Wie man einen schmackhaften Brookie mit dem Thermomix zubereitet

Die Zubereitung eines leckeren Brookies mit dem Thermomix ist kinderleicht! Diese köstliche Leckerei kombiniert die Weichheit eines Schokoladen-Brownies mit der Knusprigkeit eines Kekses und sorgt so für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Dank der Einfachheit des Geräts sind nur wenige Schritte erforderlich, um dieses unwiderstehliche Dessert zuzubereiten, das die Geschmacksknospen von Jung und Alt verwöhnen wird. Folgen Sie der Anleitung, um Ihr eigenes schokoladiges Meisterwerk zu zaubern!

Brookie ist eine wahre Köstlichkeit, die die zartschmelzende Textur eines Brownies mit der Knusprigkeit eines Cookies verbindet. Mit dem Thermomix werden Sie feststellen, wie einfach es ist, dieses köstliche Dessert zuzubereiten. Folgen Sie dieser Anleitung, um in kürzester Zeit einen Brookie zuzubereiten, der den größten Konditoren der Welt würdig ist!

Die erforderlichen Zutaten

Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zur Hand haben. Für einen schmackhaften Brookie benötigen Sie :

• 110 Gramm ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
• 170 Gramm Mehl
• ½ Päckchen Backpulver
• 125 Gramm dunkle Schokolade (idealerweise mit 52% Kakaoanteil)
• 75 Gramm brauner Zucker
• 2 Eier
• 60 Gramm Pekannüsse, gehackt

Zubereitung des Brownie-Teigs

Zu Beginn heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Geben Sie dann die Schokolade in den Thermomix und mixen Sie 15 Sekunden lang auf Turbostufe. Dadurch wird die Schokolade in kleine Stücke zerkleinert, so dass sie optimal mit den anderen Zutaten vermischt werden kann.

Verschmelzung von Butter und Schokolade

Fügen Sie nun die Butter hinzu und programmieren Sie Ihr Gerät auf 100°C, Stufe Simmern für 2 Minuten. Sie erhalten eine glatte und homogene Mischung, die sich perfekt für den Rest des Rezepts eignet.

Einarbeitung der anderen Zutaten

Fügen Sie in derselben Schüssel den Zucker, die Eier und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu. Mixen Sie bei Geschwindigkeit 3 für 20 Sekunden. Ihr Brownie-Teig ist nun bereit, in die Form gegossen zu werden!

Zubereitung des Cookie-Teigs

Um den Cookie-Teig herzustellen, spülen Sie den Thermomix und geben Sie die Butter in Stücken, das restliche Mehl und etwas Zucker hinzu. Mixen Sie 20 Sekunden lang auf Stufe 3, um alles gut zu vermengen. Zum Schluss fügen Sie die Pekannüsse hinzu und mixen auf der gleichen Geschwindigkeit, um sie ohne Krümel zu verarbeiten.

Montage des Brookies

Für den Aufbau beginnen Sie damit, den Brownieteig auf den Boden Ihrer Form zu geben. Verteilen Sie den Cookie-Teig vorsichtig darauf. Dadurch entstehen die für Brownies typischen Überlappungen.

Kochen und Verkostung

Stellen Sie die Zubereitung für etwa 25 bis 30 Minuten in den Ofen. Beobachten Sie den Backvorgang, die Oberfläche sollte goldbraun sein. Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und diese unwiderstehliche Mischung aus Texturen und Aromen genießen.

Brookie ist eine reine Köstlichkeit, die die zartschmelzende Textur eines Brownies mit der Knusprigkeit eines Cookies verbindet. Mit dem Thermomix wird dieses Rezept zum Kinderspiel. Entdecken Sie Schritt für Schritt, wie Sie einen unwiderstehlichen Brookie zubereiten, der alle Naschkatzen in Ihrer Umgebung begeistern wird.

Vorbereitung der Zutaten

Für den Anfang ist es wichtig, dass Sie alle notwendigen Zutaten zusammenstellen. Sie benötigen halbgesalzene Butter, dunkle Schokolade, braunen Zucker, Mehl,Eier und Pekannüsse. Vergessen Sie nicht, Ihren Ofen auf 180°C vorzuheizen, damit er optimal gebacken werden kann.

