Come fare la marmellata di fragole con il Thermomix?

Vuoi imparare a preparare una deliziosa marmellata di fragole in modo semplice ed efficiente con il tuo Thermomix? Allora sei nel posto giusto! In questo articolo ti guideremo passo dopo passo nella preparazione della tua marmellata fatta in casa, gustosa e ricca di frutta. Segui i nostri consigli e scopri come sfruttare al meglio il sapore dolce e aspro delle fragole gustando autentiche marmellate fatte in casa.

Per preparare la marmellata di fragole con il Thermomix, avrai bisogno di 500 g di fragole fresche, 350 g di zucchero speciale per marmellate, 1 cucchiaio di succo di limone ed eventualmente 1/2 baccello di vaniglia. Inizia lavando e mondando le fragole, poi mettile nella ciotola del Thermomix con lo zucchero e il succo di limone. Frulla per 10 secondi a velocità 5 per ottenere una consistenza omogenea. Poi programma il Thermomix per 30 minuti a 100°C, velocità 2 per cuocere la marmellata. Verifica la consistenza della marmellata con il test della slick e versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati. Chiudi ermeticamente e lascia raffreddare prima di conservare. Goditi la tua marmellata!

🍓 Ricetta della marmellata di fragole con il Thermomix 🍓

Ingredienti necessari

Per preparare la marmellata di fragole fatta in casa con il Thermomix, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di fragole fresche
• 350 g di zucchero speciale per marmellata
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1/2 baccello di vaniglia (facoltativo)

Inizia lavando e mondando le fragole. Mettile nella ciotola del Thermomix.

Aggiungi lo zucchero e il succo di limone. Se ti piace l’aroma di vaniglia, raschia i semi dalla metà del baccello di vaniglia e aggiungili alle fragole.

Imposta il Thermomix a velocità 5 per 10 secondi per frullare la frutta. Questo passaggio permette di ottenere una consistenza omogenea.

Ora passa alla cottura. Imposta il Thermomix su 30 minuti a 100°C, velocità 2. Se desideri una consistenza leggermente più densa, cuoci per 5-10 minuti in più.

Per verificare la tenuta della marmellata, fai la prova della tovaglia. Versa una piccola quantità di marmellata su un piatto freddo. Se si gelifica rapidamente, è pronta.

Versa immediatamente la marmellata in barattoli sterilizzati, chiudili ermeticamente e capovolgili per creare il vuoto.

Lascia raffreddare prima di capovolgere i vasetti e conservarli in un luogo fresco e asciutto.

Fragole

Per preparare una deliziosa marmellata di fragole con il tuo Thermomix, avrai bisogno di alcuni semplici ingredienti di stagione.

• 500 g di fragole fresche
• 250 g di zucchero semolato
• 1 limone, succo e scorza

Scegli fragole mature e dolci per ottenere un sapore ottimale. Inizia lavando e mondando le fragole. Tagliale a pezzetti per ottenere una cottura uniforme.

Aggiungi i pezzi di fragola alla ciotola del Thermomix, seguiti dallo zucchero semolato. Aggiungi il succo e la scorza di limone per un tocco di acidità che bilanci la dolcezza delle fragole.

Frulla tutti gli ingredienti a velocità 5 per 10 secondi per amalgamarli bene.

Poi imposta il Thermomix a 100°C, velocità 1 per 25 minuti. Questo tempo di cottura permetterà alla marmellata di addensarsi e ai sapori di concentrarsi.

Una volta cotta, versa la marmellata calda in vasetti sterilizzati. Chiudi immediatamente i vasetti e lasciali raffreddare a temperatura ambiente. Conserva i vasetti di marmellata in un luogo fresco e buio.

La tua marmellata di fragole fatta in casa è ora pronta per essere gustata su toast, pancake o nei tuoi dolci preferiti.

Zucchero

Per preparare la marmellata di fragole con il Thermomix, ti servono i seguenti ingredienti:

• 1 kg di fragole
• 800 g di zucchero
• Succo di 1 limone

Lo zucchero è un ingrediente essenziale per ottenere la giusta consistenza e conservare la marmellata. Puoi regolare la quantità di zucchero in base ai tuoi gusti, ma si consiglia di non usarne meno di 600 g per 1 kg di fragole.

