Wie bereite ich Quittenpaste mit einem Thermomix zu?

Haben Sie Lust, mit Ihrem Thermomix köstliche Quittenpasten zuzubereiten? Entdecken Sie ein einfaches und schnelles Rezept für diese traditionelle und schmackhafte Süßigkeit. Folgen Sie den detaillierten Schritten und den praktischen Tipps, um diese leckere Zubereitung, die Sie und Ihre Lieben begeistern wird, sicher zu meistern.

Um Quittenpaste mit dem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie 1 kg Quitten, 800 g Zucker und 1 Zitrone (Saft). Beginnen Sie damit, die Quitten zu waschen, zu schälen und in Stücke zu schneiden. Geben Sie sie dann in den Mixtopf des Thermomixes mit Wasser und mixen Sie sie. Dann stellen Sie den Thermomix auf 100°C, Stufe 2, für 40 Minuten ein und fügen nach der Hälfte der Zeit den Zucker und den Zitronensaft hinzu. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden. Bewahren Sie die Quittenpaste in einer luftdichten Dose auf und genießen Sie sie als hausgemachte Süßigkeit. Es ist wichtig, reife Quitten zu wählen, um dieses köstliche und traditionelle Rezept zu erhalten.

Erforderliche Zutaten

Um eine köstliche Quittenpaste mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, beginnen Sie damit, die notwendigen Zutaten zusammenzustellen. Sie benötigen folgende Zutaten:

• 1 kg Quitten
• 800 g Zucker
• 1 Zitrone (Saft)
• 1 Glas Wasser

Nachdem Sie die Quitten gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten haben, geben Sie sie in den Mixtopf des Thermomixes. Geben Sie dann das Wasser hinzu und mixen Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 5. In diesem Schritt werden die Quitten püriert.

Stellen Sie den Thermomix auf 100°C, Geschwindigkeit 2, für 40 Minuten ein. Geben Sie nach der Hälfte der Zeit den Zucker und den Zitronensaft hinzu. Die Mischung sollte eindicken und eine schöne goldene Farbe annehmen.

Nach der Zubereitung gießen Sie die Quittenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Schüssel. Lassen Sie die Quitten abkühlen und schneiden Sie sie in kleine Quadrate, die Sie in Zucker wälzen können, um sie noch leckerer zu machen.

Es ist wichtig, dass Sie diese Quittenpaste in einer luftdichten Dose aufbewahren, um ihre Frische zu bewahren. Sie können es auch auf einer Scheibe Brot, mit Käse oder einfach als hausgemachte Süßigkeit genießen.

Auswahl der Quitten

Um Quittenpaste mit einem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 1 kg Quitten
• 800 g Zucker
• 1 Zitrone (optional)

Die Auswahl der Quitten ist der wichtigste Schritt für eine erfolgreiche Quittenpaste. Wählen Sie reife und duftende Quitten, vorzugsweise ohne Flecken. Wenn Sie das Glück haben, sie direkt von einem lokalen Erzeuger pflücken zu können, ist dies umso besser.

Beginnen wir nun mit der Zubereitung. Waschen Sie die Quitten gründlich, um den Flaum zu entfernen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke, wobei Sie darauf achten, die Kerne zu entfernen. Werfen Sie die Schalen und das Kerngehäuse nicht weg, denn sie können für ein Quittengelee verwendet werden, wenn Sie Lust auf andere Rezepte haben.

Geben Sie die geschnittenen Quittenstücke in den Thermomix. Fügen Sie den Zucker und den Zitronensaft hinzu, falls Sie welchen verwenden. Mixen Sie alles 20 Sekunden lang auf Stufe 5. In diesem Schritt werden die Quitten püriert.

Gehen Sie nun zum Backen über. Stellen Sie Ihren Thermomix auf 100°C, Geschwindigkeit 3 für 45 Minuten ein. Es ist wichtig, dass Sie den Backvorgang überwachen und regelmäßig umrühren, damit der Teig nicht am Boden der Schüssel kleben bleibt.

Die Masse sollte eine schöne goldene Farbe annehmen und während des Backens dicker werden. Wenn der Quittenteig fertig ist, gießen Sie ihn in eine mit Backpapier ausgelegte Form, damit er sich leichter aus der Form lösen lässt.

Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur für etwa 24 Stunden ruhen oder bis er ausreichend ausgehärtet ist. Dann können Sie ihn in kleine Quadrate schneiden und mit Zucker überziehen, um ihm eine süße Note zu verleihen.

Und schon ist Ihre Quittenpaste bereit zum Verzehr oder zur Aufbewahrung für die Feiertage. Ein Genuss für den Gaumen und eine schöne Art, Ihre Leidenschaft für traditionelle französische Süßspeisen mit Ihren Lieben zu teilen!

Andere Zutaten

Ah, Quittenpaste, diese süße Köstlichkeit, die den Gaumen verwöhnt und an die Süßigkeiten unserer Kindheit erinnert. Wenn Sie einen Thermomix zur Hand haben, werden Sie sehen, wie einfach es ist, dieses Rezept zuzubereiten. Sind Sie bereit, diese süße Leckerei zu kreieren? Folgen Sie der Anleitung!

• 1 kg Quitten
• 800 g Zucker
• 1 Zitrone für den Saft

Quitten, diese kleinen Herbstschätze, müssen zuerst geschält, entkernt und in Stücke geschnitten werden. Mit unserem treuen Freund, dem Thermomix, ist dies kein Problem.

• 1 Glas Wasser
• 1 Prise Vanillepulver (optional, aber sehr lecker)

Zu Beginn geben Sie die Quittenstücke zusammen mit dem Glas Wasser in den Thermomix und mixen sie 30 Sekunden lang auf Stufe 5. Anschließend kochen Sie das Püree bei 100°C für 20 Minuten auf Stufe 1. Vergessen Sie nicht, den Zitronensaft hinzuzufügen, um eine Oxidation der Früchte zu vermeiden.

Nach dem Backen fügen Sie den Zucker und die Vanille hinzu, falls Sie diese Option gewählt haben. Vermischen Sie alles 40 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 4. Vergessen Sie nicht, den Korb auf den Deckel zu stellen, um Spritzer zu vermeiden.

Ihr Quittenteig ist fertig, wenn die Masse beginnt, sich von den Wänden der Schüssel zu lösen. Gießen Sie die Quittenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Form und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. Wenn der Teig fest geworden ist, schneiden Sie ihn in Stücke und überziehen Sie diese mit Kristallzucker, um ein perfektes Finish zu erzielen.

Verwöhnen Sie sich mit dieser hausgemachten Süßigkeit und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem traditionellen und originellen Rezept. Guten Appetit!

Zu erwartende Mengen

Die Zubereitung einer köstlichen Quittenpaste mit dem Thermomix ist ganz einfach! Ein paar Grundzutaten, ein wenig Zeit und Sie erhalten eine perfekte Süßspeise, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Befolgen Sie meine Ratschläge, um eine außergewöhnliche Textur und Geschmack zu erhalten.

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

• 1 kg reife Quitten
• 800 g Zucker
• 1 Zitrone (Saft)
• 1 GlasWasser

Um eine perfekte Quittenpaste zu erhalten :

• Schälen Sie 1 kg Quitten und schneiden Sie sie in Stücke.
• Geben Sie die Quittenstücke, 800 g Zucker, den Saft von 1 Zitrone und 1 Glas Wasser in Ihren Thermomix.

Beginnen Sie mit dem Mixen der Quitten, um eine glatte Textur zu erhalten. Verwenden Sie die Mixfunktion bei Geschwindigkeit 10 für 30 Sekunden. Nachdem Sie diesen Schritt durchgeführt haben, backen Sie die Mischung, um einen schmackhaften Teig zu erhalten. Backen Sie bei 100°C für 40 Minuten, Geschwindigkeit 3.

Am Ende der Backzeit gießen Sie die Masse in eine rechteckige Form, die mit Backpapier ausgelegt ist. Lassen Sie die Quittenmasse mehrere Stunden oder über Nacht abkühlen, damit sie ihre Form annimmt.

Wenn der Teig gut gekühlt ist, schneiden Sie ihn in kleine Quadrate oder in die Form, die Ihnen am besten gefällt. Sie können sie mit Zucker überziehen, um sie noch süßer zu machen.

Schritte der Vorbereitung

Um eine hochwertige Quittenpaste mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, stellen wir zunächst die notwendigen Zutaten zusammen:

• 1 kg Quitten
• 800 g Zucker
• 1 Zitrone
• 1 Vanilleschote (optional)

Kommen wir nun zu den Vorbereitungsschritten.

