¿Cómo hacer mermelada de fresa con un Thermomix?

¿Te gustaría aprender a hacer deliciosa mermelada de fresa de forma fácil y eficaz con tu Thermomix? Entonces, ¡has llegado al lugar adecuado! En este artículo, te guiaremos paso a paso en el proceso de elaboración de tu propia mermelada casera, sabrosa y llena de fruta. Sigue nuestros consejos y descubre cómo aprovechar al máximo el sabor dulce y ácido de las fresas disfrutando de auténticas mermeladas caseras.

Para hacer mermelada de fresa con un Thermomix, necesitarás 500 g de fresas frescas, 350 g de azúcar especial para mermeladas, 1 cucharada de zumo de limón y, posiblemente, 1/2 vaina de vainilla. Empieza lavando y descascarillando las fresas, luego colócalas en el bol del Thermomix con el azúcar y el zumo de limón. Tritura durante 10 segundos a velocidad 5 para obtener una textura suave. A continuación, programa la Thermomix durante 30 minutos a 100°C, velocidad 2 para cocer la mermelada. Comprueba la consistencia con la prueba del deslizamiento y vierte la mermelada caliente en tarros esterilizados. Ciérralos bien y deja que se enfríen antes de guardarlos. ¡Disfruta de tu mermelada!

🍓 Receta de mermelada de fresa con Thermomix 🍓

Ingredientes necesarios

Para hacer mermelada de fresa casera con una Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de fresas frescas
• 350 g de azúcar especial para mermeladas
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1/2 vaina de vainilla (opcional)

Empieza lavando y pelando las fresas. Colócalas en el bol del Thermomix.

Añade el azúcar y el zumo de limón. Si te gusta el sabor a vainilla, raspa las semillas de la mitad de la vaina de vainilla y añádelas a las fresas.

Pon el Thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos para mezclar la fruta. Este paso produce una textura suave.

Ahora pasa a la cocción. Programa la Thermomix a 30 minutos a 100°C, velocidad 2. Si quieres una consistencia un poco más espesa, cocina de 5 a 10 minutos más.

Para comprobar que tu mermelada se mantiene bien, haz la prueba del mantel. Vierte una pequeña cantidad de mermelada sobre un plato frío. Si se gelatiniza rápidamente, está lista.

Vierte inmediatamente la mermelada en tarros esterilizados, ciérralos herméticamente y ponlos boca abajo para crear el vacío.

Deja enfriar antes de dar la vuelta a los tarros y guardarlos en un lugar fresco y seco.

Fresas

Para hacer una deliciosa mermelada de fresa con tu Thermomix, necesitarás unos cuantos ingredientes sencillos y de temporada.

• 500 g de fresas frescas
• 250 g de azúcar glas
• 1 limón, zumo y cáscara

Elige fresas maduras y dulces para obtener el mejor sabor. Empieza lavando y pelando las fresas. Córtalas en trozos pequeños para que la cocción sea uniforme.

Añade los trozos de fresa al bol del Thermomix, seguidos del azúcar glas. Añade el zumo y la ralladura de limón para dar un toque de acidez que equilibre el dulzor de las fresas.

Bate todos los ingredientes a velocidad 5 durante 10 segundos para mezclarlos bien.

A continuación, pon el Thermomix a 100°C, velocidad 1 durante 25 minutos. Este tiempo de cocción permitirá que la mermelada espese y se concentren los sabores.

Una vez cocida, vierte la mermelada caliente en tarros esterilizados. Cierra los tarros inmediatamente y deja que se enfríen a temperatura ambiente. Guarda los tarros de mermelada en un lugar fresco y oscuro.

Tu mermelada de fresa casera ya está lista para disfrutarla en tostadas, tortitas o en tus postres favoritos.

Azúcar

Para hacer mermelada de fresa con un Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de fresas
• 800 g de azúcar
• 1 zumo de limón

El azúcar es un ingrediente esencial para obtener la textura adecuada y conservar la mermelada. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto, pero se recomienda no utilizar menos de 600 g para 1 kg de fresas.

