Wie können Sie mit Ihrem Thermomix einen köstlichen Pudding zubereiten?

Sie lieben cremige und leckere Desserts? Dann werden Sie es lieben, zu lernen, wie Sie mit Ihrem Thermomix einen köstlichen Pudding zubereiten können! Mit diesem einfachen und köstlichen Rezept können Sie Ihre Lieben ganz einfach verwöhnen. Also holen Sie Ihren Roboter heraus und folgen Sie den Schritten, Sie werden von dem Ergebnis nicht enttäuscht sein!

Um mit Ihrem Thermomix einen köstlichen Pudding zuzubereiten, gehen Sie wie folgt vor:
Als erstes heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Tarteform ein und legen Sie den Mürbeteig darauf aus.
Vermischen Sie dann die Milch, den Zucker, die Maisstärke, den Vanillezucker und die Eier in der Schüssel des Thermomixes. Kochen Sie diese Mischung bei 90°C für 8 Minuten.
Gießen Sie die Creme über den Teig in der Form und streichen Sie die Oberfläche glatt. Backen Sie den Flan für ca. 40 Minuten, bis er goldbraun ist.
Lassen Sie den Pudding abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und in Stücke schneiden. Für einen optimalen Genuss stellen Sie den Flan einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank. Guten Appetit!

Erforderliche Zutaten

Die Zubereitung eines Flan Patissier mit Ihrem Thermomix ist ein Kinderspiel. Dieses berühmte französische Dessert, das sowohl cremig als auch zartschmelzend ist, wird die Geschmacksknospen Ihrer Lieben begeistern. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 1 Liter Vollmilch
• 200 g Puderzucker
• 120 g Maisstärke
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 1 Mürbeteig (selbstgemacht oder im Laden gekauft)
• Etwas Butter zum Einfetten der Form

Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180°C vorzuheizen. Rollen Sie den Mürbeteig aus und legen Sie eine gebutterte Tarteform damit aus. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein und legen Sie die Torte beiseite.

Geben Sie die Milch, den Puderzucker, die Maisstärke, den Vanillezucker und die Eier in die Schüssel Ihres Thermomixes. Stellen Sie Ihren Thermomix auf 8 Minuten, 90°C und Geschwindigkeit 4 ein. In diesem Schritt werden die Zutaten gut vermischt und die Creme wird gekocht.

Wenn die Mischung eingedickt ist, gießen Sie sie auf den Mürbeteig in Ihrer Form. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Backen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten bei 180°C. Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie ein Messer in die Mitte des Desserts stecken – es sollte sauber herauskommen. Wenn dies nicht der Fall ist, lassen Sie das Dessert noch einige Minuten weiterbacken.

Lassen Sie Ihren Pudding abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und anschneiden. Für einen optimalen Genuss empfehlen wir, den Pudding für einige Stunden in den Kühlschrank zu stellen.

Nun ist Ihr Pudding im Thermomix fertig zum Verzehr. Guten Appetit!

Der Puddingteig

Um einen köstlichen Pudding mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Für den Teig :
• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 1 Ei
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 5cl kaltes Wasser
• Für den Pudding :
• 1 Liter Vollmilch
• 200g Zucker
• 100 g Maizena
• 1 Vanilleschote
• 4 ganze Eier

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 1 Ei
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 5cl kaltes Wasser

• 1 Liter Vollmilch
• 200g Zucker
• 100 g Maizena
• 1 Vanilleschote
• 4 ganze Eier

Puddingteig:

Geben Sie das Mehl, die Butter, den Zucker, das Salz und das Wasser in den Mixtopf des Thermomixes. Mixen Sie 30 Sekunden lang auf Stufe 5, bis ein homogener Teig entsteht.

Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legen Sie eine Tarteform damit aus. Stechen Sie den Teigboden mit einer Gabel ein.

Bereiten Sie den Pudding vor:

Geben Sie die Milch, das Maizena und die halbierte und ausgekratzte Vanilleschote in den Mixtopf des Thermomixes. Mixen Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 3.

Dann backen Sie bei 100°C für 8 Minuten auf Stufe 3.

Entfernen Sie dann die Vanilleschote und fügen Sie die ganzen Eier und den Zucker hinzu. Mixen Sie erneut bei Geschwindigkeit 3 für 20 Sekunden.

Gießen Sie die Mischung über den Teig in der Tarteform.

Backen Sie den Flan 40 Minuten lang bei 180°C, bis er goldbraun ist.

Lassen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen.

