¿Cómo hacer un delicioso flan de natillas con tu Thermomix?

¿Te encantan los postres cremosos e indulgentes? ¡Entonces te encantará aprender a preparar un delicioso flan de natillas con tu Thermomix! Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás agasajar a tus amigos y familiares en un abrir y cerrar de ojos. Así que saca tu robot de cocina y sigue los pasos: ¡no te decepcionará el resultado!

Para preparar un delicioso flan de crema con tu Thermomix, sigue estos pasos: En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Unta el molde con mantequilla y extiende la masa quebrada. Unta un molde con mantequilla y extiende la masa quebrada.
A continuación, mezcla en el bol del Thermomix la leche, el azúcar, la harina de maíz, el azúcar avainillado y los huevos. Cuece esta mezcla a 90°C durante 8 minutos.
Vierte la crema sobre la masa del molde y alisa la superficie. Hornea durante unos 40 minutos hasta que el flan esté dorado.
Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en rodajas. Para obtener mejores resultados, mete el flan en el frigorífico unas horas antes de servirlo. ¡Disfruta de la comida!

Ingredientes necesarios

Hacer un flan pâtissier con tu Thermomix es un juego de niños. Este famoso postre francés, cremoso y fundente a la vez, hará las delicias del paladar de tus amigos y familiares. Sigue estos sencillos pasos para obtener el resultado perfecto.

Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 1 litro de leche entera
• 200 g de azúcar glas
• 120 g de maicena
• 2 sobres de azúcar de vainilla
• 5 huevos
• 1 masa quebrada (casera o comprada)
• Un poco de mantequilla para engrasar el molde

Empieza precalentando el horno a 180°C. Extender la masa quebrada y forrar un molde untado con mantequilla. Pincha la base con un tenedor y reserva.

Vierte la leche, el azúcar glas, la harina de maíz, el azúcar vainillado y los huevos en el bol de tu Thermomix. Pon tu Thermomix a 8 minutos, 90°C a velocidad 4. Este paso mezclará bien los ingredientes y cocinará la nata.

Cuando la mezcla se haya espesado, viértela sobre la masa quebrada del molde. Alisa bien la superficie con una espátula.

Hornéalo unos 40 minutos a 180°C. Comprueba si está hecho introduciendo un cuchillo en el centro del postre; debe salir limpio. Si no sale limpio, déjalo cocer unos minutos más.

Deja enfriar las natillas antes de desmoldarlas y cortarlas. Para obtener mejores resultados, mételo en el frigorífico durante unas horas.

Ahora tus natillas Thermomix están listas para disfrutar. ¡Disfruta de la comida!

Pastel de flan

Para preparar un delicioso flan de natillas con tu Thermomix, aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• Para la masa :
• 250 g de harina
• 125 g de mantequilla
• 1 huevo
• 50 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 5 cl de agua fría
• Para las natillas :
• 1 litro de leche entera
• 200 g de azúcar
• 100 g de harina de maíz
• 1 vaina de vainilla
• 4 huevos enteros

• 250 g de harina
• 125 g de mantequilla
• 1 huevo
• 50 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 5 cl de agua fría

• 1 litro de leche entera
• 200 g de azúcar
• 100 g de harina de maíz
• 1 vaina de vainilla
• 4 huevos enteros

Hojaldre de flan:

Pon la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal y el agua en el bol del Thermomix. Tritura a velocidad 5 durante 30 segundos hasta que la mezcla esté homogénea.

Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada y forra un molde de tarta. Pincha la base de hojaldre con un tenedor.

Prepara las natillas:

Vierte la leche, la harina de maíz y la vaina de vainilla partida en el bol del Thermomix. Tritura a velocidad 3 durante 10 segundos.

A continuación, cuece a 100°C durante 8 minutos a velocidad 3.

Retira la vaina de vainilla y añade los huevos enteros y el azúcar. Vuelve a batir a velocidad 3 durante 20 segundos.

Vierte la mezcla sobre la masa del molde.

Hornea durante 40 minutos a 180°C, hasta que el flan esté dorado.

Deja enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar y servir.

Caramelo

Preparar un flan de natillas con tu Thermomix es fácil y rápido gracias a este versátil aparato. Aquí tienes los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso postre:

• 1 litro de leche entera
• 6 huevos
• 150 g de azúcar
• 90 g de harina de maíz
• 1 vaina de vainilla o 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 masa quebrada

Comienza extendiendo la masa quebrada en un molde de tarta y pinchando la base con un tenedor. Resérvala en el frigorífico mientras preparas la masa del flan.

Vierte la leche, los huevos, el azúcar, la harina de maíz y la vainilla en el bol del Thermomix. Programa durante 10 minutos a 90°C, velocidad 3. La mezcla debe espesar hasta formar una crema pastelera.

Cuando la mezcla esté suficientemente espesa, viértela en el molde sobre la masa quebrada. Alisa la superficie con una espátula para igualar la mezcla del flan.

Introduce el molde en el horno precalentado a 180°C y hornea durante unos 40 minutos, o hasta que el flan esté dorado por encima. Deja enfriar completamente el flan antes de desmoldarlo y servirlo.