Herstellung des Brownie-Teigs

Beginnen Sie mit der Herstellung des Brownie-Teigs. Geben Sie die Schokolade und die in Stücke geschnittene Butter in die Schüssel Ihres Thermomixes. Stellen Sie das Programm für 2 Minuten auf 100°C und verwenden Sie die Simmerstufe. Dadurch werden die Schokolade und die Butter geschmolzen und es entsteht eine schmackhafte Basis für Ihren Brownie.

Herstellung von Keksteig

Fahren Sie dann mit der Zubereitung des Cookie-Teigs fort. Geben Sie die gewürfelte Butter, das Mehl und das Backpulver in die gleiche Schüssel, nachdem Sie alles abgespült haben. Vermischen Sie alles für 20 Sekunden auf Stufe 3 . Dieser Schritt garantiert eine gleichmäßige und leichte Textur für Ihre Kekse.

Zusammenstellung des Brookies

Wenn Sie Ihre beiden Vorbereitungen getroffen haben, ist es an der Zeit, sie zusammenzufügen. Gießen Sie zuerst den Brownieteig in eine Form und geben Sie dann vorsichtig den Cookieteig darüber. Für eine besonders leckere Note können Sie gehackte Pekannüsse darüber streuen, bevor Sie die Form in den Ofen schieben.

Kochen und Verkostung

Schieben Sie Ihren Brookie für etwa 25 bis 30 Minuten in den Ofen. Achten Sie darauf, dass die Oberseite goldbraun und leicht knusprig ist. Lassen Sie ihn nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden. Servieren Sie den Brownie lauwarm, um den zarten Schmelz des Brownies und die Knusprigkeit des Kekses zu genießen.

Zubereitung von Brookie im Thermomix

Brookie, diese köstliche Mischung aus einem zartschmelzenden Brownie und einem knusprigen Keks, ist eine wahre Delikatesse, die jeden Süßigkeitenliebhaber begeistern wird. Mit Ihrem Thermomix ist die Zubereitung dieses leckeren Kuchens ein Kinderspiel. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen die einfachen Schritte, um einen leckeren Brookie zu backen, der auf jeder Party ein echter Hingucker ist. Folgen Sie unserer Anleitung und lassen Sie sich von den unwiderstehlichen Aromen mitreißen!

Die wichtigsten Zutaten

Bevor Sie sich in das kulinarische Abenteuer Brookie stürzen, sollten Sie alle notwendigen Zutaten zusammenstellen. Sie benötigen Folgendes:

• 125 Gramm dunkle Schokolade (idealerweise mit 52% Kakaoanteil)
• 75 Gramm halbgesalzene Butter
• 125 Gramm brauner Zucker
• 2 Eier
• 170 Gramm Mehl
• ½ Päckchen Backpulver
• 60 Gramm Pekannüsse (optional, aber für den Crunch empfohlen)

Wenn Sie alle Zutaten sorgfältig zusammengestellt haben, können Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung des Brownie-Teigs

Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180°C vorzuheizen, um ein optimales Backen zu gewährleisten. Geben Sie die Zartbitterschokolade in Stücken und die geschnittene Butter in den Mixtopf Ihres Thermomixes. Programmieren Sie den Thermomix und erhitzen Sie ihn 2 Minuten lang bei 100°C auf der Simmerstufe, um die Schokolade zu schmelzen.

Danach geben Sie den braunen Zucker und die Eier in die Mischung. Mixen Sie alles für 15 Sekunden auf Stufe 3. Geben Sie dann das Mehl und das Backpulver hinzu, um die Textur des Teigs zu vervollständigen. Mixen Sie erneut für 20 Sekunden auf Stufe 3 . Ihr Brownie-Teig ist nun fertig.

Zubereitung des Cookie-Teigs

Fahren wir mit der Zubereitung des Cookie-Teigs fort. Spülen und trocknen Sie die Schüssel des Thermomix und geben Sie die in Würfel geschnittene Butter und das Mehl hinein. Fügen Sie eine kleine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verstärken, und das Backpulver. Mixen Sie 20 Sekunden lang auf Stufe 3 .