Karamell

Die Zubereitung eines Puddings mit Ihrem Thermomix ist eine einfache und schnelle Aufgabe, dank dieses vielseitigen Geräts. Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Dessert benötigen:

• 1 Liter Vollmilch
• 6 Eier
• 150 g Zucker
• 90 g Maizena
• 1 Vanilleschote oder 1 Esslöffel flüssige Vanille
• 1 Mürbeteig

Beginnen Sie mit dem Ausrollen des Mürbeteigs in einer Tarteform und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein. Stellen Sie die Torte in den Kühlschrank, während Sie den Pudding zubereiten.

Geben Sie die Milch, die Eier, den Zucker, das Maizena und die Vanille in den Thermomix. Programmieren Sie 10 Minuten bei 90°C, Geschwindigkeit 3. Die Mischung muss eindicken, um eine Konditorcreme zu bilden.

Wenn die Mischung dickflüssig ist, gießen Sie sie in die Form auf den Mürbeteig. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel, um die Puddingmasse gleichmäßig zu verteilen.

Stellen Sie die Form in den auf 180°C vorgeheizten Ofen und backen Sie den Pudding etwa 40 Minuten lang oder bis er oben goldbraun ist. Lassen Sie den Pudding vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.

Für das Karamell benötigen Sie :

• 100 g Zucker
• 3 Esslöffel Wasser

In einem kleinen Topf schmelzen Sie den Zucker mit dem Wasser bei mittlerer Hitze ohne zu rühren. Wenn der Zucker zu schmelzen beginnt und eine goldene Farbe annimmt, können Sie den Topf leicht schwenken, um den Karamell gleichmäßig zu verteilen.

Wenn das Karamell eine schöne Bernsteinfarbe erreicht hat, nehmen Sie es vom Herd und gießen Sie es sofort über den abgekühlten Pudding. Lassen Sie das Karamell aushärten, bevor Sie den Pudding in gleich große Stücke schneiden.

Ihr Pudding ist nun bereit zum Servieren. Er schmeckt am besten gekühlt oder sogar leicht lauwarm.

Die Vorbereitung

Um einen köstlichen Pudding mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Liter Vollmilch
• 200 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 120 g Maizena
• 4 Eier
• 1 Mürbeteig
• Etwas Butter für die Form

Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180°C (Th. 6) vorzuheizen. Fetten Sie eine Tarteform ein und rollen Sie den Mürbeteig darauf aus. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein, um zu verhindern, dass er sich beim Backen aufbläht.

Geben Sie den Liter Milch, die 200 g Zucker, die Päckchen Vanillezucker und die 120 g Maizena in den Mixtopf des Thermomix. Vermischen Sie alles für 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

Fügen Sie die 4 Eier hinzu und mixen Sie erneut 20 Sekunden lang auf der Geschwindigkeit 4. Wenn die Mischung homogen ist, programmieren Sie den Thermomix auf 10 Minuten bei 90°C und Geschwindigkeit 3. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, gießen Sie die Mischung sofort auf den Mürbeteig. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel, um eine schöne Präsentation zu erzielen.

Stellen Sie die Form in den Ofen und lassen Sie sie 35-40 Minuten backen. Der Pudding sollte auf der Oberseite goldbraun sein. Um zu prüfen, ob der Flan gar ist, können Sie ein Messer in den Flan stecken, das sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir, dass Sie Ihren Pudding mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, damit er gut fest wird. Dann können Sie diesen köstlichen Pudding gut gekühlt servieren.

Nützliche Ratschläge

Die Zubereitung eines Puddings mit Ihrem Thermomix spart Zeit und sorgt für eine perfekte Textur und einen authentischen Geschmack. Hier erfahren Sie, wie Sie dabei vorgehen.

Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Liter Vollmilch
• 1 Vanilleschote
• 6 Eier
• 150 g Zucker
• 100 g Maizena
• 30 g Butter
• 1 Mürbeteig

Hier sind die Schritte, die Sie für einen erfolgreichen Pudding befolgen müssen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Th. 6) vor. Legen Sie eine Tarteform mit dem Mürbeteig aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.

2. Gießen Sie die Milch in den Mixtopf des Thermomix. Schneiden Sie die Vanilleschote in zwei Hälften, kratzen Sie das Mark heraus und geben Sie es in die Milch. Erhitzen Sie die Vanille bei 90°C für 5 Minuten auf Stufe 2.

