Cómo preparar una sabrosa brocheta con la thermomix

¡Preparar un sabroso brownie con el Thermomix es un juego de niños! Esta deliciosa golosina combina la suavidad de un brownie de chocolate con el crujido de una galleta, para una experiencia de sabor única. Gracias a la sencillez del aparato, sólo necesitas unos pocos pasos para preparar este postre irresistible que deleitará las papilas gustativas de grandes y pequeños. ¡Sigue la guía para preparar tu propia obra maestra de chocolate!

Brookie es una auténtica delicia, que combina la textura fundente de un brownie con el crujido de una galleta. Con la thermomix, descubrirás lo fácil que es preparar este delicioso postre. Sigue esta guía para hacer un brookie digno de los más grandes pasteleros, ¡en un abrir y cerrar de ojos!

Los ingredientes que necesitas

Antes de empezar, asegúrate de que tienes todos los ingredientes a mano. Para un brookie sabroso, necesitarás :

• 110 gramos de mantequilla semisalada, cortada en trozos
• 170 gramos de harina
• ½ sobre de levadura en polvo
• 125 gramos de chocolate negro (idealmente 52% de cacao)
• 75 gramos de azúcar moreno
• 2 huevos
• 60 gramos de nueces picadas

Preparar la masa del brownie

Para empezar, precalienta el horno a 180°C. A continuación, coloca el chocolate en el bol de la thermomix y tritúralo a velocidad turbo durante 15 segundos. De este modo, se romperá en trozos pequeños para una incorporación óptima con el resto de los ingredientes.

Fusión de mantequilla y chocolate

Ahora añade la mantequilla y programa tu máquina a 100°C, velocidad de cocción lenta durante 2 minutos. La mezcla quedará lisa y homogénea, perfecta para el resto de la receta.

Incorporar los demás ingredientes

En el mismo bol, añade el azúcar, los huevos y la harina tamizados con la levadura en polvo. Mezcla a velocidad 3 durante 20 segundos. La masa del brownie ya está lista para verterla en el molde.

Preparar la masa de galletas

Para hacer la masa de galletas, enjuaga el bol de la thermomix y añade la mantequilla troceada, el resto de la harina y un poco de azúcar. Mezcla a velocidad 3 durante 20 segundos para mezclarlo todo. Por último, añade las nueces pecanas y mezcla a la misma velocidad para incorporarlas sin desmenuzarlas.

Montaje del brookie

Para montarlo, empieza por verter la masa de brownie en el fondo del molde. Esparce suavemente la masa de galletas por encima. Así se crea la superposición tan característica del brookie.

Cocina y degustación

Mételo en el horno durante unos 25 o 30 minutos. Vigílalo mientras se hornea, ya que la superficie debe estar dorada. Una vez fuera del horno, déjalo enfriar unos minutos antes de cortarlo en rodajas y saborear esta irresistible mezcla de texturas y sabores.

Brookie es una pura delicia, que combina la textura fundente de un brownie con el crujido de una galleta. La Thermomix convierte esta receta en un juego de niños. Descubre paso a paso cómo hacer un brookie irresistible que hará las delicias de todos los gourmets de tu círculo.

Preparar los ingredientes

Para empezar, es esencial reunir todos los ingredientes que necesitas. Necesitarás mantequilla semisalada, chocolate negro, azúcar moreno, harina,huevos y nueces pecanas. No olvides precalentar el horno a 180°C para una cocción óptima.

Hacer la masa del brownie

Empieza por preparar la masa del brownie. Pon el chocolate y la mantequilla picada en el bol de tu Thermomix. Programa a 100°C durante 2 minutos a velocidad de cocción lenta. Esto derretirá el chocolate y la mantequilla, creando una sabrosa base para tu brookie.

Crear masa para galletas

A continuación, prepara la masa de galletas. En el mismo bol, después de enjuagarlo todo, añade la mantequilla cortada en dados, la harina y la levadura en polvo. Bate durante 20 segundos a velocidad 3. Este paso garantizará una textura ligera y uniforme para tus galletas.

Montaje del brookie

Una vez que tus dos preparaciones estén listas, es hora de unirlas. Vierte primero la masa de brownie en el molde y, a continuación, añade con cuidado la masa de galletas por encima. Para darle un toque aún más delicioso, espolvorea unas nueces picadas por encima antes de meter el molde en el horno.

Cocina y degustación

Mete el brookie en el horno durante unos 25 o 30 minutos. Vigílalo mientras se cocina: la parte superior debe estar dorada y ligeramente crujiente. Una vez cocido, déjalo enfriar unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sírvelo caliente para apreciar plenamente la textura fundente del brownie y el crujiente de la galleta.

Preparar el brookie en la Thermomix

El brookie, una deliciosa fusión de un brownie que se deshace en la boca y una crujiente galleta, es una auténtica delicia para todos los golosos. Gracias a tu Thermomix, preparar esta deliciosa tarta es un juego de niños. En este artículo, exploraremos los sencillos pasos para preparar una sabrosa brookie que seguro que será un éxito en cualquier merienda o cena. ¡Sigue nuestra guía y déjate llevar por sabores irresistibles!