Para el caramelo, necesitarás :

• 100 g de azúcar
• 3 cucharadas de agua

En un cazo pequeño, derrite el azúcar con el agua a fuego medio sin remover. Cuando el azúcar empiece a derretirse y a tomar un color dorado, puedes agitar ligeramente el cazo para distribuir el caramelo uniformemente.

Cuando el caramelo haya alcanzado un bonito color ámbar, retíralo del fuego y viértelo inmediatamente sobre el flan enfriado. Deja que el caramelo se endurezca antes de cortar el flan en partes iguales.

Tu tarta de crema está lista para servir. Está deliciosa si se come fría, o incluso ligeramente templada.

Preparación

Para preparar un delicioso flan de natillas con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 200 g de azúcar
• 2 sobres de azúcar de vainilla
• 120 g de harina de maíz
• 4 huevos
• 1 masa quebrada
• Un poco de mantequilla para el molde

Empieza precalentando el horno a 180°C (termostato 6). Unta un molde con mantequilla y extiende la masa quebrada. Pincha la masa con un tenedor para evitar que se hinche al cocerla.

Vierte el litro de leche, 200 g de azúcar, los sobres de azúcar vainillado y 120 g de harina de maíz en el bol del Thermomix. Bate durante 30 segundos a velocidad 4.

Añade los 4 huevos y vuelve a batir durante 20 segundos a velocidad 4. Una vez que la mezcla esté homogénea, programa la Thermomix durante 10 minutos a 90°C y velocidad 3. Este paso es crucial para obtener una consistencia cremosa.

Cuando se acabe el tiempo, vierte inmediatamente la mezcla sobre la masa quebrada. Alisa la superficie con una espátula para conseguir una bonita presentación.

Introduce el molde en el horno y cuécelo de 35 a 40 minutos. El flan debe estar dorado por encima. Para comprobar que está bien cocido, puedes clavar la hoja de un cuchillo en el flan; debe salir limpia.

Deja enfriar antes de desmoldar y servir. Para obtener los mejores resultados, te recomendamos que dejes enfriar el flan en el frigorífico durante al menos 2 horas para que cuaje bien. A continuación, puedes servir este delicioso flan frío.

Consejos útiles

Preparar un flan con tu Thermomix te ahorrará tiempo y te dará la textura perfecta y el sabor auténtico. He aquí cómo.

Para hacer este postre, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 1 vaina de vainilla
• 6 huevos
• 150 g de azúcar
• 100 g de harina de maíz
• 30 g de mantequilla
• 1 masa quebrada

He aquí los pasos a seguir para conseguir un flan de natillas con éxito:

1. Precalienta el horno a 180°C (termostato 6). Forra un molde de tarta con la masa quebrada y pincha la base con un tenedor.

2. Vierte la leche en el bol del Thermomix. Parte la vaina de vainilla por la mitad, raspa las semillas y añádelas a la leche. Calienta a 90°C durante 5 minutos a velocidad 2.

3. Mientras tanto, mezcla en un cuenco los huevos, el azúcar y la harina de maíz hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Añade esta mezcla al bol del Thermomix con la leche de vainilla y bate durante 10 minutos a 90°C a velocidad 4. Deja que la crema espese.

5. Incorpora la mantequilla a la crema pastelera y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3.

6. Vierte la crema pastelera sobre la base de la tarta y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante unos 40 minutos hasta que el flan esté dorado.

Deja enfriar las natillas antes de desmoldarlas y servirlas.

Para un sabor aún más intenso, deja infusionar la vaina de vainilla en la leche durante unas horas antes de empezar la preparación.

Si no tienes vaina de vainilla, puedes utilizar extracto de vainilla añadiéndolo al mezclar los huevos, el azúcar y la harina de maíz.

Utiliza leche entera para obtener una textura más cremosa y rica.

Para que la cocción sea uniforme, coloca el molde sobre una bandeja de horno antes de meterlo en el horno.

El flan pâtissier se conserva muy bien en el frigorífico, así que acuérdate de prepararlo con antelación para las ocasiones especiales.

Consejos para un caramelo de éxito

El flan pâtissier es un postre clásico francés, rico y cremoso, perfecto para cualquier ocasión. Preparar este delicioso postre en casa con tu Thermomix es un juego de niños. Aquí tienes los pasos para preparar un flan pâtissier con éxito.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 200 g de azúcar
• 100 g de maicena
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 4 huevos
• 1 masa quebrada o de hojaldre (según prefieras)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Forra un molde de tarta con la masa quebrada o de hojaldre.
3. En el bol de tu Thermomix, vierte la leche entera, el azúcar, la harina de maíz, el extracto de vainilla y los huevos.
4. Programa tu Thermomix a 90°C, velocidad 4 durante 7 minutos.
5. Vierte la mezcla sobre la masa del molde.
6. Hornea durante unos 40 minutos hasta que el flan esté dorado.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Para conseguir unas natillas perfectas, asegúrate de batir bien los ingredientes para evitar grumos. Utiliza leche entera para obtener una textura más rica y cremosa. La cocción a 90°C en el Thermomix proporciona una consistencia suave y uniforme.