3. In der Zwischenzeit verrühren Sie in einer Schüssel die Eier, den Zucker und das Maizena zu einer homogenen Masse.

4. Geben Sie diese Mischung zusammen mit der Vanillemilch in den Thermomix und mixen Sie 10 Minuten bei 90°C auf Stufe 4. Lassen Sie die Creme eindicken.

5. Geben Sie die Butter in die Patisseriecreme und rühren Sie 30 Sekunden auf Stufe 3.

6. Gießen Sie die Konditorcreme auf den Tortenboden und streichen Sie die Oberfläche mit einem Spatel glatt. Backen Sie den Kuchen für ca. 40 Minuten, bis der Pudding goldbraun ist.

Lassen Sie den Pudding abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen.

Für einen noch intensiveren Geschmack lassen Sie die Vanilleschote einige Stunden lang in der Milch ziehen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Wenn Sie keine Vanilleschote haben, können Sie auch Vanilleextrakt verwenden, indem Sie ihn beim Vermischen von Eiern, Zucker und Maizena hinzufügen.

Verwenden Sie Vollmilch für eine cremigere und reichhaltigere Textur.

Für ein gleichmäßiges Backen legen Sie die Kuchenform auf ein Backblech, bevor Sie sie in den Ofen schieben.

Konditorpudding kann sehr gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, denken Sie also daran, ihn für besondere Anlässe im Voraus zuzubereiten.

Tipps für ein gelungenes Karamell

Flan pâtissier ist ein klassisches französisches Dessert, reich und cremig, perfekt für jede Gelegenheit. Die Zubereitung dieses köstlichen Desserts zu Hause mit Ihrem Thermomix ist kinderleicht. Hier sind die Schritte für einen gelungenen Flan Pâtissier.

Zutaten:

• 1 Liter Vollmilch
• 200 g Zucker
• 100 g Maisstärke
• 2 Esslöffel Vanilleextrakt
• 4 Eier
• 1 Mürbeteig oder Blätterteig (je nach Vorliebe)

Anweisungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
2. Legen Sie eine Tarteform mit dem Mürbeteig oder Blätterteig aus.
3. Geben Sie die Vollmilch, den Zucker, die Maisstärke, den Vanilleextrakt und die Eier in die Schüssel Ihres Thermomixes.
4. Stellen Sie Ihren Thermomix auf 90°C, Geschwindigkeit 4 für 7 Minuten ein.
5. Gießen Sie die Mischung über den Teig in der Tarteform.
6. Stellen Sie den Flan für etwa 40 Minuten in den Ofen, bis er goldbraun ist.
7. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.

Um einen perfekten Pudding zu erhalten, vergewissern Sie sich, dass Sie die Zutaten gut aufschlagen, um Klumpen zu vermeiden. Verwenden Sie Vollmilch, um eine reichhaltigere und cremigere Textur zu erhalten. Das Kochen bei 90°C im Thermomix sorgt für eine glatte und gleichmäßige Konsistenz.

Wenn Sie Ihrem Flan einen Hauch von Karamell hinzufügen möchten, haben wir hier einen einfachen Trick für Sie. Erhitzen Sie 100 g Zucker mit 2 Esslöffeln Wasser in einem Topf, bis ein goldbrauner Karamell entsteht. Gießen Sie es sofort in die Form, bevor Sie den Teig hinzufügen. Dies verleiht dem Pudding eine knusprige und karamellisierte Schicht.

Aufbewahrung des Puddings

Die Zubereitung eines Puddings mit Ihrem Thermomix ist dank seiner Vielseitigkeit und Präzision ein Kinderspiel. Folgen Sie diesem Rezept Schritt für Schritt für einen cremigen und schmackhaften Flan.

Hier sind die notwendigen Zutaten:

• 1 Liter Vollmilch
• 1 Vanilleschote
• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 90 g Maizena
• 200 g Sahne
• Mürbeteig (optional)

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Wenn Sie einen Mürbeteig verwenden, legen Sie eine Tarteform mit dem Teig aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.

2. Geben Sie die Milch und die aufgeschlitzte und ausgekratzte Vanilleschote in den Mixtopf des Thermomixes. Erhitzen Sie den Thermomix 10 Minuten lang bei 90°C, Geschwindigkeit 3.

3. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung weiß wird. Geben Sie dann das Maizena hinzu und verrühren Sie es gut, um Klumpen zu vermeiden. Rühren Sie nach und nach die Sahne unter.

4. Wenn die Milch heiß ist, entfernen Sie die Vanilleschote und gießen Sie die Milch vorsichtig unter ständigem Rühren über die Eiermischung.