Para empezar, lava y pela las fresas. Córtalas en trozos y colócalas en el bol del Thermomix. Añade el azúcar y el zumo de limón.

Pon el Thermomix a velocidad 3, temperatura Varoma, durante 30 minutos. No olvides colocar el cestillo de cocción sobre la tapa en lugar del vaso medidor para evitar salpicaduras y permitir que se evapore el vapor.

Una vez cocida, comprueba la textura de la mermelada. Si está demasiado líquida, cuécela de 5 a 10 minutos más.

Vierte la mermelada caliente en tarros esterilizados. Ciérralos inmediatamente y ponlos boca abajo para crear un espacio de aire. Déjalos enfriar completamente antes de guardarlos.

Zumo de limón

¡Hacer mermelada de fresa casera con tu Thermomix no puede ser más fácil! Primero reúne todos los ingredientes que necesitas:

• 500 g de fresas frescas
• 300 g de azúcar glas
• El zumo de un limón

Después de lavar y pelar las fresas, colócalas en el bol de la Thermomix con el azúcar y el zumo de limón. Tritura a velocidad 5 durante 10 segundos para obtener una textura suave.

A continuación, pon el Thermomix a 100°C, velocidad 2, y cocina durante 20 minutos. No olvides retirar el vaso medidor para que pueda salir el exceso de vapor. Al cabo de este tiempo, comprueba la textura de la mermelada vertiendo una pequeña cantidad en un plato frío. Si cuaja, está lista.

Para conservarla mejor, vierte la mermelada caliente en tarros esterilizados. Ciérralos bien y pon los tarros boca abajo hasta que se enfríen completamente.

Fases de preparación

Para hacer una deliciosa mermelada de fresa con el Thermomix, empieza por lavar y descascarar 500 g de fresas frescas. Es importante elegir fruta madura para hacer una mermelada sabrosa.

Pon las fresas en el bol del Thermomix con 250 g de azúcar glas. Si prefieres una mermelada menos dulce, puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.

Añade el zumo de medio limón para darle un toque de acidez y realzar el sabor de las fresas.

Tritura las fresas, el azúcar y el zumo de limón durante 10 segundos a velocidad 5. Este paso reduce los trozos de fruta sin licuarlos del todo.

Lleva la mezcla a ebullición a velocidad 2 a 100°C durante 14 minutos. Esto espesará la mezcla y conservará los trozos de fresa.

Para comprobar la consistencia de la mermelada, pon una pequeña cantidad en un plato frío. Si cuaja rápidamente, está lista. Si no, cuécela unos minutos más.

Para esterilizar los tarros, hiérvelos en agua durante 10 minutos y sécalos con cuidado. Vierte la mermelada caliente en los tarros esterilizados, ciérralos bien y ponlos boca abajo para crear un espacio de aire.

Aquí tienes un resumen de los ingredientes que necesitarás:

• 500 g de fresas frescas
• 250 g de azúcar glas
• El zumo de medio limón

Preparar las fresas

Para hacer mermelada de fresa con un Thermomix, empieza por preparar la fruta. Elige fresas maduras para obtener mejores resultados.

750 g de fresas, lavadas y descascarilladas, serán suficientes para esta receta.

Córtalas por la mitad antes de colocarlas en el bol del Thermomix.

A continuación, añade 500 g de azúcar, preferiblemente azúcar de confitura, y el zumo de un limón para potenciar el sabor y ayudar al proceso de gelificación.

Pon el Thermomix a 100°C, velocidad 2, durante 30 minutos. Utiliza el cestillo de vapor como tapa para evitar salpicaduras y permitir al mismo tiempo una evaporación adecuada.

Al final del tiempo de cocción, comprueba la consistencia de la mermelada. Si está demasiado líquida, vuelve a programar el Thermomix en Varoma, velocidad 2, durante unos minutos más.

