de láminas de lasaña, una capa de salsa de tomate y luego una capa de salsa bechamel. Repite las capas hasta agotar los ingredientes y termina con una capa de salsa bechamel. Espolvorea generosamente con queso rallado.

Mete la fuente en el horno precalentado a 180°C y hornea de 30 a 40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Sólo queda disfrutar de esta deliciosa lasaña con una ensalada verde para una comida equilibrada.

Pregunta 1: ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer lasaña con la Thermomix?

Respuesta: Para hacer lasaña con el Thermomix, necesitarás pasta para lasaña, carne picada, salsa de tomate, salsa bechamel, queso rallado y verduras como calabacines o espinacas.

Pregunta 2: ¿Cómo se prepara la bechamel para la lasaña con la Thermomix?

Respuesta: Para hacer bechamel con el Thermomix, basta con verter la leche, la harina, la mantequilla y la sal en el bol del Thermomix y programar 7 minutos a 90°C a velocidad 4.

Pregunta 3: ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer una lasaña en el Thermomix?

Respuesta: Recomendamos cocer la lasaña en la Thermomix entre 30 y 40 minutos a 180°C. No olvides comprobar que está cocida clavando un cuchillo en el centro de la lasaña.