5. Geben Sie die gesamte Mischung zurück in den Mixtopf des Thermomix. Backen Sie 7 Minuten lang bei 90°C, Geschwindigkeit 4, bis die Mischung eindickt.

6. Geben Sie die Masse in die Form (mit oder ohne Mürbeteig) und streichen Sie die Oberfläche mit einem Spatel glatt. Backen Sie den Pudding 40 Minuten lang im Ofen, bis er goldbraun ist.

7. Lassen Sie den Flan vollständig abkühlen, bevor Sie ihn genießen. Um eine optimale Textur zu erhalten, kühlen Sie den Pudding für einige Stunden.

• Verwenden Sie Vollmilch für einen cremigeren Pudding.
• Achten Sie darauf, dass Sie gut mischen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
• Der Mürbeteig ist optional, aber er bietet einen interessanten geschmacklichen Vorteil.
• Zögern Sie nicht, das Rezept anzupassen, indem Sie den Flan mit Orangenblüten oder Rum aromatisieren.

Um Ihren Pudding aufzubewahren, stellen Sie ihn in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. So kann er 3 bis 4 Tage aufbewahrt werden, ohne seine Textur oder seinen Geschmack zu verlieren. Für einen optimalen Genuss nehmen Sie den Flan etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit die Creme ihre Cremigkeit wiedererlangt.

Varianten und Personalisierung

Die Zubereitung eines Puddings mit Ihrem Thermomix ist eine äußerst lohnende Erfahrung. Dieses ikonische Dessert, das für seine cremige Textur und seinen feinen Geschmack bekannt ist, wird mit diesem vielseitigen Gerät zum Kinderspiel. Folgen Sie diesen Schritten, um einen perfekten Pudding zuzubereiten.

Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor:

• 1 Liter Vollmilch
• 100 g Maizena
• 200 g Puderzucker
• 4 Eier
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Mürbeteig

Geben Sie die Milch, das Maizena, den Puderzucker, den Vanillezucker und die Eier in die Schüssel Ihres Thermomixes. Vermischen Sie alles 7 Minuten lang bei 90°C, Geschwindigkeit 4. Sie erhalten eine dicke und cremige Patisseriecreme.

Rollen Sie den Mürbeteig in einer Tarteform aus und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein. Gießen Sie die Patisseriecreme auf den Teig und streichen Sie die Oberfläche mit einem Spatel glatt.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Backen Sie Ihren Pudding 40 Minuten lang. Die Oberfläche sollte goldbraun sein. Lassen Sie den Pudding abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.

Denken Sie daran, die Konditorcreme während des Backens regelmäßig zu rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Verwenden Sie am besten Vollmilch, um eine reichhaltigere und cremigere Textur zu erhalten. Zögern Sie nicht, den Mürbeteig selbst zuzubereiten, um einen noch authentischeren Geschmack zu erhalten.

Für eine köstlichere Version Ihres Puddings können Sie halbierte Vanilleschoten in die heiße Milch geben oder 50 g Zucker durch Rohrzucker ersetzen. Sie können auch Früchte wie gewürfelte Birnen oder Äpfel hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erhalten.

Experimentieren Sie, indem Sie einen Teil des Maizena durchMandelpulver ersetzen, um einen subtileren und originelleren Geschmack zu erhalten. Für Schokoladenliebhaber: Geben Sie 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade in die Konditorcreme, bevor Sie sie auf den Teig gießen.

F: Welche Zutaten benötige ich, um mit meinem Thermomix einen Pudding zuzubereiten?

A: Die benötigten Zutaten sind Milch, Eier, Zucker, Maizena, Vanille und eventuell Mürbeteig für den Tortenboden.

F: Wie bereite ich den Mürbeteig für meinen Pudding mit meinem Thermomix zu?

A: Um den Mürbeteig zuzubereiten, vermengen Sie einfach Mehl, Butter, Wasser und eine Prise Salz im Thermomix zu einem homogenen Teig. Verteilen Sie den Teig in einer Tarteform und backen Sie ihn vor, bevor Sie die Puddingmischung hinzufügen.

F: Wie bereite ich den Pudding mit meinem Thermomix zu?

A: Um den Pudding zuzubereiten, verrühren Sie einfach Milch, Eier, Zucker, Maizena und Vanille im Thermomix und kochen Sie die Mischung bei 90°C für einige Minuten auf Stufe 3. Gießen Sie die Mischung anschließend über den gebackenen Mürbeteig und lassen Sie sie vor dem Verzehr abkühlen.