1. 1. Waschen Sie die Quitten gründlich, um Unreinheiten zu entfernen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Viertel. Entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne.

2. Geben Sie die Quitten in den Mixtopf des Thermomix. Geben Sie 500 g Wasser und den Saft einer Zitrone hinzu, um die Oxidation der Früchte zu verhindern.

3. Programmieren Sie 20 Minuten bei 100°C, Geschwindigkeit 1. Gießen Sie die Quitten nach dem Backen ab, wobei Sie das Kochwasser aufbewahren.

4. Geben Sie die Quitten zurück in den Thermomix. Mixen Sie 40 Sekunden lang auf Stufe 5 und erhöhen Sie dann schrittweise auf Stufe 7, um ein glattes Püree zu erhalten.

5. Fügen Sie den Zucker und die aufgeschlitzte Vanilleschote (wenn Sie eine verwenden) hinzu. Rühren Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 3, damit der Zucker gut eingearbeitet wird.

6. Programmieren Sie dann 30 Minuten bei 100°C, Geschwindigkeit 3. Entfernen Sie den Messbecher und ersetzen Sie ihn durch den Garkorb, um Spritzer zu vermeiden.

7. Überprüfen Sie am Ende der Backzeit, ob die Quittenmasse eingedickt ist. Sie können die Kochzeit um einige Minuten verlängern, wenn Ihnen die Quittenmasse zu flüssig erscheint.

8. Verteilen Sie die noch warme Quittenmasse auf einem mit Backpapier belegten Backblech. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel, um eine gleichmäßige Dicke zu erhalten. Lassen Sie den Teig 24-48 Stunden an der Luft trocknen.

9. Wenn der Teig gut getrocknet ist, können Sie ihn in Quadrate oder verschiedene Formen schneiden. Überziehen Sie die Stücke mit Kristallzucker für ein leckeres Finish.

Genießen Sie Ihre köstliche hausgemachte Quittenpaste, die perfekt zu einer Käseplatte oder als Leckerbissen zu einer Tasse Tee passt.

Zubereitung der Quitten

Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Rezept für eine köstliche hausgemachte Quittenpaste? Hier erfahren Sie, wie Sie mit Ihrem Thermomix eine Quittenpaste mit feinem Aroma und perfekter Textur herstellen.

Schälen und entkernen Sie 1 kg Quitten und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Geben Sie die Quittenstücke in den Mixtopf des Thermomixes. Geben Sie 1 Liter Wasser hinzu und programmieren Sie 20 Minuten bei 100°C, Geschwindigkeit 1. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Quitten gut gegart und weich werden.

Lassen Sie die gekochten Quitten abtropfen und achten Sie darauf, dass Sie etwa 100 ml der Kochflüssigkeit zurückbehalten. Geben Sie die Quitten und die zurückbehaltene Flüssigkeit zurück in den Mixtopf des Thermomixes.

Mixen Sie 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 9, bis Sie ein glattes, homogenes Püree erhalten.

Fügen Sie 800 g Zucker und den Saft einer Zitrone hinzu. Dann programmieren Sie den Thermomix 30 Minuten bei 100°C, Geschwindigkeit 2, ohne Messbecher. Stellen Sie den Garkorb über den Deckel, um Spritzer zu vermeiden.

Wenn die Masse dicker wird und eine goldene Farbe annimmt, gießen Sie die noch warme Quittenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Schüssel. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Lassen Sie die Quittenpaste 24 Stunden lang bei Raumtemperatur abkühlen.

Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Sie können diese Köstlichkeiten in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.

Mit diesen einfachen Schritten erhalten Sie eine exquisite Quittenpaste, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Backen von Teig

Um eine köstliche Quittenpaste mit Ihrem Thermomix zuzubereiten, sollten Sie zunächst reife und duftende Quitten kaufen. Das Ergebnis wird sich lohnen und Sie können Ihre Lieben mit dieser herbstlichen Süßigkeit beeindrucken.

Waschen Sie die Quitten, um alle Unreinheiten zu entfernen. Schälen Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne und schneiden Sie sie in Stücke.