Ingredientes esenciales

Antes de embarcarte en tu aventura culinaria brookie, reúne todos los ingredientes que necesites. Esto es lo que necesitarás

• 125 gramos de chocolate negro (idealmente 52% de cacao)
• 75 gramos de mantequilla semisalada
• 125 gramos de azúcar moreno
• 2 huevos
• 170 gramos de harina
• ½ sobre de levadura en polvo
• 60 gramos de nueces pecanas (opcional, pero recomendable para que queden crujientes)

Una vez que hayas reunido cuidadosamente todos los ingredientes, estás listo para empezar a prepararlos.

Preparar la masa del brownie

Empieza precalentando el horno a 180°C para garantizar una cocción óptima. En el bol de tu Thermomix, coloca el chocolate negro troceado y la mantequilla picada. Programa y calienta a 100°C durante 2 minutos a velocidad de cocción lenta para fundir el chocolate.

A continuación, añade el azúcar moreno y los huevos a la mezcla. Bate durante 15 segundos a velocidad 3. A continuación, añade la harina y la levadura en polvo para perfeccionar la textura de la masa. Vuelve a batir durante 20 segundos a velocidad 3. Tu masa de brownie ya está lista.

Preparar la masa de galletas

A continuación, prepara la masa de galletas. Enjuaga y seca el bol del Thermomix y añade la mantequilla cortada en dados y la harina. Añade una pizca de sal para darle más sabor y la levadura en polvo. Bate durante 20 segundos a velocidad 3.

A continuación, añade el azúcar moreno y los huevos, y vuelve a batir durante 15 segundos a velocidad 3. Si optas por las pacanas, pícalas en un instante a velocidad turbo durante 0,5 segundos y añádelas a la mezcla. Mezcla suavemente.

Montaje y cocción del brookie

Una vez listas las dos masas, es hora de unirlas. Empieza vertiendo la masa de brownie en un molde untado con mantequilla para formar la primera capa. Extiéndela uniformemente con una espátula.

A continuación, añade suavemente la masa de galletas a la masa de brownie, alisando bien la superficie. Esto creará una maravillosa armonía entre las dos texturas. Introduce el brownie en el horno de 25 a 30 minutos, hasta que se dore por encima.

Degustación y asesoramiento

Una vez horneado, deja enfriar el brookie unos minutos antes de cortarlo en cuadrados. Está en su punto cuando aún está caliente, ofreciendo la mezcla perfecta de brownie fondant y galleta crujiente. Para un toque aún más indulgente, sírvelo con una bola de helado de vainilla o un chorrito de caramelo.

Disfruta y comparte esta receta con tus amigos tomando una taza de café o té. ¡Disfruta de la comida!

Preparar un sabroso brookie con la Thermomix

Imagina un postre que combine la suavidad de un brownie con el crujido de una galleta: ¡eso es exactamente un brookie! Con el Thermomix, preparar esta dulce delicia es un juego de niños. Todo comienza con el precalentamiento del horno a 180°C, un paso esencial para garantizar que el brookie se cocine uniformemente.

Para hacer la masa del brownie, simplemente funde el chocolate negro con la mantequilla semisalada al baño maría en el bol del Thermomix. Déjalo funcionar unos minutos a velocidad baja hasta que la mezcla esté homogénea. A continuación, añade los huevos y el azúcar y bate hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Ahora prepara la masa de galletas: mezcla la mantequilla, la harina y la levadura en polvo en la Thermomix para obtener una textura de shortbread. No olvides añadir ingredientes gourmet como nueces o pepitas de chocolate para realzar el sabor de tu postre.

Sólo queda colocar las dos preparaciones una sobre otra en un molde. Empieza por la capa de brownie, seguida de la capa de galletas. Mételo en el horno durante unos veinte minutos, hasta que la superficie esté dorada pero el centro aún esté blando. Deja enfriar un poco antes de cortarlo en cuadrados. ¡Y ya has creado una obra maestra culinaria para compartir con amigos y familiares!

Preguntas frecuentes sobre cómo hacer un sabroso brookie con la Thermomix

¿Cuál es el ingrediente principal del brookie? El brookie combina la textura fundente de un brownie con el crujido de una galleta, lo que lo convierte en un postre irresistible.
¿Cómo hago la masa del brownie? Para hacer la masa del brownie, sólo tienes que poner el chocolate en el bol del Thermomix y batir durante 15 segundos a velocidad turbo.
¿Cuál es la temperatura ideal para cocinar un brookie? Precalienta el horno a 180°C para una cocción perfecta.
¿Cuánto dura la preparación total? Con la Thermomix, puedes preparar una brocheta en menos de 30 minutos.
¿Qué tipo de chocolate debo utilizar? Recomendamos utilizar chocolate negro, idealmente con un porcentaje de cacao del 52% para obtener el mejor sabor.
¿Se pueden sustituir las nueces? Sí, puedes utilizar otros frutos secos, como anacardos o almendras, según tus preferencias.
¿Se puede conservar el brookie? Sí, puedes conservar el brookie en una lata hermética durante unos días a temperatura ambiente.