Si quieres añadir un toque de caramelo a tu flan, aquí tienes un truco sencillo. En un cazo, calienta 100 g de azúcar con 2 cucharadas de agua hasta obtener un caramelo dorado. Viértelo inmediatamente en el molde antes de añadir la masa. Esto añadirá una capa crujiente y caramelizada a tu flan.

Conservar el espacio en blanco

Preparar un flan pâtissier con tu Thermomix es un juego de niños gracias a su versatilidad y precisión. Sigue esta receta paso a paso para conseguir un flan cremoso y sabroso.

Aquí tienes los ingredientes que necesitas:

• 1 litro de leche entera
• 1 vaina de vainilla
• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 90 g de harina de maíz
• 200 g de nata fresca
• Masa quebrada (opcional)

1. Precalienta el horno a 180°C. Si utilizas masa quebrada, forra un molde de tarta con la masa y pincha la base con un tenedor.

2. Pon la leche y la vaina de vainilla partida y raspada en el bol del Thermomix. Calienta durante 10 minutos a 90°C, velocidad 3.

3. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añade entonces la harina de maíz, mezclando bien para evitar grumos. Incorpora poco a poco la nata líquida.

4. Cuando la leche esté caliente, retira la vaina de vainilla y viértela suavemente sobre la mezcla de huevo, removiendo constantemente.

5. Vuelve a poner toda la mezcla en el bol del Thermomix. Cocer durante 7 minutos a 90°C, velocidad 4, hasta que la mezcla espese.

6. Vierte la mezcla en el molde (con o sin masa quebrada) y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 40 minutos hasta que el flan esté dorado.

7. Deja enfriar completamente antes de servir. Para obtener una textura óptima, refrigera el flan durante unas horas.

• Utiliza leche entera para obtener unas natillas más cremosas.
• Remueve bien para evitar grumos.
• La masa quebrada es opcional, pero aporta un sabor interesante.
• No dudes en personalizar la receta aromatizando el flan con azahar o ron.

Para conservar las natillas, colócalas en un recipiente hermético en el frigorífico. Se conservará de 3 a 4 días sin perder su textura ni su sabor. Para obtener mejores resultados, saca el flan del frigorífico unos 30 minutos antes de servirlo, para que la crema recupere toda su cremosidad.

Variantes y personalización

Preparar un flan con tu Thermomix es una experiencia de lo más gratificante. Este postre icónico, adorado por su textura cremosa y delicado sabor, se convierte en un juego de niños con este versátil aparato. Sigue estos pasos para preparar el flan pâtissier perfecto.

Empieza por preparar los ingredientes necesarios:

• 1 litro de leche entera
• 100 g de harina de maíz
• 200 g de azúcar glas
• 4 huevos
• 2 sobres de azúcar de vainilla
• 1 masa quebrada

Vierte la leche, la harina de maíz, el azúcar glas, el azúcar vainillado y los huevos en el bol de tu Thermomix. Mezcla durante 7 minutos a 90°C, velocidad 4. Obtendrás una crema espesa y cremosa.

Extiende la masa quebrada en un molde de tarta y pínchala con un tenedor. Vierte la crema pastelera sobre la masa y alisa la superficie con una espátula.

Precalienta el horno a 180°C. Hornea el flan durante 40 minutos. La superficie debe estar dorada. Deja enfriar antes de desmoldarlo y cortarlo en rebanadas.

Recuerda remover la crème pâtissière regularmente durante la cocción para evitar que se formen grumos. Utiliza leche entera para obtener una textura más rica y cremosa. No dudes en hacer tu propia masa quebrada para un sabor aún más auténtico.

Para una versión más indulgente de tus natillas, añade vainas de vainilla partidas a la leche caliente, o sustituye 50 g de azúcar por azúcar de caña. También puedes añadir fruta, como peras o manzanas troceadas, para darle un toque afrutado.

Experimenta sustituyendo parte de la harina de maíz poralmendra en polvo para conseguir un sabor más sutil y original. Para los amantes del chocolate, añade 100 g de chocolate negro fundido a la crème pâtissière antes de verterla sobre la masa.

P: ¿Qué ingredientes necesito para hacer un flan de natillas con mi Thermomix?

R: Los ingredientes son leche, huevos, azúcar, harina de maíz, vainilla y, posiblemente, masa quebrada para la base de la tarta.

P: ¿Cómo preparo la masa quebrada para mi flan pâtissier con mi Thermomix?

R: Para preparar la masa quebrada, simplemente mezcla la harina, la mantequilla, el agua y una pizca de sal en la Thermomix hasta obtener una masa homogénea. A continuación, extiende la masa en un molde de tarta y prehornéala antes de añadir la mezcla del flan.

P: ¿Cómo preparo el flan con mi Thermomix?

R: Para hacer el flan, simplemente mezcla la leche, los huevos, el azúcar, la harina de maíz y la vainilla en la Thermomix y cocina la mezcla a 90°C durante unos minutos a velocidad 3. A continuación, vierte la mezcla sobre la masa quebrada cocida y deja enfriar antes de servir.