Geben Sie die Quittenstücke in den Mixtopf des Thermomixes. Geben Sie 200 ml Wasser hinzu und kochen Sie bei 100°C für 20 Minuten auf Stufe 1.

Pürieren Sie dann die Quitten zu einem glatten Püree. Stellen Sie den Thermomix 10 Sekunden lang auf Stufe 6. Geben Sie 800 g Zucker und den Saft einer Zitrone zu dem Püree.

Setzen Sie den Backvorgang bei 100°C für 40 Minuten auf Stufe 3 fort. Denken Sie daran, den Garkorb anstelle des Messbechers zu verwenden, um Spritzer zu vermeiden!

Um die Konsistenz des Teigs zu prüfen, machen Sie den Tropfentest: ein Tropfen des Teigs auf einem kalten Teller sollte schnell fest werden. Wenn nötig, verlängern Sie die Backzeit, um den Teig zu verdicken.

Gießen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form. Glätten Sie die Oberfläche und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Warten Sie mindestens 24 Stunden, damit der Quittenteig gut fest wird.

Nehmen Sie den Teig aus der Form und schneiden Sie ihn in Würfel. Für ein perfektes Finish können Sie die Würfel mit Kristallzucker überziehen.

Aufbewahrung und Verkostung

Die Herstellung von Quittenpaste mit dem Thermomix ist ein Kinderspiel! Hier erfahren Sie, wie Sie diese köstliche Süßigkeit herstellen, die perfekt für alle ist, die den Geschmack des Herbstes lieben.

Beginnen Sie damit, etwa 1 kg Quitten zu waschen und abzutrocknen. Schälen Sie sie, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie die Quittenstücke in den Thermomix.

Fügen Sie 500 g Zucker und 500 g Wasser hinzu. Stellen Sie den Thermomix auf 100°C, Geschwindigkeit 2, für 30 Minuten ein. Die Quitten sollten weich werden.

Dann mixen Sie die gekochten Quitten bei Geschwindigkeit 10 für 1 Minute, um ein glattes Püree zu erhalten. Achten Sie darauf, dass Sie die Wände des Mixbehälters bei Bedarf abkratzen, damit keine Stücke übrig bleiben.

Geben Sie 1 Esslöffel Zitronensaft in das Quittenpüree. Stellen Sie den Thermomix erneut auf 100°C, Stufe 3, für 30 Minuten ein, um die Mischung zu kochen und einzudicken.

Gießen Sie das Quittenpüree in einen mit Backpapier ausgelegten Backrahmen oder eine Backform. Gleichmäßig verteilen und vollständig abkühlen lassen, am besten 24-48 Stunden bei Raumtemperatur.

Schneiden Sie die Quittenpaste nach dem Aushärten in Quadrate oder Riegel. Um die Haltbarkeit zu erhöhen, wickeln Sie jedes Stück in Backpapier oder Aluminium. Quittenpaste kann in einer luftdichten Dose an einem kühlen und trockenen Ort mehrere Wochen aufbewahrt werden.

Quittenpaste kann allein, als Beilage zu Käse oder in kleinen Stücken in Gebäck genossen werden. Es ist ein idealer Leckerbissen, um eine Mahlzeit in Schönheit zu beenden oder als leckeres Geschenk zu verschenken.

F: Welche Zutaten werden benötigt, um Quittenpaste im Thermomix zuzubereiten?

A: Um Quittenpaste mit einem Thermomix zuzubereiten, benötigen Sie Quitten, Zucker und Wasser.

F: Welche Zubereitungsmethode wird für Quittenpaste im Thermomix empfohlen?

A: Die empfohlene Zubereitungsmethode besteht darin, die Quitten zu schälen und in Stücke zu schneiden, sie mit Wasser im Thermomix zu kochen, Zucker hinzuzufügen und zu kochen, bis eine teigartige Textur erreicht ist.

F: Wie lange dauert die Zubereitung von Quittenpaste mit dem Thermomix?

A: Die Zubereitungszeit hängt von der Menge der verwendeten Quitten und der gewünschten Textur der Quittenpaste ab. In der Regel dauert es 1 bis 2 Stunden.

F: Wie kann ich Quittenpaste nach der Zubereitung im Thermomix aufbewahren?

A: Quittenpaste kann in einem luftdichten Glas im Kühlschrank für mehrere Wochen aufbewahrt werden. Sie können die Quittenmasse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.