Geben Sie dann den braunen Zucker und die Eier hinzu und mixen Sie erneut für 15 Sekunden auf Stufe 3. Wenn Sie sich für Pekannüsse entscheiden, hacken Sie diese sofort auf der Turbostufe für 0,5 Sekunden und geben Sie sie dann zu der Mischung. Vermischen Sie alles vorsichtig.

Aufbau und Kochen des Brookies

Wenn Sie die beiden Teige fertig haben, ist es an der Zeit, sie zusammenzusetzen. Beginnen Sie mit dem Brownieteig in einer gefetteten Form, um die erste Schicht zu bilden. Verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel.

Geben Sie dann vorsichtig den Cookie-Teig auf den Brownie-Teig und streichen Sie die Oberfläche glatt. Dadurch entsteht eine wunderbare Harmonie zwischen den beiden Texturen. Backen Sie Ihren Brownie für 25 bis 30 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.

Verkostung und Beratung

Lassen Sie den Brookie nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden. Am besten schmeckt er, wenn er noch lauwarm ist und eine perfekte Mischung aus dem Schmelz des Brownies und dem Knuspern des Kekses bietet. Servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Karamell, um ihn noch süßer zu machen.

Genießen Sie dieses Rezept und teilen Sie es mit Ihren Freunden für gesellige Momente bei einer Tasse Kaffee oder Tee. Viel Spaß bei der Verkostung!

Zubereitung eines schmackhaften Brookies mit dem Thermomix

Stellen Sie sich ein Dessert vor, das die Weichheit eines Brownies mit der Knusprigkeit eines Kekses verbindet – genau das ist Brookie! Mit dem Thermomix ist die Zubereitung dieser süßen Köstlichkeit ein Kinderspiel. Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 180°C. Dies ist ein wichtiger Schritt, um sicherzustellen, dass Ihr Brookie gleichmäßig gebacken wird.

Um den Brownie-Teig herzustellen, schmelzen Sie Ihre Zartbitterschokolade mit der halbgesalzenen Butter im Wasserbad in der Schüssel des Thermomix. Lassen Sie den Thermomix einige Minuten auf niedriger Stufe laufen, bis die Masse glatt ist. Geben Sie dann die Eier und den Zucker hinzu und mixen Sie alles, bis die Mischung homogen und cremig ist.

Machen Sie sich an die Zubereitung des Cookie-Teigs: Vermischen Sie Butter, Mehl und Backpulver im Thermomix, um eine mürbe Textur zu erhalten. Vergessen Sie nicht, leckere Zutaten wie Pekannüsse oder Schokoladenstückchen hinzuzufügen, um den Geschmack Ihres Desserts zu verfeinern.

Danach müssen Sie nur noch die beiden Backmischungen in einer Form übereinander schichten. Beginnen Sie mit der Brownie-Schicht, gefolgt von der Cookie-Schicht. Schieben Sie das Ganze für etwa 20 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist, aber die Mitte noch schmilzt. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden. Und schon haben Sie ein kulinarisches Meisterwerk geschaffen, das Sie mit Ihren Freunden und Ihrer Familie teilen können!

FAQ zur Zubereitung eines schmackhaften Brookies im Thermomix

Was ist der Hauptbestandteil von Brookie? Der Brookie verbindet den Schmelz eines Brownies mit dem Knusprigkeit eines Kekses, was ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert macht.
Wie bereite ich den Brownie-Teig zu? Für den Brownie-Teig geben Sie einfach Schokolade in den Mixtopf des Thermomixes und mixen 15 Sekunden lang auf Turbostufe.
Was ist die ideale Backtemperatur für einen Brookie? Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor, damit er perfekt backen kann.
Wie lange dauert die gesamte Vorbereitung? Wenn Sie den Thermomix verwenden, können Sie einen Brookie in weniger als 30 Minuten zubereiten.
Welche Art von Schokolade sollten Sie verwenden? Es wird empfohlen, dunkle Schokolade zu verwenden, idealerweise mit einem Kakaoanteil von 52%, um den besten Geschmack zu erzielen.
Können Pekannüsse ersetzt werden? Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Cashewnüsse oder Mandeln verwenden, je nach Ihren Vorlieben.
Kann der Brookie aufbewahrt werden? Ja, Sie können den Brookie in einer luftdichten Dose einige Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.