Para saber si tu mermelada está lista, haz la prueba del plato frío. Coloca una pequeña cantidad en un plato frío: si cuaja, la mermelada está lista, si no, sigue cocinando.

Cuando estés satisfecho con la textura, vierte la mermelada en tarros esterilizados. Ciérralos bien y ponlos boca abajo hasta que se enfríen completamente.

Cocinar con la Thermomix

Para hacer una deliciosa mermelada de fresa casera con tu Thermomix, sigue estos pasos rápidos y sencillos.

Empieza preparando los ingredientes:

• 500 g de fresas frescas
• 300 g de azúcar glas
• El zumo de medio limón

Lava y descorazona las fresas. Córtalas por la mitad si son grandes.

Vierte las fresas, el azúcar y el zumo de limón en el bol del Thermomix.

Bate los ingredientes durante 20 segundos a velocidad 5 para obtener una mezcla homogénea.

A continuación, programa durante 30 minutos, a 100°C, velocidad 1.

Para comprobar la consistencia, coloca una pequeña cantidad de mermelada en un plato frío. Si cuaja, la mermelada está lista. Si no, continúa la cocción a intervalos de 5 minutos.

Pasa inmediatamente la mermelada a tarros esterilizados y ciérralos herméticamente. Pon los tarros boca abajo para crear un espacio de aire.

Deja enfriar completamente antes de guardar y disfrutar de tu mermelada casera.

Maceta

Para empezar, prepara 500 g de fresas lavándolas y descorazonándolas. Colócalas en el bol del Thermomix. Añade 350 g de azúcar glas y 1 cucharada de zumo de limón fresco.

Tapa el Thermomix y tritura durante 5 segundos a velocidad 5 para hacer puré con las fresas. Puedes ajustar este tiempo a la consistencia que desees.

Raspa las paredes del bol con una espátula para llevar el puré al centro. A continuación, coloca la cesta de cocción boca abajo sobre el bol para evitar salpicaduras.

Pon la Thermomix a 100°C y velocidad 2, y cuece las fresas durante 20 minutos. Este paso permite que la mermelada espese.

Para comprobar la consistencia de la mermelada, pon una pequeña cantidad en un plato frío. Si se gelatiniza rápidamente, está lista. Si es necesario, continúa la cocción a intervalos de 5 minutos.

Una vez cocida, retira la tapa con cuidado para evitar salpicaduras. Vierte inmediatamente la mermelada en tarros de cristal esterilizados previamente preparados.

Para llenar las ollas, llénalas hasta aproximadamente 1 cm del borde. Ciérralos con tapas herméticas. Pon los tarros boca abajo durante unos 10 minutos para crear un espacio de aire y garantizar una mejor conservación.

Tras estos sencillos pasos, tu mermelada de fresa casera estará lista. Deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de guardarla en un lugar fresco y oscuro.

Pregunta 1: ¿Cómo se preparan las fresas para mermelada con un Thermomix?

Respuesta: Empieza lavando y pelando las fresas. A continuación, córtalas en trozos antes de colocarlas en el bol de tu Thermomix.

Pregunta 2: ¿Qué otros ingredientes se necesitan para hacer mermelada de fresa con un Thermomix?

Respuesta: Además de fresas, necesitarás azúcar y posiblemente zumo de limón para esta receta de mermelada de fresa con Thermomix.

Pregunta 3: ¿Cuál es el método de cocción recomendado con un Thermomix para hacer mermelada de fresa?

Respuesta: Te recomendamos que utilices la función de cocción del Thermomix y programes el tiempo y la temperatura indicados en la receta de mermelada de fresa.

Pregunta 4: ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer mermelada de fresa con un Thermomix?

Respuesta: El tiempo de preparación puede variar según la cantidad de mermelada que quieras hacer, pero en general, calcula entre 30 minutos y 1 hora para hacer mermelada de fresa con un Thermomix.