Per iniziare, lava e monda le fragole. Tagliale a pezzi e mettile nella ciotola del Thermomix. Aggiungi lo zucchero e il succo di limone.

Imposta il Thermomix a velocità 3, temperatura Varoma, per 30 minuti. Non dimenticare di posizionare il cestello di cottura sul coperchio invece che sul misurino per evitare schizzi e far evaporare il vapore.

Una volta cotta, controlla la consistenza della marmellata. Se è troppo liquida, cuoci per altri 5-10 minuti.

Versa la marmellata calda nei vasetti sterilizzati. Chiudili immediatamente e capovolgili per creare uno spazio d’aria. Lascia raffreddare completamente prima di conservare.

Succo di limone

Preparare la marmellata di fragole fatta in casa con il tuo Thermomix non potrebbe essere più facile! Per prima cosa raccogli tutti gli ingredienti di cui hai bisogno:

• 500 g di fragole fresche
• 300 g di zucchero semolato
• Il succo di un limone

Dopo aver lavato e mondato le fragole, mettile nella ciotola del Thermomix con lo zucchero e il succo di limone. Frulla a velocità 5 per 10 secondi per ottenere una consistenza omogenea.

Quindi imposta il Thermomix a 100°C, velocità 2, e cuoci per 20 minuti. Non dimenticare di togliere il misurino per far uscire il vapore in eccesso. Al termine di questo tempo, controlla la consistenza della marmellata versandone una piccola quantità su un piatto freddo. Se si rapprende, è pronta.

Per una conservazione ottimale, versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati. Chiudi ermeticamente e capovolgi i vasetti fino al completo raffreddamento.

Fasi di preparazione

Per preparare una deliziosa marmellata di fragole con il Thermomix, inizia lavando e mondando 500 g di fragole fresche. È importante scegliere frutti maturi per ottenere una marmellata gustosa.

Metti le fragole nella ciotola del Thermomix con 250 g di zucchero semolato. Se preferisci una marmellata meno dolce, puoi regolare la quantità di zucchero in base ai tuoi gusti.

Aggiungi il succo di mezzo limone per un tocco di acidità che esalti il sapore delle fragole.

Frulla le fragole, lo zucchero e il succo di limone per 10 secondi alla velocità 5. Questo passaggio riduce i pezzi di frutta senza frullarli completamente.

Porta il composto a ebollizione a velocità 2 a 100°C per 14 minuti. In questo modo il composto si addenserà conservando i pezzi di fragola.

Per verificare la consistenza della marmellata, mettine una piccola quantità su un piatto freddo. Se si rapprende rapidamente, è pronta. In caso contrario, cuoci per qualche minuto in più.

Per sterilizzare i vasetti, falli bollire in acqua per 10 minuti, poi asciugali con cura. Versa la marmellata calda nei vasetti sterilizzati, chiudili ermeticamente e capovolgili per creare uno spazio d’aria.

Ecco un riepilogo degli ingredienti di cui avrai bisogno:

• 500 g di fragole fresche
• 250 g di zucchero semolato
• Il succo di mezzo limone

Preparare le fragole

Per preparare la marmellata di fragole con il Thermomix, inizia preparando la frutta. Scegli le fragole mature per ottenere i migliori risultati.

750 g di fragole, lavate e mondate, saranno sufficienti per questa ricetta.

Tagliale a metà prima di metterle nella ciotola del Thermomix.

Poi aggiungi 500 g di zucchero, preferibilmente zucchero da marmellata, e il succo di un limone per esaltare il sapore e favorire il processo di gelificazione.

Imposta il Thermomix a 100°C, velocità 2, per 30 minuti. Usa il cestello del vapore come coperchio per evitare schizzi e consentire un’adeguata evaporazione.

Al termine del tempo di cottura, controlla la consistenza della marmellata. Se è troppo liquida, riprogramma il Thermomix su Varoma, velocità 2, per qualche altro minuto.

Per sapere se la tua marmellata è pronta, fai la prova del piatto freddo. Mettine una piccola quantità su un piatto freddo: se si rapprende, la tua marmellata è pronta, altrimenti continua la cottura.

Una volta soddisfatti della consistenza, versa la marmellata in barattoli sterilizzati. Chiudili ermeticamente e capovolgili fino al completo raffreddamento.

Cucinare con il Thermomix

Per preparare una deliziosa marmellata di fragole fatta in casa con il tuo Thermomix, segui questi semplici e veloci passaggi.

Inizia a preparare gli ingredienti:

• 500 g di fragole fresche
• 300 g di zucchero semolato
• Il succo di mezzo limone

Lava e monda le fragole. Tagliale a metà se sono grandi.

Versa le fragole, lo zucchero e il succo di limone nella ciotola del Thermomix.

Frulla gli ingredienti per 20 secondi a velocità 5 per ottenere un composto omogeneo.

Quindi programma per 30 minuti, a 100°C, velocità 1.

Per verificare la consistenza, metti una piccola quantità di marmellata su un piatto freddo. Se si rapprende, la marmellata è pronta. In caso contrario, continua la cottura a intervalli di 5 minuti.

Trasferisci immediatamente la marmellata in barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente. Capovolgi i vasetti per creare uno spazio d’aria.

Lascia raffreddare completamente prima di conservare e gustare la tua marmellata fatta in casa.

Invasatura

Per iniziare, prepara 500 g di fragole lavandole e mondandole. Mettile nella ciotola del Thermomix. Aggiungi 350 g di zucchero semolato e 1 cucchiaio di succo di limone fresco.

Metti il coperchio al Thermomix e frulla per 5 secondi a velocità 5 per ridurre in purea le fragole. Puoi regolare questo tempo in base alla consistenza che desideri.

Raschia i lati della ciotola con una spatola per portare il purè al centro. Quindi posiziona il cestello di cottura a testa in giù sopra la ciotola per evitare schizzi.

Imposta il Thermomix a 100°C e velocità 2, quindi cuoci le fragole per 20 minuti. Questo passaggio permette alla marmellata di addensarsi.

Per verificare la consistenza della marmellata, mettine una piccola quantità su un piatto freddo. Se si gelifica rapidamente, è pronta. Se necessario, continua la cottura a intervalli di 5 minuti.

Una volta cotta, rimuovi il coperchio con attenzione per evitare schizzi. Versa immediatamente la marmellata in barattoli di vetro sterilizzati già pronti.

Per riempire i vasi, riempili a circa 1 cm dal bordo. Chiudi con coperchi ermetici. Capovolgi i vasi per circa 10 minuti per creare uno spazio d’aria e garantire una migliore conservazione.

Dopo questi semplici passaggi, la tua marmellata di fragole fatta in casa è pronta. Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di conservare in un luogo fresco e buio.

Domanda 1: Come si preparano le fragole per la marmellata con il Thermomix?

Risposta: Inizia lavando e mondando le fragole. Poi tagliale a pezzi prima di metterle nella ciotola del Thermomix.

Domanda 2: Quali altri ingredienti sono necessari per preparare la marmellata di fragole con il Thermomix?

Risposta: Oltre alle fragole, per questa ricetta della marmellata di fragole con il Thermomix avrai bisogno di zucchero ed eventualmente di succo di limone.

Domanda 3: Qual è il metodo di cottura consigliato con il Thermomix per preparare la marmellata di fragole?

Risposta: Ti consigliamo di utilizzare la funzione di cottura del Thermomix e di programmare il tempo e la temperatura indicati nella ricetta della marmellata di fragole.

Domanda 4: Quanto tempo ci vuole per fare la marmellata di fragole con il Thermomix?

Risposta: Il tempo di preparazione può variare a seconda della quantità di marmellata che desideri realizzare, ma in generale, tieni conto di circa 30 minuti – 1 ora per preparare la marmellata di fragole con il Thermomix.